湘阴县知源学校2023-2024学年高一下学期入学考试生物试卷(含答案)

这是一份湘阴县知源学校2023-2024学年高一下学期入学考试生物试卷(含答案)，共16页。试卷主要包含了单选题，多选题，填空题，读图填空题，实验探究题等内容，欢迎下载使用。

一、单选题
1．螺旋藻和绿藻并不是同一种植物，绿藻是淡水和咸水都能生长的植物，而螺旋藻是深海植物，也就是咸水植物，两者均含有丰富的蛋白质和可预防癌症的胡萝卜素。螺旋藻（属蓝细菌）特有的藻蓝蛋白能提高淋巴细胞活性，增强人体免疫力。下列关于绿藻和螺旋藻的叙述正确的是( )
A. 绿藻的遗传物质是DNA，螺旋藻遗传物质是RNA
B. 绿藻有核糖体，而螺旋藻没有核糖体
C. 绿藻和螺旋藻可以根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核来区分
D. 绿藻和螺旋藻进行光合作用的场所都是叶绿体
2．下列对蓝细菌、破伤风芽孢杆菌、酵母菌共性的叙述，正确的是( )
A.都属于原核生物B.都能进行有氧呼吸
C.遗传物质都是DNAD.都能进行有丝分裂
3．下列说法正确的是( )
A.病毒在生命系统中不属于细胞层次但属于个体层次
B.一株水稻的生命层次从简单到复杂依次包括细胞、组织、器官和个体
C.细胞学说认为一切生物都是由细胞发育而来的，并由细胞及其细胞产物构成
D.细胞学说阐明了生物体的统一性和多样性
4．在马铃薯幼苗的培养液中,除了必需的微量元素、、和CO2外,还必需的大量元素是( )
A.C、H、O、N、PB.K、Ca、Mg、S
C.Mn、M、Cu、ZnD.K、Ca、Mg、Fe
5．如图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是( )
A.①代表单糖，单糖均可以为细胞提供能量
B.②代表水解后能生成两分子单糖的糖，其中蔗糖可以水解为两分子葡萄糖
C.若④为纤维素，纤维素和糖原均可作为储能物质
D.若④是植物细胞壁的主要成分，则④的合成与高尔基体有关
6．用氨基酸自动分析仪测定两种肽类化合物的氨基酸数目，结果如表所示。表中组成两种物质的氨基酸数目虽然相同，但两种物质的生理作用截然不同，下列解释中错误的是( )
A.多肽的空间结构不同B.氨基酸的种类不同
C.氨基酸的排列顺序不同D.脱水缩合形成多肽的方式不同
7．生命科学常用图示表示微观物质的结构，图甲~丙分别表示植物细胞中常见的三种有机物，则图甲~丙可分别表示( )
A.多肽、RNA、淀粉B.DNA、RNA、纤维素
C.DNA、蛋白质、糖原D.蛋白质、核酸、糖原
8．由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示。下列有关叙述正确的是( )
A.若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物
B.若m为鸟嘌呤，则b构成的核酸只可能是DNA
C.若a为脱氧核糖，则由b组成的核酸主要分布在细胞质中
D.若a为核糖，则由b组成的核酸可在某些原核生物中作为遗传物质
9．蛋白质是生命活动的主要承担者，但下列哪项不属于蛋白质的功能( )
A.运输B.携带遗传信息C.免疫D.调节生命活动
10．“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”、“中通外直，不蔓不枝”，徜徉古诗盛景，思考科学问题。下列观点错误的是( )
A.莲叶中含有叶绿素和类胡萝卜素B.荷花的自然脱落与细胞凋亡有关
C.莲叶叶柄使细胞呼吸得以顺利进行D.荷花从水体中主动吸收水和无机盐
11．人体细胞因某种原因改变了生物膜的分子排列，下列受到影响的细胞结构有( )
①细胞核
②线粒体
③核糖体
④中心体
⑤高尔基体
⑥内质网
⑦大液泡
⑧叶绿体
⑨溶酶体
A.①②⑤⑥⑦⑧⑨B.①②⑤⑥⑨C.①②③④⑤⑥D.③④⑤⑥⑨
12．下列关于细胞结构与功能的叙述，正确的是( )
A.细胞膜上的磷脂分子大多数是可以运动的
B.所有生物的细胞都具有复杂的生物膜系统
C.侵入细胞的病毒或细菌可被溶酶体吞噬降解
D.高等植物细胞之间的信息交流必须依赖受体
