小学拓展班会 五年级 “饮料，你喝对了吗？“主题心理活动课 教学设计

这是一份小学拓展班会 五年级 “饮料，你喝对了吗？“主题心理活动课 教学设计，共6页。

饮料，你喝对了吗？
背景分析
学情分析:五年级的学生普遍对饮料感兴趣，对各种饮料有自己的喜好。对于各种饮料认识不够全面、深入，尤其对碳酸类饮料种类认识有偏差。虽然同学们也知道经常碳酸喝饮料不好，但是具体的危害却不清楚。这个阶段的同学能处理的问题越来越多，有了一定的自主能力,但是解决问题时,自我选择的能力仍有待提升生的探究热情比较好，愿意尝试新事物，自控力也有待于提高。
主题分析:作为班主任，我不止一次看到学生们把饮料带到教室的情况。一个课间，一个小女孩很兴奋地跑过来让我猜她的水杯里有什么?我发现她的水杯里装满了橙汁。也曾遇到过小男孩跑到我面前说:“老师您快看,我的舌头变成绿色的啦!我问他:“这是为什么呢?”孩子笑笑说:“这是果汁的锁色。”每当遇到这样的情况，我都会赶紧对学生讲这说明果汁有色素,对身体不健康,你应该多喝白开水。孩子却总会不解地说老师,果汁比白开水好喝。”孩子的话引起了我的思考。随后我观察班级学生的水杯,发现不少学生都带着果汁或者其他饮料到学校。通过和学生聊天也发现孩子普遍喜欢喝饮料，这么多人都在喝饮料，面对种类繁多的饮料，该怎么选呢?同学们需要方法指导。所以我结合五年级学生的特点，以学生生活中的小事《饮料，你喝对了吗》为主题，以小见大设计并实施了本次课程。
活动目标
1.通过查看饮料配料表、营养成分表，结合神奇炼糖术、饮品DIY等活动，学生了解饮料的主要成分糖和各种添加剂，辨析它们对身体的影响。
2.利用情景再现，学生学会运用看碳水化合物、辨识添加物等方法科学合理地选择适合自己的健康饮品，并将方法迁移到生活中，学会分清场合、适度适量地喝饮料，多喝白开水，养成健康的饮食习惯。
3.拓展膳食宝塔内容，学生明确疫情当下，合理膳食提高免疫力才是抗击疫情的有力武器，从而养成“三减三健”健康的饮食习惯。
4.激发起实验和探究的兴趣，学会运用科学探究的方法解决问题。
活动准备
学生准备:喜欢的一两种饮料的标签。
教师准备:PPT课件、白砂糖、各种添加剂、一杯勾兑的饮料、不同饮料商品等等。
活动过程
课前活动——猜一猜
课前活动根据广告语猜饮料，调动学生积极性。
环节一：饮料我爱你
1.老师出示各种不同饮料，学生交流自己喜欢的饮品。
2.揭示主题:看来五颜六色、口味多样的饮料特别受大家欢迎，今天这节班会课我们就一起来
聊聊--饮料，你喝对了吗?
设计意图：上课伊始，通过现场展示各种各样的饮料，激发学生本节课学习的兴趣，学生交流自己喜欢的饮料，进一步拉近与课题的距离，更好地参与课堂。
环节二：饮料我会选
(一)饮料分类
1.出示课前《喜爱饮料小调查》，交流学生对饮料的看法。
2.这么多的饮料可以分分类吗?出示饮料的分类。
3.出示课前问卷统计图，了解最受大家欢迎的饮料种类。
4.设疑探究:为什么这几类饮料最受大家欢迎?
(二)选择方法我知道
1.初识饮料配料表和营养成分表
出示大家最喜欢的几类饮料，学生学习通过配料表来了解不同饮料的成分。
2.选择饮料方法--看碳水化合物
(1)学生小组内查看受欢迎几类饮料配料表，探讨:从配料表中你有什么发现。
(2)学生观察交流发现:饮料中含有果葡糖浆、白砂糖等初步了解几类受欢迎的饮料都含有糖。
(3) 通过营养成分表中碳水化合物的含量，计算了解一瓶500毫升饮料中糖的含量并利用白砂
糖进行对比，直观了解饮料中含有大量的糖。
(4)学生通过图片、视频等深入了解糖饮料的危害，学习看碳水化合物选择饮料的方法。
3.选择饮料方法--辨识添加剂
(1)看饮料配料表，了解饮料中除了糖还有各种不同的食品添加剂。
(2) 教师出示饮料中常见的食品添加剂如色素、增稠剂、香精等，学生交流感受。
(3)老师现场出示一瓶用添加剂勾兑的受学生欢迎的橙汁，设置悬念:添加剂和这杯橙汁有什么关系呢?
(4)学生现场分组用添加剂勾兑不同的饮料，了解大量饮用添加剂对身体的影响，总结选择饮料的方法-辨识添加剂。
4.选择饮料方法--比营养价值
(1)看饮料营养成分表，学生交流发现:饮料中脂肪和蛋白质的含量为0，没有营养价值。
(2)学生对比含乳饮料和牛奶的营养成分表，总结选择饮料的方法比营养价值。
(三)饮料可以喝吗?
1.设置场景，学生辩一辩、说一说，对饮料有了更全面的认识。
场景一:周末，和同学玩了一天的你又累又渴，回到家正好看到餐桌上有一瓶自己最喜欢的饮料，你喝吗?
场景二:今天是弟弟一周岁的日子，一家人都聚在一起为弟弟庆祝生日，此时妈妈为你也倒上了一杯饮料，你喝吗?
小结:喝饮料的原则--分清场合。
2.教师补充出示核心期刊上喝饮料的好处和危害，总结出喝饮料-适度适量。
3.通过寻找新朋友活动，让学生学会可以寻找更健康而口感差不多的替代品代替饮料--寻替代品。
设计意图：结合饮料的配料表和营养成分表，了解饮料的成分;通过学生现场用添加剂勾兑饮料，体会饮料中糖和食品添加剂等对身体的影响，从而学会正确选择饮料的方法，在情景辨析的过程中，明确喝饮料的原则。
环节三：饮料我会喝
1.学生现场自主选择饮品，老师随机采访学生，通过交流再次强化对饮料的认识，巩固选择饮料的方法，学会在生活中选择饮品。
2.老师总结提升:最好的饮品是白开水，提倡大家多喝白开水，引导学生课后探索正确喝白开水的方法。
3.结合本节课的收获，学生畅谈“饮料的正确打开方式”，将健康饮食的生活理念传递给周围更多的人。
4.总结提升:出示膳食宝塔，引导学生合理膳食才是提高免疫力抵抗病毒最好的武器，让学生学会合理膳食、养成健康的饮食习惯，成为最健康的自己!
5.齐诵儿歌下课。
设计意图：通过学生现场选择饮料，践行本节课学习的选饮料的方法，知行合一;通过“饮料的正确打开方式”，再次巩固本节课学习的内容，膳食宝塔和中国学生营养日主题的出示，引导学生明确合理膳食养成健康饮食习惯的重要性。

