化学课题1 溶液的形成评课ppt课件

这是一份化学课题1 溶液的形成评课ppt课件，共51页。PPT课件主要包含了学习目标，CONTENTS，内容提要，课前导入，PART1，溶液的形成，葡萄糖注射液，实验探究，蔗糖溶液中的分子运动，新知学习等内容，欢迎下载使用。

生活中我们有时会喝糖水，当你把一些蔗糖放到碗里一会儿就不见了，而整碗水也变甜了，你知道蔗糖到底去哪里了吗？
生活中各种各样的溶液：
【实验9-1】在20ml水中加入一块蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象。
蔗糖颗粒逐渐减小最后消失
形成了均一、稳定的溶液
蔗糖溶液形成的微观动态过程
蔗糖溶于水形成蔗糖溶液的过程是分子的扩散过程。
蔗糖分子在水分子的作用下，向水中均一扩散，在水中以分子形式分散在水分子的中间，形成均一稳定的混合物。
只要水分不被蒸发，温度不发生变化，蔗糖与水不会分离，且各组成部分相同。
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。
是指溶液中各部分浓度、性质都相同。
是指外界条件（温度、压强等）不变时，溶液长期放置不会分层，也不会析出固体或放出气体。
（2）溶剂：能溶解其他物质的物质叫做溶剂（一般是液体）。
（1）溶质：被溶解的物质叫做溶质（固体、液体、气体都可以作溶质）。
（3）m溶液= m溶质+ m溶剂
（4）V溶液≠V溶质+V溶剂 (分子之间存在间隔）
练习1：【单选题】下列关于溶液的说法中正确的是( )A溶液一定是混合物B溶液一定是无色透明的C溶液中只能含有一种溶质D常温下蔗糖的水溶液密封放置一段时间后会析出固体
练习2：【不定项选择题】为探究不同物质在水中的溶解情况，小明将少量下列物质分别放入足量水中，充分搅拌，其中可以得到溶液的是( )A食盐 B面粉 C植物油 D白砂糖
练习1：【单选题】下列关于溶液的说法中正确的是( A )A溶液一定是混合物B溶液一定是无色透明的C溶液中只能含有一种溶质D常温下蔗糖的水溶液密封放置一段时间后会析出固体
练习2：【不定项选择题】为探究不同物质在水中的溶解情况，小明将少量下列物质分别放入足量水中，充分搅拌，其中可以得到溶液的是( AD )A食盐 B面粉 C植物油 D白砂糖
在硫酸铜溶液、蔗糖溶液、食盐溶液中，溶质是什么？溶剂是什么？
水能溶解很多物质，是一种最常用的溶剂。
在两支试管中各加入2mL～3mL水，分别加入1～2小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入2mL～3mL汽油，再分别加入1～2小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察现象。
【实验9-2】 不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性
水能溶解所有的物质吗？除了水还有其他的溶剂吗？
通过上述实验你发现了什么？
相同的溶质在不同的溶剂中溶解性不同
不同的溶质在相同的溶剂中溶解性也不同
（1）物质溶解性与溶质种类、溶剂种类有关，此外还与温度、压强有关
（2）水是一种最常见的溶剂，汽油、酒精也可以作溶剂。
【实验9-3】 水和乙醇能够互溶吗？
结论：乙醇能与水以任意比例互溶
例题 病人在医院接受静脉注射或滴注时，常用到生理盐水即氯化钠注射液。如图是某药业公司生产的氯化钠注射液标签上的部分文字。请分析标签后回答：（1）该注射液里的溶质是 ，溶剂是 。（2）常温下，一瓶合格的氯化钠注射液密封放置一段时间后，是否会出现浑浊？为什么？
氯化钠注射液[规格] 100ml 0.9g。[注意]使用前发现溶液中有絮状物、瓶身细微破裂等均不可使用。[贮藏]密封保存
因为它是溶液,在密封条件下是稳定的。
6.溶液中溶质与溶剂的判定：
（1）固体、气体溶于液体时：固体、气体为溶质，液体为溶剂；
（2）液体溶于液体时：无水，量多的为溶剂，量少的为溶质；
（3）通常不指明溶剂的溶液，水是溶剂；
（4）命名：xx溶质的xx溶剂溶液（溶剂为水一般不指明） 一般溶质在前，溶剂在后；如碘酒
( 5）物质溶解发生化学反应时，生成的新物质是溶质。如CO2溶于水生成碳酸，溶质就变成碳酸。
有水，则水是溶剂；其他为溶质；
溶液中的溶质可以为固体、液体、气体，可以是一种，也可以是多种；溶剂可以是水、酒精、汽油等，不特别指明溶剂一般是水。
小结：溶液中溶质和溶剂的确定方法
指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？ 溶质 溶剂（1）硫酸铜溶液 （2）稀硫酸（3）75％的医用酒精 （4）油脂溶解在汽油里 （5）白磷的二硫化碳溶液 （6）盐酸 （7） CO2溶于水的溶液
化学实验室中常用的溶液
A、许多反应在溶液中进行，可以加快反应的速率。
