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高中化学人教版 (2019)必修 第二册第三节 乙醇与乙酸第3课时课时作业
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这是一份高中化学人教版 (2019)必修 第二册第三节 乙醇与乙酸第3课时课时作业，共10页。
题组一 官能团与有机化合物的分类
1．(2022·河南信阳高一期末)下列官能团的名称和写法都正确的是( )
A．碳碳三键(C≡C)
B．羧基()
C．羟基(OH－)
D．酯基()
2．下列物质的类别与所含官能团有错误的是( )
3．有关官能团和物质类别的关系，下列说法正确的是( )
A．有机物分子中含有官能团，则该有机物一定为烯烃类
B．和分子中都含有 (醛基)，则两者同属于醛类
C．CH3CH2Br可以看作CH3CH3的一个氢原子被Br原子代替的产物，因此CH3CH2Br属于烃类
D．的官能团为—OH(羟基)，属于醇类
题组二 多官能团有机化合物的性质
4．松油醇是一种天然有机化合物，存在于芳樟油、玉树油及橙花油等天然精油中，具有紫丁香香气，是制造香皂及香精的重要原料，其结构简式如下：
，下列有关松油醇的叙述错误的是( )
A．松油醇属于醇类，其官能团为和—OH
B．松油醇可以发生加成反应、取代反应、氧化反应
C．松油醇既可以使溴水褪色，也可以使酸性KMnO4溶液褪色
D．松油醇和氢气完全加成后产物的分子式为C10H18O
5．(2023·浙江台州洪家中学高一期中)肉桂酸(结构如图)可用于香精香料、食品添加剂、医药工业等方面。下列有关说法正确的是( )
A．分子式为C9H10O2
B．属于乙酸的同系物
C．可与HBr发生加成反应
D．1 ml肉桂酸分别与足量的钠和NaHCO3溶液反应生成气体的物质的量相等
6．某有机物的结构如图所示，该有机物不可能具有的性质是( )
A．1 ml该物质最多能消耗2 ml NaOH
B．能使酸性KMnO4溶液褪色
C．能发生酯化反应
D．能发生加聚反应，能使溴水褪色
题组三 有机化合物的转化
7．乳酸在发生下列变化时所用的试剂a、b分别为( )
CH3CH(OH)COOHeq \(――→,\s\up7(a))CH3CH(OH)COONaeq \(――→,\s\up7(b))CH3CH(ONa)COONa
A．Na、NaOH B．Na、Na2CO3
C．NaOH、NaHCO3 D．NaOH、Na
8．聚氯乙烯是生活中常用的塑料的主要化学成分。工业生产聚氯乙烯的一种合成路线如图：
下列说法正确的是( )
A．上述反应①为取代反应
B．1,2二氯乙烷和氯乙烯分子中所有原子均共平面
C．乙烯和聚氯乙烯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D．乙烯的产量可以用来衡量一个国家石油化学工业的发展水平
9．(2022·南京高一期末)乙烯的相关转化关系如图，下列说法正确的是( )
A．聚乙烯是纯净物
B．X为Cl2
C．CH3OCH3与甲互为同分异构体
D．甲→乙反应类型为取代反应
10．(2023·江苏盐城高一段考)甲、乙、丙三种物质是合成聚酯玻璃钢的基本原料。下列说法错误的是( )
A．甲在酸性条件下的水解产物之一与乙互为同系物
B．1 ml乙物质可与2 ml钠完全反应生成1 ml氢气
C．甲、丙物质都能使溴的四氯化碳溶液褪色
D．甲、乙、丙均能和O2在一定条件发生氧化反应
11.(2021·广东，5)昆虫信息素是昆虫之间传递信号的化学物质。人工合成信息素可用于诱捕害虫、测报虫情等。一种信息素的分子结构简式如图所示，下列关于该化合物的说法不正确的是( )
A．属于烷烃 B．可发生水解反应
C．可发生加聚反应 D．具有一定的挥发性
12.(2023·重庆育才中学高一联考)莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如图。下列关于莽草酸的说法不正确的是( )
A．分子中有两种含氧官能团
B．该分子能发生加成、酯化反应
C．1 ml莽草酸最多可消耗1 ml NaOH
