【新课标】北师大版生物七下 第8章章末复习（课件）

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第四单元　生物圈中的人第8章　人体的营养第8章章末复习知识体系构建中考考点突破考点❶　人体需要的主要营养物质　(中考热度★★☆)1．(2022广东)我国女足顽强拼搏，荣获2022年亚洲杯冠军。在训练和比赛中，可为运动员提供能量的物质是(　　)A．水 B．无机盐C．糖类 D．维生素C2．(2022陕西)我们从食物中获得的营养物质具有提供物质和能量，维持生命和健康的作用。下列营养物质的作用与举例不相符的是(　　)A．维持健康，如维生素 B．维持生命，如水C．提供能量，如无机盐 D．提供物质，如蛋白质C3．(2023湖北)继“食盐补碘工程”在全国范围内实现清除碘缺乏病目标后，我国又启动了一项涉及千家万户营养健康的“酱油补铁工程”。“补铁”和“补碘”分别可用于预防(　　)A．夜盲症、佝偻病 B．缺铁性贫血、地方性甲状腺肿C．脚气病、侏儒症 D．呆小症、糖尿病B4．(2022湖南)下表列出了4种食物(各100 g)中除水和无机盐以外的主要成分，据表分析正确的是(　　)A．术后康复期的病人应多吃食物丙 B．最适合坏血病患者食用的是食物乙C．最有助于防治夜盲症的是食物丁 D．食物甲的消化更依赖于肝脏的功能答案：D考点❷　探究发生在口腔内的化学消化　(中考热度★☆☆)5．(2022广东)某兴趣小组按照下表探究“馒头在口腔中的变化”，预测实验现象最可能为(　　)A．①变蓝、②不变蓝 B．①不变蓝、②不变蓝C．①不变蓝、②变蓝 D．①变蓝、②变蓝C6．(2023山东)如图为“馒头在口腔中的变化”实验，在37 ℃水中保温10 min后滴加碘液，观察比较实验现象。下列分析错误的是(　　)A．甲、乙对照，可探究唾液的消化作用 B．甲、丙对照，可探究牙齿的咀嚼作用C．甲、丁对照，可探究舌的搅拌作用 D．甲组馒头中的淀粉被分解成葡萄糖D7．(2021江苏)为了探究暴饮暴食引起消化不良的原因，有同学做了如图所示的实验，其结果是1号试管不变色，2号试管变蓝。有关叙述正确的是(　　)A．由图甲、乙可知，该实验的变量是淀粉糊和唾液B．步骤丙中的两支试管应放入70 ℃的热水中保温C．该实验原理是唾液淀粉酶能将淀粉分解为甘油D．该实验的结论是食物数量过多会引起消化不良D考点❸　人体消化系统的组成　(中考热度★★☆)8．(2022四川)小华吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽下去。这粒西瓜子在他的体内依次经过的部位是(　　)A．口腔　咽　食道　胃　小肠　大肠　肛门B．口腔　咽　食道　胃　大肠　小肠　肛门C．口腔　咽　食道　胃　肝脏　大肠　小肠　肛门D．口腔　咽　食道　胃　肝脏　小肠　大肠　肛门A9．(2023四川)我们的消化系统由一系列结构组成，其中消化食物与吸收养分的主要场所是(　　)A．口腔 B．大肠C．小肠 D．胃C10．(2023四川)正常人在每天摄入800 g食物和1 200 mL水的情况下，消化腺分泌的消化液的量大致如图所示。消化液通过导管流入消化道，则消化道中消化液含量最多的部分是(　　)A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠D11．(2021广东)以下消化系统的结构中，与它的功能最为匹配的是(　　)A．胰脏——分泌胆汁 B．胃——初步消化蛋白质C．肝脏——分泌消化酶 D．小肠——消化维生素B12．(2023四川)我们吃的食物需要在消化系统(如图)经过消化才能被吸收。下列叙述错误的是(　　)A．结构①分泌的胆汁能乳化脂肪B．淀粉在结构②中开始初步分解C．①③分泌的消化液都会进入小肠D．④是吸收营养物质的主要场所B考点❹　食物的消化和营养物质的吸收过程　(中考热度★★☆)13．(2023山东)下列营养物质不经消化就可直接被人体吸收的是(　　)A．淀粉 B．维生素C．脂肪 D．蛋白质B14．(2022广西)“民以食为天”，人类的生存离不开食物。下列有关食物消化和吸收的叙述，正确的是(　　)A．唾液和肠液都含有多种消化酶 B．营养物质都在小肠内被消化吸收C．胃能吸收水、无机盐、蛋白质 D．脂肪最终被消化成甘油和脂肪酸D15．(2022四川)某生物兴趣小组打算办一期“人体消化与吸收”主题黑板报。同学们准备的下列资料中描述错误的是(　　)A．馒头咀嚼变甜是因为淀粉被分解为麦芽糖B．胃腺分泌的胃液中含有能分解蛋白质的酶C．