河北省邯郸市永年区2022-2023学年七年级下学期期中生物试卷(含答案)

这是一份河北省邯郸市永年区2022-2023学年七年级下学期期中生物试卷(含答案)，共15页。试卷主要包含了单选题，读图填空题，探究题等内容，欢迎下载使用。

一、单选题
1．与现代类人猿相比，下列属于人类特有的特征是( )
①制造复杂工具
②使用工具
③有复杂的语言
④能躲避敌害
A.①②B.①③C.②③D.③④
2．关于人类起源和进化的说法错误的是( )
A.与人类亲缘关系最近的动物是黑猩猩
B.化石是研究人类起源和进化的重要证据
C.人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿
D.能否使用并制造工具是区别人类与古猿的重要标志
3．如图是人的生殖和发育过程流程图，对此图的解读正确的是( )
A.精子和卵细胞分别由输精管和卵巢产生
B.图中A表示的是卵巢
C.图中B表示的是胚泡
D.胎儿直接从母体获得营养和氧气
4．下列营养物质中，有利于受损细胞修复，可作为建造身体的原料物质的是( )
A.蛋白质B.维生素C.淀粉D.脂肪
5．下列关于青春期变化特点描述不正确的是( )
A.具有强烈的独立意识B.求知欲和好奇心不断增强
C.身体各器官已经发育成熟D.有明显的第二性征出现
6．青春期是人生中最美好的时期。下列对于青春期的叙述错误的是( )
A.处于青春期的同学们要远离香烟，拒绝毒品，要合理营养
B.青春期性器官迅速发育。女孩来月经、男孩出现遗精都是正常的生理现象
C.青春期的青少年性意识开始萌动，要多与父母、老师和同学交谈、交往，心态要阳光
D.青春期是一生中身高突增和智力发展的黄金时期，但神经系统的调节功能不会增强
7．下列说法错误的是( )
A.人体内含量最多的物质是水
B.人体每天对维生素的需要量很大
C.钙是人体内骨骼和牙齿的重要组成成分
D.贫血病人应多吃含铁丰富的食物，如猪肝和黄豆等
8．以下维生素种类与缺乏症连线正确的是( )
A.维生素A—佝偻病B.维生素B1—夜盲症
C.维生素C—坏血病D.维生素D—脚气病
9．肥肉在人体内消化后的最终产物是( )
A.氨基酸B.二氧化碳、水和尿素
C.葡萄糖D.甘油和脂肪酸
10．母亲节当天，小张为辛勤工作的妈妈准备了一份丰盛的午餐：米饭、土豆炖牛肉、红烧肉和豆腐煲。为使营养搭配更合理，应增加的食物是( )
A.烤鸡B.排骨汤C.炒青菜D.海鲜粥
11．感冒时常感到呼吸不畅的原因是( )
A.气管分泌的黏液增多B.鼻涕量增多
C.声带肿胀D.鼻黏膜充血肿胀
12．关于营养和饮食卫生，不正确的是( )
A.合理膳食，按时就餐B.饭后立即进行剧烈运动，以助消化
C.预防食物中毒D.不挑食、不偏食、不暴饮暴食
13．下面是“人体的呼吸”的相关知识，说法不正确的是( )
A.当我们跑操时，体育老师建议我们用鼻吸气、用嘴呼气，必要时可以用嘴辅助吸气
B.吸气时，肺内气压小于外界大气压，外界气体进入肺内
C.在相同时间内，打篮球比慢跑耗氧量大
D.肺泡外包绕着丰富的毛细血管，有利于进行气体交换
14．人体主要的呼吸肌是( )
A.肋间肌和膈肌B.腹部肌肉C.胸大肌D.背部肌肉
15．DNA指纹技术可用于亲子鉴定。若以血液为样本，应选用下列哪一结构进行检测( )
A.血红蛋白B.血小板C.白细胞D.成熟红细胞
16．下图表示血液、血浆、血细胞三个概念之间的关系，正确的是( )
A.B.
C.D.
