小学劳技浙教版三年级下册任务一 用微波炉加热食物教案

这是一份小学劳技浙教版三年级下册任务一 用微波炉加热食物教案，共6页。教案主要包含了劳动探究，劳动加油站，劳动实践.设计，劳动评价，拓展延伸，随堂练习等内容，欢迎下载使用。
课题
用微波炉加热食物
任务
任务1
学科
劳技
年级
三年级
学习目标
劳动观念：养成热爱劳动，愿意为家人服务的劳动观念。
劳动能力：掌握微波炉的使用方法，增强生活自理能力。
劳动习惯和品质：在劳动过程中吃苦耐劳，主动承担力所能及的劳动，养成主动承担简单烹饪的劳动品质。
劳动精神：初步形成不怕苦，不怕累，肯吃苦的劳动的精神。
重点
掌握微波炉的使用方法，增强生活自理能力。
难点
初步形成不怕苦，不怕累，肯吃苦的劳动的精神。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
猜谜语：我家有个金属箱，不点火来不发光。能做菜来能热饭，转眼饭菜喷喷香。(打一电器)
谜底：微波炉
用微波炉加热食物,既方便又卫生,它是做早餐的好帮手。
用微波炉加热食物,有很多学问。如果选错餐具或放错食物,就可能引发安全事故;如果加热模式、加热时间设置错误,就可能导致食物加热不充分或被烧焦。我们该如何使用微波炉制作早餐呢?
今天，我们一起来学习学习吧！
出示课题。
猜谜，学生思考，交流。

