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    高青县鲁才高级中学2022-2023学年高一上学期10月月考生物试卷(含答案)
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    高青县鲁才高级中学2022-2023学年高一上学期10月月考生物试卷(含答案)

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    这是一份高青县鲁才高级中学2022-2023学年高一上学期10月月考生物试卷(含答案),共15页。试卷主要包含了单选题,多选题,读图填空题,实验探究题等内容,欢迎下载使用。


    一、单选题
    1.细胞学说的建立过程是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程,充满了耐人寻味的曲折。下列相关说法正确的是( )
    A.细胞学说认为细胞分为真核细胞和原核细胞
    B.德国科学家魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”
    C.细胞学说揭示了生物的统一性和多样性
    D.德国科学家施莱登和施旺是细胞的发现者和命名者
    2.下列各组合中,能体现生命系统由简单到复杂的正确层次的是( )
    ① HIV
    ② 梨树
    ③ 邙山上的所有鸟
    ④ 黄河中所有鲤鱼
    ⑤一片梨树园
    ⑥ 某池塘中所有生物
    ⑦ 一个酥梨
    ⑧ 人体内的血液
    ⑨白细胞
    ⑩ 细胞内的水、蛋白质等化合物
    A.⑨ ⑧ ⑦ ② ③ ⑥ ⑤B.⑨ ⑧ ⑦ ② ④ ⑥ ⑤
    C.⑩ ⑨ ⑧ ⑦ ② ④ ⑥ ⑤·D.① ⑩ ⑨ ⑧ ⑦ ② ④ ③⑥ ⑤
    3.如图所示是在显微镜下观察到的一些细胞,①~⑥是有关使用显微镜的几个操作步骤。要将图甲中低倍镜视野转化成图乙中高倍镜图像,所列A、B、C、D四种操作顺序中,正确的是( )
    ①向右上方移动玻片
    ②向左下方移动玻片
    ③转动转换器
    ④转动细准焦螺旋
    ⑤转动粗准焦螺旋
    A.②④③B.③①⑤C.①③④D.①⑤④
    4.下列关于原核细胞和真核细胞的叙述,正确的是( )
    A.细胞学说认为细胞分为原核细胞和真核细胞
    B.原核细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、拟核
    C.两者都能合成和加工蛋白质
    D.两者的遗传物质都是环状DNA,位于细胞核
    5.下列关于真核生物、原核生物和病毒的叙述中,正确的是( )
    ①乳酸菌、青霉菌、大肠杆菌都属于原核生物
    ②乳酸菌、酵母菌都含有核糖体和DNA
    ③噬菌体的繁殖只在宿主细胞中进行,因为其只有核糖体一种细胞器
    ④细胞没有叶绿体就不能进行光合作用
    ⑤有些细菌只含有RNA
    A.1项B.2项C.3项D.4项
    6.下列关于生物体内元素和化合物的叙述中,正确的是( )
    A.C、H、O、N、P是核酸、磷脂、脂肪共有的化学元素
    B.脱氧核糖核酸是构成DNA的基本单位
    C.RNA和蛋白质是病毒的遗传物质
    D.淀粉、肝糖原、纤维素和麦芽糖彻底水解后得到的产物完全相同
    7.学校小卖部售卖有某品牌牛奶,研究小组计划检测牛奶成分是否合格。下列关于检测项目、方法和现象的描述,正确的是( )
    A.成分未标注“淀粉”,因此不需要项目①
    B.现象Ⅱ中显红色,说明牛奶含有脂肪
    C.如果牛奶含有蛋白质,现象Ⅲ显紫色
    D.现象Ⅳ无砖红色沉淀说明牛奶不含糖
    8.关于组成细胞的分子及细胞结构的描述,正确的是( )
    A.糖类是细胞内的主要的能源物质,所以糖类不会用来组成细胞的结构
    B.无机盐在细胞中都以离子状态存在
    C.水是生命之源,水在细胞中既能参与众多化学反应,也能参与细胞的结构的组成
    D.胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分,不参与血液中脂质的运输
    9.下列关于生物体内水分和无机盐的叙述,正确的是( )