D．1 ml莽草酸最多可消耗3 ml Na
13．丙烯酸羟乙酯(Ⅲ)可用作电子显微镜的脱水剂，可用下列方法制备：
下列说法正确的是( )
A．化合物Ⅲ中只含有两种官能团
B．化合物Ⅱ与乙醛互为同分异构体
C．化合物Ⅰ能发生加成反应和取代反应，但不能发生氧化反应
D．可用溴的CCl4溶液检验化合物Ⅲ中是否混有化合物Ⅰ
14．(2023·长春外国语学校高一月考)已知下列两种有机物A、B的结构简式如图所示：
请回答以下问题：
(1)B分子中官能团名称为________、___________________________。
(2)A分子能发生加成反应是因为含有______________(填官能团名称)，能与NaOH溶液反应是因为含有______________(填官能团结构式)。
(3)1 ml A与足量Na反应产生气体______________ml,1 ml B与足量Na反应产生气体______________ml。
15．A～I是常见有机物，A是烃，E的分子式为C4H8O2，H为有香味的油状物质。
已知：CH3CH2Br＋NaOHeq \(――→,\s\up7(水),\s\d5(△))CH3CH2OH＋NaBr。
(1)0.2 ml A完全燃烧生成17.6 g CO2和7.2 g H2O，则A的结构简式为_________________。
(2)D分子中含有官能团的名称为_____________________________________。
(3)①的反应类型为____________________。
(4)G可能具有的性质为________(填字母)。
a．与钠反应 b．与NaOH溶液反应
c．易溶于水
(5)请写出反应②和⑦的化学方程式：
反应②：________________________________________________________________________；
反应⑦：________________________________________________________________________。
16．牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有的乳糖在微生物的作用下分解变成了乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为CH3CH(OH)COOH。
完成下列问题：
(1)写出乳酸分子中官能团的名称：__________________________________。
(2)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式：______________________________。
(3)写出乳酸与少量碳酸钠溶液反应的化学方程式：________________________。
(4)写出乳酸与乙醇反应的化学方程式，并注明反应类型：____________，___________。
(5)在浓硫酸作用下，两分子乳酸相互反应生成六元环状结构的物质，写出此生成物的结构简式：_________________________________________________________。
第3课时 官能团与有机化合物的分类
1．D 2.C 3.D 4.D 5.C
6．A [该物质中羧基能与NaOH反应，即1 ml该物质最多消耗1 ml NaOH，A错误；碳碳双键和—CH2OH均能使酸性KMnO4溶液褪色，B正确；羟基和羧基均能发生酯化反应，C正确；该物质含碳碳双键，能发生加聚反应，也能使溴水褪色，D正确。]
7．D [由合成流程可知，第一步转化中—COOH变为—COONa，而—OH不变，则试剂a应为NaOH；第二步转化中只有—OH变为—ONa，则试剂b应为Na。]
8．D [乙烯和氯气反应生成1,2二氯乙烷的反应为加成反应，A选项错误；1,2二氯乙烷分子的碳原子为饱和碳原子，所有原子不可能共平面，B选项错误；聚氯乙烯中没有碳碳双键，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，C选项错误；乙烯是重要的有机化工原料，用途广泛，其产量可以用来衡量一个国家石油化学工业的发展水平，D项正确。]