13．核孔复合物(NPC)结构是细胞核的重要结构，近日施一公团队解析了来自非洲爪蟾NPC的近原子分辨率结构，取得了突破性进展，通过电镜观察到NPC“附着”并稳定融合在与细胞核膜高度弯曲的部分，下列叙述正确的是( )
A.附着NPC的核膜为双层膜结构，且可以与内质网膜相联系
B.NPC保证了细胞核与细胞质间蛋白质、RNA等大分子自由进出
C.非洲爪蟾NPC可为细胞质中核糖体上的合成蛋白质的过程提供原料
D.哺乳动物成熟红细胞中的NPC数量较少，因此代谢较弱
14．如图中甲和乙分别是两种状态下的植物细胞。下列相关叙述中，错误的是( )
A.甲→乙是质壁分离形成的过程，该过程中细胞需要失水
B.甲状态的出现，说明细胞壁和原生质层的伸缩性不同
C.将成熟的植物细胞置于一定浓度的KNO3溶液中，会自动发生甲→乙过程
D.根尖处只有成熟区的细胞才会发生甲→乙的变化
15．物质的跨膜运输对细胞的生存和生长至关重要。下图为几种物质跨膜运输方式的示意图，请判断下列有关叙述中不正确的是( )
A.组成细胞膜的A、B两种物质通常不是静止的
B.丙物质跨膜运输方式中物质一般由低浓度一侧向高浓度一侧运输
C.甲、乙、丙三种物质跨膜运输方式对于维持活细胞正常的生命活动均有重要意义
D.乙醇跨膜运输通过乙方式进行
16．长期滥用抗生素会导致细菌产生耐药性，研究表明大肠杆菌通过外排系统不断地排出持续涌入的抗生素分子，如图所示。下列分析中不正确的是( )
A.大肠杆菌属于原核生物，无成形细胞核
B.大肠杆菌外排大环内酯属于主动运输
C.大肠杆菌外排四环素属于协助扩散
D.同时添加转运蛋白抑制剂有助于降低细菌的耐药性
17．如图表示的是某类酶作用的模型。有关叙述正确的是( )
A.酶只能在活细胞中发挥催化作用
B.图中模型可用来解释酶的催化具有高效性
C.图中A表示酶，反应前后化学性质不发生变化
D.生物体内各种酶作用所需的最适条件是一致的
18．关于酶，下列叙述正确的是( )
A.蛋白酶能为蛋白质水解提供活化能B.酶的效果与反应温度、pH有关C.淀粉酶能催化淀粉等糖类水解成单糖D.低温通过改变酶的空间构象抑制酶活性
19．某生物小组利用韭菜、韭黄进行相关实验，纸层析法分离色素的结果如图所示，下列说法正确的是( )
A.图中色素带是用无水乙醇分离出来的
B.韭黄中缺少叶黄素、胡萝卜素
C.韭黄缺少色素带的原因可能是研磨中没有加二氧化硅
D.图中每种色素都能吸收蓝紫光
20．如图所示，图1为ATP的结构，图2为ATP与ADP相互转化的关系式。下列说法不正确的是( )
A.人体内成熟的红细胞中没有线粒体，但是能产生ATP
B.图2中酶1和酶2是同一种酶
C.图1中的A代表腺嘌呤，b、c为特殊的化学键
D.在有氧条件下，细胞质基质都能形成ATP
21．下图表示人体内的四种细胞，它们的形态、结构和功能各不相同的根本原因是( )
A.基因的表达不同B.含有的遗传物质不同
C.所处的位置不同D.DNA的结构不同
22．植物体细胞进入有丝分裂中期有16个着丝点，则该植物细胞在下一时期染色体数、姐妹染色单体数、DNA分子数依次是( )
A.16、32、32B.32、32、32C.32、0、32D.16、0、32
23．下列关于人体细胞衰老和死亡的叙述，正确的是( )
A.人体内，老年期才开始出现衰老的细胞
B.衰老细胞的新陈代谢速率加快，加速了细胞衰老
C.细胞死亡包括凋亡和坏死，是由基因决定的程序性死亡
D.细胞衰老的“端粒学说”认为，端粒受损会导致细胞衰老
24．动植物细胞有丝分裂现象的不同之处是( )
A.染色体的复制和分配
B.纺锤体的形成和细胞质的分开
C.染色体的螺旋化和复制
D.染色体的解螺旋化和染色体的分开
二、多选题
25．如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法不正确的是( )
A.①和②均能萌发形成幼苗
B.④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同
C.③在生物体内主要以离子形式存在
D.点燃后产生的CO2中的C只来自种子中的糖类
三、填空题
26．教材原文填空：
（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由_____________所构成。