B、动植物养料的获得要变成溶液才能被吸收利用
02 溶解时的吸热或者放热现象
将三个烧杯盛等量冷水，用温度计测量冷水的温度，向三个烧杯中分别加入等量氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠固体，搅拌，待固体溶解后，用温度计测量三种溶液的温度。
溶解时的吸热或者放热现象
物质在溶解过程中通常会伴随着热量的变化
二、溶解时的吸热或放热现象
1.溶解包含两个过程：
①扩散过程（吸收热量）
②水合过程（放出热量）
这两个过程吸收或者放出热量的相对大小决定了最终的吸放热。
2.物质溶于水的过程中
①有的放热： 如NaOH、CaO、浓硫酸等
②有的吸热： 如NH4Cl、NH4NO3等
③有的无明显热量变化： 如NaCl、KNO3等
在两支试管中各加入5mL水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。
液体分层，植物油无法溶解在水中
向其中一支试管中滴入4~5滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管，振荡，观察现象。静置几分钟，再观察现象。把两支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。
乳浊液（小液滴分散到液体里形成的混合物）
1.定义：小液滴分散到液体里形成的混合物。
2.特征：不均一、不稳定
3.乳化现象：洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。
4.乳化实例： 洗洁精洗油污、肥皂洗涤、洗发液洗头
用洗涤剂去油污 洗涤剂是乳化剂，能使油分散成无数细小的液滴而不聚成大的油珠，这些小液滴能随水流走，达到洗净衣物的目的。
1.洗涤剂有什么功能? 它的去污原理是什么?
洗涤剂有乳化功能；洗涤剂的去污原理是：将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。（这种现象称为洗涤剂的乳化作用。）
2.修汽车的工人，当他的手上沾满油污时，他常用汽油洗去手上的油污。这说明汽油与洗涤剂一样能去油污，那么二者去油污的原理是否相同？若不同，汽油去油污的原理是什么？
汽油去油污的原理是将油污溶解在汽油中，形成溶液，从而除去油污。
一种或几种 物质
另一种 物 质
均一、稳定 的混合物
能溶解其他 物质的物质
三、溶解时的吸热或放热现象
物质在溶解过程中有的吸收热量，有的放出热量。
1. 【单选题】把少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，可以得到溶液的是( ) A 食盐 B 面粉 C 泥沙 D 花生油
2. 【单选题】下列“水”不属于溶液的是( ) A 冰水 B 食盐水 C 汽水 D 糖水
1. 【单选题】把少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，可以得到溶液的是( A ) A 食盐 B 面粉 C 泥沙 D 花生油
2. 【单选题】下列“水”不属于溶液的是( A ) A 冰水 B 食盐水 C 汽水 D 糖水
3. 【单选题】下列关于溶液的说法中正确的是( ) A 溶液一定是混合物 B溶液一定是无色透明的 C溶液中只能含有一种溶质 D常温下蔗糖的水溶液密封放置一段时间后会析出固体
4. 【单选题】下列说法中正确的是( ) A 用活性炭可以将硬水转化成软水 B 用洗涤剂去油污属于乳化现象 C 溶液一定是无色的，且溶剂一定是水 D 硝酸铵溶于水，放出大量的热
3. 【单选题】下列关于溶液的说法中正确的是( A ) A 溶液一定是混合物 B溶液一定是无色透明的 C溶液中只能含有一种溶质 D常温下蔗糖的水溶液密封放置一段时间后会析出固体
4. 【单选题】下列说法中正确的是( B ) A 用活性炭可以将硬水转化成软水 B 用洗涤剂去油污属于乳化现象 C 溶液一定是无色的，且溶剂一定是水 D 硝酸铵溶于水，放出大量的热
4. 【填空题】判断下列说法是否正确，并说明原因。（1）凡是均一、稳定的混合物一定是溶液。____________（2）糖水中加入氯化钠后，溶液中的溶质是蔗糖和氯化钠。____________（3）白酒是纯净物，不是溶液。____________（4）容器中放置的食盐溶液，其左右两部分的咸味不同。____________
4. 【填空题】判断下列说法是否正确，并说明原因。（1）凡是均一、稳定的混合物一定是溶液。_____正确_______（2）糖水中加入氯化钠后，溶液中的溶质是蔗糖和氯化钠。_____正确_____（3）白酒是纯净物，不是溶液。_____错误_______（4）容器中放置的食盐溶液，其左右两部分的咸味不同。______错误______