活动后延伸教育活动
1.班会课后，我将学生分小组在校园宣传饮料知识、张贴宣传画。周末和学生走进社区实践，深入社区普及饮料知识。
2.探索健康饮水系列活动。和孩子再次走进生活，进一步开展如何正确饮用白开水的系列班会课。
活动反思
这节班会课我力求能有所突破，从学生收获和课堂实效来看，主要表现在四个方面。
1.真实必要，以小见大
五年级学生喜欢喝饮料的现象比较普遍，我也不止一次看到学生们把饮料带到教室的情况。一个课间，一个女孩很兴奋地跑过来让我猜她的水杯里有什么?我发现她的水杯里装满了橙汁。也曾遇到过小男孩跑到我面前说:“老师您快看,我的舌头变成绿色的啦!我问他:“为什么呢?”孩子笑笑说:“这是果汁的锁色。”每当遇到这样的情况，我都会赶紧对学生讲这说明果汁有色素,对身体不健康,你应该多喝白开水。孩子却总会不解地说老师,果汁比白开水好喝。”孩子的话引起了我的思考。随后我观察班级学生的水杯,发现不少学生都带着果汁或者其他饮料到学校。通过和学生聊天也发现孩子普遍喜欢饮料，这么多人都在喝饮料，面对种类繁多的饮料，该怎么选呢?同学们需要方法指导。所以我结合学生的特点，以学生生活中的小事《饮料，你喝对了吗》为主题，以小见大设计并实施了本次课程。
2.问卷摸底，方法先行
为掌握真实的数据，了解学生喜欢饮料类型及品牌，我做了《喜爱饮料小调查》，从问卷结果来看，大多数同学很喜欢喝碳酸饮料，但是碳酸饮料的营养价值却是最低的。这些真实的问题就是我设计课的依据。我先通过展示学生爱喝饮料的图片，揭示主题:如何选择适合自己的健康饮品?在教学中注重方法的指导，学生学到了四种选择饮料的方法。
3.迁移运用，学会选择
当学生学会了四种方法后，我设计了选饮料的环节，“授人以渔”的方法指导，对学生开展继续的探究有指导作用。在自主研究的过程中，学生迁移运用，尝试运用方法解决新问题。这样设计既巩固了旧知识，也能将方法迁移到新情景中。学生自主探究的兴趣并充分地激发起来，探究能力得到了锻炼，解决问题的能力也伴随着探究而逐步增强。学生科学地分析了饮料对身体健康的影响,并做出了正确的判断,学生在过程中学会了思考。
4.趣味性强，引发思考
实验的设计充分调动了学生的积极性,增强了本节课的趣味性。通过饮品 DIY，学生感受饮料中大量的添加剂，更加了解饮料，希望孩子逐渐学会思考，学会选择,在今后的生活中可以在自己面对问题时做出理性的判断与选择。