人教版 (新课标)七年级下册第二节 消化和吸收教学课件ppt

这是一份人教版 (新课标)七年级下册第二节 消化和吸收教学课件ppt，共23页。PPT课件主要包含了脂肪蛋白质，无机盐维生素，消化道，消化腺，唾液腺，消化系统的组成，外消化腺，内消化腺，消化道的功能，咽食物的通道等内容，欢迎下载使用。
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
学习目标1、了解消化系统的组成和功能2、淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程3、探究实验“馒头在口腔中的变化”
口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。
食道：能蠕动，将食物推入胃中。
胃：通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。
小肠：通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。
大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门。
能分泌消化液帮助消化食物的腺体。
糖类、脂肪、蛋白质的酶
消化糖类、脂肪、蛋白质
胆汁中没有消化酶，但是能乳化脂肪，使脂肪变成微小颗粒从而增加脂肪与酶的接触面积。
试总结淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程（P28-30）
思考：哪个是食物消化的主要器官？
1、图中____曲线表示脂肪的消化过程。2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 3、D（小肠）中含有_____ 、_____ 、______等消化液。
——解读曲线图技能训练
答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。
二、消化道对营养物质的吸收
全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸;大部分水、无机盐和维生素
少量水、无机盐和维生素
吸收：小分子营养物质通过消化道壁 进入循环系统的过程。
葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸水、无机盐、维生素
____是人体吸收营养物质的主要器官。
4.小肠适于吸收的特点
②有许多皱襞、小肠绒毛（内表面积大）
③有丰富的毛细血管，且小肠绒毛壁很薄（只由一层上皮细胞构成）
为什么小肠是吸收营养物质的主要器官？
4.小肠适于消化食物和吸收营养物质的特点
停留时间长，有利于消化、吸收营养物质
皱襞、绒毛增加了内表面积
小肠是消化和吸收的主要场所
小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成
残渣形成粪便，通过肛门排出体外
①粪便可作为农作物的肥料
②粪便中往往含有病菌、虫卵和其他一些对身体有害的物质，必须处理后才可利用
消化道中，有消化能力的是（ ）有吸收能力的是（ ）既有消化能力又有吸收能力的是（ ）只有消化能力的是（ ）只有吸收能力的是（ ）既无消化能力又无吸收能力的是（ ）
实验探究：馒头在口腔中的变化
提出问题: 1、馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关？ 2、馒头变甜是否与唾液都有关？
模拟口腔温度，使唾液淀粉酶充分发挥作用。
分析实验结果：1号试管的现象是不变蓝，原因是____________。2号试管的现象变蓝，原因是_________________。3号试管的现象是部分变蓝，原因_____________。
变量：牙齿的咀嚼舌的搅拌
（5）实验结论：______________________________________________。
馒头的变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系
生活中，妈妈常说“吃饭应该细嚼慢咽”有道理吗？为什么？
答：有，因为这样使食物在口腔内充分磨碎并与唾液充分混合，有助于口腔进行对淀粉进行初步消化。
食物的消化过程包括两个方面：
将食物切断、磨碎，与消化液充分混合；
食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺
二、淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程
三、人体消化、吸收的主要器官——
特点：长、大（有皱襞和小肠绒毛）、薄
变量：牙齿的咀嚼、舌的搅拌
1号和2号:____________________。
1号和3号：______________________________。
馒头变甜与牙的咀嚼和舌的搅拌有关
四、探究馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液有关
1.人体内消化与吸收的主要器官是（ ）A.胃 B.肝脏 C.小肠 D.食道2.食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是（ ）A.淀粉—蛋白质—脂肪 B.淀粉—脂肪—蛋白质C.脂肪—蛋白质—淀粉 D.蛋白质—淀粉—脂肪3.鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的 产物是（ ）A.葡萄糖 B.二氧化碳和水 C.氨基酸 D.脂肪酸和甘油
4.在试管内加入2ml的食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL， 充分振荡后，置于37℃的温水中5min，发现食用油消失了。则“X消化液”成分最可能是（ ） A.唾液、胃液、胆汁 B.胃液、胆汁、胰岛素 C.胆汁、胰液、肠液 D.胰液、唾液、胃液5.根据“馒头在口腔中的变化”的实验收获，我们可以找出以下归 纳或推断错误的一项（ ） A.该实验可证明，唾液能消化淀粉 B.要想让唾液发挥作用，温度应保持在37℃左右 C.试管内的混合液，如加碘变蓝，则证明管内淀粉已被唾液消化 D.馒头富含淀粉遇碘后会变蓝