9．C [聚乙烯中的聚合度不同，所以聚乙烯不是纯净物，A项错误；乙烯与HCl发生加成反应生成氯乙烷，则X是HCl，B项错误；乙烯与水发生加成反应生成乙醇，则甲是乙醇，乙醇与甲醚互为同分异构体，C项正确；乙醇在Cu作催化剂，加热条件下与氧气发生氧化反应生成乙醛，所以甲到乙的反应为氧化反应，D项错误。]
10．A [甲在酸性条件下的水解产物是、CH3OH，CH3OH与乙中羟基个数不同，不互为同系物，A错误。]
11．A [该有机物含有C、H、O三种元素，且含有酯基和碳碳双键，不属于烷烃，A项错误；分子中含有酯基，能发生水解反应，且所含碳原子数较少，属于低级酯，具有一定的挥发性，B、D项正确；分子中含有碳碳双键，能发生加聚反应，C项正确。]
12．D [根据莽草酸的结构简式可知，分子中含有羟基和羧基两种含氧官能团，A正确；该分子中存在碳碳双键，能发生加成反应，存在羟基和羧基，能发生酯化反应，B正确；该分子中只有羧基能与NaOH发生反应，1 ml莽草酸最多消耗1 ml NaOH，C正确；莽草酸中羟基和羧基都能和Na反应，1 ml莽草酸最多可消耗4 ml Na，D错误。]
13．B [Ⅲ中含有碳碳双键、酯基和羟基三种官能团，A项错误；分子式相同而结构不同的有机物互为同分异构体，Ⅱ和乙醛的分子式相同而结构不同，所以互为同分异构体，B项正确；Ⅰ中含有碳碳双键和羧基，具有烯烃和羧酸的性质，所以能发生加成反应、加聚反应、氧化反应、取代反应，C项错误；Ⅰ和Ⅲ中都含有碳碳双键，都能和溴发生加成反应，所以不能用溴的CCl4溶液检验Ⅲ中是否含有Ⅰ，可以用碳酸钠溶液检验，D项错误。]
14．(1)羟基 酯基
(2)碳碳双键 (3)1 0.5
解析 (2)A物质分子中含有碳碳双键，能发生加成反应，含有羧基，能与NaOH溶液反应，其结构式是。(3)A分子中含有的羟基和羧基都可以与Na反应，根据反应转化关系：2—OH(—COOH) ～H2，则1 ml A与足量Na反应产生1 ml H2；B分子中只有—OH能与Na发生反应，根据反应转化关系：2—OH～H2，则1 ml B与足量Na反应产生0.5 ml H2。
15．(1)CH2==CH2 (2)羧基 (3)加成反应 (4)ac
(5)2CH3CH2OH＋O2eq \(――→,\s\up7(Cu),\s\d5(△))2CH3CHO＋2H2O HOCH2CH2OH＋2CH3COOHeq \(,\s\up7(浓硫酸),\s\d5(△))CH3COOCH2CH2OOCCH3＋2H2O
解析 17.6 g CO2的物质的量为eq \f(17.6 g,44 g·ml－1)＝0.4 ml，7.2 g H2O的物质的量为eq \f(7.2 g,18 g·ml－1)＝0.4 ml，已知A是一种烃，根据元素守恒可知0.2 ml A中n(C)＝0.4 ml，n(H)＝0.4 ml×2＝0.8 ml，则1 ml A中n(C)＝2 ml，n(H)＝4 ml，则A为CH2==CH2；A与水发生加成反应生成B，B为CH3CH2OH，则C为乙醛，D为乙酸；乙醇和乙酸发生酯化反应生成E，E为乙酸乙酯；乙烯与氢气加成生成I，I为乙烷；乙烯与溴加成生成F，F为1,2二溴乙烷；1,2二溴乙烷发生水解反应生成G，G为乙二醇；乙二醇和乙酸反应生成H，H为二乙酸乙二酯。
(4)G为HOCH2CH2OH。乙二醇与金属钠反应，a正确；醇不能与NaOH溶液反应，b错误；乙二醇易溶于水，c正确。
(5)反应②：乙醇在Cu作催化剂的条件下发生氧化反应，反应的化学方程式为2CH3CH2OH＋O2eq \(――→,\s\up7(Cu),\s\d5(△))2CH3CHO＋2H2O；反应⑦：HOCH2CH2OH＋2CH3COOHeq \(,\s\up7(浓硫酸),\s\d5(△))CH3COOCH2CH2OOCCH3＋2H2O。
16．(1)羟基、羧基 (2)＋2Na―→＋H2↑
(3)＋Na2CO3―→＋H2O＋CO2↑
(4)＋C2H5OHeq \(,\s\up7(浓硫酸),\s\d5(△))＋H2O 酯化反应(或取代反应)
