河北省石家庄市晋州市2022-2023学年七年级下学期期中生物试卷(含答案)

这是一份河北省石家庄市晋州市2022-2023学年七年级下学期期中生物试卷(含答案)，共15页。试卷主要包含了单选题，读图填空题等内容，欢迎下载使用。

一、单选题
1．2022年北京冬奥会和冬残奥会成功举办，活动期间最受运动员欢迎的中国特色食品是饺子和烤鸭。烤鸭为运动员提供的主要营养物质是( )
A.维生素B.无机盐C.淀粉D.蛋白质
2．处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体( )
A.主要的供能物质B.溶解养分和废物的物质
C.主要的贮能物质D.生长发育和修复更新的主要原料
3．某人如长期偏食挑食，容易得一系列病症，下列营养物质与其缺乏症对应不正确的是( )
A.缺维生素A—坏血病B.缺铁—缺铁性贫血
C.缺维生素D—佝偻病D.缺碘—“大脖子病”
4．下列不能为人体提供能量的是( )
A.牛肉B.食盐C.冰糖D.苹果
5．在人体的消化管中，有吸收功能的器官主要是( )
A.胃、小肠、大肠B.口腔、胃、小肠
C.口腔、小肠、大肠D.口腔、胃、大肠
6．在烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37℃的温水中。1小时后，植物油不见了。下列所配制的消化液中，最合理的是( )
A.唾液、胆汁、胃液B.胃液、肠液、唾液
C.胆汁、肠液、胰液D.胰液、肠液、唾液
7．有些药物常被封装在淀粉制作的胶囊中服用，以免刺激胃。从淀粉的消化特点来看，原因是( )
A.胃能消化淀粉，使药物慢慢吸收
B.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C.胆汁不能消化淀粉
D.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
8．下列物质中能被小肠直接吸收的是( )
①蛋白质
②淀粉
③葡萄糖
④无机盐
⑤水
A.①②④B.①③⑤C.③④⑤D.①②③
9．下列针对特定人群设计的饮食方案中不合理的是( )
A.青少年要多摄入鸡蛋、牛奶等高蛋白食物
B.胆囊炎患者的饮食要清淡、少食肥肉
C.坏血病患者要补充富含维生素A的食物
D.便秘症患者可以多吃芹菜、柑橘、甘薯等富含膳食纤维的食物
10．假期，某同学做西红柿汤面作为午餐。要使这份午餐营养搭配更全面，可增加( )
A.馒头B.菜心C.瘦肉丝D.猪油
11．为了引导人们健康饮食，中国营养学会绘制了“平衡膳食宝塔”(如图)。下列有关平衡膳食的说法，不正确的是( )
A.②层食物摄入不足可能会患坏血病
B.③④层食物能为人体提供蛋白质
C.食用加碘盐可以预防地方性甲状腺肿
D.一日三餐能量摄入的比例应为2：3：5
12．李昊吃西瓜时把西瓜籽也吞进了肚里，这粒瓜子会在体内经过怎样的一段旅程( )
A.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门
B.口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门
C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门
D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
13．治疗严重的贫血病人时，应该输入( )
A.血小板B.白细胞
C.红细胞D.全血
14．以下关于呼吸道的功能，错误是( )
A.呼吸道有骨或软骨做支架，能保证呼吸道的畅通
B.鼻腔内表面的黏膜分布着丰富的毛细血管，能温暖吸入的空气
C.有了呼吸道对空气的处理，人体能完全避免空气中有害物质的危害
D.气管壁有腺细胞分泌黏液，能抵抗吸入的细菌和病毒
15．人体呼吸系统的组成器官中，气体交换的主要场所是血( )
A.肺B.鼻C.气管D.支气管
16．2020年新冠肺炎席卷全球，人们为了更好地保护自己，纷纷戴上了口罩。如果新型冠状病毒通过呼吸系统侵入人体，它进入人体的“路线”依次是( )
A.口→咽→食道→胃→小肠→大肠
B.口→咽→喉→气管→支气管→肺
C.鼻→喉→咽→气管→支气管→肺
D.鼻→咽→喉→气管→支气管→肺
17．人在患重感冒时，往往要用嘴呼吸，早上起床时还感到咽喉干、疼、痒，那么造成人体呼吸不畅的原因是( )
