人教版八年级上册第2节 熔化和凝固优质课教案及反思

这是一份人教版八年级上册第2节 熔化和凝固优质课教案及反思，共5页。教案主要包含了教学目标，教学重难点，教学方法，教学过程，板书设计等内容，欢迎下载使用。

一、教学目标
（1）理解气态、液态和固态是物质存在的三种形态；
（2）了解物质的固态和液态之间是可以转化的；
（3）了解熔化、凝固的含义，了解晶体和非晶体的区别；
（4）了解熔化曲线和凝固曲线的物理含义。
二、教学重难点
重点：晶体熔化和凝固的规律，晶体的熔点和凝固点。
难点：（1）用图像法进行数据处理、分析；
（2）区别晶体和非晶态。
三、教学方法
观察法、实验法、讨论法、多媒体辅助法
课前准备
铁架台、酒精灯、石棉网、大烧杯、温水、大试管、海波、松香、温度计、搅拌器、火柴、放大镜，多媒体课件。
五、教学过程
一、导入新课
展示雪糕融化的动图，蜡烛燃烧的图片。
【过渡】日常生活中，我们经常会遇到这样的情况，炎热的夏天，从冰箱里拿出的雪糕会慢慢变为液体，点燃的蜡烛也会流下眼泪。这样的现象在物理学中应该如何解释呢？这就是我们今天要学习的内容。
二、新课学习
【过渡】自然界中存在的物质有三种状态：固态、气态、液态。在这三种状态间，是可以发生相互的转化的。
1.物态变化
展示流动的瀑布变成冰柱图片——液态变为固态；
展示铁块在钢炉力变成炽热的铁水——固态变为液态；
播放液态氧的视频——气态变为液态。
【总结】物质的状态不是一成不变的。当物体温度发生变化时，物质的状态也往往发生改变。
【过渡】知道了物态之间的变化之后，我们来学习其中的两种变化。
【知识巩固】1.关于物态变化，下列现象属于熔化的是（ D ）
A．初冬的早晨霜打枝头
B．夏天从冰柜取出的冷饮冒“白气”
C．秋天草叶上结有小露珠
D．春天冰雪消融
2.熔化和凝固
结合导入新课的内容，介绍熔化和凝固的概念
（1）物质从固态变成液态的过程叫做熔化，从液态变成固态的过程叫做凝固。
【实验探究】探究固体熔化时温度的变化规律。
①提出问题：不同物质在熔化的过程当中，温度的变化规律相同吗？
②猜想假设：熔化过程中一定要加热，所以物质一定要吸收热量，这时温度可能是不断上升的。
【过渡】问题的答案不是靠我们凭空去猜想，是需要实验去验证的。
③设计实验：
实验器材：铁架台、酒精灯、温度计、石棉网、烧杯、试管、计时表、海波（硫代硫酸钠）、石蜡、水等。
【过渡】同学们参照课本图3.2—1的实验装置，将装置搭好。在这个实验当中，我们使用酒精灯提供热量，在这里，我们要先了解一下酒精灯的使用方法。
（2）酒精灯的使用：1．不能用一只酒精灯去引燃另一只酒精灯；2．用外焰加热；3．用完酒精灯必须用灯盖盖灭。（不能用嘴吹）
④进行实验：分组进行实验。
把硫代硫酸钠和石蜡分别装入两个试管中，并插入温度计，再把试管按图示装置固定。往烧杯里倒入冷水，使水位高于装固体颗粒的那部分试管。用酒精灯分别给两个烧杯加热，观察两试管内固体熔化情况，并每隔1分钟记录一次温度计示数，直到固体完全熔化。
⑤记录数据
⑥分析论证：请同学们根据海波和石蜡加热过程中温度随时间变化的情况，并结合自己实验分析一下，海波和石蜡熔化过程有什么特点？从中可以找出什么规律？
总结：海波在熔化前温度升高，在熔化中温度不变，在熔化后温度继续上升。石蜡在熔化前、熔化中、熔化后三个阶段的温度都在上升。
⑦评估
⑧交流与合作
⑨写出实验报告
（可以播放熔化的视频）
【知识巩固】2.同学在做“研究萘熔化”的实验