(5)
选项
A
B
C
D
物质
CH≡CCH3
类别
炔烃
羧酸
醛
醇
所含官能团
—C≡C—
—COOH
—OH
题组一 官能团与有机化合物的分类
1．(2022·河南信阳高一期末)下列官能团的名称和写法都正确的是( )
A．碳碳三键(C≡C)
B．羧基()
C．羟基(OH－)
D．酯基()
2．下列物质的类别与所含官能团有错误的是( )
3．有关官能团和物质类别的关系，下列说法正确的是( )
A．有机物分子中含有官能团，则该有机物一定为烯烃类
B．和分子中都含有 (醛基)，则两者同属于醛类
C．CH3CH2Br可以看作CH3CH3的一个氢原子被Br原子代替的产物，因此CH3CH2Br属于烃类
D．的官能团为—OH(羟基)，属于醇类
题组二 多官能团有机化合物的性质
4．松油醇是一种天然有机化合物，存在于芳樟油、玉树油及橙花油等天然精油中，具有紫丁香香气，是制造香皂及香精的重要原料，其结构简式如下：
，下列有关松油醇的叙述错误的是( )
A．松油醇属于醇类，其官能团为和—OH
B．松油醇可以发生加成反应、取代反应、氧化反应
C．松油醇既可以使溴水褪色，也可以使酸性KMnO4溶液褪色
D．松油醇和氢气完全加成后产物的分子式为C10H18O
5．(2023·浙江台州洪家中学高一期中)肉桂酸(结构如图)可用于香精香料、食品添加剂、医药工业等方面。下列有关说法正确的是( )
A．分子式为C9H10O2
B．属于乙酸的同系物
C．可与HBr发生加成反应
D．1 ml肉桂酸分别与足量的钠和NaHCO3溶液反应生成气体的物质的量相等
6．某有机物的结构如图所示，该有机物不可能具有的性质是( )
A．1 ml该物质最多能消耗2 ml NaOH
B．能使酸性KMnO4溶液褪色
C．能发生酯化反应
D．能发生加聚反应，能使溴水褪色
题组三 有机化合物的转化
7．乳酸在发生下列变化时所用的试剂a、b分别为( )
CH3CH(OH)COOHeq \(――→,\s\up7(a))CH3CH(OH)COONaeq \(――→,\s\up7(b))CH3CH(ONa)COONa
A．Na、NaOH B．Na、Na2CO3
C．NaOH、NaHCO3 D．NaOH、Na
8．聚氯乙烯是生活中常用的塑料的主要化学成分。工业生产聚氯乙烯的一种合成路线如图：
下列说法正确的是( )
A．上述反应①为取代反应
B．1,2二氯乙烷和氯乙烯分子中所有原子均共平面
C．乙烯和聚氯乙烯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D．乙烯的产量可以用来衡量一个国家石油化学工业的发展水平
9．(2022·南京高一期末)乙烯的相关转化关系如图，下列说法正确的是( )
A．聚乙烯是纯净物
B．X为Cl2
C．CH3OCH3与甲互为同分异构体
D．甲→乙反应类型为取代反应
10．(2023·江苏盐城高一段考)甲、乙、丙三种物质是合成聚酯玻璃钢的基本原料。下列说法错误的是( )
A．甲在酸性条件下的水解产物之一与乙互为同系物
B．1 ml乙物质可与2 ml钠完全反应生成1 ml氢气
C．甲、丙物质都能使溴的四氯化碳溶液褪色
D．甲、乙、丙均能和O2在一定条件发生氧化反应
11.(2021·广东，5)昆虫信息素是昆虫之间传递信号的化学物质。人工合成信息素可用于诱捕害虫、测报虫情等。一种信息素的分子结构简式如图所示，下列关于该化合物的说法不正确的是( )
A．属于烷烃 B．可发生水解反应
C．可发生加聚反应 D．具有一定的挥发性
12.(2023·重庆育才中学高一联考)莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如图。下列关于莽草酸的说法不正确的是( )
A．分子中有两种含氧官能团
B．该分子能发生加成、酯化反应
C．1 ml莽草酸最多可消耗1 ml NaOH
D．1 ml莽草酸最多可消耗3 ml Na
13．丙烯酸羟乙酯(Ⅲ)可用作电子显微镜的脱水剂，可用下列方法制备：
下列说法正确的是( )
A．化合物Ⅲ中只含有两种官能团
B．化合物Ⅱ与乙醛互为同分异构体
C．化合物Ⅰ能发生加成反应和取代反应，但不能发生氧化反应
