初中科学浙教版七年级下册第1章 代代相传的生命第6节 细菌和真菌的繁殖教学设计

这是一份初中科学浙教版七年级下册第1章 代代相传的生命第6节 细菌和真菌的繁殖教学设计，共2页。教案主要包含了真菌，微生物在物质循环中的作用等内容，欢迎下载使用。

课题
1.6细菌和真菌的繁殖（第2课时）
单元
1
学科
科学
年级
七下
教材
分析
虽然真菌在我们的生活中随处可见，单细胞的真菌学生接触不多，但蘑菇等大型真菌学生还是注意到过他们的存在的，因此教材首先安排学生认识真菌的菌落，也由此引发学生对真菌的兴趣，为后面的教学打好基础。教学中要充分利用图片、视频等增强视觉效果。
教材的编排顺序充分体现了“探究性”和“从感性到理性”的思路，有利于发挥学生的主休作用。
教学目标
1、认识细菌的菌落、真菌的分布；
2、各类真菌的形态结构和生殖方式；
3、食品腐败及真菌的关系及食物保存方法；
4、微生物在物质循环中的作用。
重点
真菌的形态结构、营养方式、繁殖特点
难点
真菌繁殖特点及其在物质循环中的作用
教学环节
教师活动
设计意图
导入新课
出示图片（或出示实物），讨论与交流：发霉的面包上是细胞吗？


提起兴趣
引入新课

讲
授
新
课
知识点一、真菌
1、真菌的结构特点：（采用方法介绍）
（1）有细胞核、细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡，属于真核生物。
（2）无叶绿体，依靠现成的有机物生活。
（3）真菌通常又分为三类，即酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌）其中，酵母菌为单细胞真菌，霉菌和蕈菌为多细胞真菌。
接着，通过读图了解真菌的细胞结构和生殖方式：

并指出什么是出芽生殖：出芽生殖是在母体的一定部位上长出芽体，芽体长大以后，从母体上脱落下来，成为与母体一样的新个体。
2、真菌的分类：
单细胞真菌(酵母菌)和多细胞真菌(霉菌、食用菌等)
重点介绍酵母菌：
①酵母菌属于单细胞真菌；
②细胞结构：
主要包括细胞核、细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡等。
③细胞形态：
通常为圆形、卵圆形或椭圆形，其个体比细菌大得多。
④生殖方式为出芽繁殖。
通过视频来介绍酵母菌的出芽生殖。
通过讨论马铃薯的出芽和酵母菌的出芽的比较，来认识出芽生殖的特点。
接着介绍霉菌和：
霉菌属于多细胞的真菌。在潮湿温暖的环境中，食物、水果、衣物等很多物品上会长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌丝体，那就是霉菌。
①形态特点：绒毛状、絮状或蛛网状。
②常见的霉菌：根霉、青霉、曲霉等。
③孢子繁殖。
通过视频，了解霉菌的孢子生殖方式。
实验（真菌发面）课内辅导，课后完成、检查，汇报
介绍食用菌时，结合毒蘑菇，进行安全教育：食用菌(如蘑菇、香菇、金针菇等)味道鲜美，营养丰富，但有些野生的大型真菌毒性很大，不可随意采摘食用。食用菌也是孢子繁殖方式。
活动：收集蘑菇的孢子，课内辅导，课后完成、检查、汇报
知识点二、微生物在物质循环中的作用
采用介绍方法教学:细菌和真菌属于人们常称的微生物;微生物可把动植物的遗体中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进行光合作用，制造有机物从而形成自然界中的物质的循环。
最后是科学、技术、社会和环境知识：食物的保存方法介绍。
读图了解信息获得取知识
抓住典型生物
了解其特点
比较
区分
动手操作，
内化所学
直观
食品安全教育
将所学应用于生活
课堂
小结
1、真菌有细胞核、细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡，属于真核生物。
2、真菌没有叶绿体，异养生物，依靠现成的有机物生活。
3、酵母菌属于单细胞真菌，出芽繁殖。
4、霉菌属于多细胞的真菌，孢子繁殖。
5、灵芝、蘑菇、金针菇等属于多细胞的大型可信用真菌，孢子繁殖。
6、细菌和真菌属于微生物，在物质循环中起重要作用。
板
书
一、真菌
细胞结构完整，有细胞核，属于真核生物；
无叶绿体，异养生活；
酵母菌：单细胞 出芽
霉 菌：多细胞 孢子
食用菌：多细胞 孢子 可食用：灵芝、蘑菇、金针菇等
二、微生物：细胞、真菌等
物质循环中起重要作用