    A.旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力,原因之一是自由水相对含量较高
    B.冬季来临,结合水/自由水的比例增大,细胞代谢水平和抗逆性均减弱
    C.镁离子是叶绿素的重要成分,缺镁会造成叶片发黄,缺磷会影响固醇的合成
    D.生理盐水能维持人体渗透压的平衡,防止细胞过度吸水而涨破
    10.如图为牛胰岛素的结构图,该胰岛素由51个氨基酸构成。该物质中-S-S-是由两个-SH脱去两个H形成的,下列说法正确的是( )
    A.在合成过程中脱去的水分子数为50
    B.在局部放大图中能区分不同氨基酸的标号是①②⑤
    C.该胰岛素分子中游离的氨基、羧基数至少是1、1
    D.该牛胰岛素分子结构中有49个肽键
    11.下列有关糖类和脂质的叙述,错误的是( )
    A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类
    B.植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素,动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原
    C.磷脂是构成细胞膜的重要成分,也是细胞器膜的重要组成成分
    D.植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸,在室温时一般呈液态
    12.两个氨基酸缩合成肽并生成水,水分子中的氢原子来源于( )
    A.氨基B.羧基C.R基D.氨基和羧基
    13.下列化合物中,属于构成蛋白质的氨基酸的是( )
    A.①②③④B.①②③C.①②D.②④
    14.分析下图,相关叙述正确的是( )
    A.①表示的碱基有5种
    B.①表示的碱基中不含氮元素
    C.②表示核糖
    D.④表示脱氧核苷酸
    15.以下关于DNA与RNA特点的比较,叙述正确的是( )
    A.在细胞内存在的主要部位相同B.构成的五碳糖不同
    C.核苷酸之间的连接方式不同D.构成的碱基都相同
    16.玉米根细胞中的DNA主要分布在下列哪一结构中( )
    A.细胞核B.叶绿体C.线粒体D.细胞膜
    二、多选题
    17.2020年“世界水日”的主题是“水与气候变化”。下列关于水的叙述正确的是( )
    A.水中含有氢键,比热容较高,有利于维持生命系统的稳定性
    B.水是活细胞中含量最高的化合物
    C.水在细胞中以两种形式存在,绝大部分的水为结合水
    D.水是生物体生命活动的主要能源物质
    18.下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验相关的叙述,错误的是( )
    A.西瓜中含有丰富的糖,因此可以作为还原糖鉴定的实验材料
    B.斐林试剂鉴定还原糖,应先加甲液后再滴加乙液,水浴加热后观察颜色变化
    C.脂肪鉴定实验中,一定要用光学显微镜
    D.煮熟的豆浆由于蛋白质变性不是鉴定蛋白质的理想植物材料
    19.下列有关糖的叙述正确的是( )
    A.麦芽糖水解产物是葡萄糖
    B.纤维素是植物细胞的主要能源物质
    C.果糖和葡萄糖都是六碳糖,可以水解
    D.核糖与脱氧核糖的相对分子质量相差16
    20.下列关于脂质功能的表述,正确的有( )
    A.可储存能量B.可构成膜结构C.可调节生理功能D.可携带遗传信息
    三、读图填空题
    21.观察下面图示,回答相关问题。
    (1)图中属于原核生物的有________(填标号),乙在结构上不同于丁的最显著特点是____________________。甲、乙、丙、丁细胞的统一性表现在都有__________________________(至少写出两点)。
    (2)从生命系统的结构层次来看,一个草履虫是________层次。
    (3)乙细胞中的④是________(物质),位于________区域。
    22.题图表示构成生物体的元素、化合物及其作用,其中a、b、d、e代表小分子,A、B、E代表不同的生物大分子,病毒主要由蛋白质外壳和核酸组成。据图回答下列问题:
