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人教版 (2019)必修 第二册第三节 乙醇与乙酸第1课时课时作业
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这是一份人教版 (2019)必修 第二册第三节 乙醇与乙酸第1课时课时作业，共9页。试卷主要包含了下列有关酒和酒精的说法正确的是，下列有机物不属于烃的衍生物的是，下列说法正确的是，已知乙醛的沸点为20.8 ℃等内容，欢迎下载使用。
题组一 乙醇的结构、物理性质及用途
1．下列有关酒和酒精的说法正确的是( )
A．检验乙醇中是否含水,可加入少量的金属钠,若生成气体则含水
B．酒精结构中含有—OH,可推测乙醇溶液呈碱性
C．获取无水乙醇的方法是先加入熟石灰,然后再蒸馏
D．酒精是一种很好的溶剂,能溶解许多无机物和有机化合物,人们用白酒浸泡中药制成药酒就是利用了这一性质
2．下列方法中可以证明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同的是( )
A．1 ml乙醇完全燃烧生成3 ml水
B．乙醇可以制饮料
C．1 ml乙醇与足量的Na作用得0.5 ml H2
D．乙醇能和水以任意比例互溶
题组二 烃的衍生物与官能团
3．下列有机物不属于烃的衍生物的是( )
A．CH2==CHCl B．C8H10
C．CH3OCH3 D．CH3NO2
4．(2023·郑州高一检测)下列有机物和乙醇具有相同官能团的是( )
A．苯乙烯()
B．丙三醇()
C．丙酮()
D．乙醚(CH3CH2—O—CH2CH3)
题组三 乙醇的化学性质
5．下列说法正确的是( )
A．羟基与氢氧根有相同的化学式和电子式
B．乙醇是含—OH的化合物
C．常温下,1 ml乙醇可与足量的Na反应生成11.2 L H2
D．已知乙醇的结构式如图所示,则乙醇催化氧化时断裂的化学键为②③
6．C2H5OH的官能团是—OH,含有—OH的物质具有与乙醇相似的化学性质,在Cu或Ag的催化下,下列物质不能与O2发生催化氧化反应的是( )
A．CH3CH2CH2OH
B．CH3OH
C．
D．
7．已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应生成氢气。乙醇、乙二醇()、丙三醇()分别与足量钠反应,产生等量的氢气。则三种醇的物质的量之比为( )
A．6∶3∶2 B．1∶2∶3
C．3∶2∶1 D．4∶3∶2
8．(2022·洛阳高一期末)已知乙醛的沸点为20.8 ℃。实验室可用如图所示装置完成乙醇到乙醛的转化,下列叙述正确的是( )
A．集气瓶中收集到气体的主要成分是O2
B．甲烧杯中盛装热水,乙烧杯中盛装冷水
C．试管a中收集到的液体仅为乙醛
D．反应结束后铜网变黑
9．(2023·无锡高一期末)某有机物的结构简式为CH3CH==CHCH2OH,下列有关该物质说法正确的是( )
A．分子式为C4H9O
B．所有原子均处于同一平面
C．可发生加成反应和取代反应
D．可用酸性KMnO4溶液检验该物质中的碳碳双键
10．下列探究乙醇的有关实验,得出的结论正确的是( )
11．关于有机化合物HO—CH2—CH==CH—CH2OH,下列说法不正确的是( )
A．分子式为C4H8O2,1 ml该物质充分燃烧需消耗氧气为5 ml
B．能发生取代反应、加成反应、氧化反应、加聚反应
C．1 ml该物质和足量的金属钠反应,产生22.4 L的氢气
D．该物质能使溴水及酸性KMnO4溶液褪色
12．生活中的有机物种类丰富,在衣食住行多方面应用广泛,其中乙醇是比较常见的有机物。
(1)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇,该反应的化学方程式为______________________,该反应类型是______________。
(2)下列属于乙醇的同系物的是______________(填字母,下同),属于乙醇的同分异构体的是______________。
A．
B．
C．乙醚(CH3CH2OCH2CH3)
D．甲醇(CH3OH)
E．CH3—O—CH3
F．HO—CH2CH2—OH
(3)46 g乙醇完全燃烧消耗____________ml氧气。
