高中化学人教版 (2019)选择性必修3实验活动1 乙酸乙酯的制备与性质图片ppt课件

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【实验目的】1．学习制备乙酸乙酯的方法。2．加深对酯化反应和酯的水解的认识。【实验用品】试管、试管夹、烧杯、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、酒精灯、火柴、秒表、碎瓷片。乙醇、乙酸、浓硫酸、饱和Na2CO3溶液、乙酸乙酯、蒸馏水、3 ml/L H2SO4溶液、6 ml/L NaOH溶液。
【实验过程】1．乙酸乙酯的制备详细见第四节“课堂·重难探究”的重难点三。2．乙酸乙酯的水解在A、B、C三支试管各加入6滴乙酸乙酯。再向A试管里加入5.5 mL蒸馏水；向B试管里加入0.5 mL 3 ml/L H2SO4溶液和5.0 mL蒸馏水；向C试管里加入0.5 mL 6 ml/L NaOH溶液和5.0 mL蒸馏水。振荡均匀后，把三支试管都放入70～80 ℃的水浴里加热。比较试管里乙酸乙酯气味消失的快慢。简述实验现象及结论。
【答案】现象：C试管中乙酸乙酯气味消失最快，A试管中乙酸乙酯气味消失最慢，B试管中乙酸乙酯气味消失时间介于A试管与C试管之间。结论：乙酸乙酯在碱性条件下水解速度最快。
【问题探究】1．实验室制备乙酸乙酯时，浓硫酸的作用是什么？【答案】浓硫酸的作用是催化剂、吸水剂。2．实验室制取乙酸乙酯时，竖立试管中的导气管能否伸入到液面以下？其原因是什么？【答案】不能。防倒吸。
　　　实验室可利用右图所示装置制取一定量的乙酸乙酯，下列有关说法中错误的是(　　)A．应快速加热使温度升高，提高反应速率
B．停止加热后振荡试管P再静置，下层红色有可能变浅或消失C．停止加热后振荡试管P再静置，油状液体层变薄D．停止加热后振荡试管P再静置、分液，得到的酯仍含有杂质【答案】A
【解析】 由于乙醇、乙酸沸点均不太高，反应中应缓慢加热，以防止乙醇、乙酸大量汽化，A错误；振荡时挥发出的乙酸可与Na2CO3反应导致溶液碱性减弱或者酚酞被酯萃取，这会导致Na2CO3溶液颜色发生变化，另外乙酸与Na2CO3反应，乙醇易溶于水都会导致油状液体减少，油层变薄，B、C均正确；由于乙醇也易溶解在酯中，故只用Na2CO3溶液无法除尽酯中的乙醇，D正确。
　　　　酯化反应与水解反应均需要使用催化剂，下列有关说法中正确的是(　　)A．酯化反应与水解反应均要用浓硫酸作催化剂B．酯化反应与水解反应均可用NaOH作催化剂C．水解反应可用NaOH溶液作催化剂，不宜用浓硫酸作催化剂D．酯化反应使用浓硫酸有利于反应向左移动【答案】C