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最新高考生物一轮复习【讲通练透】 第03讲 糖类和脂质(练透)
展开2、注重理论联系实际,高三生物的考试并不仅仅是考概念,学会知识的迁移非常重要,并要灵活运用课本上的知识。不过特别强调了从图表、图形提取信息的能力。历年高考试题,图表题都占有比较大的比例。那些图表题虽不是教材中的原图,但它源于教材而又高于教材,是对教材内容和图表的变换、深化、拓展,使之成了考查学生读图能力、综合分析能力、图文转换能力的有效途径。
3、一轮复习基础知识的同时,还要重点“攻坚”,突出对重点和难点知识的理解和掌握。这部分知识通常都是学生难于理解的内容,做题时容易出错的地方。分析近几年的高考生物试题,重点其实就是可拉开距离的重要知识点。
4、学而不思则罔,思而不学则殆。这一点对高三生物一轮复习很重要。尤其是对于错题。错题整理不是把错题抄一遍。也不是所有的错题都需要整理。
第03讲 细胞中的糖类和脂质
(模拟精练+真题演练)
1.(2023·贵州·三模)糖类是生命活动不可缺少的重要物质,下列叙述错误的是( )
A.淀粉与糖原的基本单位不同,但都可以作为细胞的储能物质
B.人在患急性肠炎时,静脉注射液中的葡萄糖可为患者补充能量
C.细胞膜外表面蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白,具有识别作用
D.糖类摄入过多的情况下,可以大量转化为脂肪而引起肥胖
2.(2021·高一课时练习)肥胖观因人因时而异,历史上就有环肥燕瘦。当下瘦成“一道闪电”式的“绝代佳人”受到许多女性的追捧,下列关于减肥的叙述不正确的是( )
A.肥胖是由于脂肪在体内积累过多,为了减肥,应该少吃油腻的食物
B.为了减肥,应该适当运动并且少吃含纤维素等多糖较多的食物
C.脂肪可以在体内氧化放能,为了减肥,应该多运动,以增强脂肪的消耗
D.为了轻松减脂,最好少吃肉类,多吃一点含维生素丰富而含脂质较少的水果
3.(2022秋·四川眉山·高一校考期中)下列有关细胞中糖类和脂质的叙述,正确的是( )
A.核糖和脱氧核糖不能同时存在于原核细胞内
B.纤维素和淀粉的功能不同,彻底水解的产物也不同
C.脂肪是细胞内良好的储能物质,胆固醇参与人体血液中脂质的运输
D.糖原不能直接水解为葡萄糖,不属于细胞的能源物质
4.(2021秋·高一课时练习)下图是油菜种子在萌发过程中糖类和脂肪的变化曲线。下列有关分析正确的是( )
A.同质量的可溶性糖和脂肪,所储存的能量大致相同
B.种子萌发过程中,可溶性糖更多地转变为脂肪,种子需要的N元素不会增加
C.种子萌发过程中,可溶性糖更多地转变为脂肪,更有利于能量的储存
D.种子萌发过程中,脂肪转变为可溶性糖,说明可溶性糖是种子生命活动的主要能源物质
【答案】D
5.(2023·安徽铜陵·统考模拟预测)2023年1月7日,合成生物学国际论坛在杭州召开。合成生物学是生物科学的一个新兴分支学科,其研究成果有望破解人类面临的健康、能源、环境等诸多问题,比如为食品研发赋能:开发多种功能的替代蛋白、糖类和脂质等。下列有关蛋白质、糖类和脂质的叙述正确的是( )
A.脂肪分子中C、H的比例高,O的比例低,是细胞的主要能源物质
B.糖原和淀粉的功能不同是因为其单体的排列顺序不同
C.细胞中各种蛋白质的合成过程都需要核糖体和线粒体参与
D.细胞膜、细胞质、细胞核中均含有由糖类参与形成的化合物
6.(2023·湖北·统考模拟预测)几丁质是广泛存在于自然界的一种多糖类物质,主要来源为甲壳类动物、昆虫的外骨骼以及某些真菌的细胞壁等。下列有关叙述错误的是( )
A.糖类是重要的能源物质,但不是都能为细胞的生命活动提供能量
B.纤维素、几丁质的组成元素相同,均可以简写为(CH2O)
C.几丁质用途广泛,如用于废水处理、制作食品添加剂、制造人造皮肤等
D.几丁质被酶催化分解后,可能为某些生物提供能量和营养
7.(2023·吉林·模拟预测)反式脂肪又称反式脂肪酸,是一种不饱和脂肪酸。世界卫生组织发布报告说,有超过50亿人的食物中含有工业生产的有害反式脂肪。说法错误的是( )
A.脂肪酸的“骨架”是一条由碳原子组成的长链
B.三分子脂肪酸与一分子甘油反应,生成生物大分子——三酰甘油
C.反式脂肪酸的长链中存在碳碳双键,需要时可以分解供能
D.生活采购时,应看配料表,尽量选择不含有反式脂肪酸的食品
8.(2022春·四川乐山·高二四川省乐山沫若中学校考阶段练习)糖类和脂质是组成细胞的重要化合物,下列叙述正确的是( )