A.会厌软骨堵塞气管B.气管分泌过多粘液堵塞呼吸道
C.鼻腔黏膜充血肿胀堵塞鼻腔D.声带发炎肿胀，堵塞喉部
18．人体呼出气体与吸入气体相比，氧气含量减少，二氧化碳含量增加。氧气被利用以及二氧化碳产生的场所分别是( )
A.细胞、细胞B.肺、细胞C.肺泡、细胞D.细胞、心脏
19．下列关于人体血管的说法，不正确的是( )
A.各种血管内血流速度比较为：动脉>静脉>毛细血管
B.医生抽血时，针刺入的血管是动脉
C.人体四肢静脉内有瓣膜，作用是防止血液倒流
D.毛细血管管壁薄，仅由一层扁平上皮细胞构成
20．下图是新鲜鸡血的分层现象，下列叙述错误的是( )
A.①是血浆，具有运输作用
B.②主要是白细胞和血小板
C.③主要含红细胞，能运输氧气
D.体内出现炎症时，血小板数量增多
21．人体内有三种血管：动脉、静脉和毛细血管。我们手臂上的“青筋”属于静脉。关于静脉的描述，正确的是( )
A.运输静脉血的血管
B.实现血液和细胞间物质交换的血管
C.将血液从身体各部分输送回心脏的血管
D.将血液从心脏输送到身体各部分的血管
22．下图为人体的泌尿系统示意图，下列叙述中正确的是( )
A.甲、乙、丙构成人体的泌尿系统B.甲处可形成尿液
C.甲是人体内唯一有排泄功能的器官D.丙的作用是排出尿液
23．图中的箭头表示血流方向，①至⑤中有静脉血管的是( )
A.①④B.②③C.③⑤D.③④
24．如图是组织里的气体交换示意图，相关叙述正确的是( )
A.经过此处的气体交换，血液由动脉血变为静脉血
B.静脉中的血液通过上、下腔静脉流入左心房
C.虚线和实线分别表示二氧化碳和氧气的扩散方向
D.血液由心室泵入动脉，此时房室瓣打开、动脉瓣关闭
25．水是生命之源。欧盟建议9～13岁的孩子，每天喝水1.68升；14～18岁少年，每天饮水量要达到2升。以下有关叙述错误的是( )
A.人体内的水分通过泌尿、排汗两条途径排出体外
B.天气炎热时或剧烈运动后，需要及时补充淡盐水
C.人体产生的代谢废物，需要溶解在水中才能排出体外
D.水参与人体的物质运输、体温调节等重要生理活动
二、读图填空题
26．如图分别是人体呼吸运动的模拟装置和肺泡与血液之间气体交换的示意图，请据图回答：
(1)当外界气体通过呼吸道进入肺时，会变得______，______，湿润，但呼吸道对空气的这种处理能力是有限的。
(2)图中，模拟吸气状态的是______图。[①]是______；[②]是______；此时[③]处于______(填“收缩”或“舒张”)状态，胸廓上下径______(填“增大”或“缩小”)，肺内的气体压力相应______(填“升高”或“降低”)，于是外界气体进入肺。
27．小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。图一是小肠的宏观结构和微观结构，图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答下列问题：
(1)小肠内表面有许多______，它的表面又有很多突起，称为______，这样就大大增加了小肠的表面积，有利于吸收营养物质。
(2)图二中，代表淀粉的曲线是______，它最终变为______后才能被吸收进入______；代表蛋白质的曲线是______，它在______(填文字)开始被消化，最终的消化产物是______；代表脂肪的曲线是______；在______(填文字)开始被消化。
28．
(1)尿液形成的第一个过程是[____]_______的______作用，在这个过程中，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血液中的水、无机盐、葡萄糖以及______和尿酸等进入[____]______的腔中，形成______。
(2)尿液形成的第二个过程是[____]_______的重吸收作用，指的是一些对人体有用的物质又被吸收，回到[____]_______。
(3)尿液中的主要成分有______、______、______和尿酸。
参考答案
1．答案：D
解析：A.维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，故A不符合题意。
B.无机盐是构成人体组成的重要物质，不提供能量，故B不符合题意。
