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高中化学人教版 (2019)选择性必修3第一节 有机化合物的结构特点评优课课件ppt
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这是一份高中化学人教版 (2019)选择性必修3第一节 有机化合物的结构特点评优课课件ppt，共26页。PPT课件主要包含了1球棍模型，2空间填充模型，两“模”，1分子式，C3H8，3电子式，4结构式，C2H4，CH2，5结构简式等内容，欢迎下载使用。
用球和棍表示原子间的结合方式
用大小不同的小球表示原子间的空间连接方式
任务一：有机物有机物结构的表示方法
用一根短线表示一个共价键
2、“六式”：
（2）最简式(实验式)：
书写结构简式注意：①表示原子间形成单键的“—”可以省略②碳碳双键( C=C)和碳碳三键(C≡C)不能省略，③约定俗成的可省略的碳氧双键：-CHO、-COOH、酯基、肽键等。
或：CH3(CH2)2CH(CH3)2
CH3CH=CHCH3
CH3CHClCH2CH3
注意：①省去C、H元素符号，只要求表示出碳碳键(单键、双键、三键)及与碳原子相连的基团.② —OH、—CHO、—COOH、—X等官能团不省③端点、拐点、交叉点是C。
1、写出下列有机物的键线式：
CH3CH2COOH
CH3COOCH2CH3
2、写出下列有机物的结构简式：
有机物分子组成和结构的表示方法
分子式最简式电子式结构式结构简式键线式碳骨架式球棍模型空间填充模型
只表示分子的组成,不能反映物质的结构.
只表示分子的部分组成,不能反映物质的结构.
既能表示分子的组成,又能反映物质的结构.
只能表示碳原子的连接方式,不能表示分子组成!
一般只用于题目分析,正规的书写表达时不用!
1、从有机物结构计算：
Ω=双键数+三键数×2+单键环数+ ……
→不饱和度又称缺氢指数，有机物分子与碳原子数目相等的链状烷烃相比较，每减少2个氢原子，则有机物不饱和度增加1，通常用Ω表示。
→从结构式计算不饱和度
（1）双键：C=C C=O Ω=1
（2）三键：C≡C Ω=2
（3）环： Ω=1
（4）苯环： Ω=4 （可以看成一个环与三个双键构成）
（5）萘： Ω=7
（6）立体封闭多面体型分子： Ω=5； Ω=2
苯(C6H6)中含有多少个不饱和度？
苯的同系物的通式为 。
（1）烃(CnHm)的不饱和度的计算
CH3CH2CH2-OH
（2）含氧衍生物(CnHmOx)的不饱和度的计算
即：O原子不影响不饱和度的计算
含有一个羟基的醇的通式为 。
含有一个醛基的醛的通式为 。
含有一个羧基的羧酸的通式为 。
含有一个酯基的酯的通式为 。
含有一个醚键的醚的通式为 。
含有一个羰基的酮的通式为 。
卤素只能形成单键；卤素取代H的位置。即：把卤素原子当H处理
（3）含卤素衍生物(CnHmClx)的不饱和度的计算
计算以下三种物质的不饱和度
（4）含氮衍生物(CnHmNx)的不饱和度的计算
【注】卤素换成氢，氧元素“视而不见”，每一个氮夺了一个氢之后隐藏。
即：多1个N原子就去1个H
每一个N夺了一个H之后隐藏。
分子式改为 CnHm-x (NH)x再计算
如果有机物为含氧衍生物，因氧为2价， C=O与C=C“等效”，所以在进行不饱和度的计算时，①可不考虑氧原子；②有机物分子中卤原子—X以及—NO2、—NH2等都视为相当于H原子