    (1)若A是人体内储能物质,则A是___________,a是___________,可以用_______________检测a。
    (2)图中B共有_________种,在HIV中b共有_________种。
    (3)若图中d是性激素,则其化学本质是_____________,其生理功能是促进人和动物_____________________以及生殖细胞的形成。
    (4)若F是良好的储能物质,则F__________(填“能”或“不能”)大量转变成糖类,F_________(填“是”或“不是”)细胞膜的组成成分。
    (5)B、A都是由许多单体组成的多聚体,试从单体种类的角度分析,A不是遗传信息的携带者的原因是________________
    23.脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物,它的基本组成单位是氨基酸。下图是脑啡肽的结构简式。
    (1)组成氨基酸的基本元素有_________,氨基酸的结构通式是_______,人体必需氨基酸有_____种。
    (2)脑啡肽为____________肽,由_________种氨基酸通过___________形成,该脑啡肽含有________个游离的羧基;
    (3)用特殊水解酶作用于图中的①和②,可形成_________条多肽链;
    (4)用____________(口服或皮下注射)的方式给病人使用脑啡肽,原因是_________。
    24.如图为甲、乙两种核酸分子局部结构示意图,请据图回答:
    (1)核酸甲是由_____元素组成。
    (2)图中结构4的名称是_____。
    (3)核酸是细胞内携带_____的物质,在部分病毒,如HIV,SARS等中,承担该功能的核酸是_____。
    (4)甲、乙两图中共有_____种核苷酸。
    四、实验探究题
    25.Ⅰ.根据以下实验内容回答问题:
    ①生物组织中还原糖的检测
    ②检测花生子叶细胞内的脂肪颗粒
    ③生物组织中蛋白质的检测
    ④生物组织中淀粉的检测
    (1)在上述实验过程中,必须借助显微镜才能完成的是______(填序号);必须经水浴加热的是______(填序号)。在②实验中,洗去浮色用______(浓度及名称)。
    (2)请选择在实验①中所用的药品和方法:__________(填序号)。
    ①0.1g/mLNaOH
    ②0.1g/mLNaCl
    ③0.01/mLCuSO4
    ④0.05g/mLCuSO4
    ⑤分别使用
    ⑥混合后再使用
    (3)实验③结果呈现蓝色,其原因可能___________。
    Ⅱ.实验甘薯和马铃薯都富含淀粉,但甘薯吃起来比马铃薯甜.为探究其原因,某兴趣小组以甘薯块根和马铃薯块茎为材料,测定其还原糖的含量,结果表明马铃薯不含还原糖,甘薯含有还原糖。有观点认为:马铃薯不含还原糖是因其不含淀粉酶;而甘薯含有淀粉酶,淀粉酶可以将淀粉水解成还原糖,所以甘薯含还原糖。为验证该观点是否正确,设计如下实验,请填空:
    (1)实验原理:_________(填字母)
    ①淀粉酶水解淀粉产生还原糖。
    ②淀粉酶的化学本质是蛋白质,与双缩脲试剂反应生成紫色。
    ③还原糖与斐林试剂反应,生成砖红色沉淀。
    A.①②B.①③C.②③D.①②③
    备选材料与用具:甘薯提取液(已去淀粉和还原糖),马铃薯提取液(已去淀粉),斐林试剂,双缩脲试剂,质量分数为3%的淀粉溶液等。
    (2)实验步骤:
    第一步:取A、B两支试管,A管中加入甘薯提取液,B管中加入等量的马铃薯提取液。
    第二步:A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液。
    第三步:A、B两支试管中再各加入_____________。
    第四步:A、B两支试管____________________,观察颜色变化。
    (3)实验结果:__________________,结果表明该观点正确。
    参考答案
    1.答案:B
    解析:细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的,其内容为(1)细胞是一个有机体,一切动植物都是由细胞发育而来,并由细胞和细胞的产物所构成;(2)细胞是一个相对独立的单位,既有它自己的生命,又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用(3)新细胞可以从老细胞中产生。
