人教版九年级下册课题2 化学元素与人体健康精品学案

这是一份人教版九年级下册课题2 化学元素与人体健康精品学案，文件包含《化学元素与人体健康》导学案原卷版docx、《化学元素与人体健康》导学案解析版docx等2份学案配套教学资源，其中学案共12页， 欢迎下载使用。

1. 了解人体的元素组成；
2. 了解某些元素对人体健康的重要作用；
3. 初步认识化学科学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。
二、学习重难点
重点：了解某些元素对人体健康的重要作用。
难点：化学元素对人体健康的影响。
三、学习过程
【温故知新】
食物中的六大基本营养素分别是什么？可以为人体活动提供能量的营养素有哪些？
构成蛋白质的基本物质是什么？简述煤气中毒的原因。
常见的糖类有哪些类型？分别写出它们的化学式。
4. 分别写出3种富含蛋白质、糖类、油脂和维生素的食物。
5. 地壳中含量最多的元素： 。地壳中含量最多的金属元素： 。地壳前五位元素： 。
【课前预习】
1．在人体中，有_______多种元素是必需的。其中含量超过0.01%的元素有_______种，称为_______元素，它们约占人体总质量的99.95%。在这几种元素中，含量较高的四种元素分别是_______、_______、_______、_______。
2．除这11种元素以外的其他元素，如铁、锌、碘、硒等，其含量在_______，称为微量元素。这些元素主要以_______形式存在于人体内。
3．如果人体缺乏碘元素，就会导致_______，缺乏钙元素，会导致青少年_______、老年人 ；缺乏铁元素就会导致_______。
【课堂探究】
一、人体的元素组成
1．在人体中，除氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素主要以_______的形式存在于水溶液中。
2．常量元素
（1）在人体中含量最高的金属元素是_______。
人体内的钙主要存在于__________中，富含钙的食物有 ，幼儿和青少年缺钙会得_______病和发育不良；老年人缺钙会发生_______，容易骨折。
补钙的注意事项：
①尽量食补：多吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品等。应避免过多食用含草酸的食物，以免影响钙的吸收。
②补钙不是越多越好。
③补钙的同时注意适当补充维生素D：维生素D有助于钙的吸收，应注意增加户外活动，晒太阳。
（2）钠、钾
交流讨论：运动员在剧烈运动、大量出汗以后，为什么常会饮用一些含无机盐的运动饮料？
3. 微量元素
除常量元素以外的其他元素，如________等，其含量在0.01%以下，称为_______元素。
交流讨论：人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？
4．除了常量元素和一些必需微量元素外，还有一些微量元素是人体的非必需元素，如_______、_______、钛等；另一些则为有害元素，如_______、_______、镉等。
交流讨论：你家里炒菜做饭使用铁锅还是铝锅？用什么锅较好？谈谈你选择的理由。
【练一练】1. 在人体所含的元素中，质量分数最高的是（ ）
A．氢 B．氧 C．钙 D．铁
2. 下列各种元素中，人体若缺乏可能导致骨质疏松的是（ ）
A．碘 B．铁 C．锌 D．钙
【学后反思】通过本节课的学习，你收获了什么？
【测评反馈】
1、下列元素属于人体必须微量元素的是( )
A.C B.Fe C.Ca D.Na
2、下列元素中，人体摄入量过低会引起贫血的是（ ）
A.Fe B.Zn C.Na D.Ca
3、具有防癌、抗癌作用，缺乏时可能引起表皮角质化和癌症。如摄入过高，会使人中毒，此元素是( )
A. 铁 B. 硒 C. 氟 D. 锌
4、某小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良，下列适合改善该小孩症状的食品是（ ）
A．高钙奶 B．补铁剂 C．补锌剂 D．海带汤
5、加碘食盐、葡萄糖酸锌口服液中的“碘”、“锌”指的是（ ）
A．原子 B．分子 C．单质 D．元素
6、碘盐是加入了少量KIO3的食盐，碘盐中能防止甲状腺肿大的元素是（ ）
A．Na B．K C．I D．O
7、中考期间，小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐，其中有：凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭。从营养全面的角度考虑，还需要补充的食品是：__________(写一种)。烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是为了防止缺碘引起__________的病。常量元素
钠（Na）
钾（K）
含量
80～120g
成人2g/ kg体重
存在


作用
Na+和K+各自保持一定的浓度，对于维持人体内的 和维持 有重要的作用，是人体维持正常生命活动的必要条件。
元素名称
对人体的作用
摄入量过高（或过低）对人的影响
主要食物来源
铁
锌
硒
碘
氟