专题一 细胞的分子组成-2024五年高考题分类训练（生物）

这是一份专题一 细胞的分子组成-2024五年高考题分类训练（生物），共13页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
一、选择题
1. [2023新课标理综，6分]葡萄糖是人体所需的一种单糖。下列关于人体内葡萄糖的叙述，错误的是( B )
A. 葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，其含量受激素的调节
B. 葡萄糖是机体能量的重要来源，能经自由扩散通过细胞膜
C. 血液中的葡萄糖进入肝细胞可被氧化分解或转化为肝糖原
D. 血液中的葡萄糖进入人体脂肪组织细胞可转变为甘油三酯
[解析]人体血浆中含有葡萄糖，葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，葡萄糖的含量受激素——胰岛素、胰高血糖素等的调节，A 正确；葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，葡萄糖可经主动运输或协助扩散通过细胞膜，不能经自由扩散通过细胞膜，B 错误；血液中的葡萄糖进入肝细胞后，可被氧化分解或转化为肝糖原，C 正确；葡萄糖可转化为脂肪（甘油三酯），血液中的葡萄糖进入人体脂肪细胞可转变为甘油三酯，D 正确。
2. [2023湖北，2分]球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是( A )
A. 蛋白质变性可导致部分肽键断裂
B. 球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇
C. 加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质
D. 变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏
[解析]蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象，蛋白质变性一般不会导致肽键断裂，A 错误；由题意可知，球状蛋白的氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧，故其可溶于水，不溶于乙醇，B 正确；加热变性的蛋白质，其空间结构和性质的改变是不可逆的，因此加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质，C 正确；结构决定功能，变性后的蛋白质原有空间结构被破坏导致其生物活性丧失，D 正确。
3. [2022全国甲理综，6分]钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是( B )
A. 细胞中有以无机离子形式存在的钙
B. 人体内Ca2+ 可自由通过细胞膜的磷脂双分子层
C. 适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收
D. 人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象
[解析]细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，少数以化合物的形式存在，细胞中的钙有的以离子形式存在，有的以化合物的形式存在，A 正确；人体内的Ca2+ 不可自由通过细胞膜的磷脂双分子层，需要转运蛋白协助，B 错误；维生素D 能有效促进人和动物肠道对钙的吸收，C 正确；钙离子浓度过低，会使肌肉兴奋性增强，从而使肌肉出现抽搐现象，D 正确。
4. [2022湖南，2分]胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列叙述正确的是( C )
A. 胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中
B. 皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收
C. 胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关
D. 胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高
[解析]蛋白质中的氮元素存在于结构和游离氨基中，但由于结构数远多于游离氨基数，因此胶原蛋白中的氮元素主要存在于结构中，A 错误；胶原蛋白属于大分子物质，不能被人体直接吸收，其需要分解为氨基酸后才能被吸收，B 错误；胶原蛋白属于分泌蛋白，其形成需要内质网和高尔基体的参与，C 正确；由题意可知，胶原蛋白中非必需氨基酸含量比蛋清蛋白的高，而判断蛋白质营养价值的高低一般以人体不能合成的必需氨基酸的种类和含量为依据，即必需氨基酸的种类多、含量高，其营养价值相对较高，D 错误。
