初中生物人教版 (新课标)七年级下册第二节 消化和吸收教课课件ppt

这是一份初中生物人教版 (新课标)七年级下册第二节 消化和吸收教课课件ppt，共36页。PPT课件主要包含了第二章人体的营养，学习目标，自学指导，思考讨论，食物中的营养物质，大分子，小分子，何谓消化，消化道的组成，消化腺的组成等内容，欢迎下载使用。
第二节 消化和吸收第1课时 人体的消化系统
请看右图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？
1.描述人体消化系统的组成及功能。2.概述食物消化的过程。3.探究馒头在口腔中的变化。4.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。5.能够说出小肠适于消化和吸收的结构特点。
8min自主学习课本P26-P31页，回答下面问题：1、消化的概念？2、消化系统的组成?3、消化道和消化腺的组成器官？4、食物的消化过程？5、什么是人体吸收营养物质的主要器官?6、小肠适于消化和吸收的结构特点？7.“馒头在口腔中的变化”探究实验。
1.食物当中有哪些营养物质？我们人体当中有没有这些营养物质？（我们的每一个细胞当中有没有这些营养物质？）
2.是不是食物中的营养物质直接就能变成你身体的物质？如此，你吃一块肉，这块肉能不能直接长到你身上？那要经过什么过程呢？
消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。
在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？
特别提醒：解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的哦！
消化系统：包括消化道和消化腺两部分。
消化道中各器官的功能1.口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。2.咽： 食物的通道。3.食道：能蠕动，将食物推入胃中。4.胃： 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。5.小肠：通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将 剩余物推入大肠。6.大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过 肛门排出。
1.唾液腺：分泌唾液。唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉。2.肝 脏：分泌胆汁，胆汁储藏在胆囊中，经导管流入十二 指肠中。3.胃 腺：分泌胃液。胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化 蛋白质。4.胰 腺：可以分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂 肪的酶。胰液通过导管流入十二指肠。5.肠 腺：分泌肠液。肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的 酶。
1.唾液中有一种_________可促使淀粉分解为麦芽糖。2.入口的馒头和米饭变甜，就是因为部分淀粉被分解为________。
胃能初步分解什么营养物质？
胃里面有胃蛋白酶，胃液呈酸性
胃，暂时储存食物，能蠕动，初步消化蛋白质
分泌的胆汁储藏在胆囊中。胆汁经导管流入十二指肠。
分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液通过导管流入十二指肠。
肝、胆、胰、十二指肠的相互关系示意图
吸收： 是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化道的黏膜上皮细胞进入______的过程。
1.消化道包括哪七个？2.在消化道当中哪些部位有吸收作用？
口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
消化道不同部位的吸收功能不同
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素
吸收少量水、无机盐和部分维生素
讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的吸收功能的关系。
小肠适于吸收的结构特点
2.小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积；
3.小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，只由一层上皮细胞构成。
1.小肠长，长约5-6米；
实验目的：探究馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关， 馒头变甜是否与唾液有关。实验原理：淀粉是馒头的主要成分，淀粉分解形成麦芽糖，淀 粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
温馨提示：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。
A馒头碎屑2毫升唾液充分搅拌
B馒头碎屑2毫升清水充分搅拌
C块状馒头2毫升唾液不搅拌
实验过程：取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细切碎；C块不做处理。用消毒棉从口腔内部取出唾液并挤压到烧杯中。将3支试管放入37℃左右的温水中,5-10分钟后取出并各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。
实验结果： （1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖。 （2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀粉基本没有分解。 （3）管内颜色比（1）管深，比（2）管浅。无切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解。实验结论：
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官消化腺：唾液腺、肝、胰等器官
探究馒头在口腔中的变化
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化
3.馒头在口腔中咀嚼能尝出甜味，这种有甜味的物质是（ ） A.淀粉 B.唾液 C.麦芽糖 D.葡萄糖
1.食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程 叫作 。2.消化系统由 和 组成。能分泌胆汁 的消化腺是 。
4.如图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是（　D　）A．a是胆囊，贮存的胆汁能乳化脂肪B．b是小肠，它的内表面有许多皱襞C．c是肝脏，属于消化道外的消化腺D．e是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素
5.细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ ） A.牙齿咀嚼的缘故 B.舌搅拌的缘故 C.口腔分泌消化酶的缘故 D.与以上三条都有关 6.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ） A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠7.下列消化液中，不含消化酶的是（ ） A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液