（2）__________是构成动物细胞膜的重要成分，在体内还参与血液中脂质的运输。
（3）流动镶嵌模型认为细胞膜主要由磷脂分子和蛋白质分子构成，____________是膜的基本支架。
（4）原生质层包括_______________________________________。
（5）________是细胞生命活动的直接能源物质。
27．某同学在一家餐饮店食用了如下早餐：二两牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一碗炒肝，一个煮鸡蛋。回答下列问题：
（1）该早餐中至少包括了三类多糖，它们是_____________________________________________。
（2）该同学的早餐中，其蛋白质一定发生了变性的食物有____________________________________（答全给分），食物加工过程中蛋白质变性______（填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值。
（3）该早餐中包括的脂质有_______________等（至少写出两种）。
（4）蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但在元素的______上有差异。
四、读图填空题
28．下面是几种生物的基本结构单位，请据图回答：
（1）图________（填字母）是幽门螺旋杆菌结构模式图，其与酵母菌的根本区别在于______________________________________________________________。从生命系统的结构层次来看，一个酵母菌属于________________________层次。
（2）若淡水水域富营养化，以蓝细菌代表的原核生物会以细胞群体形式存在，呈现出水华现象。该细胞中含有______________________，能进行光合作用，属于自养生物。
（3）图A、B、C共有的细胞器是_____________（填名称）。
29．图1表示细胞呼吸的过程，图2表示某植物非绿色器官细胞呼吸时气体交换相对值，据图回答下列问题：
（1）图1中A代表物质是______，B代表的物质是_________。
（2）人体剧烈运动后，肌肉酸痛的原因是，肌肉细胞无氧呼吸产生了________引起的。
（3）比较图2中a、b、c、d四个氧气条件，最适于储藏该植物器官的是__________。
（4）图2中b氧气浓度下，无氧呼吸消耗的葡萄糖是有氧呼吸的______倍。
五、实验探究题
30．香蕉成熟过程中,果实中储藏的物质不断代谢转化,香蕉逐渐变甜。图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。请回答下列问题
取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉,分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5mL第x天的提取液,在c、d试管中各加5mL第y天的提取液,如图B。
(1)在a、c试管中各加入等量碘液后,a试管呈蓝色，与a相比，c的颜色更__________（深/浅），图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是__________。
(2)在b、d试管中各加入等量斐林试剂，__________后，b试管呈砖红色。
(3)如果实验材料由香蕉果实改为西瓜果实，进行上述操作，__________(填“能”或“不能”)得到理想的实验结果，理由是__________________。
参考答案
1．答案：C
解析：A、绿藻属于真核生物，螺旋藻属于原核生物，都是细胞生物，二者的遗传物质都是DNA，A错误；
B、绿藻属于真核生物，有各种细胞器，而螺旋藻属于原核生物，只有核糖体一种细胞器，B错误；
C、真核细胞和原核细胞是根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核来区分，C正确；