C.糖类(淀粉)是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分，如饺子主要是提供淀粉，故C不符合题意。
D.烤鸭中主要含有蛋白质，所以烤鸭为运动员提供的主要营养物质是蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与细胞的修复和更新有重要意义，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，故D符合题意。
故选D。
2．答案：D
解析：A.在各种营养物质中，糖类是主要的供能物质，A错误。
B.溶解养分和废物的物质是水，B错误。
C.脂肪是备用能源物质，也是主要的贮能物质，C错误。
D.蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一。是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量，儿童、青少年生长发育快，除摄取足够的糖类以外，还应食用来满足人体生长发育需要的物质是蛋白质，D正确。
故选D。
3．答案：A
解析：几种常见维生素无机盐的主要作用、缺乏症状及食物来源：
由表格可知，缺维生素A可能会导致夜盲症、干眼病等疾病，坏血病是由于缺乏维生素C而造成的疾病，A错误。
故选A。
4．答案：B
解析：糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量。糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用；水、无机盐、维生素不能提供能量。可见，能为人体生命活动提供能量的是：糖类、脂肪、蛋白质；不能为人体提供能量的是维生素和无机盐等。选项中：牛肉、冰糖、苹果能为人体提供能量，而“食盐”主要含有无机盐，不能为人体提供能量。
故选B。
5．答案：A
解析：口腔有消化功能，无吸收功能；咽和食道既无消化功能也无吸收功能；胃能吸收水、无机盐、酒精；小肠能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、水、无机盐、维生素；大肠能吸收水、无机盐和维生素。可见，在人体的消化管中，有吸收功能的器官主要是：胃、小肠、大肠。
故选A。
6．答案：C
解析：植物油属于脂肪,脂肪只能在小肠内才能被消化。首先在小肠中胆汁的作用下,脂肪被变成脂肪微粒,加大了与消化酶的接触面积。而后再在肠液和胰液中酶的作用下,最终被消化成甘油和脂肪酸。因此,配制的消化液是胆汁、肠液、胰液。
故选C。
7．答案：B
解析：AB.胃中只含有胃液这一种消化液，胃液中含有胃蛋白酶，能够对蛋白质进行初步消化；对淀粉、脂肪等营养物质没有消化作用。所以，胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠，以免刺激胃，A不符合题意、B符合题意。
C.胆汁是肝脏分泌的消化液，胆汁中不含消化酶，可以把脂肪乳化成脂肪微粒，利用脂肪的消化，胆汁可以暂时储存在胆囊内，流入小肠乳化脂肪，C不符合题意。
D.淀粉的初步消化是在口腔中开始的，在唾液淀粉酶的作用下，一部分淀粉转化成了麦芽糖，最终在小肠内在胰液和肠液的作用下被消化成葡萄糖被人体吸收。但该项不是“有些药物常被封装在淀粉制作的胶囊中服用”的主要原因，D不符合题意。
故选B。
8．答案：C
解析：水、无机盐、维生素是小分子的物质，不需要经过消化，可以被人体直接吸收。而淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收。淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，然后在小肠内多种酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收。蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化成氨基酸，才能被吸收；脂肪只能在小肠内被消化，先经过胆汁的乳化作用，在肠液和胰液的作用下，被消化成甘油和脂肪酸，才能被吸收。所以，不需要消化而被直接吸收的是：③葡萄糖、④无机盐、⑤水。
故选C。
9．答案：C
