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高中化学人教版 (2019)选择性必修3第二节 研究有机化合物的一般方法优秀课件ppt
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这是一份高中化学人教版 (2019)选择性必修3第二节 研究有机化合物的一般方法优秀课件ppt，共23页。PPT课件主要包含了青蒿素，确定实验式，确定分子式，确定分子结构，蒸馏萃取重结晶，李比希元素分析法，质谱法，分离提纯，思考与讨论，选择萃取剂等内容，欢迎下载使用。
1、了解研究有机化合物的一般方法，能说出研究有机化合物的主要步骤。2、通过了解天然产物或人工合成的有机化合物的实际研究过程，培养创新意识。3、了解有机化合物分离、提纯的原理和操作，能结合实际情况应用蒸馏、萃取或重结晶的方法进行有机化合物的分离和提纯。4、通过苯甲酸重结晶的实验探究，感受科学研究的方法。
重点：重结晶法提纯苯甲酸的实验探究。难点：重结晶法提纯苯甲酸的实验探究。
《肘后备急方》：“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之”屠呦呦团队先后经历了用水、乙醇、乙醚提取青蒿素的过程，最终用乙醚在低温下成功提取了青蒿素，治疗疟疾，挽救了无数人的生命。
同学们，青蒿素的研究经历了哪些步骤？
2015年，我国科学家屠呦呦因为青蒿素的相关研究，获得了诺贝尔奖生理学或医学奖。
同学们，研究有机化合物一般要经过哪几个步骤呢？每个步骤都有哪些方法？
红外光谱法核磁共振氢谱法X-射线衍射
分离液态、热稳定性较高、沸点（与杂质）相差很大的有机化合物。
1、甲烷和氯气发生取代反应，反应历程如下：
我们该如何分离提纯这些液态混合物？
液-液萃取利用待分离组分在两种不互溶的溶剂中的溶解性不同，将其从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。
固-液萃取是用溶剂从固体物质中溶解待分离组分的过程。
2、如何分离碘水中的碘单质？如何分离溴水中的溴单质？
常用的萃取剂：乙醚、乙酸乙酯、二氯甲烷等
利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同而将杂质除去。
蒸发浓缩、趁热过滤、冷却结晶、洗涤、干燥
蒸发浓缩、冷却结晶、洗涤、干燥
1、苯甲酸中含有可溶性和不溶性杂质，应该如何提纯？
2、提纯的原理是什么？
苯甲酸微溶于水，且随温度的升高溶解度变化很大。
溶解、过滤、结晶、干燥
1、重结晶提纯苯甲酸的原理是什么？有哪些主要操作步骤？
2、溶解粗苯甲酸时加热的作用是什么？趁热过滤的目的是什么？
苯甲酸在水中的溶解度随温度变化较大，通过重结晶可以使它与杂质分离。
主要步骤：加热溶解、趁热过滤、冷却结晶、过滤、洗涤、干燥、称重。
加热可促进苯甲酸的溶解；趁热过滤可避免苯甲酸提前结晶析出。
3、实验操作中多次使用了玻璃棒，分别起到什么作用？
4、如何检验提纯后的苯甲酸中氯化钠已被除净？
用适量蒸馏水洗涤过滤器中的苯甲酸晶体，取一烧杯收集最后一次洗涤后的滤液，观察是否有沉淀产生。若无，则氯化钠被除尽。
溶解时搅拌，加快溶解速率；过滤洗涤时引流；干燥时用于转移晶体。
目的、原理、仪器、试剂、步骤
二、重结晶法提纯苯甲酸
1、从天然资源中得到的有机化合物往往是混合物，要确定其中某种有机化合物的分子结构，首先要进行的步骤一般是（ ）A、分离、提纯 B、确定分子式C、确定结构式 D、确定实验式