5. [2022重庆，2分]将人胰岛素A链上1个天冬氨酸替换为甘氨酸，B链末端增加2个精氨酸，可制备出一种人工长效胰岛素。下列关于该胰岛素的叙述，错误的是( A )
A. 进入人体后需经高尔基体加工B. 比人胰岛素多了2个肽键
C. 与人胰岛素有相同的靶细胞D. 可通过基因工程方法生产
[解析]题中所述胰岛素进入人体后不需要经过高尔基体加工,A 错误;该胰岛素B 链末端比人胰岛素B 链末端多2个精氨酸，则其比人胰岛素多2个肽键，B 正确；分析可知，人工长效胰岛素和人胰岛素作用相同，靶细胞也相同，C 正确。
6. [2021海南，2分]下列关于纤维素的叙述正确的是( D )
A. 是植物和蓝细菌细胞壁的主要成分
B. 易溶于水，在人体内可被消化
C. 与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同
D. 水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
[解析]植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶；蓝细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，A 项错误。纤维素不溶于水，由于人体消化道内不存在纤维素酶，故纤维素在人体内不可被消化，B 项错误。纤维素与淀粉都属于多糖，二者的基本组成单位都是葡萄糖，C 项错误。纤维素的水解产物为葡萄糖，葡萄糖可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，D 项正确。
【高分必备】 高考常考的“糖”
（1）还原糖与非还原糖：还原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等，非还原糖包括蔗糖、多糖等。
（2）RNA 、DNA 、ATP 中的糖依次为核糖、脱氧核糖、核糖。
（3）细胞壁中的糖：纤维素。
（4）细胞膜中的糖：与蛋白质或脂质结合形成糖蛋白或糖脂。
（5）病毒中的糖：核糖（RNA 病毒）、脱氧核糖（DNA 病毒）。
7. [2021天津，4分]富营养化水体中,藻类是吸收磷元素的主要生物,下列说法正确的是( B )
A. 磷是组成藻类细胞的微量元素
B. 磷是构成藻类生物膜的必要元素
C. 藻类的ATP 和淀粉都是含磷化合物
D. 生态系统的磷循环在水生生物群落内完成
[解析]组成细胞的大量元素有C 、H 、O 、N 、S 、P 等，磷是组成细胞的大量元素，A 项错误；磷是组成磷脂的必要元素，磷脂是构成细胞膜的重要成分，故磷是构成生物膜的必要元素，B 项正确；淀粉的组成元素是C 、H 、O ，淀粉不是含磷化合物，C 项错误；生态系统的物质循环发生在无机环境和生物群落之间，D 项错误。
8. [2021浙江6月选考，2分]无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是( A )
A. Mg2+ 存在于叶绿体的类胡萝卜素中
B. HCO3− 对体液pH 起着重要的调节作用
C. 血液中Ca2+ 含量过低，人体易出现肌肉抽搐
D. 适当补充I− ，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症
[解析]Mg2+ 存在于叶绿体的叶绿素中，A 错误；HCO3− 可以调节体液pH ，B 正确；血液中Ca2+ 含量过低会导致人体肌肉抽搐，C 正确；I− 参与合成甲状腺激素，适当补充I− 可以预防缺碘引起的甲状腺功能减退症，D 正确。
9. [2021江苏，2分]核酸和蛋白质都是重要的生物大分子,下列相关叙述错误的是( D )
A. 组成元素都有C、H 、O 、N B. 细胞内合成新的分子时都需要模板
C. 在细胞质和细胞核中都有分布D. 高温变性后降温都能缓慢复性
[解析]在高温条件下，蛋白质的空间结构遭到破坏，温度降低后，其空间结构和功能不能恢复，D 项错误。
10. [2021全国乙理综，6分]植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述, 错误的是( C )
A. 根系吸收的水有利于植物保持固有姿态
B. 结合水是植物细胞结构的重要组成成分
C. 细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水
D. 自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动