D、螺旋藻是原核生物，没有叶绿体，含有叶绿素和藻蓝素，所以能进行光合作用，绿藻是真核生物，含有叶绿体，所以能进行光合作用，D错误。
故选C。
2．答案：C
解析：A、酵母菌是真核生物，A错误;B、破伤风芽孢杆菌只能进行无氧呼吸，B错误;C、蓝细菌、破伤风芽孢杆菌、酵母菌遗传物质都是DNA，C正确;D、蓝细菌、破伤风芽孢杆菌通过二分裂增殖，D错误。
3．答案：B
解析：A、病毒不属于生命系统的结构层次，细胞是地球上最基本的生命系统，A错误；
B、植物无系统层次，则一株水稻的生命层次从简单到复杂依次包括细胞、组织、器官和个体，B正确；
C、细胞学说认为一切动植物都是由细胞发育而来的，并由细胞及其细胞产物构成，C错误；
D、细胞学说阐明了生物体的统一性，没有说明多样性，D错误。
4．答案：B
解析：P和N题干已经给出，Mn是微量元素；K、Ca、Mg、S属于大量元素，且题干中没有给出；Mn、M、Cu、Zn都是微量元素；Fe属于微量元素，不是大量元素；故选B。
5．答案：D
解析：A、题图中①代表单糖，但单糖中核糖和脱氧核糖不能为细胞提供能量，A错误；B、②代表二糖，即水解后能生成两分子单糖的糖，其中蔗糖可以水解为一分子葡萄糖和一分子果糖，B错误；C、纤维素不属于储能物质，C错误；D、若④是植物细胞壁的主要成分，则④是纤维素，其合成与高尔基体有关，D正确。故选D。
6．答案：D
解析：由题意知，组成降钙素和胰高血糖素样多肽的氨基酸数目相同，但是两种物质的生理功能不同，其原因是组成二者的氨基酸的种类，排列顺序和肽链的空间结构不同。
7．答案：A
解析：图甲中，单体具有很多不同的形状，所以这些单体可能代表不同的氨基酸，而图甲可能表示蛋白质或多肽；图乙中，有圆形、方形、六边形、三角形四种不同的单体，随机排列成单链，因此四种不同的单体可以表示组成RNA分子的四种核糖核苷酸；图丙中，只有圆形一种单体，最可能表示的是由葡萄糖聚合形成的多糖，而植物细胞中的多糖只有淀粉和纤维素。综合三幅图，图甲~丙可分别表示蛋白质或多肽、RNA、淀粉或纤维素，A正确。
8．答案：A
解析：A、尿嘧啶是RNA中特有的碱基，若m为尿嘧啶，则b是尿嘧啶核糖核苷酸，在DNA中肯定不含该种化合物，A正确；
B、若m为鸟嘌呤，则b为鸟嘌呤脱氧核苷酸（构成DNA）或鸟嘌呤核糖核苷酸（构成RNA），B错误；
C、若a为脱氧核糖，则b为脱氧核苷酸，其构成的是DNA，主要分布在细胞核中，C错误；
D、若a为核糖，则b为核糖核苷酸，核糖核苷酸是RNA的基本组成单位，由b组成的核酸可在某些病毒中作为遗传物质，原核生物的遗传物质是DNA，D错误。
故选A。
9．答案：B
解析：A、血红蛋白具有运输氧气的功能，A正确；B、携带遗传信息的是核酸，B错误；C、蛋白质中的抗体具有免疫功能，C正确；D、蛋白质类激素可以调节生命活动的功能，D正确。故选B。
10．答案：答案：D
解析：A、莲叶中含有叶绿素和类胡萝卜素，吸收可见光用于光合作用，A正确；B、荷花的自然脱落是一种正常的生理性死亡，与细胞凋亡有关，B正确；C、莲叶叶柄的“中通外直，不蔓不枝”可以为细胞呼吸提供氧，使细胞呼吸得以顺利进行，C正确；D、荷花植株从水体中主动吸收无机盐，而水的吸收方式是自由扩散或协助扩散，D错误。
11．答案：B
解析：①细胞核具有双层膜结构，因此会受到影响，①正确；
②线粒体具有双层膜结构，因此会受到影响，②正确；
③核糖体无膜结构，因此不会受影响，③错误；
④中心体无膜结构，因此不会受影响，④错误；
⑤高尔基体为单层膜结构，因此会受到影响，⑤正确；
⑥内质网为单层膜结构，因此会受到影响，⑥正确；
⑦人体细胞无大液泡，⑦错误；
⑧人体细胞不含叶绿体，⑧错误；
⑨溶酶体为单层膜结构，因此会受到影响，⑨正确。
故选B。
12．答案：答案：C
解析：A、构成生物膜的所有磷脂分子和大部分蛋白质可以运动，体现了生物膜的流动性，A错误；
B、生物膜系统是细胞内所有的膜结构的统称，包括细胞膜、核膜、细胞器膜等，真核细胞才具有生物膜系统，B错误；
C、溶酶体具有吞噬作用，侵入细胞的病毒或细菌可被溶酶体吞噬降解，C正确；
D、高等植物细胞之间的信息交流不一定依赖受体，如可通过胞间连丝交流，D错误。
13．答案：A
