《盐 化肥》（知识清单）-九年级化学下册同步备课系列（人教版）

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第十一单元 盐 化肥知识导引知识清单知识点1：常见的盐盐的定义：由金属离子（或NH4+）和酸根离子形成的化合物。1. 几种常见的盐：2. 粗盐提纯：实验目的：粗盐的初步提纯只是去除不溶性杂质，得到的精盐中还含有氯化镁、氯化钙等可溶性杂质。实验步骤：溶解、过滤、蒸发、计算产率。玻璃棒的作用：当出现较多固体时熄灭酒精灯，停止加热，利用余热使剩余水分蒸发。产率偏低的原因：（1）粗盐未完全溶解；（2）溶解或蒸发时液滴飞溅；（3）蒸发时晶体飞溅。3. 盐的化学性质：盐（可溶）+ 金属1 → 金属2 + 新盐（金属1比金属2活泼，金属不是钾、钙、钠）盐 + 酸 → 新盐 + 新酸盐 + 碱 → 新盐 + 新碱（反应物需都可溶，且满足复分解反应的条件）盐 + 盐 → 两种新盐（反应物需都可溶，且满足复分解反应的条件） 注意：氯化银、硫酸钡既不溶于水，也不溶于酸（不溶于酸就是不与酸反应）。4. 复分解反应：定义：两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应叫复分解反应。表示：AB+CD=CB+AD特点：交换成分，价态不变。实质：酸、碱、盐所电离出的离子相互结合生成沉淀、气体或水的过程。反应发生的条件：生成水、气体或沉淀。复分解反应的五种情况：不需要判断①金属氧化物 + 酸 → 盐 + 水②酸 + 碱 → 盐 + 水需要结合复分解反应发生条件判断③酸 + 盐→ 新酸 + 新盐④碱 + 盐→ 新碱 + 新盐⑤盐1 + 盐2→ 新盐1 + 新盐25. 酸、碱、盐的溶解性（室温）：酸：大多数都可溶。碱：只有氨水、氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钡和氢氧化钙（微溶）可溶于水，其余均为沉淀。盐：钾盐、钠盐、铵盐、硝酸盐都可溶。氯化物除氯化银不溶于水外，其余多数均易溶于水。硫酸盐除硫酸钡不溶于水，硫酸银、硫酸钙微溶于水外，其余多数易溶于水。碳酸盐只有碳酸铵、碳酸钾、碳酸钠易溶于水。“溶”表示那种物质可溶于水，“不”表示不溶于水，“微”表示微溶于水，“挥”表示挥发性，“－”表示那种物质不存在或遇到水就分解了下面是化学课本中《部分酸、碱和盐的溶解性表（室温）》，一般情况下，掌握上面的信息就足够了。知识点2：化学肥料1. 化肥的种类和作用化学肥料：以化学和物理方法制成的含农作物生长所需营养元素的肥料。农家肥料的特点：营养元素含量少，肥效慢而持久、价廉、能改良土壤结构。化学肥料的特点：营养元素单一，肥效快。农作物对氮、磷、钾的需要量较大，因此氮肥、磷肥、钾肥是最主要的化学肥料。①氮肥：作用：促进植物茎、叶生长茂盛、叶色浓绿（促苗）。（缺氮的表现：叶黄）尿素是含氮量最高的化肥，并且尿素是有机物。生物固氮：豆科植物的根瘤菌将氮气转化为含氮的化合物而吸收。②钾肥：作用：促使作物生长健壮、茎杆粗硬，抗倒伏（壮秆）。（缺钾的表现：叶尖发黄）常用钾肥：氯化钾、硫酸钾、草木灰（主要成分是碳酸钾）农村最常用的钾肥是草木灰。③磷肥：作用：促进植物根系发达，穗粒增多，饱满（催果）。（缺磷：生长迟缓，产量降低，根系不发达）常用磷肥：磷矿粉（磷酸钙）、钙镁磷肥、过磷酸钙（磷酸二氢钙和硫酸钙的混合物）过磷酸钙不能与碱性物质混合施用，如草木灰、熟石灰等。