17．某钢厂发生爆燃事故，造成多人大面积烧伤，这些患者应及时输入( )
A.红细胞B.白细胞C.血浆D.血小板
18．观察人体内三种血管的示意图，下列各项正确的是( )
A.①可代表静脉血管B.②代表血液速度最慢的血管
C.①和②都有防止血液倒流的瓣膜D.③一般分布较深，管壁弹性大
19．中医可以通过“切脉”可以知晓病情，西医往手背的“青筋”输液来治病。“切脉”、“青筋”分别指的血管是( )
A.静脉、毛细血管B.动脉、毛细血管C.静脉、动脉D.动脉、静脉
20．与静脉相比，动脉的特点是( )
A.管壁薄、弹性小，管腔小B.管壁厚、弹性大，管腔小
C.管壁薄、弹性小，管腔大D.管壁厚、弹性小，管腔大
21．小明脸色苍白，经常头晕，经检查为贫血。其贫血的原因是( )
A.血量过少
B.血液中红细胞过少或血红蛋白含量过低
C.血液中白细胞过少
D.血浆中营养物质浓度偏低
22．痰和鼻涕形成的部位分别是( )
A.肺、口腔B.气管、咽
C.喉、鼻腔D.气管和支气管、鼻腔
23．“生命不息，呼吸不止”。流经肺泡后的血液发生的变化是( )
A.氧气含量减少B.营养物质含量增加
C.二氧化碳含量增加D.氧气含量增加
24．胃、小肠、大肠都能吸收的成分是( )
①酒精
②无机盐
③水
④维生素
A.①②B.②③C.③④D.①③
25．男性和女性除了性器官方面的差异外，还有一些各自特有的征象，即第二性征。下列 特征属于男性第二性征的是( )
①胡须、腋毛等的生长
②骨盆宽大
③喉结突出
④声音变粗
⑤声调较高
A.①③④B.①③④⑤C.①②④⑤D.①②③④⑤
二、读图填空题
26．图甲是消化系统的部分结构示意图，图1表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图；图2曲线(X、Y、Z)分别表示三大营养物质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。请回答：
(1)食物中的蛋白质在消化道内最终被分解成______。
(2)脂肪在最初在______被消化，在小肠内参与消化脂肪的消化液有______、______和______。
(3)图2中表示蛋白质消化过程的曲线是______；从曲线X、Y、Z变化可知，消化的主要场所是D______，D的内表面有____________、___________大大增加了消化的面积。
(4)图甲中[______](填序号)分泌的消化液不含消化酶。
27．下图是人体呼吸系统结构的示意图。请根据图回答问题：
(1)⑥___________是呼吸系统的主要器官，它主要由大量的肺泡构成，是进行___________的场所。
(2)图中为气体和食物具有的共同通道是②______，因此，如果我们在吃饭时大声说笑，容易导致______来不及盖住喉口，食物进入④______，引起猛烈咳嗽。
(3)呼吸道既保证了气体的畅通，又对吸入的气体具有______、______、______的作用。
(4)肺泡壁和毛细血管壁都很薄，都是由______________构成的，有利于此处气体交换的进行，这也体现了____________________________的生物学观点。
28．图A是某人在一次平静呼吸中肺内气压的变化曲线意图，图B是模拟膈肌运动的实验装置及实验过程，序号1、2、3、4表示结构。分析回答问题：
(1)图B所示实验装置中，序号4模拟人体的______；序号2模拟人体的胸廓。