A.磷脂中的磷酸“头”是疏水的,脂肪酸“尾”是亲水的
B.糖类、脂肪、磷脂和胆固醇均参与动物细胞膜的构成
C.等质量的脂肪比糖类含能量多,是动、植物体中重要的储能物质
D.脂肪和糖类的元素组成相同,在人体细胞中可相互大量转化
9.(2023春·吉林长春·高一校考开学考试)下列对动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是( )
A.B.
C.D.
10.(2023春·广东深圳·高二翠园中学校考期中)为了向科学调控小麦种子萌发提供理论依据,有学者研究了小麦种子萌发过程中还原糖和总糖含量的变化。研究人员在小麦种子吸水4小时后,每隔4小时对种子中各种糖含量进行测定,结果如下图所示。下列相关叙述正确的是( )
A.糖类是细胞中主要的能源物质,小麦种子中含量丰富的二糖只有蔗糖
B.小麦种子萌发12小时后,还原糖的含量升高,发生这一变化与种子萌发12小时后蔗糖消耗迅速增加密切相关
C.种子萌发20小时后,蔗糖含量下降最可能得原因是蔗糖水解
D.使用斐林试剂鉴定小麦种子中的还原糖时,先加入斐林试剂甲液再加入乙液
11.(2023·北京·高三专题练习)油炸淀粉类食品会产生丙烯酰胺(ACR),将幼年大鼠随机分为4组,实验组分别用不同浓度溶于生理盐水的ACR灌胃,定期测体重,实验结果如图。下列说法错误的是( )
A.ACR处理前各组大鼠平均体重应无显著差异
B.对照组不做其他处理,饲养条件与实验组相同即可
C.与对照组相比,高剂量组体重增长比较缓慢
D.该实验为“长期食用油炸食品有害健康”提供了证据
12.(2021秋·高一课时练习)如图表示糖类的化学组成和种类,则相关叙述正确的是( )
A.①②③依次代表单糖、二糖、多糖,它们均可继续水解
B.①②均属于还原糖,在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀
C.⑤为肌糖原,可作为储能物质,可存在于植物细胞中
D.④的基本单位是葡萄糖
13.(2021·高一课时练习)下表分析了同质量的油脂和糖类在氧化分解时的差异,以下说法错误的是( )
A.表中a表示油脂、b表示糖类
B.同质量下油脂氧化分解放出的能量一定比等质量的糖小
C.比较表中X、Y的大小,应为X>Y
D.除表中所示元素外,油脂和糖类共有的元素还有H
14.(2022秋·河南洛阳·高一校考阶段练习)如图为生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图,分析细胞内各有机物的组成及功能,回答下列问题:
(1)[A]是指________,[D]在植物细胞内包括__________、________。
(2)[B]是指多糖,它是由[C]________组成的。包括[F]________[G]________和[H]________。饥饿状态下,动物组织中的____________可以分解补充血糖。
(3)脂质除了[K]脂肪外,还包括[I] __________和[J]__________。
15.(2022秋·安徽合肥·高一合肥一中校考阶段练习)种子中储藏着大量淀粉、脂质和蛋白质,不同植物的种子中,这些有机物的含量差异很大。通常根据有机物的含量将种子分为淀粉种子、油料种子和豆类种子。下图是油料种子成熟和萌发过程中营养物质的含量变化示意图。回答下列问题:
(1)油料种子成熟与萌发过程中,糖类和脂肪是相互转化的,图中给出的依据是_________。
(2)相同质量时豆类种子在萌发时吸水量比油料种子_________,理由是__________________。
(3)谷类种子和油料种子分别以淀粉和脂肪为主要营养物质,种子萌发时这两种物质都氧化分解为CO2和H2O。现有谷类种子和油料种子各一组,请根据种子在适宜条件下萌发时O2消耗量与CO2释放量的关系,设计实验以确定种子的类型:
实验思路:
分别检测这两组种子萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值(或CO2释放量和O2消耗量的比值),并比较两组比值的大小。
预期实验结果及结论:
萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值_________的一组为油料种子。
请解释:___________________________
1.(2022·浙江·统考高考真题)植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。
