小学劳技浙教版二年级下册任务一 清洁厨房用具教学设计

这是一份小学劳技浙教版二年级下册任务一 清洁厨房用具教学设计，共6页。教案主要包含了探一探，加油站，劳动实践，劳动评价，拓展延伸，随堂练习等内容，欢迎下载使用。

课题
清洁厨房用具
活动
活动1
学科
科学
年级
二年级
学习目标
劳动观念：树立热爱劳动，主动在家中在家务观念。
劳动能力:了解厨房里常见卫生情况以及清洁厨房卫生的方法，能用科学的方法帮助父母清洁厨房卫生。
劳动习惯和品质：激发对生活的热爱，养成乐于动手、主动做家务的习惯。
劳动精神：培养小组合作的精神。
重点
了解厨房里常见卫生情况以及清洁厨房卫生的方法，能用科学的方法帮助父母清洁厨房卫生。
难点
培养小组合作的精神。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
1.同学们，吃过饭后,需要清洁的厨房用具有哪些？
碗筷、勺子、杯子、铁锅、水槽…
2.你知道怎样清洁厨房用具吗？
今天，我们就一起来学习学习吧！
出示课题。
设疑，学生说出自己的想法。
交流
通过设疑，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。、
讲授新课
一、探一探
学会选择最合适的工具是清洁劳动的第一步。我们来连一连吧！
厨房用具 碗筷 杯子 铁锅 水槽
清洁工具 长柄海绵刷 海绵块 洗碗巾 锅刷
学生思考，然后正确的连接。
现在，厨房清洁工具不断改进，种类越来越多，同学们要根据家庭现有清洁工具，合理选择!
二、加油站
（一）让我们来学学厨房清洁工具的使用方法吧。
1.用洗碗巾洗碗
①用清水淋湿洗碗巾 ②边冲水边擦拭碗内侧、外边及底部
③把碗由内之外冲洗一遍后，放入沥水篮
④ 清洗洗碗巾，悬挂晒干
如果清洗的是重油污的用具,应加入少量洗洁精后再清洗。
（二）洗碗的小窍门？
（1）用淘米水清洗。
淘米水中含有很高的营养成分，所以很多人用它浇花，其实淘米水的去污效果也很好，所以每次淘米时可以把淘米水留下来，洗碗的时候就可以用了。
（2）用柠檬皮清洗。
很多洗洁精都有柠檬成分，说明柠檬有很好的去污效果。洗碗前先用柠檬皮擦拭碗，然后用泡有柠檬皮的水清洗，既环保省水，又能清除异味，洗的还很干净。
（3）先擦污渍。
洗碗之前先用干抹布把污渍擦干净，尤其是油渍比较多的，这样可以便于清洗，也可以节省洗洁。
（三）清洁洗碗布的小妙招。
方法一：在锅里烧好热水，等水开了之后，将洗碗布放入锅里，接着加入两勺食用碱，家里有小苏打也可以用它来代替。然后盖上盖子继续煮10分钟。 碱具有杀菌消毒和清除油污的作用，在开水里面高温消毒10分钟，能够杀死洗碗布上大量的细菌。煮好之后，可以看到，洗碗布上的脏东西都跑出来了，水变得非常脏。我们将它捞出，用清水洗净，挂在阳光下或者通风处风干就可以了。
方法二：将洗碗布先用洗洁精清洗干净。洗好之后，把它放入盆里，倒入一些消毒液，再接一些清水，浸泡5分钟。浸泡好之后，用清水洗净晾晒在通风处即可。大家每次洗完碗之后，尽量让洗碗布风干或者晒干，这样能够减少细菌的繁殖。并且定期用以上2个方法为洗碗布杀菌或者是勤更换洗碗布。家里有微波炉，也可以每天将洗碗布放在里面开高火转一转，起来杀菌的效果。
（四）放置碗筷在沥水篮的正确摆放方法。
视频《放置碗筷在沥水篮的正确摆放方法》。
（五）用锅刷洗锅子
①锅内放入清水、滴入洗洁精
②先里后外刷洗锅子
③边刷边用清水冲洗，直至洗净
④将锅刷清洗后悬挂晒干
（六）洗锅的小妙招？
（1）用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。(如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球)
（2）山楂可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山楂放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
（3）西红柿去糊锅底。如果家里有剩下的不太好的西红柿放在锅里煮，自然就会掉了，用新鲜西红柿有些浪费。