(2)曲线AB段的气压变化表示_____过程，与图B中的______图表示的生理过程相同。此时，膈肌处于______状态。
(3)C点表示的一瞬间，肺内气压______外界气压。(用“大于、等于或小于”填空。)
三、探究题
29．在探究“馒头在口腔内的变化”时，进行了以下实验：
(1)要检测三支试管中馒头成分的变化，将试管从温水中取出后需各加入2滴______，摇匀，观察试管中液体的变化。
(2)经过以上处理，预测三支试管中不变蓝的是______号试管，原因是_____________________________________________。
(3)本实验一共有______组对照实验，如果要探究牙齿的咀嚼和舌头的搅拌对馒头的消化作用，应选用哪两支试管进行对照实验？______。
参考答案
1．答案：B
解析：①制造工具是人类特有的特征，使人类能够更好地适应环境，正确。
②其他高等动物有的也会使用简单的工具，如黑猩猩用树枝取食蚂蚁，错误。
③有复杂的语言，语言是人类特有的，正确。
④能躲避敌害，是人和动物共有的特征，错误。
故选B。
2．答案：D
解析：A.分子生物学研究发现黑猩猩与人类的细胞色素c的差异为零。所以，黑猩猩应与人类的亲缘关系最近，A正确。
B.化石是研究生物进化最重要的、最直接的证据，因为化石是保存在岩层中的古生物遗物和生活遗迹。直接说明了古生物的结构或生活习性。生物进化的证据有化石证据、比较解剖学上的证据、胚胎学上的证据等，因此研究地球上生物进化的最主要的证据是生物化石，B正确。
C.科学家在研究人与类人猿的关系时发现，人和类人猿的骨骼在结构上几乎完全相同；人和类人猿的盲肠相似；人和类人猿的胚胎在五个月以前完全一样。这些事实说明人和猿的共同特征多，亲缘关系近，是近亲，进而推出人和类人猿有共同的原始祖先是森林古猿，C正确。
D.直立行走是区别人类与古猿的重要标志，D错误。
故选D。
3．答案：C
解析：A.睾丸是男性的主要性器官，也是男性的性腺，能够产生精子和分泌雄性激素。卵巢是女性的主要生殖器官，呈葡萄状，位于腹腔内，左右各一个，能产生卵细胞并分泌雌性激素，A错误。
B.输卵管是女性内生殖器的组成部分，输卵管是输送卵细胞和完成受精的场所。故图中A表示的是输卵管，B错误。
C.受精卵不断进行分裂，逐渐发育成胚泡；胚泡缓慢地移动到子宫中，最终植入子宫内膜，这是怀孕，故图中B表示的是胚泡，C正确。
D.胎儿所需的营养和氧气是通过胎盘和脐带从母体获得的，D错误。
故选C。
4．答案：A
解析：结合分析可知，既能为人体提供能量，还能作为建造和修复身体的营养物质是蛋白质，因此BCD错误，A正确。
故选A。
5．答案：C
解析：A.进入青春期，男孩和女孩心理变化的最大特点就是自我意识的增强，有了强烈的独立意识，A正确。
B.进入青春期的孩子，兴趣爱好日益广泛，求知欲与好奇心强烈，富有理想，热爱生活，积极向上，乐于参加各种创造性活动，对于竞争性、冒险性和趣味性的活动更是乐不知疲，B正确。
C.青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，人体形态发育的显著特点是身高突增和体重增加，另外神经系统和心肺等器官的功能也显著增强，但身体各器官并没有发育成熟，C错误。
D.青春期的男孩和女孩的性器官都迅速发育，男性的睾丸和女性的卵巢都重量增加，并能够产生生殖细胞和分泌性激素，性激素能促进第二性征的出现，D正确.