解析：A、核膜为双层膜结构，且外膜与内质网膜相连，A正确；B、NPC保证了细胞核与细胞质间蛋白质进细胞核、RNA出细胞核，而不是自由进出，B错误；D、核孔复合物(NPC)是核膜结构，不能为细胞质中核糖体上的翻译过程提供原料，C错误；D、哺乳动物成熟红细胞没有细胞核，因此不含NPC，D错误。故选：A。
14．答案：答案：A
解析：A、分析题图，甲→乙细胞逐渐变大，是质壁分离复原的过程，该过程中细胞要吸水，A错误；
B、甲状态的出现，说明细胞壁和原生质层的伸缩性不同，B正确；
C、将成熟的植物细胞置于一定浓度的KNO3溶液中，首先发生质壁分离，植物细胞能通过主动运输方式吸收钾离子和硝酸根离子，所以细胞液浓度逐渐升高，一段时间后可自动质壁分离复原，C正确；
D、活的成熟（具有液泡）的植物细胞才会发生质壁分离，根尖分生区的细胞没有大液泡，不会发生质壁分离与复原，D正确。
15．答案：D
解析：组成细胞膜的物质大多数是能够运动的；丙跨膜运输需要载体蛋白和能量，为主动运输，一般是从低浓度一侧移向高浓度的一侧；细胞中的各种跨膜运输方式对维持细胞生命活动都是必不可少的；乙醇跨膜方式为自由扩散，乙方式为协助扩散，D项错误。
16．答案：C
解析：A、大肠杆菌是细菌，属于原核生物，无成形的细胞核，A正确;B、据图可知，大肠杆菌外排大环内酯是从低浓度到高浓度，需要消耗ATP水解释放的能量，需要载体蛋白参与，属于主动运输，B正确;C、图中显示大肠杆菌外排四环素是从低浓度到高浓度，属于主动运输，C错误;D、大肠杆菌通过外排系统不断地排出持续涌入的抗生素分子时需要转运蛋白参与，添加转运蛋白抑制剂，不利于抗生素分子的排除，降低细菌的耐药性，D正确。
17．答案：答案：C
解析：A、酶的催化需要适宜的温度pH值，在细胞内或外，只要条件适宜，酶都能发挥作用，A错误；B、图中模型可用来解释酶的催化具有专一性，B错误；C、根据试题的分析，图中A表示酶，反应前后化学性质不发生变化，C正确；D、生物体内各种酶作用所需的最适条件是不一样的，D错误。
18．答案：B
解析：A、酶的作用机理是降低化学反应的活化能，A错误；B、酶的反应条件较温和，在最适反应温度、最适pH下，酶的催化作用最高，低于或高于最适温度、最短pH都会影响酶的催化效果，B正确；C、酶具有专一性，淀粉酶只能催化淀粉水解，C错误；D、低温不会改变酶的空间结构，D错误。
19．答案：D
解析：A、色素易溶于有机溶剂，无水乙醇可以提取出光合色素，但不能分离光合色素，分离色素应该用层析液，A错误；
B、滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b，据图可知，韭黄中缺少叶绿素a和叶绿素b，B错误；
C、韭黄缺少色素带的原因是缺少光照，叶绿素无法合成，C错误；
D、叶绿素主要吸收红光和蓝紫光，类胡萝卜素主要吸收蓝紫光，图中每种色素都能吸收蓝紫光，D正确。
20．答案：答案：B
解析：A、人体内成熟的红细胞中没有线粒体，但能进行无氧呼吸，能产生ATP，A正确；B、图2中酶1和酶2不是同一种酶，B错误；C、图1中的A代表腺嘌呤，b、c为特殊的化学键，C正确；D、在有氧条件下，细胞质基质发生细胞呼吸第一阶段，分解葡萄糖的过程，能形成ATP，D正确。
21．答案：A
解析：图中四种细胞均由人体内的受精卵发育而来但它们的形态，结构和功能各不相同，说明这四种细胞是经细胞分化而成的，其根本原因是基因的选择性表达，A正确，BCD错误。故选A。
22．答案：C
解析：植物体细胞进入有丝分裂中期，染色体排列在赤道板上，着丝点没有分裂，所以每条染色体上含有两条染色单体．现有16个着丝点，说明细胞中含有16条染色体、32个DNA分子和32条染色单体．当该植物细胞在下一时期即有丝分裂后期时，着丝点分裂，染色单体消失，染色体数目加倍，所以染色体、姐妹染色单体、DNA分子数依次是32、0、32。
23．答案：D
解析：人体细胞衰老发生在整个生命进程中，即发生在生长发育的各个时期；衰老的细胞内水分减少，新陈代谢速率减慢；细胞凋亡是指基因决定的程序性死亡，细胞坏死是由外界不利因素引起的细胞非正常性死亡；细胞衰老的端粒学说认为，端粒DNA序列在每次细胞分裂后会缩短一截。随着细胞分裂次数的增加，截短的部分会逐渐向内延伸。端粒受损会导致细胞衰老；故选D。
24．答案：B
解析：动、植物细胞有丝分裂过程中，纺锤体的形成和细胞质的分开方式不同：