    2.答案:B
    解析:③HIV属于病毒,不属于生命系统结构层次;②梨树属于个体层次;③邙山上的所有鸟既不是种群,也不是群落,不属于生命系统结构层次;④黄河中所有鲤鱼属于种群层次;⑤一片梨树园属于生态系统层次;⑥某池塘中所有生物属于群落层次;⑦一个酥梨为果实,属于器官层次;⑧人体内的血液属于组织层次;⑨白细胞属于细胞层次;细胞内的水、蛋白质等化合物不属于生命系统的结构层次;综上所述,生命系统由简单到复杂的次序是⑨⑧⑦②④⑥⑤,B正确。
    3.答案:C
    解析:分析题图:甲和乙是显微镜下观察到的两个视野,甲与乙相比,乙的放大倍数大,所以从甲到乙,是从低倍镜观察转换到高倍镜观察。乙位于甲的右上方,由于显微镜下观察到的是上下、左右都颠倒的像,所以要将乙移到视野的中央,应该还向右上方移动玻片,再转动转换器,转动细准焦螺旋。故答案为:C。
    4.答案:C
    解析:A、细胞学说没有认为细胞分为原核细胞和真核细胞,A错误;B、原核细胞如支原体没有细胞壁,B错误;C、两者都含有核糖体,都能合成和加工蛋白质,C正确;D、原核细胞的遗传物质是环状DNA,位于拟核;真核细胞的遗传物质是链状DNA,位于细胞核,D错误。
    5.答案:A
    解析:乳酸菌、大肠杆菌为原核生物,但青霉菌是真核生物,①错误;
    乳酸菌为原核生物,其细胞中含有核糖体和DNA分子,酵母菌是真核生物,其细胞中含有核糖体和核膜包被的细胞核,细胞核中有染色体,DNA在染色体上,②正确;噬菌体属于病毒,只能在宿主细胞中进行繁殖,一般由核酸和蛋白质组成,无细胞器,③错误;蓝细菌细胞内无叶绿体,但有藻蓝素和叶绿素,也能进行光合作用,④错误;细菌细胞中既含有DNA,也含有RNA,⑤错误。
    故选A。
    6.答案:D
    解析:A、脂肪的组成元素只有C、H、O,A错误; B、脱氧核糖核酸就是DNA,其基本单位是脱氧核糖核苷酸,B错误; C、病毒的遗传物质是DNA或RNA,C错误; D、淀粉、肝糖原、纤维素和麦芽糖彻底水解后得到的产物完全相同,都是葡萄糖,D正确。
    故选:D。
    7.答案:C
    解析:A、成分中未标注“淀粉”,但是可能会掺入淀粉,需用碘液检测,故项目①需要进行,A错误;
    B、苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪呈橘黄色,B错误;
    C、蛋白质可与双缩脲试剂(依次滴加0.1g/mLNaOH、0.01g/mLCuSO4)反应呈紫色,C正确;
    D、斐林试剂(0.1g/mLNaOH、0.05g/mLCuSO4)可与还原糖反应生成砖红色沉淀,现象Ⅳ无砖红色沉淀不能说明牛奶不含糖,可能含有非还原糖,D错误。
    故选C。
    8.答案:C
    解析:A.糖类是细胞内的主要的能源物质,但糖类也会用来组成细胞的结构,如纤维素是构成细胞壁的主要成分,A错误;B.无机盐在细胞中多为离子状态,少数为化合物形成存在,B错误;C.水是生命之源,水在细胞中既能参与众多化学反应,也能参与细胞的结构的组成,C正确;D.胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分,还参与血液中脂质的运输,D错误;因此,本题答案选C。
    9.答案:D
    解析:A、结合水与植物的抗逆性有关,旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力,其原因之一是自由水的相对含量较低,结合水的含量较高,A错误;B、冬季来临,结合水/自由水的比例增大,细胞代谢水平减弱,抗逆性增强,B错误;C、镁离子是叶绿素的重要成分,缺镁会造成叶绿素合成不足,叶片发黄,固醇的组成无磷元素,缺磷不会影响固醇的合成,C错误;D、生理盐水与人体细胞是等渗溶液,能维持人体渗透压的平衡,防止细胞过度吸水而涨破,D正确。故选D。
    10.答案:D
    解析:A、脱去的水分子数﹣氨基酸数﹣肽链数﹣51-2-49,A错误;B、氨基酸的不同在于R基的不同,因此在局部放大图中能区分不同氨基酸的标号是①③⑤,B错误;C、该胰岛素含两条链,且由于①中也含有氨基、⑤中也含有羧基,所以该胰岛素分子中游离的氨基、羧基数至少是3、3,C错误;D、脱去的水分子数﹣肽键数,因此该牛胰岛素分子结构中有49个肽键,D正确。故选D。