D．可用溴的CCl4溶液检验化合物Ⅲ中是否混有化合物Ⅰ
14．(2023·长春外国语学校高一月考)已知下列两种有机物A、B的结构简式如图所示：
请回答以下问题：
(1)B分子中官能团名称为________、___________________________。
(2)A分子能发生加成反应是因为含有______________(填官能团名称)，能与NaOH溶液反应是因为含有______________(填官能团结构式)。
(3)1 ml A与足量Na反应产生气体______________ml,1 ml B与足量Na反应产生气体______________ml。
15．A～I是常见有机物，A是烃，E的分子式为C4H8O2，H为有香味的油状物质。
已知：CH3CH2Br＋NaOHeq \(――→,\s\up7(水),\s\d5(△))CH3CH2OH＋NaBr。
(1)0.2 ml A完全燃烧生成17.6 g CO2和7.2 g H2O，则A的结构简式为_________________。
(2)D分子中含有官能团的名称为_____________________________________。
(3)①的反应类型为____________________。
(4)G可能具有的性质为________(填字母)。
a．与钠反应 b．与NaOH溶液反应
c．易溶于水
(5)请写出反应②和⑦的化学方程式：
反应②：________________________________________________________________________；
反应⑦：________________________________________________________________________。
16．牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有的乳糖在微生物的作用下分解变成了乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为CH3CH(OH)COOH。
完成下列问题：
(1)写出乳酸分子中官能团的名称：__________________________________。
(2)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式：______________________________。
(3)写出乳酸与少量碳酸钠溶液反应的化学方程式：________________________。
(4)写出乳酸与乙醇反应的化学方程式，并注明反应类型：____________，___________。
(5)在浓硫酸作用下，两分子乳酸相互反应生成六元环状结构的物质，写出此生成物的结构简式：_________________________________________________________。
第3课时 官能团与有机化合物的分类
1．D 2.C 3.D 4.D 5.C
6．A [该物质中羧基能与NaOH反应，即1 ml该物质最多消耗1 ml NaOH，A错误；碳碳双键和—CH2OH均能使酸性KMnO4溶液褪色，B正确；羟基和羧基均能发生酯化反应，C正确；该物质含碳碳双键，能发生加聚反应，也能使溴水褪色，D正确。]
7．D [由合成流程可知，第一步转化中—COOH变为—COONa，而—OH不变，则试剂a应为NaOH；第二步转化中只有—OH变为—ONa，则试剂b应为Na。]
8．D [乙烯和氯气反应生成1,2二氯乙烷的反应为加成反应，A选项错误；1,2二氯乙烷分子的碳原子为饱和碳原子，所有原子不可能共平面，B选项错误；聚氯乙烯中没有碳碳双键，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，C选项错误；乙烯是重要的有机化工原料，用途广泛，其产量可以用来衡量一个国家石油化学工业的发展水平，D项正确。]