2、甲烷与氯气在光照条件下反应，得到的产物中含有二氯甲烷、三氯甲烷和四氯化碳，分离它们的操作方法是（ ）A、萃取 B、蒸馏 C、过滤 D、重结晶
3、乙酰苯胺是一种具有解热镇痛作用的白色晶体，20 ℃时在乙醇中的溶解度为36.9 g，在水中的溶解度如下表：某种乙酰苯胺样品中混入了少量氯化钠杂质，下列提纯乙酰苯胺的方法正确的是（ ）A、用水溶解后分液 B、用乙醇溶解后过滤C、用水作溶剂进行重结晶 D、用乙醇作溶剂进行重结晶
4、下列实验操作中，主要是对固体混合物进行提纯的是（ ）A、蒸发 B、萃取 C、重结晶 D、蒸馏
5、蒸菜中的某些色素可用水进行提取。下列溶液中，不能用于从色素水溶液中进一步萃取富集色素的是（ ）A、苯 B、乙醇 C、四氯化碳 D、乙酸乙酯
6、某粗苯甲酸样品中含有少量氯化钠和泥沙。用重结晶法提纯苯甲酸的实验步骤中，下列操作未涉及的是（ ）
7、下列关于有机物的分离提纯的说法中正确的是（ ）A、碘在酒精中的溶解度大，可用酒精将碘水中的碘萃取出来B、分液操作时，先把上层液体从上口倒出去，再把下层液体从下口放出来C、将工业酒精直接蒸馏可以获得无水酒精D、在重结晶法提纯苯甲酸实验中，为减少苯甲酸的损失，一定要趁热过滤
8、苯甲酸的提纯实验基本操作如下：①将粗苯甲酸1g加到100mL的烧杯中，再加入50mL蒸馏水，在石棉网上边搅拌边加热，使粗苯甲酸溶解；②全溶后再加入少量蒸馏水并搅拌；③然后，使用短颈玻璃漏斗趁热将溶液过滤到另一100mL烧杯中，将滤液静置，使其缓慢冷却结晶；④滤出晶体。回答下列问题：（1）上述步骤操作中，需要用到玻璃棒的步骤有：______________；（2）步骤②的加入少量水的目的是_________________________________________________________________________；（3）步骤③中除烧杯外，还用到玻璃仪器为____________________；（4）步骤④滤出晶体还有少量杂质，为了进一步得到更纯的晶体还要进行的操作是______________；
防止温度降低形成过饱和溶液，提前析出晶体，
减小过滤时苯甲酸的损失。
1、了解研究有机化合物的一般方法，能说出研究有机化合物的主要步骤。2、通过了解天然产物或人工合成的有机化合物的实际研究过程，培养创新意识。3、了解有机化合物分离、提纯的原理和操作，能结合实际情况应用蒸馏、萃取或重结晶的方法进行有机化合物的分离和提纯。4、通过苯甲酸重结晶的实验探究，感受科学研究的方法。
重点：重结晶法提纯苯甲酸的实验探究。难点：重结晶法提纯苯甲酸的实验探究。
《肘后备急方》：“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之”屠呦呦团队先后经历了用水、乙醇、乙醚提取青蒿素的过程，最终用乙醚在低温下成功提取了青蒿素，治疗疟疾，挽救了无数人的生命。
同学们，青蒿素的研究经历了哪些步骤？
2015年，我国科学家屠呦呦因为青蒿素的相关研究，获得了诺贝尔奖生理学或医学奖。
同学们，研究有机化合物一般要经过哪几个步骤呢？每个步骤都有哪些方法？
红外光谱法核磁共振氢谱法X-射线衍射
分离液态、热稳定性较高、沸点（与杂质）相差很大的有机化合物。
1、甲烷和氯气发生取代反应，反应历程如下：
我们该如何分离提纯这些液态混合物？
液-液萃取利用待分离组分在两种不互溶的溶剂中的溶解性不同，将其从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。
固-液萃取是用溶剂从固体物质中溶解待分离组分的过程。
2、如何分离碘水中的碘单质？如何分离溴水中的溴单质？
常用的萃取剂：乙醚、乙酸乙酯、二氯甲烷等