（1）他用温度计测量萘在加热过程中的温度时，主要步骤有
A．将温度计的玻璃泡与萘充分接触，不要碰到容器底或容器壁
B．了解萘熔化时的温度，选择一支量程合适的温度计
C．读取温度计读数时，温度计玻璃泡仍和萘接触
D．观察温度计的量程和分度值
上述步骤合理的顺序是 BDAC （只填写序号）。
（2）图是萘温度随时间变化的图象，当t=10 min时萘处于 液 态。
（3）萘的熔化过程一共经过了 5 min，它的熔点是 80 ℃。
【过渡】通过刚才的实验，我们知道，海波在熔化过程中会有一个固定的温度，而蜡烛没有，这种现象在其他物质中也会发生。其实，海波和蜡烛就是两种类型的代表物质。
3.熔点和凝固点
结合晶体、非晶体熔化与凝固时的特点规律进行分析，进而引出概念，加深理解。
（1）晶体：有些固体在熔化过程中尽管不断吸热，温度却保持不变，这类固体有确定的熔化温度，叫做晶体。
（2）非晶体：有些固体在熔化过程中，只要不断地吸热，温度就不断地上升，没有固定的熔化温度，这类固体叫做非晶体。
（3）熔点：晶体熔化时的保持不变的温度叫做熔点。晶体有熔点、非晶体没有熔点。
（4）凝固点：晶体除熔化时有一定温度，在晶体凝固时也有一定温度，这个温度叫做凝固点。同一种物质的凝固点和它的熔点相同。
（5）晶体与非晶体比较总结。
【知识巩固】3.关于晶体和非晶体，下列说法正确的是（ B ）
A．晶体和非晶体在熔化过程中温度都升高
B．晶体有熔点，非晶体没有熔点
C．晶体熔化时吸热，非晶体熔化时不吸热
D．天上飘落的雪花是非晶体
4.熔化吸热 凝固放热
【分组讨论】让学生结合实验数据和图象归纳总结晶体和非晶体熔化时都要从外界吸热。
逆向思维：无论晶体还是非晶体，在凝固时都要放热。
【过渡】从熔化的实验和日常生活中的经验，我们可以知道，熔化是需要吸收热量的，那么相反，凝固则需要释放热量，这些在生活中都有哪些应用呢？
【想一想】熔化吸热在日常生活中有哪些应用与危害？
（1）熔化吸热的应用：
海鲜加冰块保鲜，夏天吃冰块凉快，冰镇啤酒凉爽。
（2）熔化吸热的危害：
冬天雪熔化吸热使周围降温，易感冒。
（3）凝固放热的应用：冬天，在菜窖力放几桶水，利用水结冰放热的原理，使窖内的温度不过低。
【知识巩固】
4. 户外活动时，为了给食物保鲜，将结了冰的矿泉水和食物一起放在泡沫塑料箱中，就制成了一个简易冰箱。下列说法正确的是（ A ）
A．食物保鲜利用了冰熔化吸热
B．食物保鲜利用了矿泉水结冰放热
C．取出食物，外包装上的水珠是汽化形成的
D．取出食物，外包装上的水珠是升华形成的
三、课堂练习：
1．架设两套完全相同的（如图甲）加热装置，两套装置的试管中分别装有少量的相等体积的M固体和N固体。它们的加热时间--温度曲线如图乙所示（M为实线，N为虚线），在35 min内M物质从固体熔化成了液体，N物质始终是固体。则下列说法正确的是（ D ）
A．M是晶体，N是非晶体
B．M、N都是晶体
C．M、N都是非晶体
D．M是晶体，N可能是晶
2．海波的熔点是48 ℃，那么在48 ℃时的海波处于下面哪种状态（ D ）
A．固态
B．液态
C．固液共存态
D．以上三种情况都有可能量
六、板书设计：
熔化
固态 液态
【总结】
凝固
晶体有固定的熔点和凝固点
熔化和凝固过程中都有固液共存的状态
晶体

熔化和凝固
熔化吸热、凝固放热
熔化和凝固过程中都没有固液共存的状态
没有有固定的熔点和凝固点
非晶体
熔点和凝固点相同
固体