(4)下列四种有机物的分子式都是C4H10O ,其中不能被氧化为同碳原子数的醛的是______(填字母)。
A．
B．
C．
D．
13．(2022·广州高一检测)(1)各种酒类的主要成分为乙醇，下列说法正确的是______(填字母)。
A．查酒驾是利用Cr2Oeq \\al(2－,7)可被乙醇氧化为Cr3＋而使溶液颜色发生变化
B．乙醇分子中的官能团为OH－
C．当138 g乙醇完全转化为CH3CHO时，乙醇分子中有6 ml共价键断裂
D．乙醇能与水以任意比例互溶
(2)酒中除了含有乙醇外，还含有一些其他醇类及酯类等物质。下列是一些醇类香料的结构简式：
①下列说法正确的是________(填字母)。
A．可用酸性KMnO4溶液检验有机物a的分子中是否含有碳碳双键
B．将有机物a加入溴的四氯化碳溶液中发生的是取代反应
C．0.5 ml有机物e完全燃烧需标准状况下O2的体积为145.6 L
D．等物质的量的上述5种有机物与足量钠反应时消耗钠的量相等
②有机物b的同分异构体有很多，其中含有—CH2OH，且苯环上只有一个取代基的同分异构体有________种，写出其中一种被催化氧化的化学方程式：________________________。
14．利用如图装置进行乙醇的催化氧化实验。已知：乙醛可进一步被氧化为乙酸。
(1)C中热水的作用是______________。在装入实验药品之前，应进行的操作是______________。
(2)装入实验药品后，打开活塞a、b、c，在铜丝的中间部分加热，通过控制活塞a和b，间歇性地通入氧气，即可在M处观察到受热部分的铜丝______________(填实验现象)。写出乙醇催化氧化的化学反应方程式：______________。
(3)若试管E中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还有______________。要除去该物质，可先在混合液中加入______________(填字母)，然后通过蒸馏即可。
A．氯化钠溶液 B．苯
C．碳酸氢钠溶液 D．四氯化碳
第三节 乙醇与乙酸
第1课时 乙醇
1．D 2.C 3.B 4.B 5.B
6．D [A、B、C项分子中与羟基相连的碳原子上均有氢原子，均能发生催化氧化反应；D项，分子中与羟基相连的碳原子上没有氢原子，不能发生催化氧化反应。]
7．A [羟基个数与被置换的氢原子个数之比为1∶1，三种醇与钠反应放出等量的氢气，则三种醇提供的羟基数目相同，因此三种醇的物质的量之比为1∶eq \f(1,2)∶eq \f(1,3)＝6∶3∶2。]
8．B [集气瓶中收集到的主要是不参加反应的N2，A项错误；甲烧杯中应盛装热水，其作用是使无水乙醇变成乙醇蒸气，乙烧杯中应盛装冷水，起到冷却作用，使乙醛蒸气冷凝为液体，B项正确；试管a中收集到的液体还有乙醇等，C项错误；在加热条件下，铜和氧气反应生成黑色的氧化铜，氧化铜和乙醇反应生成红色的铜单质，则反应结束后，铜网仍为红色，D项错误。]
9．C [分子式为C4H8O，A错误；该分子中含烷基，所有原子不可能共平面，B错误；该分子中含碳碳双键，能发生加成反应，烷基上含氢原子，还含有羟基，能发生取代反应，C正确；—CH2OH也能使酸性高锰酸钾溶液褪色，不能用酸性KMnO4溶液检验该物质中的碳碳双键，D错误。]
10．C [CuSO4·5H2O不能再结合水，加入后无现象，故无法证明酒精中是否含水，A错误；由现象知，乙醇燃烧生成CO2和H2O，可以说明乙醇中含有C、H元素，但不能确定是否含有氧元素，B错误；由现象“铜丝能保持红热一段时间”，可以说明反应为放热反应，C正确；0.01 ml Na和过量乙醇生成标准状况下112 mL氢气，但因为乙醇过量，无法确定就是一个H与O相连，D错误。]
11．C [根据结构简式知，分子式为C4H8O2，可写成C4H4(H2O)2，只有C4H4消耗氧气，故1 ml物质充分燃烧消耗O2为5 ml，故A正确；分子含有羟基和碳碳双键，因此可以发生取代反应、加成反应、氧化反应和加聚反应，故B正确；1 ml该物质和足量钠反应会生成
1 ml H2，在标准状况下为22.4 L，但没有说明条件，故C错误；分子中含有羟基和碳碳双键，能和Br2发生加成反应，也能被酸性KMnO4氧化，故D正确。]
