北师大版七年级下册第2节 食物的消化和营养物质的吸收课文ppt课件

这是一份北师大版七年级下册第2节 食物的消化和营养物质的吸收课文ppt课件，共22页。PPT课件主要包含了蛋白质，消化系统，消化道，消化腺，淀粉遇碘液变蓝，尿糖试纸遇葡萄糖变色，馒头里的淀粉不甜，牙齿咀嚼，舌头搅拌，麦芽糖甜的等内容，欢迎下载使用。
无机盐：钙、铁、碘...
维生素：维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C...
食物转化的营养物质怎样才能被人体吸收利用呢？
食物是如何转化成所需的营养物质呢？
由消化管和消化腺两大部分组成。
什么样的物质能被人体吸收呢？
以淀粉为例，我们来分辨哪类的物质可以被人体吸收
葡萄糖分子可以透过透析袋
淀粉溶液没有办法透过透析袋进入烧杯中
细胞膜具有和透析袋有相似的功能，那食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收呢?
水、无机盐、维生素直接吸收淀粉等大分子糖类、蛋白质、脂肪消化后吸收
都能被人体直接吸收吗?
消化:食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的小分子物质的过程。
视频：食物经过消化系统过程
物理性的消化（物质本质不发生变化，只形状发生变化）
唾液中的唾液淀粉酶分解淀粉
化学性的消化（淀粉分解为麦芽糖）
消化系统主要消化场所：
脂肪分解为甘油+脂肪酸
吸收：食物中的水、无机盐、维生素、以及食物经过消化后形成的小分子营养物质如葡萄糖、氨基酸、甘油脂肪酸等，经过消化管上皮细胞进入血液的过程
口腔和食管几乎没有吸收养分的功能
消化道不同部位的吸收功能图
思考问题1、为什么小肠具有这么强的吸收功能呢?2、小肠有什么结构有利于营养物质的吸收?为什么?
内表面有很多环形皱襞，皱襞表面有很多小肠绒毛和微绒毛
小肠的结构特点:(1)长度长：长5-6米，表面有环形皱襞，皱襞表面有小肠绒毛和微绒毛，小肠绒毛上皮细胞朝向肠腔内侧。(2)内表面积大:成人小肠内表面积约为200m2，内表面积越大，约有利于吸收。 (3)小肠绒毛壁，毛细血管壁薄：都是一层上皮细胞构成
小肠是消化和吸收的主要器官
(1)长度长。(2)内表面积大。(3)小肠绒毛壁，毛细血管壁薄。
1.某人因胃痛需要到医院看病,首选的就诊科室是（ ） A.呼吸科 B.消化道 C.泌尿科 D.皮肤科
2.图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述不正确的是（ ）A.②是肝脏,它分泌的胆汁的主要作用是乳化脂肪B.④是胰腺,它分泌的胰液可消化多种营养物质C.⑤是小肠,是消化和吸收的主要场所D.⑥是大肠,它能消化小肠没有消化完的营养物质
3.下列关于营养物质消化的最终产物的叙述中,正确的是（ ）A.淀粉消化的最终产物是氨基酸B.蛋白质消化的最终产物是葡萄糖C.脂肪消化的最终产物是甘油、脂肪酸D.水消化的最终产物是水