生物七年级下册第3节 合理膳食与食品安全课前预习课件ppt

这是一份生物七年级下册第3节 合理膳食与食品安全课前预习课件ppt，共14页。PPT课件主要包含了教学目标，厌食症的危害，发芽的土豆等内容，欢迎下载使用。

第8章 人体的营养
第3节 合理膳食与食品安全
1.说出合理膳食概念和意义。 2.关注并学会评价自身的营养状况。 3.关注食品安全，指导生活，培养合理膳食的意识。
一、怎样对营养状况进行评价? 营养评价的方法 1．测量自己的身高（m）和体重（kg） 　　
二、活动：调查自己的饮食习惯和结构
以下不合理的饮食习惯，你有吗？
1.早餐经常不吃，午餐少吃或不吃，晚餐多吃；2.挑食、偏食；3.有时会暴饮暴食；4.吃饭前后经常从事剧烈运动；5.节食，盲目减肥；6.经常不按时就餐；7.零食不断，影响正餐；8.习惯吃过冷或过热的食物。
9.主食和副食比例不合理；10.用水果代替蔬菜；11.每日青菜摄取量很少；12.甜食过多；13.每日饮水量不足；14.用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水。
以下不合理的饮食结构，你有吗？
　　“卡彭特兄妹”是美国70年代商业上最成功的柔情音乐团体之一，这是来自康涅狄格州纽黑文市的一支兄妹二重唱组合。卡伦·卡彭特生于1950年3月2日，1993年2月4日卡伦因神经性厌食症引起心力衰竭而逝世。
三、合理膳食——平衡膳食宝塔（一）营养配餐 食物多样，谷类为主 多吃蔬菜、水果和薯类 常吃奶类、豆类或其制品 长吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉 少吃肥肉和荤油 清淡少盐，饮酒适量（二）食量和体力活动要平衡，保持适当体重
早：中：晚（能量比）=3:4:3
四、青少年每日需要营养物质的标准
为自己(或父母及家人) 设计一份营养食谱。
若加热不彻底，毒素留存易导致食物中毒。
神经毒素（ 3-硝基丙酸）
吃半两已变青、发芽土豆开始出现口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状。