3、请写出下列物质的分子式。
【例】有机物分子式为C4H4O4，1ml该有机物最多与2mlNaHCO3反应，分子不存在支链，其结构简式为 。
解析（1）求Ω： Ω=3
（2） 1ml该有机物最多与2mlNaHCO3反应，得知有2ml-COOH
（3）结构简式为：HOOC-CH=CH-COOH
应用：利用不饱和度确定结构简式
【例】某有机物分子式为C9H8O,请写出符合下列条件的同分异构体 （1）含有苯环 （2）能发生银镜反应
解析：（1）求Ω： Ω=6
（2）确定结构：含有苯环（ Ω=4）和醛基-CHO （ Ω=1）
（3）推测含有碳碳双键（ Ω=1）
应用：利用不饱和度辅助书写同分异构体
4．下面有机物的同系物中，完全燃烧产生的水和二氧化碳的物质的量之比恒定的是①饱和一元醇②饱和一元醛③饱和一元羧酸④饱和一元醇和饱和一元羧酸生成的酯⑤乙炔的同系物⑥苯的同系物（ ）A．①④B．②③④⑤⑥C．②③D．②③④
【分析】各类有机物完全燃烧生成的水和二氧化碳的物质的量之比恒定说明有机物组成通式中H、C原子数目之比为定值，与C原子数目无关，以此解答该题．
5.已知某有机物的分子式是C6H8O4，下列关于该分子的结构推测合理的是A．可能含有1个苯环B．可能含有2个碳碳三键和4个羟基C．可能含有2个羧基和1个碳碳双键D．可能含有1个醛基、2个羧基和1个碳碳双键
6．鲨鱼是世界上唯一不患癌症的动物，科学研究表明，鲨鱼体内含有一种角鲨烯，具有抗癌性。实验测得角鲨烯分子是链状结构，分子中含有30个碳原子，且碳、氢元素质量比为7.2：1，下列说法错误的是（ ）A．角鲨烯分子间存在氢键B．角鲨烯难溶于水C．角鲨烯常温常压下为固体D．1ml角鲨烯最多可与6ml溴单质加成
解析：角鲨烯分子碳、氢元素质量比为7.2：1，则C、H原子数目之比为：6：10＝30：50，而角鲨烯分子中含有30个碳原子，故分子式为C30H50
→与30个碳原子的烷烃相比少了12个H原子，分子中最多含有6个碳碳双键，所以1ml角鲨烯最多可以与6ml溴单质加成，故D正确。
用球和棍表示原子间的结合方式
用大小不同的小球表示原子间的空间连接方式
任务一：有机物有机物结构的表示方法
用一根短线表示一个共价键
2、“六式”：
（2）最简式(实验式)：
书写结构简式注意：①表示原子间形成单键的“—”可以省略②碳碳双键( C=C)和碳碳三键(C≡C)不能省略，③约定俗成的可省略的碳氧双键：-CHO、-COOH、酯基、肽键等。
或：CH3(CH2)2CH(CH3)2
CH3CH=CHCH3
CH3CHClCH2CH3
注意：①省去C、H元素符号，只要求表示出碳碳键(单键、双键、三键)及与碳原子相连的基团.② —OH、—CHO、—COOH、—X等官能团不省③端点、拐点、交叉点是C。
1、写出下列有机物的键线式：
CH3CH2COOH
CH3COOCH2CH3
2、写出下列有机物的结构简式：
有机物分子组成和结构的表示方法
分子式最简式电子式结构式结构简式键线式碳骨架式球棍模型空间填充模型
只表示分子的组成,不能反映物质的结构.
只表示分子的部分组成,不能反映物质的结构.
既能表示分子的组成,又能反映物质的结构.
只能表示碳原子的连接方式,不能表示分子组成!
一般只用于题目分析,正规的书写表达时不用!
