沪科版九年级物理 第十二章 第三节课时1 汽化教案

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第三节 汽化与液化课时1 汽化一、教学目标1.物理观念（1）知道汽化的概念。（2）了解沸腾现象，知道什么是沸点，知道水沸腾的特点。（3）知道影响蒸发快慢的因素。2.科学思维（1）能运用所学知识解释生活中的一些汽化现象。（2）探究液体蒸发快慢与哪些因素有关时用到“控制变量法”。3.科学探究通过探究水的沸腾特点实验，了解到液体沸腾的特点是持续吸热，温度保持不变；观察到沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。4.科学态度和责任通过参与教学活动，增强物理知识与生活实际的联系，激发学生对物理学习的兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象和了解日常生活中的物理道理。二、教学重难点1.重点：汽化现象的判断，探究水沸腾的实验，影响液体蒸发快慢的因素。2.难点：探究水沸腾的实验。三、教学过程（一）导入端午节，小红和弟弟小刚帮妈妈煮粽子，小红建议为了节省时间应一直用大火把粽子煮熟，而小刚认为水沸腾后应当改用小火，可以节省燃料，为此二人争执不下。你认为哪个方案更合理？（二）新课教学1.汽化教学情境：在一定条件下，物质的状态可以发生变化。哪两种状态之间的变化称为汽化？汽化的方式有几种？知识归纳：（1）物质从液态变为气态的过程称为汽化。（2）汽化的方式有两种：蒸发和沸腾。2.探究水的沸腾特点提出问题：水沸腾有条件吗？在沸腾时的现象是怎样的？沸腾过程中，温度如何变化？沸腾时的特点是什么？设计实验与制定计划：思考问题：探究水的沸腾特点需要哪些实验器材？怎样安装？需要记录哪些实验数据？实验要点：（1）实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、试管、温度计、硬纸片。（2）实验器材的安装：先点燃酒精灯，根据酒精灯外焰的高度固定铁圈的高度，在铁圈上放置石棉网，将盛有热水的烧杯放在石棉网上，将温度计放在盛有热水的烧杯中，并根据温度计的使用要求固定温度计的高度。（3）需要记录时间和温度值。进行实验与收集数据：（1）观察水在沸腾前与沸腾后发出的声音和气泡大小的变化。（2）准确记录实验数据，用描点法作出水沸腾的温度—时间图像。（3）水沸腾后把烧杯从石棉网上移走，观察水是否继续沸腾。现象：水在沸腾前，水发出的声音由小逐渐变大，气泡在上升过程中逐渐变小，甚至消失；水在沸腾时，水发出的声音由大逐渐变小，气泡在上升过程中逐渐变大，最后到液面破裂。实验结论：水在沸腾过程中，虽然继续吸收热量，但温度保持不变。水沸腾必须同时满足两个条件：①水温达到沸点。②水能继续吸热。交流与讨论：问题1：为了减少从开始加热到沸腾时的时间，可以采取哪些措施？答：提高热水的初温；加盖，减少热量的散失；适当减少热水的质量（或体积）。问题2：实验结束后，撤去酒精灯，水继续沸腾一会儿才会停止。其原因是什么？答：由于石棉网的温度仍高于水的沸点，水可以继续吸热，所以沸腾还能维持一会儿。拓展：在观察水的沸腾实验中，烧杯上方加盖与否或盖子是否严密也会造成沸点的不同。知识归纳：（1）沸腾是在一定温度下，液体的内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。（2）液体沸腾时有确定的温度，这个温度叫做沸点。3.常见物质的沸点问题：观察教材第17页不同液体的沸点表，你能得到哪些信息？总结：不同液体的沸点一般不同，同种液体的沸点与压强有关。一切液体的沸点都是气压低时降低，气压高时升高。4.蒸发（1）概念教学情境：在自己手背上涂些酒精，然后观察酒精的变化，手背上涂酒精处有何感觉？说明什么问题？知识归纳：①蒸发是只在液体表面发生的汽化现象。②蒸发在任何温度下都能发生。③蒸发需要吸热。（2）影响蒸发快慢的因素教学情境：如果明天就要开运动会了，但是要穿的衣服还没有干，怎样才能让它快速变干？答：将衣服摊开，晾在有阳光、通风的地方。知识归纳：影响蒸发快慢的因素：液体温度、液体表面积和液体表面空气流动的快慢。（3）沸腾和蒸发的区别和联系教学情境：蒸发与沸腾有哪些异同点？知识归纳：四、布置作业与教学反思时间/min12345678910温度/℃蒸发沸腾区别仅发生在液体表面发生在液体内部和表面缓慢剧烈在任何温度下都可发生在一定温度（沸点）下才发生影响因素：温度、表面积、空气流速沸腾条件：温度达到沸点、继续吸热相同点都属于汽化现象，都要吸热