下列叙述错误的是( )
A.X与果糖的分子式都是C6H12O6
B.X是植物体内的主要贮能物质
C.X是植物体内重要的单糖
D.X是纤维素的结构单元
2.(2021·重庆·高考真题)香蕉可作为人们运动时的补给品,所含以下成分中,不能被吸收利用的是( )
A.纤维素B.钾离子C.葡萄糖D.水
3.(2021·海南·高考真题)下列关于纤维素的叙述正确的是( )
A.是植物和蓝藻细胞壁的主要成分
B.易溶于水,在人体内可被消化
C.与淀粉一样都属于多糖,二者的基本组成单位不同
D.水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
4.(2020·浙江·统考高考真题)无机盐是某些化合物的重要组成成分,具有维持生物体生命活动的重要作用。下列叙述正确的是
A. 与肌肉的兴奋性无关
B.是类胡萝卜素的必要成分
C.作为原料参与油脂的合成
D.具有维持人血浆酸碱平衡的作用
5.(2020·海南·统考高考真题)下列关于人体脂质的叙述,正确的是( )
A.组成脂肪与糖原的元素种类不同
B.磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸
C.性激素属于固醇类物质,能维持人体第二性征
D.维生素D是构成骨骼的主要成分,缺乏维生素D会影响骨骼发育
6.(多选)(2020·山东·统考高考真题)棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累,在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水平高的品系F,检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量,结果如图所示。下列说法正确的是( )
A.纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖
B.曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量
C.15~18 天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成
D.提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后
7.(2022·天津·高考真题)为研究高脂饮食与肠道菌群及糖脂代谢的关系,进行如下试验:
(1)建立糖脂代谢紊乱大鼠模型
将20只大鼠随机平分为2组,分别饲喂高脂饲料(HFD组)和普通饲料(ND组)16周。
①检测空腹血相关生理指标,结果如下表。
与ND组相比,HFD组____________________偏高,说明脂代谢紊乱,其他数据说明糖代谢紊乱,提示造模成功。
②检测粪便中4种典型细菌的含量,结果如下图。
HFD组粪便中乳杆菌、双歧杆菌相对含量__________(增加∕减少)。
(2)探究肠道菌群对糖脂代谢的影响另取20只大鼠,喂以含_______________的饮用水杀灭肠道中原有细菌,建立肠道无菌大鼠模型。分别收集(1)试验结束时HFD组和ND组粪便,制备成粪菌液,分别移植到无菌大鼠体内,建立移植HFD肠菌组和移植ND肠菌组,均饲喂高脂饲料8周。检测空腹血相关生理指标,结果如下表。
该试验的自变量为_______________,结果显示两组均发生糖脂代谢紊乱,组间差异说明高脂饮食大鼠的肠道菌群可__________(加剧∕缓解)高脂饮食条件下的糖脂代谢紊乱。
(3)基于本研究的结果,为了缓解糖脂代谢紊乱,请说明可以采取的策略。_________________________。
物质
各元素比例
氧化分解时
C
O
耗氧量
释放能量
产生的水
a
75%
13%
较多
较多
X
b
44%
50%
较少
较少
Y
组别
总胆固醇(mml∕L)
甘油三酯(mml∕L)
血糖(mml∕L)
胰岛素(mml∕L)
ND组
1.56
0.63
5.58
10.02
HFD组
2.59
1.65
7.28
15.11
组别
总胆固醇(mml∕L)
甘油三酯(mml∕L)
血糖(mml∕L)
胰岛素(mml∕L)
移植ND肠菌组
1.86
0.96
6.48
11.54
移植HFD肠菌组
2.21
1.28
6.94
13.68
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