1、从有机物结构计算：
Ω=双键数+三键数×2+单键环数+ ……
→不饱和度又称缺氢指数，有机物分子与碳原子数目相等的链状烷烃相比较，每减少2个氢原子，则有机物不饱和度增加1，通常用Ω表示。
→从结构式计算不饱和度
（1）双键：C=C C=O Ω=1
（2）三键：C≡C Ω=2
（3）环： Ω=1
（4）苯环： Ω=4 （可以看成一个环与三个双键构成）
（5）萘： Ω=7
（6）立体封闭多面体型分子： Ω=5； Ω=2
苯(C6H6)中含有多少个不饱和度？
苯的同系物的通式为 。
（1）烃(CnHm)的不饱和度的计算
CH3CH2CH2-OH
（2）含氧衍生物(CnHmOx)的不饱和度的计算
即：O原子不影响不饱和度的计算
含有一个羟基的醇的通式为 。
含有一个醛基的醛的通式为 。
含有一个羧基的羧酸的通式为 。
含有一个酯基的酯的通式为 。
含有一个醚键的醚的通式为 。
含有一个羰基的酮的通式为 。
卤素只能形成单键；卤素取代H的位置。即：把卤素原子当H处理
（3）含卤素衍生物(CnHmClx)的不饱和度的计算
计算以下三种物质的不饱和度
（4）含氮衍生物(CnHmNx)的不饱和度的计算
【注】卤素换成氢，氧元素“视而不见”，每一个氮夺了一个氢之后隐藏。
即：多1个N原子就去1个H
每一个N夺了一个H之后隐藏。
分子式改为 CnHm-x (NH)x再计算
如果有机物为含氧衍生物，因氧为2价， C=O与C=C“等效”，所以在进行不饱和度的计算时，①可不考虑氧原子；②有机物分子中卤原子—X以及—NO2、—NH2等都视为相当于H原子
3、请写出下列物质的分子式。
【例】有机物分子式为C4H4O4，1ml该有机物最多与2mlNaHCO3反应，分子不存在支链，其结构简式为 。
解析（1）求Ω： Ω=3
（2） 1ml该有机物最多与2mlNaHCO3反应，得知有2ml-COOH
（3）结构简式为：HOOC-CH=CH-COOH
应用：利用不饱和度确定结构简式
【例】某有机物分子式为C9H8O,请写出符合下列条件的同分异构体 （1）含有苯环 （2）能发生银镜反应
解析：（1）求Ω： Ω=6
（2）确定结构：含有苯环（ Ω=4）和醛基-CHO （ Ω=1）
（3）推测含有碳碳双键（ Ω=1）
应用：利用不饱和度辅助书写同分异构体
4．下面有机物的同系物中，完全燃烧产生的水和二氧化碳的物质的量之比恒定的是①饱和一元醇②饱和一元醛③饱和一元羧酸④饱和一元醇和饱和一元羧酸生成的酯⑤乙炔的同系物⑥苯的同系物（ ）A．①④B．②③④⑤⑥C．②③D．②③④
【分析】各类有机物完全燃烧生成的水和二氧化碳的物质的量之比恒定说明有机物组成通式中H、C原子数目之比为定值，与C原子数目无关，以此解答该题．
5.已知某有机物的分子式是C6H8O4，下列关于该分子的结构推测合理的是A．可能含有1个苯环B．可能含有2个碳碳三键和4个羟基C．可能含有2个羧基和1个碳碳双键D．可能含有1个醛基、2个羧基和1个碳碳双键
6．鲨鱼是世界上唯一不患癌症的动物，科学研究表明，鲨鱼体内含有一种角鲨烯，具有抗癌性。实验测得角鲨烯分子是链状结构，分子中含有30个碳原子，且碳、氢元素质量比为7.2：1，下列说法错误的是（ ）A．角鲨烯分子间存在氢键B．角鲨烯难溶于水C．角鲨烯常温常压下为固体D．1ml角鲨烯最多可与6ml溴单质加成
解析：角鲨烯分子碳、氢元素质量比为7.2：1，则C、H原子数目之比为：6：10＝30：50，而角鲨烯分子中含有30个碳原子，故分子式为C30H50
→与30个碳原子的烷烃相比少了12个H原子，分子中最多含有6个碳碳双键，所以1ml角鲨烯最多可以与6ml溴单质加成，故D正确。
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