12．(1)CH2==CH2＋H2Oeq \(――――→,\s\up7(催化剂),\s\d5(加热、加压))CH3CH2OH 加成反应
(2)D E (3)3 (4)AD
13．(1)CD (2)①D ②5
＋O2eq \(――→,\s\up7(催化剂),\s\d5(△))＋2H2O(合理即可)
解析 (1)查酒驾是利用Cr2Oeq \\al(2－,7)可被乙醇还原为Cr3＋而使溶液颜色发生变化，A项错误；乙醇的官能团为—OH，而不是OH－，B项错误；1 ml CH3CH2OH催化氧化生成CH3CHO时，断裂1 ml O—H、1 ml C—H，所以当138 g(3 ml)CH3CH2OH完全反应时，乙醇分子中有6 ml共价键断裂，C项正确。
14．(1)使无水乙醇变为蒸气进入M中 检查装置的气密性 (2)交替出现变红、变黑
2CH3CH2OH＋O2eq \(――→,\s\up7(Cu),\s\d5(△))2CH3CHO＋2H2O
(3)乙酸(或CH3COOH) C
解析 (1)C装置是水浴加热装置，使乙醇转化为乙醇蒸气进入M装置；该实验过程中涉及气体物质，所以在装入实验药品之前，应进行的操作是检查装置的气密性。(2)实验过程中间歇性地通入氧气，铜丝发生的反应为2Cu＋O2eq \(――→,\s\up7(△))2CuO、CH3CH2OH＋CuOeq \(――→,\s\up7(△))CH3CHO＋Cu＋H2O，所以实验过程中铜丝交替出现变红、变黑现象，乙醇能被氧气氧化生成乙醛和水的化学方程式为2CH3CH2OH＋O2eq \(――→,\s\up7(Cu),\s\d5(△))2CH3CHO＋2H2O。(3)试管E中收集到的液体能使紫色石蕊试纸显红色，说明液体中含有乙酸，可先加入碱性溶液吸收、除去乙酸，再通过蒸馏即可得到乙醛，所以除去乙酸时可加入的物质为碳酸氢钠溶液、碳酸钠溶液等。
选项
实验步骤及现象
实验结论
A
在酒精试样中加入少量CuSO4·5H2O,搅拌,试管底部有蓝色晶体
酒精试样中一定含有水
B
在乙醇燃烧火焰上方罩一冷的干燥烧杯,内壁有水珠出现,另罩一内壁涂有澄清石灰水的烧杯,内壁出现白色沉淀
乙醇由C、H、O三种元素组成
C
将灼烧后表面变黑的螺旋状铜丝伸入约50 ℃的乙醇中,铜丝能保持红热一段时间
乙醇催化氧化反应是放热反应
D
在0.01 ml金属钠中加入过量的乙醇充分反应,收集到标准状况下气体112 mL
乙醇分子中有1个氢原子与氧原子相连,其余与碳原子相连
题组一 乙醇的结构、物理性质及用途
1．下列有关酒和酒精的说法正确的是( )
A．检验乙醇中是否含水,可加入少量的金属钠,若生成气体则含水
B．酒精结构中含有—OH,可推测乙醇溶液呈碱性
C．获取无水乙醇的方法是先加入熟石灰,然后再蒸馏
D．酒精是一种很好的溶剂,能溶解许多无机物和有机化合物,人们用白酒浸泡中药制成药酒就是利用了这一性质
2．下列方法中可以证明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同的是( )
A．1 ml乙醇完全燃烧生成3 ml水
B．乙醇可以制饮料
C．1 ml乙醇与足量的Na作用得0.5 ml H2
D．乙醇能和水以任意比例互溶
题组二 烃的衍生物与官能团
3．下列有机物不属于烃的衍生物的是( )
A．CH2==CHCl B．C8H10
C．CH3OCH3 D．CH3NO2
4．(2023·郑州高一检测)下列有机物和乙醇具有相同官能团的是( )
A．苯乙烯()
B．丙三醇()
C．丙酮()
D．乙醚(CH3CH2—O—CH2CH3)
题组三 乙醇的化学性质
5．下列说法正确的是( )
A．羟基与氢氧根有相同的化学式和电子式
B．乙醇是含—OH的化合物
C．常温下,1 ml乙醇可与足量的Na反应生成11.2 L H2
D．已知乙醇的结构式如图所示,则乙醇催化氧化时断裂的化学键为②③
6．C2H5OH的官能团是—OH,含有—OH的物质具有与乙醇相似的化学性质,在Cu或Ag的催化下,下列物质不能与O2发生催化氧化反应的是( )
A．CH3CH2CH2OH
B．CH3OH
C．
D．
7．已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应生成氢气。乙醇、乙二醇()、丙三醇()分别与足量钠反应,产生等量的氢气。则三种醇的物质的量之比为( )
A．6∶3∶2 B．1∶2∶3