9．C [聚乙烯中的聚合度不同，所以聚乙烯不是纯净物，A项错误；乙烯与HCl发生加成反应生成氯乙烷，则X是HCl，B项错误；乙烯与水发生加成反应生成乙醇，则甲是乙醇，乙醇与甲醚互为同分异构体，C项正确；乙醇在Cu作催化剂，加热条件下与氧气发生氧化反应生成乙醛，所以甲到乙的反应为氧化反应，D项错误。]
10．A [甲在酸性条件下的水解产物是、CH3OH，CH3OH与乙中羟基个数不同，不互为同系物，A错误。]
11．A [该有机物含有C、H、O三种元素，且含有酯基和碳碳双键，不属于烷烃，A项错误；分子中含有酯基，能发生水解反应，且所含碳原子数较少，属于低级酯，具有一定的挥发性，B、D项正确；分子中含有碳碳双键，能发生加聚反应，C项正确。]
12．D [根据莽草酸的结构简式可知，分子中含有羟基和羧基两种含氧官能团，A正确；该分子中存在碳碳双键，能发生加成反应，存在羟基和羧基，能发生酯化反应，B正确；该分子中只有羧基能与NaOH发生反应，1 ml莽草酸最多消耗1 ml NaOH，C正确；莽草酸中羟基和羧基都能和Na反应，1 ml莽草酸最多可消耗4 ml Na，D错误。]
13．B [Ⅲ中含有碳碳双键、酯基和羟基三种官能团，A项错误；分子式相同而结构不同的有机物互为同分异构体，Ⅱ和乙醛的分子式相同而结构不同，所以互为同分异构体，B项正确；Ⅰ中含有碳碳双键和羧基，具有烯烃和羧酸的性质，所以能发生加成反应、加聚反应、氧化反应、取代反应，C项错误；Ⅰ和Ⅲ中都含有碳碳双键，都能和溴发生加成反应，所以不能用溴的CCl4溶液检验Ⅲ中是否含有Ⅰ，可以用碳酸钠溶液检验，D项错误。]
14．(1)羟基 酯基
(2)碳碳双键 (3)1 0.5
解析 (2)A物质分子中含有碳碳双键，能发生加成反应，含有羧基，能与NaOH溶液反应，其结构式是。(3)A分子中含有的羟基和羧基都可以与Na反应，根据反应转化关系：2—OH(—COOH) ～H2，则1 ml A与足量Na反应产生1 ml H2；B分子中只有—OH能与Na发生反应，根据反应转化关系：2—OH～H2，则1 ml B与足量Na反应产生0.5 ml H2。
15．(1)CH2==CH2 (2)羧基 (3)加成反应 (4)ac
(5)2CH3CH2OH＋O2eq \(――→,\s\up7(Cu),\s\d5(△))2CH3CHO＋2H2O HOCH2CH2OH＋2CH3COOHeq \(,\s\up7(浓硫酸),\s\d5(△))CH3COOCH2CH2OOCCH3＋2H2O
解析 17.6 g CO2的物质的量为eq \f(17.6 g,44 g·ml－1)＝0.4 ml，7.2 g H2O的物质的量为eq \f(7.2 g,18 g·ml－1)＝0.4 ml，已知A是一种烃，根据元素守恒可知0.2 ml A中n(C)＝0.4 ml，n(H)＝0.4 ml×2＝0.8 ml，则1 ml A中n(C)＝2 ml，n(H)＝4 ml，则A为CH2==CH2；A与水发生加成反应生成B，B为CH3CH2OH，则C为乙醛，D为乙酸；乙醇和乙酸发生酯化反应生成E，E为乙酸乙酯；乙烯与氢气加成生成I，I为乙烷；乙烯与溴加成生成F，F为1,2二溴乙烷；1,2二溴乙烷发生水解反应生成G，G为乙二醇；乙二醇和乙酸反应生成H，H为二乙酸乙二酯。
(4)G为HOCH2CH2OH。乙二醇与金属钠反应，a正确；醇不能与NaOH溶液反应，b错误；乙二醇易溶于水，c正确。
(5)反应②：乙醇在Cu作催化剂的条件下发生氧化反应，反应的化学方程式为2CH3CH2OH＋O2eq \(――→,\s\up7(Cu),\s\d5(△))2CH3CHO＋2H2O；反应⑦：HOCH2CH2OH＋2CH3COOHeq \(,\s\up7(浓硫酸),\s\d5(△))CH3COOCH2CH2OOCCH3＋2H2O。
16．(1)羟基、羧基 (2)＋2Na―→＋H2↑
(3)＋Na2CO3―→＋H2O＋CO2↑
(4)＋C2H5OHeq \(,\s\up7(浓硫酸),\s\d5(△))＋H2O 酯化反应(或取代反应)
(5)
选项
A
B
C
D
物质
CH≡CCH3
类别
炔烃
羧酸
醛
醇
所含官能团
—C≡C—
—COOH
—OH
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