解析：A.蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一，瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质，它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量。因此青少年要补充鸡蛋、牛奶等高蛋白食物，A不符合题意。
B.胆囊炎患者的肝脏分泌胆汁的能力差，影响了脂肪的消化，因而胆囊炎患者不能吃油腻的食物，B不符合题意。
C.坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的，在新鲜的水果和蔬菜含有较多的维生素C，尤其是新鲜的柑橘；因此坏血症患者要补充新鲜的水果蔬菜，C符合题意。
D.芹菜、柑橘、甘薯等食物富含膳食纤维，膳食纤维虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能。故便秘患者可以多吃芹菜、柑橘、甘薯等食物，D不符合题意。
故选C。
10．答案：C
解析：健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。题干午餐食谱中的西红柿能够提供维生素和无机盐，汤面主要提供糖类，缺少蛋白质、脂肪等营养物质。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。青少年正处于生长发育的关键时期，应多吃一些蛋白质丰富的食物。选项中馒头主要含义淀粉等糖类、菜心提供维生素和无机盐、瘦肉丝含有丰富的蛋白质、猪油含有脂肪。
故选C。
11．答案：D
解析：A.②层蔬菜、水果等食物中含有丰富的维生素C，摄入不足可能会患坏血病等，A正确。
B.蛋白质是人体的基本物质，对于人体的生长，组织的修复等具有重要的作用。“平衡膳食宝塔”的③鱼禽肉和④奶和豆制类食物能为人体提供丰富的蛋白质，B正确。
C.碘是合成甲状腺激素的原料，碘缺乏地区的居民由于食物中缺碘导致甲状腺肿，食用加碘盐可以满足人体对碘的需求，从而预防这一疾病的发生，C正确。
D.每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占3：4：3，D错误。
故选D。
12．答案：B
解析：试题分析：此题是一道基础知识题，考查的是消化道的组成.
消化道是食物的通道，是由口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，食物经过消化道的顺序是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门.所以一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，它的旅行路线是口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门.
故选B.
13．答案：C
解析：人体血液中的红细胞内有一种红色含铁的蛋白质叫血红蛋白，缺铁或缺蛋白质易患贫血，严重贫血患者主要是红细胞数量过少或血红蛋白浓度过低，但总血量并不减少，所以输入浓缩的红细胞悬液即可。
故选C。
14．答案：C
解析：A.呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管。呼吸道都有骨或软骨做支架，这可以保证呼吸道内的气流通畅，A正确。
B.呼吸道黏膜内有毛细血管，对空气有温暖作用；呼吸道黏膜上有纤毛且能分泌黏液，对空气有清洁和湿润作用，B正确。
C.结合分析可知：呼吸道清除能力是有限的，C错误。
D.气管的内表面的黏膜上的腺细胞能够分泌黏液，黏附住细菌和病毒，并形成痰液，通过纤毛的摆动送至咽部排出体外，D正确。
故选C。
15．答案：A
解析：肺由许多肺泡构成，外面包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维，肺泡的壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这些特点都有利于气体交换，因此肺是气体交换的主要场所，A正确。
故选A。
16．答案：D
解析：新型冠状病毒通过呼吸系统侵入人体，它进入人体的“路线”依次：鼻→咽→喉→气管→支气管→肺，故D符合题意。