C．3∶2∶1 D．4∶3∶2
8．(2022·洛阳高一期末)已知乙醛的沸点为20.8 ℃。实验室可用如图所示装置完成乙醇到乙醛的转化,下列叙述正确的是( )
A．集气瓶中收集到气体的主要成分是O2
B．甲烧杯中盛装热水,乙烧杯中盛装冷水
C．试管a中收集到的液体仅为乙醛
D．反应结束后铜网变黑
9．(2023·无锡高一期末)某有机物的结构简式为CH3CH==CHCH2OH,下列有关该物质说法正确的是( )
A．分子式为C4H9O
B．所有原子均处于同一平面
C．可发生加成反应和取代反应
D．可用酸性KMnO4溶液检验该物质中的碳碳双键
10．下列探究乙醇的有关实验,得出的结论正确的是( )
11．关于有机化合物HO—CH2—CH==CH—CH2OH,下列说法不正确的是( )
A．分子式为C4H8O2,1 ml该物质充分燃烧需消耗氧气为5 ml
B．能发生取代反应、加成反应、氧化反应、加聚反应
C．1 ml该物质和足量的金属钠反应,产生22.4 L的氢气
D．该物质能使溴水及酸性KMnO4溶液褪色
12．生活中的有机物种类丰富,在衣食住行多方面应用广泛,其中乙醇是比较常见的有机物。
(1)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇,该反应的化学方程式为______________________,该反应类型是______________。
(2)下列属于乙醇的同系物的是______________(填字母,下同),属于乙醇的同分异构体的是______________。
A．
B．
C．乙醚(CH3CH2OCH2CH3)
D．甲醇(CH3OH)
E．CH3—O—CH3
F．HO—CH2CH2—OH
(3)46 g乙醇完全燃烧消耗____________ml氧气。
(4)下列四种有机物的分子式都是C4H10O ,其中不能被氧化为同碳原子数的醛的是______(填字母)。
A．
B．
C．
D．
13．(2022·广州高一检测)(1)各种酒类的主要成分为乙醇，下列说法正确的是______(填字母)。
A．查酒驾是利用Cr2Oeq \\al(2－,7)可被乙醇氧化为Cr3＋而使溶液颜色发生变化
B．乙醇分子中的官能团为OH－
C．当138 g乙醇完全转化为CH3CHO时，乙醇分子中有6 ml共价键断裂
D．乙醇能与水以任意比例互溶
(2)酒中除了含有乙醇外，还含有一些其他醇类及酯类等物质。下列是一些醇类香料的结构简式：
①下列说法正确的是________(填字母)。
A．可用酸性KMnO4溶液检验有机物a的分子中是否含有碳碳双键
B．将有机物a加入溴的四氯化碳溶液中发生的是取代反应
C．0.5 ml有机物e完全燃烧需标准状况下O2的体积为145.6 L
D．等物质的量的上述5种有机物与足量钠反应时消耗钠的量相等
②有机物b的同分异构体有很多，其中含有—CH2OH，且苯环上只有一个取代基的同分异构体有________种，写出其中一种被催化氧化的化学方程式：________________________。
14．利用如图装置进行乙醇的催化氧化实验。已知：乙醛可进一步被氧化为乙酸。
(1)C中热水的作用是______________。在装入实验药品之前，应进行的操作是______________。
(2)装入实验药品后，打开活塞a、b、c，在铜丝的中间部分加热，通过控制活塞a和b，间歇性地通入氧气，即可在M处观察到受热部分的铜丝______________(填实验现象)。写出乙醇催化氧化的化学反应方程式：______________。
(3)若试管E中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还有______________。要除去该物质，可先在混合液中加入______________(填字母)，然后通过蒸馏即可。
A．氯化钠溶液 B．苯
C．碳酸氢钠溶液 D．四氯化碳
第三节 乙醇与乙酸
第1课时 乙醇
1．D 2.C 3.B 4.B 5.B
6．D [A、B、C项分子中与羟基相连的碳原子上均有氢原子，均能发生催化氧化反应；D项，分子中与羟基相连的碳原子上没有氢原子，不能发生催化氧化反应。]
7．A [羟基个数与被置换的氢原子个数之比为1∶1，三种醇与钠反应放出等量的氢气，则三种醇提供的羟基数目相同，因此三种醇的物质的量之比为1∶eq \f(1,2)∶eq \f(1,3)＝6∶3∶2。]