通过猜谜，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。
讲授新课
一、劳动探究
微波炉加热食物的方式比较特殊。查阅资料然后 一说,下列物品中哪些不能放进微波炉加热。
陶瓷碗 耐高温的玻璃杯 不锈钢碗
米饭 生鸡蛋 速冻面点
学生查阅资料，然后回答。
二、劳动加油站
1.使用微波炉前,需要了解这些注意事项,才能保证安全和卫生。
加热前轻轻关紧炉门 取餐时佩戴防护手套
清洁时切断电源
微波炉的清洗方法：
（1）定期清洁微波炉为外观,保持其干净整洁,清洁时,最好用湿布擦拭,千万不要用钢丝球擦,以免造成损坏。
（2）每次使用完,可用湿布擦拭内壁和转盘,但需在断电的情况下擦拭,以免烫伤手部。
（3）如有食物碎屑残留在门上,先用牙刷将碎屑刷出,然后再用湿布擦拭,但切勿用湿布沾带腐蚀性的清洁剂去擦,以免炉壁金属保护层损伤。
（4）微波炉内壁如有顽固油渍,用碗装水放进去加热2-3分钟,污渍就会清除。
2.说一说，你知道的微波炉的使用应注意什么？
（1）微波炉要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。 还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视、听效果。
（2）炉内未放烹饪食品时，不要通电工作。不可使微波炉空载运行，否则会损坏磁控管，为防止一时疏忽而造成空载运行，可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。
（3）凡金属的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。
（4）微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太长，会使食物变得发硬，失去香、色、味。按照食物的种类和烹饪要求，调节定时及功率(温度)旋钮，可以仔细阅读说明书，加以了解。
（5）带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调，以免爆炸。
（6）一定要关好炉门，确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后，不宜立即取出食物，因此时炉内尚有余热，食物还可继续烹调，应过1分钟后再取出为好。
（7）炉内应经常保持清洁。在断开电源后，使用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要冲洗，勿让水流入炉内电器中。
三、劳动实践.设计
早晨用微波炉加热一杯牛奶，好喝又有营养。除了牛奶，还可以用微波炉加热什么早餐呢?填进下页的表格中吧！
食物名称
单位
数量
加热模式
火力大小
设定时间
操作工具
牛奶
毫升
200
微波火力
中火
1分钟
防护手套
鸡蛋
个
2
微波火力
中火
1分钟
防护手套
肉包子
个
2
微波火力
中火
2分钟
防护手套
小米粥
碗
1
微波火力
中火
2分钟
防护手套
操作流程
放入食物→关闭炉门→设置参数一加热→取出
注意事项
密封包装的食品(如盒装牛奶)不能用微波炉加热
三、劳动实践.实施
1.同学们,设计好早餐制作方案后,动手尝试一下吧!看看下面的牛奶加热流程,你的操作正确吗?
①将盛有200毫升牛奶的玻璃杯放在中央
②轻推炉门至完全闭合
③选择微波火力(中火)
④设置1分钟,加热温度为70℃左右
⑤按开始键、炉灯亮起
⑥加热结束,开门取出
取出食物时，要戴上隔热手套。使用电器要注意安全,不能用湿的手去拔插电源哦!
说一说，微波炉加热食物的过程？
放入食物 关闭炉门 选择火力 设置时间 按开始键开始 结束取出食物。
四、劳动评价
知道哪些食物和餐具不可以在微波炉中加热
☆☆☆☆☆
能根据食物特点选择合适的加热方法
☆☆☆☆☆
能安全使用微波炉
☆☆☆☆☆
感受微波炉加热食物的快捷
☆☆☆☆☆
学生根据评价内容，进行正确的评价。
五、拓展延伸
（一）说一说，微波炉加热食物的小妙招？
视频《微波炉加热小妙招》。
（二）你知道微波炉的其他用法吗？
1.用于消毒餐具。将清洗干净的餐具放进微波炉中加热,能把餐具表面的细菌全部杀灭,但需注意的是,金属制成的餐具不能放进微波炉中。
2.用于蔬菜脱水。蔬菜清洗干净,表面还有很多水分,如放置时间长,很容易腐烂, 但把它放在微波炉中加热,然后用塑料袋包装密封保存,能保存很久。
3.用于药物防霉。贵重的中药材如果受潮发霉,简直太浪费,所以,根据情况把药材放进微波炉中加热,除去水分,能达到防霉的目的。
4.用于食物复脆。饼干氧化会变软,但放进微波炉中加热,就可恢复香脆,吃起来口感更好。
5.用于抹布除异味。厨房的抹布擦拭完厨具后,可能会有异味,如用水冲洗异味仍不能消除,不妨用微波炉试试。
6.用于榨果汁。将橙子刺破,放进微波炉中加热,然后用手搓,再切开水果,即可榨出果汁。
7.用于制作香味纸巾。把喷有柠檬汁的纸巾放在微波炉中加热20秒,纸巾的味道就会发生改变。
（二）如何去除微波炉的异味？
柠檬水去异味
先把微波炉清洁干净,然后用器皿装柠檬水放进微波炉中加热,直至水沸腾,需注意的是,加热完不要立即打开炉门,应稍等一段时间,让水蒸气充分挥发再打开。
咖啡渣去异味
咖啡渣也能用于去异味,建议把过滤咖啡时剩下来的残渣放进微波炉中加热3分钟,这样微波炉的异味就能去除了,注意如没有咖啡渣也可以用茶叶代替。
橘子皮去异味
用微波炉烤鱼、烤肉串后,微波炉内腥味难除。其实,只要将一个橘皮放进微波炉中加热15至30秒,便能去除微波炉内的异味。
食物去异味
砂糖能去除微波炉内的异味,只要用纱布包好放进去加热即可,另外,牛奶也能去异味,平时可将喝剩的牛奶放进去加热,让蒸汽充分挥发,这样微波炉会有一股奶香味。
六、随堂练习
说一说，你使用微波炉的方法？
默读课文内容。

根据老师提出的问题，学生思考，然后回答。


学生思考、交流，微波炉的使用应注意什么？

阅读课文内容
小组合作，共同完成问题。
观察图片，阅读文字，了解微波炉的加热过程。

评一评，对照老师出示的内容，给自己奖励相应的“小星星” 。
掌握微波炉加热的小妙招。


了解学习拓展延伸
根据老师提出的问题，学生思考，然后回答。
动脑想一想完成随堂练习题
了解哪些食物不能放进微波炉加热。
了解掌握使用微波炉要注意什么。



掌握用微波炉做早餐的计划表。
了解早餐微波炉加热的过程。

引导学生进行自我评价，增进对自我劳动过程的认知

了解掌握微波炉加热的小妙招；微波炉的其他用法以及去除微波炉的异味的方法。
作业布置
学会了微波炉的使用，为家人热一次早餐，感受家庭温暖！
课堂小结
通过本课的学习，了解了微波炉的使用方法；在实践劳动中，能主动承担力所能及的劳动，培养了生活自理能力，养成了主动承担简单烹饪的劳动品质。
总结
对本节课内容进行总结概括。
板书
用微波炉加热食物
微波炉的使用方法
劳动评价