[解析]根系吸收的水可以使植物坚挺，保持固有姿态，A 项正确；结合水是细胞结构的重要组成成分，B 项正确；有氧呼吸的第二阶段需要消耗水，C 项错误；一定范围内，自由水含量越高，细胞代谢越旺盛，自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动，D 项正确。
11. [2021辽宁，2分]科研人员发现，运动能促进骨骼肌细胞合成FNDC5 蛋白，该蛋白经蛋白酶切割，产生的有活性的片段被称为鸢尾素。鸢尾素作用于白色脂肪细胞，使细胞中线粒体增多，能量代谢加快。下列有关叙述错误的是( C )
A. 脂肪细胞中的脂肪可被苏丹Ⅲ染液染色
B. 鸢尾素在体内的运输离不开内环境
C. 蛋白酶催化了鸢尾素中肽键的形成
D. 更多的线粒体利于脂肪等有机物的消耗
[解析]脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，A 正确；据题意可知，骨骼肌细胞合成的FNDC5 蛋白经蛋白酶切割后产生鸢尾素，鸢尾素可作用于白色脂肪细胞，推测其在体内的运输离不开内环境，B 正确；蛋白酶是催化蛋白质水解的一类酶的总称，其不能催化肽键的形成，C 错误；线粒体是细胞进行有氧呼吸的场所，更多的线粒体会使细胞代谢加快，D 正确。
12. [2021全国甲理综，6分]已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是( C )
A. ①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的
B. ③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架
C. ①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
D. ④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
[解析]多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶的化学本质是RNA ；激素不都是蛋白质，如部分激素是氨基酸衍生物、脂质；抗体都是蛋白质，故酶和激素不都是由氨基酸通过肽键连接而成的，A 项错误。糖原是生物大分子，脂肪和有些激素不是生物大分子，B 项错误。酶是由氨基酸或核糖核苷酸连接成的多聚体，抗体是由氨基酸连接成的多聚体，核酸是由核苷酸连接成的多聚体，氨基酸和核苷酸都是含氮的单体，C 项正确。核酸不是人体细胞内的主要能源物质，D 项错误。
二、非选择题
13. [2019江苏，8分]为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化,研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具:玉米籽粒;斐林试剂,双缩脲试剂,碘液,缓冲液,淀粉,淀粉酶等;研钵,水浴锅,天平,试管,滴管,量筒,容量瓶,显微镜,玻片,酒精灯等。请回答下列问题:
（1） 为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质（肽类）含量变化,在不同发芽阶段玉米提取液中,分别加入双缩脲试剂,比较颜色变化。该实验需要选用的器具有①②③（填序号）。
①试管 ②滴管 ③量筒 ④酒精灯 ⑤显微镜
[解析]常用双缩脲试剂检测蛋白质的存在，紫色深浅的变化可代表蛋白质（肽类）含量的变化。检测组织中的蛋白质时，先向含有2mL 组织样液的试管内加入双缩脲试剂A 液1mL ，摇匀后再加入双缩脲试剂B 液4滴，因此要用到试管、滴管和量筒，不需要酒精灯加热，也不需要借助显微镜观察。
（2） 为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化,将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切,滴加碘液,进行观察。结果显示,胚乳呈蓝色块状,且随着发芽时间的延长,蓝色块状物变小。由此可得出的结论是玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少。
[解析]淀粉遇碘变蓝色，常用碘液检测生物组织中淀粉的存在。随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小，说明玉米萌发过程中会不断消耗胚乳中储存的淀粉，使胚乳中的淀粉逐渐减少。
（3） 为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果,设计了如下实验:在1∼4 号试管中分别加入相应的提取液和溶液（如图所示）,40℃ 温育30min 后,分别加入斐林试剂并60℃ 水浴加热,观察试管内颜色变化。请继续以下分析:
① 设置试管1作为对照,其主要目的是排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖。