④复合肥：同时含有两种或两种以上的营养元素的化肥。常见的复合肥有：硝酸钾、磷酸二氢钾、磷酸二氢铵、磷酸氢二铵、磷酸铵2. 使用化肥、农药对环境的影响：土壤污染：产生重金属元素、有毒有机物、放射性物质。大气污染：产生一氧化二氮、氨气、硫化氢等气体。水体污染：氮、磷过多，导致水体富营养化，出现赤潮、水华等现象。长期使用硫酸钾、硫酸铵会使土壤酸化、板结。对待化肥的态度：在施用农家肥的基础上，合理施用化肥。3. 化肥的简易区分氮、磷、钾三种化肥的区别方法：铵态氮肥不能与碱性肥料一起使用的原因：能与碱性物质反应产生氨气，降低肥效。可能发生的化学方程式：(NH4)2SO4＋Ca(OH)2===CaSO4＋2H2O＋2NH3↑；2NH4Cl＋Ca(OH)2===CaCl2＋2H2O＋2NH3↑。4. 铵根离子的检验①将样品与熟石灰混合、研磨，闻气味产生有刺激性气味的气体原理：2NH4Cl+Ca(OH)2 = 2NH3↑+CaCl2+2H2O②将样品装入试管，滴入氢氧化钠溶液加热，用湿润的红色石蕊试纸接近试管口检验，湿润的红色石蕊试纸变蓝原理：NH4Cl+NaOHNaCl+NH3↑+H2O5. 氮肥的简易鉴别氨水是液态，碳酸氢铵有强烈的氨味，据此可直接将它们与其他氮肥区别。对于剩下的氮肥，首先加碱研磨，没有气味的是尿素。加硝酸钡溶液，有白色沉淀生成的是硫酸铵。原理：(NH4)2SO4 + Ba(NO3)2 = BaSO4↓ + 2NH4NO3接下来加硝酸银溶液，有白色沉淀生成的是氯化铵，否则是硝酸铵。原理：NH4Cl + AgNO3 = AgCl↓ + NH4NO3物质俗称物理性质用途氯化钠食盐白色粉末，水溶液有咸味，溶解度受温度影响不大①作调味品，腌制咸菜；②作防腐剂；③消除积雪④农业上用氯化钠溶液来选种⑤制生理盐水（浓度为0.9%的氯化钠溶液）碳酸钠纯碱、苏打白色粉末状固体，易溶于水用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等（与NaOH用途很相似，但玻璃是个例外）碳酸钙白色固体，不溶于水建筑材料、补钙剂实验室制取二氧化碳的原料的主要成分碳酸氢钠小苏打白色晶体，易溶于水制糕点所用的发酵粉医疗上，治疗胃酸过多（NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑，胃溃疡者禁用）备注碳酸氢钠不稳定，受热能分解：2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑区别碳酸钠和碳酸氢钠的方法就是分别加热，有能使澄清石灰水变浑浊的气体生成的，就是碳酸氢钠，否则是碳酸钠。碳酸钠和碳酸氢钠的水溶液都呈碱性。工业用盐亚硝酸钠有毒，不能食用！溶解搅拌，加速溶解过滤引流蒸发搅拌，防止因局部温度过高，造成液滴飞溅计算产率转移固体OH-NO3-Cl-SO42-CO32-H+溶、挥溶、挥溶溶、挥NH4+溶、挥溶溶溶溶K+溶溶溶溶溶Na+溶溶溶溶溶Ba2+溶溶溶不不Ca2+微溶溶微不Mg2+不溶溶溶微Al3+不溶溶溶－Mn2+不溶溶溶不Zn2+不溶溶溶不Fe2+不溶溶溶不Fe3+不溶溶溶－Cu2+不溶溶溶－Ag+－溶不微不氮肥磷肥钾肥外观白色晶体白色晶体灰色固体气味碳酸氢铵有刺激性气味无味无味溶解性易溶易溶大多数不溶于水或部分溶于水加熟石灰研磨有刺激性气味（氨气）无刺激性气味/