故选C。
6．答案：D
解析：A.吸烟和吸毒对人体危害极大，处于青春期的同学们要远离香烟，拒绝毒品，A正确。
B.性发育和性成熟也是青春期的重要特征。进入青春期以后，男孩和女孩的性器官都迅速发育，男性的睾丸和女性的卵巢都重量增加，并能够产生生殖细胞和分泌性激素，性激素能促进第二性征的出现，女孩子会来月经，男孩子会出现遗精，这都是正常的生理现象，B正确。
C.青春期性意识开始萌动，但要努力学习，注重和老师同学的交流，C正确。
D.青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中身高突增是青春期的一个显著特点，其次是体重增加，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期，D错误。
故选D。
7．答案：B
解析：A.水是人体内不可缺少的重要物质，在人体内含量最多，约占体重的60%—70%，A正确。
B.维生素是一类重要的营养物质。人体对维生素的需要量很少，但它们对维护身体健康，促进生长发育和调节生命活动具有重要作用，B错误。
C.钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，儿童缺钙易患佝偻病，成年人缺钙易患骨质疏松症，C正确。
D.贫血是由于血液中红细胞或是血红蛋白的数量减少引起的。而血红蛋白就是一种红色含铁的蛋白质。所以，贫血的病人可多吃含铁和蛋白质丰富的食物，如猪肝和黄豆等，D正确。
故选B。
8．答案：C
解析：A.人体如果缺维生素A，会得夜盲症、皮肤干燥、干眼症等，A错误。
B.缺维生素B1，会患神经炎、脚气病、消化不良等，B错误。
C.缺乏维生素C时易患坏血症(牙龈出血)、抵抗力下降等，C正确。
D.缺维生素D会患佝偻病、骨质疏松等，D错误。
故选C。
9．答案：D
解析：肥肉的主要成分是脂肪，脂肪在小肠中被消化，首先在胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积。然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。蛋白质的最终产物是氨基酸，淀粉的最终产物是葡萄糖。
故选D。
10．答案：C
解析：米饭主要提供淀粉类，土豆炖牛肉、红烧肉和豆腐煲主要提供脂肪和蛋白质，此食谱中无蔬果类，会导致维生素摄入量不足，因此应再添加上蔬果类，由此可知，为使营养搭配更合理，应增加的食物是炒青菜，C符合题意。
故选C。
11．答案：D
解析：呼吸系统包括呼吸道和肺两部分。呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道。鼻腔位于呼吸道的起始端，其中有鼻毛可以阻挡灰尘，黏液可以粘住灰尘，对空气有清洁作用；鼻黏膜中有丰富的毛细血管，可以温暖空气，鼻黏膜分泌的黏液可以湿润空气：当人体患感冒时，分泌的组胺等一些物质会使毛细血管扩张，通透性增加，因此鼻黏膜会充血肿胀，堵塞了鼻腔，使人呼吸不畅，D符合题意。
故选D。
12．答案：B
解析：A.合理膳食，按时就餐，属于良好的饮食习惯，能够促进身体的生长发育，A正确。
B.饭后运动，不利于食物的消化，属于不良的生活习惯，B错误。
C.预防食物中毒，属于良好的饮食习惯，能够促进身体的生长发育，C正确。
D.不挑食、不偏食、不暴饮暴食，属于良好的饮食习惯，能够促进身体的生长发育，D正确。
故选B。
13．答案：C
解析：A.鼻腔内鼻黏膜分泌的黏液可以湿润空气；鼻腔中有丰富的毛细血管，可以温暖空气；鼻腔中有鼻毛可以阻挡灰尘，黏液可以粘住灰尘，对空气有清洁作用，可见呼吸道能清洁、温暖和湿润气体，这样大大减少了吸入的冷空气气体对肺的不良刺激，所以当我们跑操时，体育老师建议我们用鼻吸气、用嘴呼气，必要时可以用嘴辅助吸气，A正确。
B.吸气时，膈肌与肋间肌收缩，引起胸廓前后、左右及上下径均增大，导致胸廓体积变大，肺随之扩张，造成肺内气压小于外界大气压，外界气体进入肺内，形成主动的吸气运动，B正确。
C.慢跑没有打篮球激烈，所消耗的氧可由呼吸过程源源不断提供。而打篮球较为激烈，供不上的氧，要靠肌肉细胞的无氧呼吸提供能量补偿，总耗氧量就较少，所以慢跑比打篮球耗氧量大，C错误。
D.肺泡外缠绕着毛细血管，毛细血管壁和肺泡壁都佷薄，只有一层上皮细胞，没有平滑肌，这有利于肺泡与血液之间进行气体交换，D正确。
故选C。
14．答案：A