② 试管2中应加入的X 是发芽前玉米的提取液。
③ 预测试管3中的颜色变化是蓝扫掱砖红色。若试管4未出现预期结果（其他试管中结果符合预期）,则最可能的原因是淀粉酶已失活。
[解析]在验证蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果的实验设计中，要严格遵循对照原则、单一变量原则等。设置1号试管的主要目的是排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖，试管2中应加入发芽前玉米提取液。试管3与试管4对照，预期二者的颜色变化都是蓝色→ 砖红色，说明发芽玉米提取液中含有淀粉酶并催化淀粉水解成还原糖；如果试管4没有出现砖红色沉淀，最可能的原因是淀粉酶失活。
题组二
1. [2023湖北，2分]维生素D3 可从牛奶、鱼肝油等食物中获取，也可在阳光下由皮肤中的7− 脱氢胆固醇转化而来，活化维生素D3 可促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收。研究发现，肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D3 的活化。下列叙述错误的是( C )
A. 肾功能下降可导致机体出现骨质疏松
B. 适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育
C. 小肠吸收钙减少可导致细胞外液渗透压明显下降
D. 肾功能障碍时，补充维生素D3 不能有效缓解血钙浓度下降
[解析]肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D3 的活化，活化的维生素D3 可促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收，因此，肾功能下降会导致肾小管等部位对钙的吸收受阻，从而使机体出现骨质疏松，A 正确；在阳光下皮肤中的7− 脱氢胆固醇可转化成维生素D3 ，维生素D3 可促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收，故适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育，B 正确；细胞外液渗透压主要与无机盐和蛋白质的含量有关，在组成细胞外液的各种无机盐离子中，含量上占有明显优势的是Na+ 和Cl− ，细胞外液渗透压的90% 以上来源于Na+ 和Cl− ，因此小肠吸收钙减少不会导致细胞外液渗透压明显下降，C 错误；肾功能障碍时，维生素D3 不能被活化，因此补充的维生素D3 不能促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收，从而不能有效缓解血钙浓度下降，D 正确。
【考情速递】 重视健康生活问题情境
本题以生活健康等常态化的情境为切入点，综合考查脂质的生理作用、内环境的理化性质等相关内容，试题坚持能力立意，考查学科核心素养的内在联系和综合表现。重视问题情境创设，注重展现科学探究过程，合理设置问题且适度开放，引导考生运用所学知识分析和解决问题，同时赋予不同层次的考生思维发散的空间，以达到分层选拔的目的，同时帮助考生树立健康生活观。
2. [2022湖北，2分]水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任。下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是( C )
A. 水是酶促反应的环境B. 参与血液中缓冲体系的形成
C. 可作为维生素D等物质的溶剂D. 可作为反应物参与生物氧化过程
[解析]生物体内很多化学反应是在体内液体环境中进行的，水是酶促反应的环境，A 正确。水是良好的溶剂，许多种物质（如缓冲物质NaHCO3 、H2CO3 等）能够在水中溶解，因此水可参与血液中缓冲体系的形成，B 正确。维生素D 属于脂质，其不溶于水，水不能作为维生素D 等物质的溶剂，C 错误。水可作为反应物参与生物氧化过程，如在有氧呼吸第二阶段，丙酮酸可与水反应生成二氧化碳和[H] ，D 正确。
3. [2022重庆，2分]合理均衡的膳食对维持人体正常生理活动有重要意义。据表分析，叙述错误的是( A )
A. 含主要能源物质最多的是②B. 需控制体重的人应减少摄入①和②
C. 青少年应均衡摄入①、②和③D. 蛋白质、脂肪和糖类都可供能
[解析]糖类是主要的能源物质，含主要能源物质最多的是①，A 错误；食物①和②分别富含糖类和脂肪，需控制体重的人应减少摄入①和②，B 正确；食物①、②和③分别富含糖类、脂肪和蛋白质，青少年应均衡摄入①、②和③，C 正确；蛋白质、脂肪和糖类都可供能，D 正确。
4. [2022浙江1月选考，2分]膜蛋白的种类和功能复杂多样，下列叙述正确的是( B )