（4）啤酒和白酒去糊锅底。如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1：1：0.5)混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
（七）刷糊锅粘锅的方法。
1.对于锅底沾了一层厚厚的焦肉的话,可在锅里注入三分之一任何种类的醋(白醋或水果醋……便宜的即可),加三分之二的水的比例(须能盖过焦黑的部分),加盖烧滚五分钟,浸泡过夜,轻轻以奶油刀或汤匙一刮就可以把焦黑的底去除。
2.在不等用锅的情况下,用温水泡一段时间之后,能达到事半功倍的效果,用普通清洗方法就能处理干净!不妨试试!如果等着用锅,放上水,加热一段时间,也能轻易清洗。
3.用香灰(蚊香,檀香均可),先把锅底沾少许水,然后把干燥的香灰均匀地撒在锅底,然后用钢丝球慢慢摩擦,效果很好。注意:如果是平时积累的香灰一定要保持干燥,这种方法也可处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹,很管用的。
4.在锅中放几片柠檬皮或橘子皮,加水烧开后浸泡一会儿,黑斑会飘起来,再清洗去掉。
5.洋葱熏水去焦痕将铝制锅烧焦了,可在锅中放入洋葱和少许水加以煮沸,不久后所有的烧焦物都会浮起来!
（八）用海绵块洗水槽
①打湿海绵块
②滴入洗洁精
③擦拭水槽
④边擦边冲洗水槽壁，冲净泡沫
⑤清洗海绵块，挤干， 置于通风处
（九）刷水槽的其他方法
1.水槽非常容易沾上油渍，有些边角无法都清理不干净，这时候在手上套一层保鲜膜，将柠檬皮或柠檬汁涂抹在水槽四周，可以轻松清洗水槽边角的油渍。
2.可以在水槽油渍处撒上一些食用盐，然后用废旧的保鲜膜上下擦拭，擦拭后用温水冲洗几遍，也能让水槽光亮如新。在水槽四周的弯角和下水处，用小刷子或者牙刷蘸上细盐、肥皂水、清洁剂擦拭，下水处的水盖可用温肥皂水浸泡十多分钟再清洗，可以达到理想的去污效果。
（十）说说，你是如何清洗水槽？
视频《清洗水槽》。
（十一）水槽的清理小窍门？
视频《水槽的清理小窍门》。
三、劳动实践
（一）你想清洁厨房里的什么器具呢?选好清洁工具,赶紧动手试一试吧!
①用洗碗巾洗碗
②用海绵刷洗杯子
③用海绵块洗水槽
④用锅刷洗锅子
四、劳动评价
乐于清洗厨房用具
☆☆☆☆☆
熟练掌握清洗方法
☆☆☆☆☆
选择合适清洁工具
☆☆☆☆☆
厨房用具清洗干净
☆☆☆☆☆
根据评价内容，做出正确评价。 洗碗小窍门有：
五、拓展延伸
厨房中不同器具的清洁？
（1）不锈钢表面的油渍
多数煤气壮都是由不锈钢制成的,滴上油后难以擦净,时间长了还会沾上灰尘。可以用干净的抹布蘸些擦脸油、稍稍使劲涂抹,就能够将不锈钢表面的手印、油清擦拭干净。
（2）玻璃上的油渍
许多厨房的窗户、玻璃容器或者台面都会留下难看的水痕、油清。用洗洁精也很难去除了。此时可以在1小盆水里加入半杯醋、半杯用酒精和二滴洗洁精,调台后用抹布蘸取少许擦玻璃,在未干以前,用干净的纸巾擦1遍,就会到达窗明几净的效果。
（3）塑料容器中的异味
塑料餐福盒中时常残余着大蒜,洋菌的味道,常规清洗很难去除了,家庭清洁专家布鲁斯·鲁宾建议,可以将1勺芥末溶入热水中,倒进望料容器内浸泡五分钟,然后冲刷干净便可,芥末中的成分会充沛吸收塑料中的异味。
（4）厨房瓷砖的黑垢
首先在刷子上挤适当的牙膏,然后直接流洗擦瓷砖的接缝处。牙膏的量,可以依据瓷砖接缝处油污的实际情况来抉择。由于瓷砖接缝处的方向是纵向的,所以在洗掉的时候,也应当纵向地洗擦,这样才能把油污刷干净。
六、随堂练习
说一说，你还知道哪些清洁厨房用具的小妙招？
默读、掌握课文内容。
阅读课文内容。
学生交流、思考，然后回答。
实践操作
学生根据老师提出的问题，进行思考，然后回答。
评一评
拓展延伸

通过阅读了解清洁厨房用具有哪些，为清洁碗、锅等做准备。

了解如何清洗碗、锅和水槽的小窍门，提高学生做家务的能力。
说一说自己清洗的方法，加强学生的动手和操作能力。
评一评，对照老师出示的内容，给自己奖励相应的“奖章” 。
了解厨房中不同器具的清洁方法，锻炼学生做好家务的本领。

作业布置
请把你在课堂上学习到的清洁厨房用具的方法，运用到家庭大扫除当中，并和父母一起分享这些方法。
课堂小结
通过学习，了解清洗碗、锅和水槽的方法；在实践中激发对生活的热爱，养成乐于动手、主动做家务的习惯。
总结
对本节课内容进行总结概括。
板书
清洁厨房用具
清洁厨房用具的方法
劳动评价
劳动日记