故选D。
17．答案：C
解析：呼吸系统包括呼吸道和肺两部分。呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道。鼻腔位于呼吸道的起始端，其中有鼻毛可以阻挡灰尘，黏液可以粘住灰尘，对空气有清洁作用；鼻黏膜中有丰富的毛细血管，可以温暖空气，鼻黏膜分泌的黏液可以湿润空气；当人体患感冒时，鼻黏膜会充血肿胀，堵塞了鼻腔，使人呼吸不畅。
故选C。
18．答案：A
解析：组织细胞的呼吸作用产生了大量的二氧化碳，二氧化碳又经过一系列的途径被运输到肺，由人体呼出，导致呼出的气体二氧化碳含量增加，因此氧气被利用以及二氧化碳产生的场所都是组织细胞，A正确。
故选A。
19．答案：B
解析：A.动脉是从主干流向分支的血管，血流速度最快；毛细血管只允许红细胞单行通过，血流速度最慢；静脉是从分支流向主干的血管，血流速度比较慢。三种血管中的血流速度由快到慢依次是动脉、静脉和毛细血管，A正确。
B.日常医生抽血时，扎针的血管都是静脉，就是因为静脉在皮下分布较浅，且管腔大、血流慢、管壁薄且易止血，B错误。
C.在我们人的四肢的静脉内表面，通常具有防止血液倒流的静脉瓣，C正确。
D.结合分析可知，毛细血管管壁薄，仅由一层扁平上皮细胞构成，D正确。
故选B。
20．答案：D
解析：A.①是淡黄色半透明的血浆，具有运载血细胞、运输养料和废物的作用，A正确。
B.试管中间的白色②一层是白细胞和血小板，B正确。
C.最下面的③层是暗红色的红细胞，红细胞含有血红蛋白，能够运输氧气，C正确。
D.白细胞的主要功能为吞噬病菌、防御和保护等。当病菌侵入人体后，白细胞数量增多，能穿过毛细血管壁进入组织，聚集在发炎部位并将病菌吞噬，炎症消失后，白细胞数量恢复正常。因此体内有炎症时，表现为白细胞数目增多，D错误。
故选D。
21．答案：C
解析：A.肺动脉里流的是静脉血，肺静脉里流的是动脉血，A不符合题意。
B.根据分析，该血管为毛细血管，B不符合题意。
C.静脉是将血液从身体各部分输送回心脏的血管，C符合题意。
D.动脉是将血液从心脏输送到身体各部分的血管，D不符合题意。
故选C。
22．答案：B
解析：A.人体的泌尿系统主要由肾脏、输尿管、膀胱和尿道等组成，A错误。
B.甲为肾脏，肾脏是泌尿系统中最主要的器官，每个肾脏由100多万个肾单位组成，血液在流经肾单位时，经过肾小球的过滤与肾小管的重吸收等过程，将血液中多余的水分、尿素等物质形成尿排出体外，B正确。
C.体内的一些代谢终产物二氧化碳、尿素、多余的水和无机盐等排出体外的过程叫做排泄。排泄有三条途径：①二氧化碳和水以气体的形式由呼吸系统排出；②水分、无机盐和尿素以汗液的形式通过皮肤排出；③多余的水、无机盐和尿素以尿的形式通过泌尿系统排出，所以甲为肾脏，是形成尿液的主要器官，除了肾脏之外，还有呼吸系统和皮肤等，也可以排出废物的作用，C错误。
D.丙是膀胱，膀胱是人体的储尿、排尿器官，有储尿、排尿的作用，D错误。
故选B。
23．答案：D
解析：①从较粗的主干流向较细的分支的血管是动脉，②动脉主要是将血液从心脏输送到身体各部分，③由较细的分支汇集而成的较粗的血管是静脉，④动脉将血液从身体各部分送回到心脏，⑤肾小球是由毛细血管缠绕而成的血管球，它的两端都是动脉，一端为入球小动脉，另一端为出球小动脉。可见，①至⑤中，有静脉血管的是：③④。
故选D。
24．答案：A
解析：A.当血液流经全身的毛细血管的时，由于组织细胞中氧的浓度比血液中氧浓度低。血红蛋白与氧迅速分离扩散进入组织细胞，细胞中的二氧化碳扩散进入血液，通过组织的气体交换，血液由动脉血变为静脉血，A正确。
B.静脉中的血液通过上、下腔静脉流入心脏的右心房， B错误。
C.当含氧气高的动脉血流经组织细胞周围时，通过气体扩散作用氧气进入组织细胞，组织细胞产生的二氧化碳扩散到血液，所以虚线和实线分别表示氧气和二氧化碳的扩散方向，C错误。
D.血液由心室泵入动脉，此时房室瓣关闭、动脉瓣打开，D错误。
25．答案：A
解析：试题分析：A、人体内物质分解时产生的二氧化碳、尿素和多余的水等废物排出体外的过程叫做排泄；排泄的途径主要有三条：一部分水和少量的无机盐、尿素以汗液的形式由皮肤排出；二氧化碳和少量的水以气体的形式通过呼吸系统排出；绝大部分水、无机盐、尿素等废物以尿的形式通过泌尿系统排出.可见人体内的水还以水蒸气的形式通过呼吸系统排出.
