教科版 (2017)六年级下册1. 厨房里的物质与变化完美版课件ppt

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1. 仔细观察厨房中常见物质的特征，并记录。2. 根据特征推测它们有什么用途，并记录。3. 组内轻声交流，做好全班汇报的准备。
厨房中常见物质的观察记录表
透明、会流动的液体，没有味道
白色的、微小晶体、咸的
物质的特征决定物质的用途。
2.果肉与空气接触进而被氧化，颜色较快发生了改变——产生了新物质。
1.苹果被咬后体积变小，形状发生了改变——没有产生新物质。
温度慢慢升高，冰融化成水，水的状态发生了改变，从固态变成液态——没有产生新物质。
温度慢慢升高，水沸腾并产生大量水蒸气，水的状态发生了改变，从液态变成气态——没有产生新物质。
铸铁锅生锈了，表面慢慢被腐蚀层覆盖，颜色发生了改变——产生了新物质。
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烟花又称花炮、烟火、焰火，其结构和爆竹类似，主要成分是黑火药，点燃黑火药，生成了气体等新物质，同时发光发热，说明黑火药发生了化学变化。
青铜器狮子，是由青铜合金（红铜与锡的合金）制成的器具，在空气 、水等的长期作用下，表层会形成腐蚀覆盖层。铜狮身上有绿色物质覆盖，推测铜物变化后生成了新物质，是化学变化。
泡沫灭火器灭火时，能喷射出大量二氧化碳及泡沫，它们能粘附在可燃物上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火的目的。这些二氧化碳气体是由灭火器的化学物质变化而来的，是一种新物质，所以灭火器灭火是因为灭火器的物质发生了化学变化。
课后拓展——写一封神秘信件
淀粉+碘酒 → 蓝色物质（化学变化）
使用棉签蘸取米粥水在滤纸上写字，晾干后制成一封密信，收信人怎样才能读取到信上的文字？
1. 因为我们摸不到空气，所以它不是物质。 2. 火焰和声音都是物质。 3. 有些物质会发生变化，有些物质永远不会变化。 4. 我们能直接或间接观察到的实际存在的东西都是物质。 5. 人也是由物质构成的。 6. 物质总是在不断地变化着。 7. 世界都是由物质构成的。 8. 空气、水、火、电、声音等也是物质。 9. 最坚硬的岩石是不会发生变化的。 10. 有些物质变化比较缓慢，有的物质变化很快。
摩擦生热白糖碳化汽油挥发点燃火柴蜡烛融化食物腐烂