    11.答案:B
    解析:A、葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖类物质,A正确;
    B、乳糖是动物细胞中的二糖,B错误;
    C、生物膜的基本骨架为磷脂双分子层,故磷脂是构成细胞膜的重要成分,也是构成多种细胞器膜的重要成分,C正确;
    D、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸,在室温时一般呈液态,D正确。
    故选B。
    12.答案:D
    解析:两个氨基酸分子脱水缩合形成肽时,一个氨基酸上的氨基和另一个氨基酸上的羧基通过脱水缩合的方式形成肽键,同时氨基上的“-H”和羧基上的“-OH”结合生成水。所以水分子中的氢原子来自于羧基和氨基,D正确,ABC错误。
    故选D。
    13.答案:B
    解析:①②③的一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上,是组成蛋白质的氨基酸;④的氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上,不是组成蛋白质的氨基酸。因此属于构成蛋白质的氨基酸是①②③,B正确。故选B。
    14.答案:D
    解析:DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸,组成脱氧核糖核苷酸的碱基有A、G、C、T 4种,A项错误;①表示含氮碱基,其中含有氮元素,B项错误;DNA的基本组成单位是④脱氧核糖核苷酸,组成脱氧核糖核苷酸的②是脱氧核糖,C项错误,D项正确。
    15.答案:B
    解析:DNA主要存在与细胞核,RNA主要存在与细胞质,A错。DNA含有脱氧核糖,RNA含有核糖,所以它们含有的五碳糖种类本题,B正确。两种核酸中相邻核苷酸之间都是通过二酯键连接,C错。DNA中构成碱基有A、T、G、C;RNA中有A、U、G、C,D错。
    16.答案:A
    解析:玉米根细胞不含叶绿体,其中的DNA主要分布在细胞核中,此外在线粒体中也有少量分布。
    17.答案:AB
    解析:A、水中含有氢键,比热容较高,这意味着水的温度相对不容易发生改变,水的这种特性,对于维持生命系统的稳定性十分重要,A正确;
    B、水是构成细胞的重要成分,也是活细胞中含量最多的化合物,B正确;
    C、水在细胞中以两种形式存在,绝大部分的水为自由水,少部分水为结合水,C错误;
    D、水不能为生命活动提供能量,D错误。
    18.答案:ABCD
    解析:A、西瓜颜色为红色,会干扰实验现象砖红色的观察,因此不可作为还原糖鉴定的实验材料,A错误;
    B、鉴定还原糖时,斐林试剂甲与乙液要混合使用,且现配现用,B错误;
    C、脂肪鉴定实验中,如果用切片法进行实验,一定要用光学显微镜,如果制成组织样液进行实验,可以不用显微镜,C错误;
    D、煮熟的豆浆虽然蛋白质变性,但是仍然有肽键的存在,因此可用双缩脲试剂鉴定,D错误。
    19.答案:AD
    20.答案:ABC
    解析:A、脂质中的脂肪能储存能量,A正确;B、脂质中的磷脂是构成生物膜的重要成分,此外胆固醇也是构成动物细胞膜的重要成分,B正确;C、脂质中的性激素具有调节生理功能,C正确;D、脂质不能携带遗传信息,能携带遗传信息的是核酸,D错误。
    21.答案:(1)甲、乙;乙没有核膜包被的细胞核;细胞质、细胞膜、核糖体、遗传物质都是DNA
    (2)细胞或个体
    (3)DNA;拟核
    解析:(1)图中甲是蓝藻,乙是细菌,丙是衣藻,丁是草履虫,甲和乙是原核生物,丙和丁是真核生物。乙细菌在结构上不同于丁草履虫的最显著特点是乙细菌无成形的细胞核。甲、乙、丙、丁细胞的统一性表现在都有细胞膜、细胞质、DNA。
    (2)草履虫是单细胞动物,从生命系统的结构层次来看,一个草履虫既是细胞层次,又是个体层次。
    (3)乙细菌细胞中的④是环状DNA,位于拟核区域。
    22.答案:(1)糖原;葡萄糖;斐林试剂
    (2)1;4
    (3)固醇;促进人和动物生殖器官的发育
    (4)不能;不是
    (5)构成B的基本单位是葡萄糖,无论多少个葡萄糖构成多糖,它的顺序没有什么变化