利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同而将杂质除去。
蒸发浓缩、趁热过滤、冷却结晶、洗涤、干燥
蒸发浓缩、冷却结晶、洗涤、干燥
1、苯甲酸中含有可溶性和不溶性杂质，应该如何提纯？
2、提纯的原理是什么？
苯甲酸微溶于水，且随温度的升高溶解度变化很大。
溶解、过滤、结晶、干燥
1、重结晶提纯苯甲酸的原理是什么？有哪些主要操作步骤？
2、溶解粗苯甲酸时加热的作用是什么？趁热过滤的目的是什么？
苯甲酸在水中的溶解度随温度变化较大，通过重结晶可以使它与杂质分离。
主要步骤：加热溶解、趁热过滤、冷却结晶、过滤、洗涤、干燥、称重。
加热可促进苯甲酸的溶解；趁热过滤可避免苯甲酸提前结晶析出。
3、实验操作中多次使用了玻璃棒，分别起到什么作用？
4、如何检验提纯后的苯甲酸中氯化钠已被除净？
用适量蒸馏水洗涤过滤器中的苯甲酸晶体，取一烧杯收集最后一次洗涤后的滤液，观察是否有沉淀产生。若无，则氯化钠被除尽。
溶解时搅拌，加快溶解速率；过滤洗涤时引流；干燥时用于转移晶体。
目的、原理、仪器、试剂、步骤
二、重结晶法提纯苯甲酸
1、从天然资源中得到的有机化合物往往是混合物，要确定其中某种有机化合物的分子结构，首先要进行的步骤一般是（ ）A、分离、提纯 B、确定分子式C、确定结构式 D、确定实验式
2、甲烷与氯气在光照条件下反应，得到的产物中含有二氯甲烷、三氯甲烷和四氯化碳，分离它们的操作方法是（ ）A、萃取 B、蒸馏 C、过滤 D、重结晶
3、乙酰苯胺是一种具有解热镇痛作用的白色晶体，20 ℃时在乙醇中的溶解度为36.9 g，在水中的溶解度如下表：某种乙酰苯胺样品中混入了少量氯化钠杂质，下列提纯乙酰苯胺的方法正确的是（ ）A、用水溶解后分液 B、用乙醇溶解后过滤C、用水作溶剂进行重结晶 D、用乙醇作溶剂进行重结晶
4、下列实验操作中，主要是对固体混合物进行提纯的是（ ）A、蒸发 B、萃取 C、重结晶 D、蒸馏
5、蒸菜中的某些色素可用水进行提取。下列溶液中，不能用于从色素水溶液中进一步萃取富集色素的是（ ）A、苯 B、乙醇 C、四氯化碳 D、乙酸乙酯
6、某粗苯甲酸样品中含有少量氯化钠和泥沙。用重结晶法提纯苯甲酸的实验步骤中，下列操作未涉及的是（ ）
7、下列关于有机物的分离提纯的说法中正确的是（ ）A、碘在酒精中的溶解度大，可用酒精将碘水中的碘萃取出来B、分液操作时，先把上层液体从上口倒出去，再把下层液体从下口放出来C、将工业酒精直接蒸馏可以获得无水酒精D、在重结晶法提纯苯甲酸实验中，为减少苯甲酸的损失，一定要趁热过滤
8、苯甲酸的提纯实验基本操作如下：①将粗苯甲酸1g加到100mL的烧杯中，再加入50mL蒸馏水，在石棉网上边搅拌边加热，使粗苯甲酸溶解；②全溶后再加入少量蒸馏水并搅拌；③然后，使用短颈玻璃漏斗趁热将溶液过滤到另一100mL烧杯中，将滤液静置，使其缓慢冷却结晶；④滤出晶体。回答下列问题：（1）上述步骤操作中，需要用到玻璃棒的步骤有：______________；（2）步骤②的加入少量水的目的是_________________________________________________________________________；（3）步骤③中除烧杯外，还用到玻璃仪器为____________________；（4）步骤④滤出晶体还有少量杂质，为了进一步得到更纯的晶体还要进行的操作是______________；
防止温度降低形成过饱和溶液，提前析出晶体，
减小过滤时苯甲酸的损失。
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