初中化学科粤版九年级下册7.1 溶解与乳化课文内容ppt课件

这是一份初中化学科粤版九年级下册7.1 溶解与乳化课文内容ppt课件，共17页。PPT课件主要包含了学习目标，认识溶解现象，交流讨论，悬浊液与乳浊液，混合物，不稳定，水牛奶，常见的溶液，例75%的酒精，量少者等内容，欢迎下载使用。

在日常生活或化学实验活动中经常用到溶液。那么你知道什么是溶液吗？
1.认识溶解现象，知道溶液、溶质、溶剂的概念。2.初步了解乳浊液、悬浊液的概念。3.了解影响溶质溶解快慢的因素
【观察活动】在4支试管中各加入少量硫酸铜、酒精、泥沙和食用油，然后再加入约10mL水，充分振荡后。
逐渐溶解，形成透明、均一、稳定的蓝色混合物
形成透明、均一、稳定的无色混合物
不溶解，振荡后分层，水沙分离
不溶解，振荡后分层，水油分离
溶液：由一种或一种以上的物质分散到另一种物质中所形成的均一而稳定的混合物。溶剂：能溶解其他物质的物质。溶质：被溶解的物质。
m溶液= m溶质+ m溶剂，V溶液≠ V溶质+ V溶剂
1.在上述实验的溶液中，溶质分别是什么? 溶剂是什么?
溶质分别是硫酸铜和酒精，溶剂是水。
2.你怎么理解溶液具有透明、均一、稳定的特点? 透明一定是无色的吗?
溶液的“均一性”，就是指溶液的密度、溶质质量分数等在溶液中任何一处都相同；溶液的“稳定性”是指温度、溶剂量不变的前提下，溶液总不会分层。透明不一定是无色的，例如硫酸铜溶液是蓝色的。
3.在上述实验的溶液中，硫酸铜和酒精为什么“消失”了？
为什么在上述实验中，泥沙和油不能形成溶液？
酒精表面上的分子在水分子的作用下，逐渐向水中扩散，均匀地分散到水中，形成均匀稳定的混合物——酒精水溶液。硫酸铜也是在水分子的作用下，逐渐向水中扩散，最终也形成溶液，不同的是以铜离子和硫酸根离子的形式分散于水中。无论是分子还是离子，都是极微小的粒子，肉眼不可见，当然就好像消失了。
不溶性固体小颗粒分散到液体里形成不均一、不稳定的混合物
不溶性液体小液滴分散到另一种液体里形成不均一、不稳定的混合物
注：水是最重要的溶剂，但却不是唯一的溶剂，如碘酒中的溶剂是酒精。
如何区分溶液中的溶质和溶剂
二、影响溶质溶解快慢的因素
①_______________、②_______________、③_______________能加快溶质在溶剂里的溶解。
1．下列各组物质充分混合后，能得到溶液的是（）A.沙土加入水中 B.冰加入水中C.碘加入酒精中 D.花生油加入水中
2．下列有关溶液的说法正确的是（）A.不同液体的混合物一定是溶液B.无色澄清液体一定是溶液C.只有固体能作溶质D.溶液的各部分性质均相同
3.写出表中所列溶液中溶质、溶剂的名称：
4. 为了探究溶质在水中溶解速率的影响因素，某学习小组设计了如下图的实验：下列说法中正确的是(　　)A．对比实验①和②，可探究水的温度对溶质在水中溶解速率的影响B．对比实验②和③，可探究水的温度对溶质在水中溶 解速率的影响C．对比实验②和③，可探究固体溶质的形态对溶质在水中溶解速率的影响D．对比实验①和③，可探究固体溶质的形态对溶质在水中溶解速率的影响