综合实践活动三年级上册广东“靓汤“教课内容课件ppt

这是一份综合实践活动三年级上册广东“靓汤“教课内容课件ppt，文件包含综合实践活动指引三年级第三单元第二课时《广东靓汤》课件ppt、综合实践活动指引三年级第三单元第二课时《广东靓汤》教案doc等2份课件配套教学资源，其中PPT共32页， 欢迎下载使用。

不同季节用不同汤料，是广东人煲汤的最大特色。这是因为汤料不同，汤的功效就不同，适合的季节气候也不同。
活动1：四季“靓汤”有功效
小链接 在养生和辅助治疗方面，广东靓汤体现了中医学“上工治未病”的观点。广东汤好喝，还能调理气候对人体的影响，或强身健体，或养颜美容，或清补滋润，或消暑清热等。
请教长辈或查找资料，看看什么季节适合喝什么汤。
兰花鸡肉汤 （养肝补血）
乌鸡菌菇汤 清热消痰、补血养颜
胡萝卜猪肝汤 （补血,明目,养肝 ）
椰子鸡汤（补益脾胃、 清热解暑）
苦瓜皮蛋鲫鱼汤（清热解暑、明目解毒、健脾利水。）
金银花水鸭汤（清热解毒、滋肝养气，补阴虚。）
木棉花炖瘦肉（健脾消暑祛湿）
山杞党参鱼头汤（健脾明目、健体强身，增强抵抗力）
雪梨炖猪肺汤（滋润肺燥、清化热痰）
香菇炖排骨汤（抗感冒病毒，使人体产生免疫作用）
粉葛粟米心煲排骨汤（利尿、祛湿、降脂、降压、降血糖）
猪脚黄豆汤（加速新陈代谢，延缓机体衰老）
虫草熟地老鸭汤 （润肺、止咳、去燥）
紫苏生姜红枣汤 （暖胃散寒、促进胃部消化）
白萝卜猪骨汤（预防感冒和治疗感冒、提高自身的抵抗力。）
莲藕花生排骨汤（降低血糖、降低胆固醇）
小活动 小厨师们，行动起来！让我们向长辈学一学煲汤吧。
活动2：美味“靓汤”我学做
每次喝到家人煲的美味的“靓汤”都会让我们回味无穷，这么好喝的汤是怎样制作出来的呢？
思考：想煲的这个“靓汤”需要用什么食材和调料呢？我先向长辈请教一下。
●第一步：选购食材。 小厨师想学煲的汤是：_____________________
●第二步：确定步骤。 选购好食材后，请教一下爸爸妈妈，你想学煲的汤要怎么煲？将烹饪步骤和注意事项写下来。
●第三步：开始烹饪。 经过向家长请教学习，我们已经有一定的准备了。现在可以小试牛刀，在爸爸妈妈的帮助下，给家人煲一次汤吧！记得把烹饪的过程拍摄下来。
●第四步：请家人品尝。 经过小厨师的一番努力，美味“靓汤”终于大功告成了！先别急，放一小会儿，等汤没有那么烫的时候，给与爷爷奶奶、爸爸妈妈盛上你精心烹制的“靓汤”。
活动3：学做“靓汤”活动日记
小厨师煲的汤味道如何？家人怎样评价？煲汤中有哪些值得记录的难忘的事情？将它们记录下来。
小厨师的煲汤“工作照”
把我们煲的“靓汤”与老师、同学分享，用照片记录这开心的一刻吧！
设计一份创意手抄报，和同学们分享一下你了解的广东“靓汤”。
在煲汤的过程中，你遇到了什么样的困难，最后是怎样解决的？
通过活动，我们了解到不同食材的汤适合各不同的体质，查找资料或请教营养师，看看哪些汤适合三年级同学的身体特点。
本节课我们学会了煲汤，懂得了与老师、同学分享交流煲汤的收获。希望同学们每逢节假日，能给家人煲上一份美味的“靓汤”。
我来煲汤 选购食材 确定步骤 开始烹饪 请家人品尝