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    2.3.5分子结构与物质的性质(第5课时+溶解度++手性)(课件精讲)-2022-2023学年高二化学同步课件精讲及习题精练(人教版2019选择性必修2)

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      2.3.5分子结构与物质的性质(第5课时 溶解度 手性)(课件精讲)-【名课堂精选】2022-2023学年高二化学同步课件精讲及习题精练(人教版2019选择性必修2).pptx
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    高中化学人教版 (2019)选择性必修2第三节 分子结构与物质的性质习题课件ppt

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    这是一份高中化学人教版 (2019)选择性必修2第三节 分子结构与物质的性质习题课件ppt,文件包含235分子结构与物质的性质第5课时溶解度手性课件精讲-名课堂精选2022-2023学年高二化学同步课件精讲及习题精练人教版2019选择性必修2pptx、碘的溶解性mp4等2份课件配套教学资源,其中PPT共31页, 欢迎下载使用。
    《肘后备急方》:“青蒿一握,以水二升渍,绞取汁,尽服之” 屠呦呦团队先后经历了用水、乙醇、乙醚提取青蒿素的过程,最终用乙醚在低温下成功提取了青蒿素,治疗疟疾,挽救了无数人的生命。
    为什么需要用乙醚来提取青蒿素,用水不可以呢?
    在一个小试管里放入一小粒碘晶体,加入约5 mL蒸馏水,观察碘在水中的溶解性(若有不溶的碘,可将碘水溶液倾倒在另一个试管里继续下面的实验)。在碘水溶液中加入约1 mL四氯化碳(CCl4),振荡试管,观察碘被四氯化碳萃取,形成紫红色的碘的四氯化碳溶液。再向试管里加入1 mL浓碘化钾(KI)水溶液,振荡试管,溶液紫色变浅,这是由于在水溶液里可发生如下反应:I2+I-=I3-。实验表明碘在纯水还是在四氯化碳中溶解性较好?为什么?
    2、KI3 易溶于水,碘单质参与发生反应 。
    1、I2 在 CCl4 中溶解性比在水中好。
    I2 溶于水中溶液呈黄色
    溶液分层,下层 溶液呈紫红色
    溶液分层,下层溶液紫红色变浅
    1.碘是非极性分子,所以在极性溶剂水中的溶解度很小,而易溶于非极性溶剂四氯化碳。我们观察到碘中加水后,碘没有全部溶解,表明碘在水中的溶解度很小。而在碘水中加人CC14振荡后,水层颜色明显变浅,而CC14层呈紫红色,表明碘在CC14中溶解度较大,所以使碘从水中萃取到了CC14中。
    2.碘水中加人浓的KI溶液后,由于发生反应:I2+I-=I3-,碘生成了无色的I3-,并溶解到水中,碘的浓度降低,所以溶液紫色变浅。
    1)“相似相溶”规律 非极性溶质一般能溶于非极性溶剂,极性溶质一般能溶于极性溶剂。
    例:CCl4是非极性分子,作为溶剂它就是非极性溶剂;而H2O是极性分子,所以它是极性溶剂。 ①Br2、I2等都是非极性分子,所以易溶于CCl4、苯,而难溶于水。 ②盐类(NaCl等)这些离子化合物可看做是极性最强的,它们易溶于 水而不溶于CCl4、苯等非极性溶剂。 ③HCl、H2SO4是强极性分子,易溶于水而难溶于CCl4。
    乙醇、戊醇都是极性分子,为什么乙醇可以与水任意比例互溶,而戊醇的溶解度小?
    相似相溶还适用于分子结构的相似性。戊醇中的烃基较大,其中的—OH跟水分子的—OH的相似因素小得多了,因而它在水中的溶解度明显减小。
    分析下表,你能得到哪些规律,并加以解释
    气体的溶解度(气体的压强为1.01×105 Pa,温度为293K,在100 g水中的溶解度)
    水是极性溶剂,根据“相似相溶”,非极性溶质在水中的溶解度不大。
    化学反应:如果溶质与水发生化学反应,可增大其溶解度。
    在该表中,氨气溶解度最高。NH3是极性分子,NH3和H2O发生反应,且NH3分子和H2O分子间能形成氢键
    影响固体溶解度的主要因素是温度;
    ①氢键: 如果溶质与溶剂之间能形成氢键,则溶解度增大,且氢键越强,溶解性越好。如:NH3。
    ②分子结构的相似性: 溶质和溶剂的分子结构相似程度越大,其溶解性越好,如乙醇与水互溶,而戊醇与水的溶解度要小很多。
    ③溶质是否与水反应: 溶质若与水发生反应会增大其溶解度,如:SO2。
    为什么需要用乙醚来提取青蒿素,用水不可以呢?
    极性上:青蒿素和乙醚的极性小,所以青蒿素在水中的溶解度小, 在乙醚中的溶解度大。结构上:青蒿素中含有醚键,乙醚中也有醚键。 相似相溶!
    CH3CH2—O—CH2CH3
    1.手性异构体:具有完全相同的组成和原子排列的一对分子,如同左手和右手一样互为镜像,却在三维空间里不能重叠,互称手性异构体(或对映异构体)
    2.手性分子:有手性异构体的分子叫做手性分子。
    手性分子在生命科学和药物生产方面有广泛的应用。对于手性药物,一个异构体可能是有效的,而另一个异构体可能是无效甚至是有害的。
    互为镜像关系的分子不能叠合,不是同种分子
    观察实物分子与其镜像能否重合,如果不能重合,说明是手性分子,两种分子互称手性异构体(或对映异构体)。如图:
    具有手性的有机物,是因为含有手性碳原子造成的。如果一个碳原子所联结的四个原子或原子团各不相同,那么该碳原子称为手性碳原子,记作﹡C 。
    (1) 合成手性药物 (2) 合成手性催化剂
    1.推测下列最适合溶解白磷(P4)的溶剂是A.水
    B.CH3OHC.CS2 D.CH3COOH
    2.在相同条件下,SO2在水中的溶解度比CO2在水中的溶解度A.大 B.小 C.一样D.无法比较

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