（1）前期纺锤体的形成过程不同：动物细胞中纺锤体是由中心体发出星射线形成的；植物细胞中纺锤体是由细胞两极发出纺锤丝形成的。
（2）末期细胞质的分开方式不同：动物细胞中部出现细胞内陷，把细胞质隘裂为二，形成两个子细胞；植物赤道板出现细胞板，扩展形成新细胞壁，并把细胞分为两个故选：B。
25．答案：AD
解析：A、②为种子烘干的过程,结合水被破坏,故②不能够能萌发形成幼苗,A错误;B、据分析可知,④为自由水,⑤为结合水,故④和⑤是同一种物质,但是在细胞中存在形式不同,B正确;C、③为无机盐,在生物体内主要以离子形式存在,C正确;D、点燃后产生CO2中的C可来自于种子的糖类、脂质、蛋白质等有机物,D错误。故选A​D。
26．答案：（1）细胞和细胞产物
（2）胆固醇
（3）磷脂双分子层
（4）细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质
（5）ATP
解析：(1)细胞学说的主要内容之一:细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。
(2)胆固醇(固醇的一种)是构成动物细胞膜的重要成分，在体内还参与血液中脂质的运输。
(3)流动镶嵌模型认为细胞膜主要由磷脂分子和蛋白质分子构成，磷脂双分子层是膜的基本支架，且细胞膜具有一定的流动性(结构特性)。
(4)原生质层包括细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质，具有选择透过性。
(5) ATP是细胞生命活动的直接能源物质，ATP水解能释放能量。
27．答案：（1）糖原（肝糖原或肌糖原）、淀粉、纤维素
（2）牛肉包子、炒肝、煮鸡蛋；不影响
（3）脂肪、磷脂
（4）含量
解析：(1)牛肉包子中含有肌糖原，炒肝含有肝糖原，蔬菜含有淀粉和纤维素，故该早餐中至少包括了三类多糖，它们是糖原(肝糖原或肌糖原)、淀粉、纤维素。
(2)高温使蛋白质变性，同学的早餐中，其蛋白质一定发生了变性的食物有牛肉包子、炒肝、煮鸡蛋，食物加工过程中蛋白质变性是高温破坏了蛋白质的空间结构，食物经过人体消化道，在蛋白质酶的作用下被分解成氨基酸，不影响白质的营养价值。
(3)肉包子和炒肝中含有的脂质为脂肪、磷脂、固醇，凉拌蔬菜中含的脂质主要是磷脂，该早餐中包括的脂质有脂肪、磷脂等。
(4)蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但在元素的含量上有差异。
28．答案：（1）C；（幽门螺旋杆菌）没有以核膜为界限的细胞核；细胞和个体
（2）叶绿素和藻蓝素
（3）核糖体
解析:(1) C细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，属于原核细胞(细菌细胞)，幽门螺旋杆菌属于细菌，其结构模式图对应图C。其区别于酵母菌(真核细胞)最主要的结构特点是没有以核膜为界限的细胞核。从生命系统的结构层次来看，酵母菌是单细胞真核生物，一个酵母菌属于细胞和个体层次。
(2)若淡水水域富营养化，D(蓝细菌)代表的原核生物会以细胞群体形式存在，呈现出水华现象。该细胞中含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，属于自养生物。
(3)图B属于真核细胞，图C属于原核细胞，它们共有的细胞器是核糖体。
29．答案：（1）丙酮酸；酒精和CO2。
（2）乳酸
（3）c
（4）5倍
30．答案：（1）浅；Ⅰ
（2）水浴加热
（3）不能；西瓜果实的颜色会干扰实验结果的观察
解析：（1）光合作用的产物一般是以淀粉的形式存在的,当果实成熟以后淀粉逐渐分解为具有甜味的还原糖。a试管中是成熟x天的提取液,成熟时间较短,物质转化较少;b试管中是成熟天y的提取液,成熟时间较长,物质转化较多,由此可判定代表的是淀粉的变化, Ⅰ代表的是还原糖的变化,所以加入碘液以后与a管相比c管的颜色更浅。
（3）如果实验材料由香蕉果实改为西瓜果实,进行上述操作,不能得到理想的实验结果,因为西瓜本身具有一定的颜色,还原性糖与斐林试剂水浴加热后会出现砖红色沉淀,西瓜本身的颜色会干扰实验结果的观察。
化合物名称
降钙素
胰高血糖素样多肽
氨基酸数目
34
34