B、天气炎热时或剧烈运动后人体会大量出汗，汗液的主要成分是水，还含有少量的无机盐、尿素等物质，因此人在大量出汗后要及时补充淡盐水.
C、人体产生的代谢废物，像尿素等含氮物质，需要溶解在水中才能排出体外.
D、人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，人体通过出汗调节体温.
26．答案：(1)清洁/温暖；温暖/清洁
(2)a；气管；肺；收缩；增大；降低
解析：(1)呼吸系统由呼吸道和肺组成。呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管，呼吸道是气体的通道，并对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体温暖、湿润、清洁，但是呼吸道对空气的处理能力是有限的。
(2)结合分析可知，①模拟气管，②模拟肺，③模拟膈肌。膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，膈肌顶部下降，胸廓的容积扩大，肺随之扩张，造成肺内气压减小，小于外界大气压，外界气体进入肺内，完成吸气。图中a图气球膨胀、橡皮膜向下运动，是模拟的吸气状态。此时③膈肌处于收缩状态，胸廓上下径增大，肺内的气体压力相应降低，外界气体进入肺。
27．答案：(1)皱襞；小肠绒毛
(2)Ⅰ；葡萄糖；血液(或小肠周围的毛细血管)；Ⅱ；胃；氨基酸；Ⅲ；小肠
解析：(1)结合分析可知：小肠内表面有许多皱襞，它的表面又有很多突起，称为小肠绒毛，这样就大大增加了小肠的表面积，有利于吸收营养物质。
(2)淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下，部分淀粉被分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。蛋白质在胃中开始被消化，在胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，该酶可把蛋白质分解成多肽。进入小肠后，在小肠分泌的肠液和胰腺分泌的胰液的作用下，蛋白质和多肽被彻底分解成氨基酸。脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。所以，图二中，代表淀粉的曲线是Ⅰ，它最终变为葡萄糖后才能被吸收进入血液(或小肠周围的毛细血管)；代表蛋白质的曲线是Ⅱ，它在胃开始被消化，最终的消化产物是氨基酸；代表脂肪的曲线是Ⅲ；在小肠开始被消化。
28．答案：(1)3肾小球(和肾小囊内壁)；过滤/滤过；尿素；4肾小囊；原尿
(2)5肾小管；6肾静脉
(3)水；无机盐；尿素
解析：(1)结合分析可知，尿液形成的第一个过程是3肾小球(和肾小囊内壁)的过滤(或滤过)作用，在这个过程中，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血液中的水、无机盐、葡萄糖以及尿素和尿酸等进入4肾小囊的腔中，形成原尿。
(2)尿液形成的第二个过程是5肾小管的重吸收作用，指的是一些对人体有用的物质(大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖)又被吸收，回到6肾静脉中。
(3)结合分析可知：尿液中的主要成分有水、无机盐、尿素和尿酸。
维生素的种类
主要作用
缺乏时的症状
食物来源
维生素 A
促进人体的正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉
皮肤干燥、夜盲症(夜晚看不清东西)、干眼症等
动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、黄玉米等
维生素B1
维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能
神经炎、消化不良、食欲不振等
猪肝，稻麦等谷类的外皮、胚芽等
维生素C
维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理功能，增强抵抗力
坏血病、抵抗力下降等
新鲜的蔬菜和水果等
维生素D
促进钙、磷的吸收和骨骼的发育
佝偻病、骨质疏松症等
动物肝脏、蛋黄、奶、鱼肝油等
含钙的无机盐
构成牙齿、骨骼的主要成分
儿童缺钙易患佝病(鸡胸、膝内翻或膝外翻)；中老年人特别是中老年妇女缺钙，易患骨质疏松症
奶类、豆类、虾皮等
含铁的无机盐
构成血红蛋白的成分
缺铁性贫血(乏力、头晕
等)
动物血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、菠菜等
含碘的无机盐(微量)
合成甲状腺激素的原料
地方性甲状腺肿，儿童的
智力和体格发育出现
障碍
海带、紫菜、虾、加碘食盐等
含锌的无机盐(微量)
促进生长发育
生长发育不良，味觉发生
障碍
海产品、肉类、鱼、蛋等