人教版 (新课标)七年级下册第一节 食物中的营养物质作业ppt课件

这是一份人教版 (新课标)七年级下册第一节 食物中的营养物质作业ppt课件，共18页。PPT课件主要包含了备用能源，蛋白质，%～70%，佝偻病，骨质疏松症，地方性甲状腺肿，缺铁性贫血，坏血病等内容，欢迎下载使用。

一、糖类、脂肪、蛋白质的作用1．糖类、脂肪和蛋白质都是组成 的主要有机物，并且能为生命活动提供 。2．人体生命活动所需要的能量，主要是由 提供的；贮存在人体内的 是重要的 物质； 是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开 。此外，蛋白质也能被 ，为人体的生命活动提供能量。
二、水和无机盐的作用1．水是人体 的主要成分之一，约占体重的 。2．儿童缺钙易患 ，中老年缺钙易患 ；缺碘易造成 ；缺铁易引起 。
三、维生素的作用1．维生素不是构成 的主要原料，不为人体提供 ，人体每日对它们的需要量也很小，但是维生素对人体的重要作用是其他营养物质 代替的。2．维生素 能维持人的正常视觉，缺乏时易患夜盲症；缺乏维生素 会患脚气病；维生素C能增强人体抵抗力，缺乏时易患 ；维生素D能促进钙的吸收，缺乏时易患 、 。
糖类、脂肪、蛋白质的作用1．(2分)(昆明中考)身高突增是青春期的一个显著特点。鸡蛋能为青少年建造身体提供的主要原料是( )A.脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素2．(3分)食物中有各种营养成分，下列都属于能源物质的是( )A．水、糖类 B．蛋白质、糖类C．维生素、无机盐 D．脂肪、无机盐
3．(3分)营养学家建议青少年应多吃一些肉、蛋、鱼、奶等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是( )A．有机物B．容易消化的物质C．构成人体组织细胞的基本物质D．主要供能物质
水和无机盐的作用4．(3分)作为细胞的主要成分之一、占体重60%～70%的不可缺少的重要物质是( )A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．水5．(3分)国家在缺碘地区推广加碘食盐，这是为了预防( )A．核辐射 B．贫血C．大脖子病 D．佝偻病
维生素的作用6．(3分)下列关于维生素的叙述，错误的是( )A．人体对维生素需求量少B．绝大多数不能在人体内合成C．不为人体提供能量D．人体缺乏维生素C可能会患夜盲症7．(3分)长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡(俗称“烂嘴”)，原因是人体内缺乏( )A．蛋白质 B．脂肪 C．无机盐 D．维生素
8．(2分)下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是( )A．蛋白质、无机盐、水 B．脂肪、维生素、糖类C．维生素、无机盐、水 D．脂肪、蛋白质、糖类9．(2分)当患者不能正常进食时，往往依靠静脉滴注葡萄糖溶液维持生命。这其中的原因主要是( )A．人生病时，喜欢喝葡萄糖B．葡萄糖是组成组织细胞的有机物C．葡萄糖能为人体提供能量D．有助于患者快速地修复受损细胞
10．(2分)小明早上刷牙时发现自己的牙龈流血了，小明妈妈带他去看医生，医生笑呵呵地说：“他没啥大问题，只要把平时吃饭时不爱吃的东西多吃点就没事。”请你猜测小明平时不爱吃( )A．牛奶 B．鸡腿 C．鱼肉 D．蔬菜
11．(3分)某“学生饮用奶”，其补钙效果比一般牛奶更好，主要针对青少年成长需要大量的钙和蛋白质而生产，其补钙成分主要有两种，一种是含钙无机盐，另一种成分是( )A．维生素A B．维生素BC．维生素C D．维生素D12．(3分)某人患有夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充的食物是( )A．苹果 B．牛肉 C．胡萝卜 D．鱼
13．(3分)维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与对应的缺乏症，不相符的是( )
14.(3分)生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。以下说法错误的是( )A．实验中，①应该为20B．测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥形瓶的瓶底C．为了减少实验误差，应该设置重复组D．从实验结果可看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁
二、填空题(15分)20．下表列出了A、B、C、D、E五种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分：