解析：呼吸运动的过程是：平静吸气时，膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，肺随之扩大，形成主动的吸气运动；当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，结果胸廓缩小，肺也随之回缩，形成被动的呼气运动。可见呼吸动作的主要呼吸肌是肋间肌和膈肌，A符合题意。
故选A。
15．答案：C
解析：DNA是主要的遗传物质，它主要存在于细胞核中，血液的结构中只有白细胞具有细胞核。血红蛋白、血小板、成熟红细胞都不具有细胞核。
故选C。
16．答案：D
解析：ABCD.血液是在心脏和血管内流动的不透明红色液体，主要成分为血浆、血细胞。在加入抗凝剂的血液中出现分层现象后可观察到血液的组成，如图所示：
由此可知，血液包含血浆和血细胞，而血细胞和血浆是并列关系，ABC不符合题意，D符合题意。
故选D。
17．答案：C
解析：大面积烧伤的患者伤口血浆的渗出量较大，如果不及时处理，可能会导致患者身体失血过多。此时大面积烧伤的患者应该及时输入血浆。
故选C。
18．答案：A
解析：如图所示：①血流方向为分支流向主干，为静脉血管，可与心房相连，静脉内有静脉瓣；②血流方向为主干流向分支，为动脉，血流速度最快；③红细胞单行通过，为毛细血管，分布较浅，因此BCD错误，A正确。
故选A。
19．答案：D
解析：脉搏即动脉的搏动，心脏收缩时，由于输出血液冲击引起的动脉跳动，切脉一般取近手腕部的桡动脉。 人体内的血管有动脉血管、静脉血管、毛细血管三种类型。其中动脉血管管壁厚，弹性最大，管腔较小，血流速度快，其功能为将血液从心脏输送到全身各处去；静脉血管管壁较薄，弹性较小，管腔大，血流速度慢，其功能为将血液从全身各处输送到心脏去；毛细血管管壁最薄，只有一层上皮细胞构成，管腔最小，只允许红细胞呈单行通过，血流速度极慢，数量最多，其功能为物质交换的场所。动脉一般埋藏在身体较深的部位，不易从体表中看到，静脉有的埋藏较深，有的埋藏较浅，在体表容易看到，呈“青色”，俗称“青筋”。所以“切脉”和青筋分别是指的血管是动脉、静脉，因此ABC错误，D正确。
故选D。
20．答案：B
解析：动脉管壁最厚，弹性大，管腔小，血流速度最快；静脉管壁较薄，弹性小，管腔较大，血流速度较慢。因此，ACD错误，B正确。
故选B。
21．答案：B
解析：贫血是因血液内血红蛋白含量过少或红细胞的数量过少，血红蛋白是红细胞中的一种红色含铁的蛋白质，血红蛋白的特性是：在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离，贫血患者血液运输氧的能力低，影响体内各器官的正常生理活动，因而表现出精神不振、疲劳、头晕、面色苍白等症状，一般的贫血患者，应多吃一些含蛋白质和铁质丰富的食物。故选B。
22．答案：D
解析：气管和支气管的表面的黏膜上有腺细胞和纤毛，腺细胞分泌黏液，使气管内湿润，黏液中含有能抵抗细菌和病毒的物质。纤毛的摆动可将外来的灰尘、细菌等和黏液一起送到咽部，通过咳嗽排出体外形成痰；可见痰的形成场所是气管和支气管；鼻腔中有鼻黏膜，鼻黏膜能够分泌黏液，就是我们所说的鼻涕，可以粘住灰尘等，清洁和湿润空气；D符合题意。
故选D。
23．答案：D
解析：气体总是由浓度高的地方向浓度低的地方扩散，直到平衡为止；肺泡中氧气的含量比血液中的多，而二氧化碳的含量比血液中的少，因此血液流经肺泡外毛细血管时，氧气由肺泡扩散到血液里，二氧化碳由血液扩散到肺泡里，这样，血液流经肺部毛细血管后就由静脉血变成了动脉血，与此同时血液中营养物质进入肺泡中，如图所示：
即血液中氧气增加，二氧化碳减少，营养物质含量减少，ABC不符合题意，D符合题意。
故选D。
24．答案：B
解析：营养物质的吸收只在人体消化系统的部分消化道内进行。小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精。大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素。其他的消化道基本上没有吸收功能。可见胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是水和无机盐。
25．答案：A
解析：第二性征是指男女出现的除了性器官之外的性别差异，如男孩出现阴毛、腋毛、胡须以及喉结突出等，还出现声音变粗的变声现象等。女孩的第二性征主要表现为出现阴毛、腋毛，乳房增大，骨盆宽大和乳腺发达以及声音变高变细等。故①③④属于男性第二性征，②⑤属于女性第二性征。
故选：A。
26．答案：(1)氨基酸
(2)小肠；肠液/胰液/胆汁；胰液/胆汁/肠液；胆汁/肠液/胰液
(3)Y；小肠；环形皱襞/小肠绒毛；小肠绒毛/环形皱襞
