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浙教版七年级下册第6节 细菌和真菌的繁殖优秀课件ppt
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这是一份浙教版七年级下册第6节 细菌和真菌的繁殖优秀课件ppt，文件包含浙教版科学七年级下册16《细菌和真菌的繁殖》课件pptx、浙教版科学七年级下册16《细菌和真菌的繁殖》练习docx等2份课件配套教学资源，其中PPT共32页， 欢迎下载使用。
本节课在前面介绍了动物、植物的繁殖基础上，介绍细菌微生物的繁殖方式，使学生对自然界中各主要生物类群建立较全面系统的认识。
8.4 细菌、真菌、病毒具有不同的繁殖方式。
⑫说出细菌、真菌的繁殖方式，描述细菌、真菌的繁殖在生产生活中的作用。
如果食物储存不当，就会变味或发臭。到底是什么使食物变味或发臭的呢？
如果将发霉的面包块放在培养皿中，用放大镜仔细观察它们的表面，你会看到什么？
自然界中每天都在产生大量的动植物尸体、残枝落叶和排泄物，为什么没有堆积如山？
用放大镜看不到单个的细菌，可以看到细菌大量繁殖后形成的细菌团，即菌落。
生活中使肉发臭的生物是什么？这种生物有哪些特点？
食物变味或发臭通常是由单细胞生物——细菌。
①细菌的个体十分微小。
用电子显微镜或高倍显微镜观察。
②在显微镜下观察细菌，就会发现细菌细胞有三种基本形态：
根据细菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类。
观察细菌的结构需要借助高倍光学显微镜或电子显微镜。
请说出细菌的细胞结构名称和结构特点。
无叶绿体，一般要依赖有机物生活。
细菌是通过 _________进行繁殖的。细菌的这种生殖方式属于 ___________（填“有性”或“无性”）生殖。
一个菌落约有百万个细菌，细菌是通过什么方式进行繁殖的？
细菌分裂速度快。一个细菌分裂为两个，每20~30分钟分裂一次，一个细菌在 48小时内，其后代个体数将达到无法想象的数量。
细菌的种类很多，广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，几乎无所不在。
细菌对人类既有益又有害，请例举说明。
人体内有多种有益于健康的细菌，如人体肠胃中的嗜酸乳杆菌；
一些食品的制造也离不开细菌，如泡菜、酱油、醋等食品的生产；
通常来说，发酵食品含有乳酸菌和双歧杆菌等有益菌。
泡菜、酸奶等用乳酸杆菌
有些细菌能分解动植物的尸体，在自然界的物质循环中起着十分重要的作用；
一些细菌用于生产药品，可以大大降低生产成本，如用经基因重组的大肠杆菌生产胰岛素。
有少数种类的细菌对人类有害，如肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病都是由细菌引起的。
使面包发霉的是细菌吗？
霉菌与细菌一样，依赖现成的有机物生活。
在细胞结构上，它与植物细胞相似，有细胞核，属于真菌。
真菌、植物和动物细胞一样都有细胞核，属于真核生物。
一般按细胞组成，可将真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌。
真菌种类繁多，已经记载的真菌约有 10万种，如:
用于酿酒、制作面包的酵母菌
蘑菇、香菇、金针菇等食用菌
酵母菌是一类常见的单细胞真菌，在自然界中种类较多，分布很广，其细胞形态通常为圆形、卵圆形或椭圆形，比细菌的个体要大得多。
酵母菌的细胞结构主要包括 _______、________、_______ 和 ______ 等，酵母菌的生殖方式主要是 __________。
1.制备面团：取活性干酵母半匙倒入 50毫升温水（30℃左右）中，充分溶化后，分批加到 100克面粉中，边加边用手搅动，充分揉捏面粉形成面团。2.面团发酵：将面团置于碗中，盖上保鲜膜，置于温暖环境中发酵 50分钟左右。拿出面团 , 观察面团的变化有 ____________________。撕下一小片，观察面团内部的变化有 _______________。