    解析:(1)据图可知,A是主要的能源物质,则A是多糖,a是葡萄糖。葡萄糖属于还原糖,可用斐林试剂进行检测。
    (2) B是核酸,病毒只有一种核酸,故图中的B共有1种;b是核苷酸,HIV的遗传物质是RNA, RNA的碱基为AUGC,故在HIV中b共有4种。
    (3)d是性激素,性激素的化学本质是固醇类;性激素的功能是促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成。
    (4) 若F是良好的储能物质,则F是脂肪,脂肪不能大量转变为糖类;脂肪不是细胞膜的组成成分。
    (5) B、A都是由许多单体组成的多聚体,A不是遗传信息的携带者,原因是构成A的基本单位是葡萄糖,无论多少个葡萄糖构成多糖,它的顺序没有什么变化。
    23.答案:(1)C、H、O、N;;8
    (2)5;4;脱水缩合;1
    (3)0
    (4)皮下注射;消化道有分解多肽的酶,如果口服此药物,在消化道内药物会被消化液分解,失去药效
    24.答案:(1)C、H、O、N、P
    (2)腺嘌呤脱氧核苷酸
    (3)遗传信息;RNA
    (4)7
    解析:(1)核酸甲含有碱基T,为DNA,其元素组成为:C、H、O、N、P。
    (2)结构4由1分子磷酸、1分子腺嘌呤和1分子脱氧核糖构成,是DNA的基本单位之一,其名称是腺嘌呤脱氧核苷酸。
    (3)核酸是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。部分病毒,如HIV、SARS等只含有RNA一种核酸,承担该功能的核酸是RNA。
    (4)甲图中有腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸共4种核苷酸,乙图中有腺嘌呤核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸共3种核苷酸。故甲、乙两图中共有7种核苷酸。
    25.答案:Ⅰ.(1)②;①;50%酒精
    (2)①④⑥
    (3)加入过量的双缩脲试剂B液与CuSO4溶液生成氢氧化铜沉淀
    Ⅱ.(1)B
    (2)等量的斐林试剂;放入50-65℃水浴加热2min
    (3)A试管产生砖红色沉淀,B试管呈现蓝色(或B试管不产生砖红色沉淀)
    解析:Ⅰ.(1)在上述实验过程中,必须借助显微镜才能完成的是②;上述实验中,只有用斐林试剂检测还原糖时才需要水浴加热完成①;只有用苏丹Ⅲ鉴定脂肪时候要用1或2滴体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色。
    (2)检测还原糖所用的试剂是斐林试剂,由甲液(0.1g/mLNaOH)和乙液(0.05g/mLCuSO4)组成,使用时应该混合后再使用,且需要水浴加热,故填①④⑥。
    (3)在实验过程有可能是没有注意滴加试剂的量,加入过量的双缩脲试剂B液与CuSO4溶液生成氢氧化铜沉淀的蓝色沉淀。
    Ⅱ.(1)该实验的目的是验证:马铃薯不含还原糖是因其不含淀粉酶;而甘薯含有淀粉酶,淀粉酶可以将淀粉水解成还原糖,所以甘薯含还原糖。因此,实验原理是:①淀粉酶水解淀粉产生还原糖;②还原糖与斐林试剂反应,产生砖红色沉淀,故选B。
    (2)实验步骤:第一步:取A、B两支试管,在A管中加入甘薯提取液,B管中加入等量的马铃薯提取液。
    第二步:在A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液。
    第三步:在A、B两支试管中再各加入等量斐林试剂
    第四步:用斐林试剂检测还原糖时还需要放入50-65℃水浴加热2min。
    实验结果:若马铃薯不含还原糖是因其不含淀粉酶;而甘薯含有淀粉酶,淀粉酶可以将淀粉水解成还原糖,则A试管产生砖红色沉淀,B试管呈现蓝色(或B试管不产生砖红色沉淀)。
    项目
    检测方法
    现象

    滴加2滴碘液


    滴加3滴苏丹Ⅲ染液


    依次滴加0.1g/mLNaOH、0.01g/mLCuSO4


    0.1g/mLNaOH、0.05g/mLCuSO4等量混合后加入牛奶,60℃水浴

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