(4)①
解析：(1)蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下分解成多肽。进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸。
(2)食物中脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。
(3)图2中，曲线X代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；曲线Y代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被分解完毕，此物质应为蛋白质；曲线Z代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪。D小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收。
(4)①肝脏人体是人体最大的消化腺，肝脏分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪。
27．答案：(1)肺；气体交换
(2)咽；会厌软骨；气管
(3)清洁/湿润/温暖；湿润/温暖/清洁；温暖/清洁/湿润
(4)一层上皮细胞；结构与功能相适应
解析：(1)⑥肺由大量肺泡组成，是呼吸系统的主要器官。肺泡外面包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维，肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这些特点都有利于气体交换，因此肺是气体交换的主要场所。
(2)呼吸道由①鼻腔，②咽，③喉，④气管，⑤支气管组成。图中为气体和食物的共同通道是②咽。在舌根后方有一块会厌软骨，当呼吸时，喉口开放，空气畅通无阻；当吞咽时，会厌软骨盖住喉口，食物进入食道，因此，我们在吃饭时不能说笑，以免因会厌软骨打开食物进入④气管，引起猛烈咳嗽。
(3)鼻腔内有鼻毛，可以阻挡灰尘，清洁空气，呼吸道内表面覆盖着黏膜，黏膜上的黏液能湿润空气，黏膜内还分布有丰富的毛细血管，能温暖空气。这些特点既保证了气体的畅通，又对吸入的空气具有清洁、温暖和湿润的作用。
(4)肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于气体交换的进行，这也体现了结构与功能相适应的生物学观点。
28．答案：(1)膈肌
(2)吸气；甲；收缩
(3)等于
解析：(1)图B中，1表示气管、2表示胸廓、3表示肺、4膈肌。
(2)图A中，曲线AB段肺内气压小于外界大气压，所以表示吸气。吸气时，肋骨间的肌肉和膈肌收缩，使得胸腔容积扩大，肺扩张，肺内的气体压力(气压)相应降低，于是外界气体就被吸入，与图B中的甲图表示的生理过程相同。
(3)C点表示呼气结束的一瞬间，肺内气压与大气压相等，此时肺内气压与大气压的差为零。
29．答案：(1)碘液
(2)1；淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖
(3)两/2；1、3
解析：(1)淀粉遇碘变蓝色。要检测三支试管中馒头成分的变化，将试管从温水中取出后需各加入2滴碘液，摇匀，观察试管中液体的变化。
(2)淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。经过以上处理，预测三支试管中不变蓝的是1号试管。唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝。
(3)对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。该实验设置了两组对照实验：1号试管和2号试管，变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；1号试管和3号试管，除了牙齿的咀嚼和舌的搅拌外，其他条件都一样，所以变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，1号试管是其他实验的对照组。
试管
实验材料
加入液体
处理方法
1号
馒头碎屑
2ml唾液
充分搅拌后放入37℃的温水中10分钟
2号
馒头碎屑
2ml清水
充分搅拌后放入37℃的温水中10分钟
3号
馒头块
2ml唾液
不搅拌，直接放入37℃的温水中10分钟