酵母菌与人类的关系密切，现在仍被广泛应用于发面和酿酒、醋等。
与酵母菌的繁殖、发酵有关
温度对酵母菌发酵有什么影响？
3.面团发生的变化与酵母菌的关系是 _______________________________。你还想利用此面团来研究与酵母菌相关的问题是 ________________。
在潮湿温暖的环境中，食物、水果、衣物等很多物品上会长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌丝体，那就是霉菌。
常见的霉菌有根霉、青霉和曲霉等。
据图回答三种常见的霉菌的共同点：
可以食用的真菌称为食用菌，如香菇、蘑菇、金针菇、木耳等。
食用菌味道鲜美，营养丰富，是人们十分喜爱的美味佳肴。
食用菌主要是通过产生孢子的方式进行繁殖的。
据图回答蘑菇的结构组成及繁殖方式：
蘑菇的繁殖方式是孢子生殖。
将蘑菇的菌盖平放在白纸上，让菌褶向下，盖上倒扣的玻璃杯。隔两三天后揭开玻璃杯，拿起蘑菇，在白纸上可以看到 ____________。
请每位同学做一个“孢子印”或“孢子印的画”，与同学交流。
请谈一谈真菌对人类生活的影响。
有些霉菌是病原菌，会危害人、动物和植物的健康。
4.食用菌作美味佳肴；
2.霉菌用于酿酒、制酱、发酵食品；
1.酵母菌用于酿酒、发酵食品；
3.用于有机酸、抗生素等药物的生产；
为避免食物变质，有哪些方法设法防止或减慢微生物的生长？
还有其它保存食物的方法吗？
食物变质的原因是什么？
细菌、真菌等微生物分解有机物。
分解现成的有机物获取营养。
列表比较细菌和真菌的异同
1. 下列有关细菌的叙述中不正确的是（ ）A. 细菌细胞有细胞壁，但没有叶绿体B. 细菌细胞没有成形的细胞核C. 细菌通过分裂进行繁殖，繁殖能力增强，繁殖速度快D. 所有细菌都能导致动植物和人患病
2. 下列生物中，不属于真菌的是 ( )A.大肠杆菌 B.木耳 C.酵母菌 D.青霉
3.以下属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（ ）A.都能够形成芽孢 B.都具有细胞核C.都靠分解现成的有机物生存 D.都进展孢子生殖
第3节 细菌和真菌的繁殖
本节课在前面介绍了动物、植物的繁殖基础上，介绍细菌微生物的繁殖方式，使学生对自然界中各主要生物类群建立较全面系统的认识。
8.4 细菌、真菌、病毒具有不同的繁殖方式。
⑫说出细菌、真菌的繁殖方式，描述细菌、真菌的繁殖在生产生活中的作用。
如果食物储存不当，就会变味或发臭。到底是什么使食物变味或发臭的呢？
如果将发霉的面包块放在培养皿中，用放大镜仔细观察它们的表面，你会看到什么？
自然界中每天都在产生大量的动植物尸体、残枝落叶和排泄物，为什么没有堆积如山？
用放大镜看不到单个的细菌，可以看到细菌大量繁殖后形成的细菌团，即菌落。
生活中使肉发臭的生物是什么？这种生物有哪些特点？
食物变味或发臭通常是由单细胞生物——细菌。
①细菌的个体十分微小。
用电子显微镜或高倍显微镜观察。
②在显微镜下观察细菌，就会发现细菌细胞有三种基本形态：
根据细菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类。
观察细菌的结构需要借助高倍光学显微镜或电子显微镜。
请说出细菌的细胞结构名称和结构特点。
无叶绿体，一般要依赖有机物生活。
细菌是通过 _________进行繁殖的。细菌的这种生殖方式属于 ___________（填“有性”或“无性”）生殖。
一个菌落约有百万个细菌，细菌是通过什么方式进行繁殖的？
细菌分裂速度快。一个细菌分裂为两个，每20~30分钟分裂一次，一个细菌在 48小时内，其后代个体数将达到无法想象的数量。
细菌的种类很多，广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，几乎无所不在。
细菌对人类既有益又有害，请例举说明。
人体内有多种有益于健康的细菌，如人体肠胃中的嗜酸乳杆菌；
