人教版九年级下册课题2 化学元素与人体健康课文内容课件ppt

这是一份人教版九年级下册课题2 化学元素与人体健康课文内容课件ppt，共16页。PPT课件主要包含了五十多，人体中的元素，120g，食盐等调味品，蔬菜及调味品等，g左右，资料卡片，课堂小结，常量元素微量元素，摄入过多或过少的症状等内容，欢迎下载使用。
我们在商场的货架上经常会看到标有“补钙”“补铁”“补锌”“补碘”等字样的食品和保健品，可见有不少化学元素与我们的身体健康密切相关。
元素周期表中一百多种元素，哪些是我们必需的？哪些对健康有害？
人体中的元素共有 种，人体中的元素在自然界中都可以找到。
人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%
O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg
在人体中含量超过0.01%的元素，称为常量元素
在人体中含量低于0.01%的元素，称为微量元素
Fe、C、Cu、Zn、Cr、Mn、M、F、I、Se
人体中含量较多的四种元素是：氧、碳、氢、氮，它们主要是以水、蛋白质、糖类、油脂和维生素的形式存在于人体内。
一些微量元素在人体中的含量虽然很小，却是维持正常生命活动所必需的，其他元素主要以无机盐的形式存在于人体内的水溶液中
二、化学元素与人体健康
1.几种常量元素对人体健康的影响
化学元素有些是构成人体组织的重要材料，有些能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康。
人体含量最高的金属元素，成人体内约含钙1.2kg
使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架
99%存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2]晶体的形式存在。
幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松、容易骨折；过量时，会造成肾结石。
奶、奶制品、豆类、虾皮等。服用钙片
细胞外液和细胞内液中的Na+ 和 K+ 各自保持一定的浓度，对于维持人体内的水分和维持恒定的pH起着重要的作用。
人体中的钠一半以 Na+ 的形式存在于细胞外液中。
缺钠会引起身体乏力、头晕等；过量时，会引起水肿、高血压、贫血等。
人体中的钾以 以 K+ 的形式存在于细胞内液中。
缺钾会引起肌肉不发达、心律不齐等；过量会导致恶心、腹泻等。
除了常量元素外，不少微量元素也是人体必需的。必需元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。
2.几种微量元素对人体健康的影响
此外一些微量元素是人体的非必需元素，另一些则为有害元素
几种必需微量元素对人体的作用及14~18岁人群每天的适宜摄入量
人体内铅含量过高危害很大，对儿童生长发育的影响更大。呼吸道、消化道和皮肤是铅进入人体的主要途径。
人体内汞超标可能会引起汞中毒，汞急性中毒可引起死亡。慢性中毒会对心、肝、肾脏造成损害。
人体内镉含量过高，会引起蛋白尿、糖尿及氨基酸尿，出现负钙平衡，引起骨质疏松症、高血压、动脉粥样硬化等。
我们对有害微量元素的来源、存在和侵入人体的途径要有所了解，不断增强环保意识，断绝有害元素的侵入渠道，需要养成良好的生活和饮食习惯，多吃新鲜水果、蔬菜或富含钙、铁、锌及维生素C的食物，以减少铅、汞、镉等的吸收或促进侵入体内的有害金属及时排出。
几种元素的主要食物来源
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、增加食品营养成分的一类化学合成的或天然的物质，包括甜味剂、鲜味剂、防腐剂、抗氧化剂、营养强化剂等。
如果人体所需的元素仅从食物和饮水中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健药剂予以补充。
1、人体缺下列哪种元素会引起食欲不振、消化不良（　　） A. 碘 B. 钙 C. 锌D. 氟
2、下列食物中，含碘最丰富的是（　　）A. 黄豆、芹菜B. 海带、紫菜C. 油菜、白菜D. 肉类、蛋类
3、下列属于人体必需微量元素的是（　　） A. 铁 B. 汞 C. 镉 D. 铅
4、健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（　　）A. 油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂B. 为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠C. 为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素D. 人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性
5、下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是（    ）A. 缺钙会引起骨质疏松 B. 缺碘会引起甲状腺肿大C. 缺铁会引发龋齿 D. 缺锌会导致儿童智力低下