初中化学科粤版九年级下册7.1 溶解与乳化课文内容课件ppt

这是一份初中化学科粤版九年级下册7.1 溶解与乳化课文内容课件ppt，共16页。PPT课件主要包含了学习目标，新知学习，乳化作用，当堂检测，实验小结，交流讨论，乳化作用的应用，洗发水洗头发，洗洁精洗锅，洗衣粉洗衣服等内容，欢迎下载使用。
生活中衣物上的油污是如何除去的呢？
1.了解乳化现象，认识一些乳浊液和乳化剂。2.了解溶解过程伴有热现象。
【实验7-3】乳浊液的形成和乳化作用
1.在1支试管中注入3mL水和数滴植物油，观察到的现象是 。
2.剧烈振荡试管，摇匀后观察到植物油会分裂成很小的油滴，并与水混合。
3.静置一会儿，观察到的现象是 。
4.向试管里滴加洗涤剂，振荡，静置，细小的油滴和水 (会/不会) 分层。
植物油和水分成上下两层。
植物油又和水分成上下两层
乳浊液不稳定，混合后不久就会分层。但当加入某些洗涤剂并振荡后，就不易分层了。像这种能使乳浊液稳定的物质称为乳化剂，乳化剂所起的作用称为乳化作用。
细沙石和水的混合物是乳浊液吗？
细沙石和水的混合物，也是不均一、不稳定的，但形成的混合物不是乳浊液而是悬浊液。悬浊液：固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物。
乳化作用在生产和生活中很普遍。
乳化作用在生产和生活中很普遍，石油、树脂、乳胶、农药、乳制品、食品、化妆品和涂料等的生产过程都与它有关。
二、溶解时的吸热或放热现象
1.溶解时的吸热或放热现象
小芳认为，溶液温度变化了，说明物质在溶于水时可能从水中吸收了能量，也可能向水中释放了能量。你同意她的观点吗？
在溶解过程中发生了两种变化：
溶质不同，这两种过程吸收或放出热量不同。
吸收热量>放出热量，溶液温度降低 　　NH4NO3吸收热量