A. 质膜内、外侧的蛋白质呈对称分布
B. 温度变化会影响膜蛋白的运动速度
C. 叶绿体内膜上存在与水裂解有关的酶
D. 神经元质膜上存在与K+ 、Na+ 主动运输有关的通道蛋白
[解析]质膜内、外侧的蛋白质呈不对称分布，A 错误；水裂解发生在类囊体膜上，C 错误；主动运输需要的是载体蛋白，通过通道蛋白的运输方式是协助扩散，D 错误。
5. [2022重庆，2分]在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后的溶液蓝色变浅，测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。如表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的是( D )
A. 斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀
B. 吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关
C. 若某样本的吸光值为0.578 ，则其葡萄糖含量大于0.4mg/mL
D. 在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越浅
[解析]可用斐林试剂鉴定还原糖，斐林试剂与样本混合,在水浴加热的条件下，出现砖红色沉淀，A 错误；吸光值与样本的葡萄糖含量和斐林试剂的用量均有关，B 错误；由表可知，吸光值越小，葡萄糖含量越高，若某样本的吸光值为0.578 ，则其葡萄糖含量为0.3∼0.4mg/mL ，C 错误；在一定范围内葡萄糖含量越高，生成的砖红色沉淀（氧化亚铜）越多，反应液去除沉淀后蓝色越浅，D 正确。
6. [2022山东，2分]液泡膜蛋白TOM2A 的合成过程与分泌蛋白相同，该蛋白影响烟草花叶病毒TMV 核酸复制酶的活性。与易感病烟草品种相比，烟草品种TI203 中TOM2A 的编码序列缺失2个碱基对，被TMV 侵染后，易感病烟草品种有感病症状，TI203 无感病症状。下列说法错误的是( D )
A. TOM2A 的合成需要游离核糖体
B. TI203 中TOM2A 基因表达的蛋白与易感病烟草品种中的不同
C. TMV 核酸复制酶可催化TMV 核糖核酸的合成
D. TMV 侵染后，TI203 中的TMV 数量比易感病烟草品种中的多
[解析]从“液泡膜蛋白TOM2A 的合成过程与分泌蛋白相同”可知，最初在游离的核糖体中以氨基酸为原料开始TOM2A 肽链的合成，A 正确；由题干信息可知，与易感病烟草品种相比，品种TI203 中TOM2A 的编码序列缺失2个碱基对，并且被TMV 侵染后的表现不同，说明两个品种中TOM2A 基因表达的蛋白不同，B 正确；烟草花叶病毒TMV 的遗传物质是RNA ，所以其核酸复制酶可催化TMV 的RNA （核糖核酸）的合成，C 正确；被TMV 侵染后，易感病烟草品种有感病症状，TI203 品种无感病症状，推测TI203 中的TMV 数量比易感病烟草品种中的少，D 错误。
7. [2022辽宁，2分]水通道蛋白AQP 是一类细胞膜通道蛋白。检测人唾液腺正常组织和水肿组织中3种AQP 基因mRNA 含量，发现AQP 1和AQP3 基因mRNA 含量无变化，而水肿组织AQP 5基因mRNA 含量是正常组织的2.5倍。下列叙述正确的是( D )
A. 人唾液腺正常组织细胞中AQP 蛋白的氨基酸序列相同
B. AQP 蛋白与水分子可逆结合，转运水进出细胞不需要消耗ATP
C. 检测结果表明，只有AQP5 蛋白参与人唾液腺水肿的形成
D. 正常组织与水肿组织的水转运速率不同，与AQP 蛋白的数量有关
[解析]人唾液腺正常组织中AQP 蛋白包括AQP1 、AQP3 、AQP5 等，它们的氨基酸序列不相同，A 错误。通道蛋白只容许与自身通道的直径和形状相适配、大小和电荷相适宜的分子或离子通过，分子或离子通过通道蛋白时，不需要与通道蛋白结合，B 错误。结合题中信息可知，AQP 5基因mRNA 含量在水肿组织和正常组织有差异，但不能说明只有AQP5 蛋白参与了人唾液腺水肿的形成，C 错误。水通道蛋白AQP 是一类细胞膜通道蛋白，结合题中信息可知，正常组织与水肿组织的水转运速率不同，与AQP 蛋白的数量有关，D 正确。
8. [2021海南，3分]研究发现，人体内某种酶的主要作用是切割、分解细胞膜上的“废物蛋白”。下列有关叙述错误的是( A )
A. 该酶的空间结构由氨基酸的种类决定
B. 该酶的合成需要mRNA 、tRNA 和rRNA 参与
C. “废物蛋白”被该酶切割过程中发生肽键断裂
D. “废物蛋白”分解产生的氨基酸可被重新利用
[解析]据题意可知,该酶的化学本质为蛋白质，蛋白质的空间结构与氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关，A 错误。