一些食品的制造也离不开细菌，如泡菜、酱油、醋等食品的生产；
通常来说，发酵食品含有乳酸菌和双歧杆菌等有益菌。
泡菜、酸奶等用乳酸杆菌
有些细菌能分解动植物的尸体，在自然界的物质循环中起着十分重要的作用；
一些细菌用于生产药品，可以大大降低生产成本，如用经基因重组的大肠杆菌生产胰岛素。
有少数种类的细菌对人类有害，如肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病都是由细菌引起的。
使面包发霉的是细菌吗？
霉菌与细菌一样，依赖现成的有机物生活。
在细胞结构上，它与植物细胞相似，有细胞核，属于真菌。
真菌、植物和动物细胞一样都有细胞核，属于真核生物。
一般按细胞组成，可将真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌。
真菌种类繁多，已经记载的真菌约有 10万种，如:
用于酿酒、制作面包的酵母菌
蘑菇、香菇、金针菇等食用菌
酵母菌是一类常见的单细胞真菌，在自然界中种类较多，分布很广，其细胞形态通常为圆形、卵圆形或椭圆形，比细菌的个体要大得多。
酵母菌的细胞结构主要包括 _______、________、_______ 和 ______ 等，酵母菌的生殖方式主要是 __________。
1.制备面团：取活性干酵母半匙倒入 50毫升温水（30℃左右）中，充分溶化后，分批加到 100克面粉中，边加边用手搅动，充分揉捏面粉形成面团。2.面团发酵：将面团置于碗中，盖上保鲜膜，置于温暖环境中发酵 50分钟左右。拿出面团 , 观察面团的变化有 ____________________。撕下一小片，观察面团内部的变化有 _______________。
酵母菌与人类的关系密切，现在仍被广泛应用于发面和酿酒、醋等。
与酵母菌的繁殖、发酵有关
温度对酵母菌发酵有什么影响？
3.面团发生的变化与酵母菌的关系是 _______________________________。你还想利用此面团来研究与酵母菌相关的问题是 ________________。
在潮湿温暖的环境中，食物、水果、衣物等很多物品上会长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌丝体，那就是霉菌。
常见的霉菌有根霉、青霉和曲霉等。
据图回答三种常见的霉菌的共同点：
可以食用的真菌称为食用菌，如香菇、蘑菇、金针菇、木耳等。
食用菌味道鲜美，营养丰富，是人们十分喜爱的美味佳肴。
食用菌主要是通过产生孢子的方式进行繁殖的。
据图回答蘑菇的结构组成及繁殖方式：
蘑菇的繁殖方式是孢子生殖。
将蘑菇的菌盖平放在白纸上，让菌褶向下，盖上倒扣的玻璃杯。隔两三天后揭开玻璃杯，拿起蘑菇，在白纸上可以看到 ____________。
请每位同学做一个“孢子印”或“孢子印的画”，与同学交流。
请谈一谈真菌对人类生活的影响。
有些霉菌是病原菌，会危害人、动物和植物的健康。
4.食用菌作美味佳肴；
2.霉菌用于酿酒、制酱、发酵食品；
1.酵母菌用于酿酒、发酵食品；
3.用于有机酸、抗生素等药物的生产；
为避免食物变质，有哪些方法设法防止或减慢微生物的生长？
还有其它保存食物的方法吗？
食物变质的原因是什么？
细菌、真菌等微生物分解有机物。
分解现成的有机物获取营养。
列表比较细菌和真菌的异同
1. 下列有关细菌的叙述中不正确的是（ ）A. 细菌细胞有细胞壁，但没有叶绿体B. 细菌细胞没有成形的细胞核C. 细菌通过分裂进行繁殖，繁殖能力增强，繁殖速度快D. 所有细菌都能导致动植物和人患病
2. 下列生物中，不属于真菌的是 ( )A.大肠杆菌 B.木耳 C.酵母菌 D.青霉
3.以下属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（ ）A.都能够形成芽孢 B.都具有细胞核C.都靠分解现成的有机物生存 D.都进展孢子生殖
第3节 细菌和真菌的繁殖
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