苏教版 (2017)五年级下册4 微生物的“功”与“过”课时训练

这是一份苏教版 (2017)五年级下册4 微生物的“功”与“过”课时训练，共4页。试卷主要包含了填空题，判断题，选择题，实验操作等内容，欢迎下载使用。
1、英国细菌学家（ ）首先发现青霉菌分泌出的某种物质能杀灭一些细菌，他把这种物质称为（ ）。
2、细菌、霉菌、病毒都是不同种类的（ ）。
3、掉在地上的苹果开始腐烂，主要是被泥土里的（ ）分解了。
二、判断题
1、大多数感冒都是由于微生物感染造成的。（ ）
2、因为霉菌使馒头、衣服等物品发霉，所以霉菌对人类没有一点好处。（ ）
3、微生物在大自然中广泛存在着，它和我们的生活有着密切的关系。（ ）
4、太阳光中的紫外线能杀灭很多微生物。（ ）
三、选择题
1、关于霉菌，下列说法中错误的是（ ）。
A．人们利用霉菌做腐乳、制酱以及生产农药等
B．霉菌会造成食物和其他物品的变质
C．食物在低温保存时，就不会发生霉变
2、传染病流行时，正确的防护措施是（ ）。
A．只参加家庭的聚会 B．及时接种疫苗 C．在人少的商场里可以不戴口罩
3、如果没有微生物，那么（ ）。
A．人类会生活得更好
B．动植物的残体和排泄物会堆积如山
C．对世界没什么影响
4、下列关于微生物的“功”与“过”说法中正确的是（ ）。
A．微生物能使烂苹果变成腐殖质，这是微生物的“过”
B．酵母菌在新陈代谢时会产生大量气体，使面包和馒头变得蓬松，这是微生物的“功”
C．利用微生物可以酿酒，这是微生物的“过”
四、实验操作
星期天早晨，佳佳准备在家自己做酸奶。
1、佳佳在鲜牛奶里加入2勺白糖，加热至（ ）左右。
A．60℃ B．80℃ C．100℃
2、给鲜牛奶加热的主要目的是（ ）左右。
A．使牛奶更甜 B．杀灭细菌 C．增加牛奶的营养成分
3、待温度降到37℃左右，往牛奶中加入2勺酸奶，并搅拌均匀，在鲜牛奶中加入酸奶的主要目的是（ ）。
A．在牛奶中加入乳酸菌 B．使牛奶口味更佳 C．使牛奶变粘稠
4、将加入酸奶的牛奶倒进消毒过的保温容器里，盖上盖子。保温10小时后，佳佳的酸奶做成了。使用消毒过的容器的目的是什么？
5、佳佳饮用后，把剩下的酸奶放入冰箱中冷藏。冰箱为什么能减缓食物变质的速度？
4微生物的“功”与“过”
答案及解析
一、
1、弗莱明 青霉素 2、微生物 3、微生物
二、
1、√ 2、× 3、√ 4、×
三、
1、C
解析：虽然食物在温暖、潮湿的条件下容易发霉，但低温保存的食物，其湿度条件存在，仍有可能会霉变，只是霉变速度会减慢。
2、B 3、B 4、B
四、
1、A 2、B 3、A
4、杀灭容器中的细菌。
5、冰箱中低温、干燥的环境不利于霉菌生长繁殖。