8．B [集气瓶中收集到的主要是不参加反应的N2，A项错误；甲烧杯中应盛装热水，其作用是使无水乙醇变成乙醇蒸气，乙烧杯中应盛装冷水，起到冷却作用，使乙醛蒸气冷凝为液体，B项正确；试管a中收集到的液体还有乙醇等，C项错误；在加热条件下，铜和氧气反应生成黑色的氧化铜，氧化铜和乙醇反应生成红色的铜单质，则反应结束后，铜网仍为红色，D项错误。]
9．C [分子式为C4H8O，A错误；该分子中含烷基，所有原子不可能共平面，B错误；该分子中含碳碳双键，能发生加成反应，烷基上含氢原子，还含有羟基，能发生取代反应，C正确；—CH2OH也能使酸性高锰酸钾溶液褪色，不能用酸性KMnO4溶液检验该物质中的碳碳双键，D错误。]
10．C [CuSO4·5H2O不能再结合水，加入后无现象，故无法证明酒精中是否含水，A错误；由现象知，乙醇燃烧生成CO2和H2O，可以说明乙醇中含有C、H元素，但不能确定是否含有氧元素，B错误；由现象“铜丝能保持红热一段时间”，可以说明反应为放热反应，C正确；0.01 ml Na和过量乙醇生成标准状况下112 mL氢气，但因为乙醇过量，无法确定就是一个H与O相连，D错误。]
11．C [根据结构简式知，分子式为C4H8O2，可写成C4H4(H2O)2，只有C4H4消耗氧气，故1 ml物质充分燃烧消耗O2为5 ml，故A正确；分子含有羟基和碳碳双键，因此可以发生取代反应、加成反应、氧化反应和加聚反应，故B正确；1 ml该物质和足量钠反应会生成
1 ml H2，在标准状况下为22.4 L，但没有说明条件，故C错误；分子中含有羟基和碳碳双键，能和Br2发生加成反应，也能被酸性KMnO4氧化，故D正确。]
12．(1)CH2==CH2＋H2Oeq \(――――→,\s\up7(催化剂),\s\d5(加热、加压))CH3CH2OH 加成反应
(2)D E (3)3 (4)AD
13．(1)CD (2)①D ②5
＋O2eq \(――→,\s\up7(催化剂),\s\d5(△))＋2H2O(合理即可)
解析 (1)查酒驾是利用Cr2Oeq \\al(2－,7)可被乙醇还原为Cr3＋而使溶液颜色发生变化，A项错误；乙醇的官能团为—OH，而不是OH－，B项错误；1 ml CH3CH2OH催化氧化生成CH3CHO时，断裂1 ml O—H、1 ml C—H，所以当138 g(3 ml)CH3CH2OH完全反应时，乙醇分子中有6 ml共价键断裂，C项正确。
14．(1)使无水乙醇变为蒸气进入M中 检查装置的气密性 (2)交替出现变红、变黑
2CH3CH2OH＋O2eq \(――→,\s\up7(Cu),\s\d5(△))2CH3CHO＋2H2O
(3)乙酸(或CH3COOH) C
解析 (1)C装置是水浴加热装置，使乙醇转化为乙醇蒸气进入M装置；该实验过程中涉及气体物质，所以在装入实验药品之前，应进行的操作是检查装置的气密性。(2)实验过程中间歇性地通入氧气，铜丝发生的反应为2Cu＋O2eq \(――→,\s\up7(△))2CuO、CH3CH2OH＋CuOeq \(――→,\s\up7(△))CH3CHO＋Cu＋H2O，所以实验过程中铜丝交替出现变红、变黑现象，乙醇能被氧气氧化生成乙醛和水的化学方程式为2CH3CH2OH＋O2eq \(――→,\s\up7(Cu),\s\d5(△))2CH3CHO＋2H2O。(3)试管E中收集到的液体能使紫色石蕊试纸显红色，说明液体中含有乙酸，可先加入碱性溶液吸收、除去乙酸，再通过蒸馏即可得到乙醛，所以除去乙酸时可加入的物质为碳酸氢钠溶液、碳酸钠溶液等。
选项
实验步骤及现象
实验结论
A
在酒精试样中加入少量CuSO4·5H2O,搅拌,试管底部有蓝色晶体
酒精试样中一定含有水
B
在乙醇燃烧火焰上方罩一冷的干燥烧杯,内壁有水珠出现,另罩一内壁涂有澄清石灰水的烧杯,内壁出现白色沉淀
乙醇由C、H、O三种元素组成
C
将灼烧后表面变黑的螺旋状铜丝伸入约50 ℃的乙醇中,铜丝能保持红热一段时间
乙醇催化氧化反应是放热反应
D
在0.01 ml金属钠中加入过量的乙醇充分反应,收集到标准状况下气体112 mL
乙醇分子中有1个氢原子与氧原子相连,其余与碳原子相连
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