9. [2021湖北，2分]很久以前，勤劳的中国人就发明了制饴（麦芽糖）技术，这种技术在民间沿用至今。麦芽糖制作的大致过程如图所示。
下列叙述正确的是( C )
A. 麦芽含有淀粉酶，不含麦芽糖
B. 麦芽糖由葡萄糖和果糖结合而成
C. 55∼60℃ 保温可抑制该过程中细菌的生长
D. 麦芽中的淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最适温度低
[解析]淀粉酶可催化淀粉水解为麦芽糖，小麦麦芽中含有淀粉酶和麦芽糖，A 错误；麦芽糖为二糖，由两分子葡萄糖脱水缩合而成，B 错误；55～60℃ 保温可抑制该过程中细菌的生长，C 正确；麦芽中的淀粉酶的最适温度在55∼60℃ 之间，人的唾液淀粉酶的最适温度是37℃ 左右，D 错误。
10. [2021辽宁，2分]蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是( D )
A. 叶绿体中存在催化ATP 合成的蛋白质
B. 胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质
C. 唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质
D. 线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质
[解析]叶绿体中催化ATP 合成的酶的化学本质是蛋白质，A 正确；胰岛B 细胞能分泌胰岛素，使血糖浓度降低，胰岛素的化学本质是蛋白质，B 正确；唾液腺细胞能分泌唾液淀粉酶，使淀粉水解，唾液淀粉酶的化学本质为蛋白质，C 正确；葡萄糖在细胞质基质中被分解成丙酮酸，丙酮酸进入线粒体被彻底氧化分解，线粒体膜上不存在运输葡萄糖的蛋白质，D 错误。
11. [2021湖南，2分]某些蛋白质在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下，可在特定氨基酸位点发生磷酸化和去磷酸化，参与细胞信号传递，如图所示。下列叙述错误的是( B )
A. 这些蛋白质磷酸化和去磷酸化过程体现了蛋白质结构与功能相适应的观点
B. 这些蛋白质特定磷酸化位点的氨基酸缺失，不影响细胞信号传递
C. 作为能量“通货”的ATP 能参与细胞信号传递
D. 蛋白质磷酸化和去磷酸化反应受温度的影响
[解析]某些蛋白质在特定氨基酸位点发生磷酸化后可作为信号分子参与细胞信号传递，去磷酸化后蛋白质又可以重新恢复，该过程体现了蛋白质结构与功能相适应的观点，A 正确；磷酸化和去磷酸化发生在特定氨基酸位点上，该位点的氨基酸一旦缺失，将会影响细胞信号传递，B 错误；由图可知，蛋白质在发生磷酸化的过程中有ATP 的参与，C 正确；蛋白质磷酸化和去磷酸化反应都是由酶催化的，酶活性受温度的影响，D 正确。
12. [2021山东，3分]（不定项）关于细胞中的H2O 和O2 ，下列说法正确的是( ABD )
A. 由葡萄糖合成糖原的过程中一定有H2O 产生
B. 有氧呼吸第二阶段一定消耗H2O
C. 植物细胞产生的O2 只能来自光合作用
D. 光合作用产生的O2 中的氧元素只能来自于H2O
[解析]在葡萄糖合成糖原的过程中有H2O 产生，A 正确；在有氧呼吸第二阶段，丙酮酸和水反应生成CO2 和,该过程一定消耗H2O ，B 正确；植物细胞中含有H2O2 ，H2O2 分解可产生O2 ，C 错误；光合作用产生的O2 中的氧元素只能来自水，D 正确。
13. [2020江苏，2分]下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是( B )
A. 碳链是各种生物大分子的结构基础
B. 糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子
C. 细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子
D. 细胞中生物大分子的合成需要酶来催化
[解析]生物大分子都以碳链为基本骨架，A 正确；多糖、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子，单糖、二糖以及脂质等不属于生物大分子，B 错误；种类繁多的生物大分子是以小分子为基本组成单位通过脱水缩合而成的，C 正确；细胞中生物大分子的合成需要酶来催化，D 正确。项目
食物100g
能量kJ
蛋白质g
脂肪g
糖类g
①
880
6.2
1.2
44.2
②
1 580
13.2
37.0
2.4
③
700
29.3
3.4
1.2
样本
①
②
③
④
⑤
⑥
吸光值
0.616
0.606
0.595
0.583
0.571
0.564
葡萄糖含量/mg/mL
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5