维生素、无机盐主要在小肠内被消化和吸收D．肝脏分泌的胆汁通过胆管送入到小肠腔内C16．(2023内蒙古)如图所示曲线代表人体所需的三种有机物的消化过程，以下叙述正确的是(　　)A．曲线X表示脂肪的消化过程 B．曲线Y表示淀粉的消化过程C．器官D中含有胃液、肠液、胰液 D．器官C是胃，蛋白质在此初步消化D17．(2021内蒙古)如图模拟了淀粉的消化过程，“剪刀1”“剪刀2”分别代表两种消化酶。其中“剪刀2”出现在消化道的哪个部位(　　)A．口腔　　B．胃　　C．小肠　　D．大肠C解析：读图可知“剪刀1”将淀粉分解为麦芽糖，代表的是淀粉酶，出现在口腔或小肠；“剪刀2”能分解麦芽糖，这种消化酶出现在小肠，能将麦芽糖分解为葡萄糖。考点　　合理营养和食品安全　(中考热度★★☆)18．(2023广东)“合理膳食，食养是良医”是我国2023年“全民营养周”的主题。下列能体现合理膳食的是(　　)A．暴饮暴食长得快 B．营养全面不挑食C．吃夜宵不吃早餐 D．喝奶茶代替喝水B19．(2023江苏)有关食品安全的叙述正确的是(　　)A．野外采摘的蘑菇是天然有机食品 B．只要是袋装食品就可放心食用C．处理生食和熟食需选用不同砧板 D．发芽马铃薯去芽眼后仍可食用C20．(2022山西)中国营养学会设计的2022年版“中国居民平衡膳食宝塔”如图。正在生长发育的少年儿童每天应多吃一些富含蛋白质的食物，这些食物处于宝塔的(　　)A．第一、二层 B．第二、三层C．第三、四层 D．第四、五层C21．(2023山西)学习了有关合理营养的知识后，四位同学分别设计的午餐食谱如下，其中不合理的是(　　)A．椒盐鸡腿、炸薯条、五香牛肉、可乐 B．青椒肉丝、清蒸鲈鱼、炒青菜、米饭C．香菇油菜、糖醋排骨、鲫鱼豆腐汤、馒头 D．西红柿炒鸡蛋、凉拌黄瓜、青椒肉丝、面条A22．(2023四川)假设你是一名营养师，请判断以下针对特定人群设计的饮食方案中不合理的是(　　)A．胆囊炎患者的饮食要清淡、少食肥肉 B．口腔溃疡患者要补充富含维生素A的食物C．贫血患者要补充富含铁的食物 D．运动员要适当多摄入鸡蛋、牛奶等高蛋白食物B考点　　人体的营养综合考查23．读图理解：小明课上认真学习，课下积极劳动，还学以致用，将所学知识运用到劳动过程中。请根据图1中国居民“平衡膳食宝塔”以及图2淀粉、蛋白质、脂肪消化曲线图，回答下列问题。(1)小明下课后，望着爸爸的“啤酒肚”，特意根据“平衡膳食宝塔”给爸爸做了一顿减肥餐：米饭、清炒胡萝卜丝、清炒西兰花，其中的______________能预防夜盲症。爸爸却提出不同意见，他认为食物中缺少图1“平衡膳食宝塔”中第________层的食物，这些食物中含有丰富的________，它是人体组织更新和修复的重要原料。该营养物质开始被消化的部位是____。清炒胡萝卜丝三和四蛋白质胃(2)妈妈吃饭时特别优雅，既没有声音，也会细嚼慢咽，她认为这样有利于食物的________消化(填“物理性”或“化学性”)，避免加重胃肠的负担。在人体消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是______。物理性小肠(3) 爸爸最后没有抵御住美食的诱惑，自己做了凉拌牛肉和红烧小肠。消化道中消化牛肉中蛋白质的场所是__________。小明在食用红烧小肠时发现，在小肠内表面有环形皱襞，皱襞上有许多突起的毛绒状结构，皱襞和绒毛对消化和吸收的意义是________________________________________________________。胃、小肠增加了小肠与营养物质的接触面积，有利于食物的消化和吸收(4)饭后，爸爸和小明一起洗碗，盘子上的“油”在洗涤剂的作用下，很快就被洗干净了。“油”在我们体内的消化过程对应图2中的曲线____，参与其消化的消化液有__________________。Y胆汁、肠液和胰液24．资料分析：北京冬奥会自由式滑雪女子坡面障碍技巧资格赛后，中国选手谷爱凌在赛场边上一边吃韭菜合子，一边等待比赛成绩。韭菜合子是中国多地非常流行的传统小吃，一般做法是将面粉揉成面团，再用擀面杖擀成面皮，然后将猪肉、鸡蛋、韭菜等制成的馅包入其中，再用手将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边后放上烤炉，用小火烤几分钟即成。(1)韭菜合子能为人体提供糖类、________、脂肪、水、无机盐和维生素等六类营养物质。(2)韭菜合子进入人体后依次经过：①口腔→____________________→⑩(用图中序号和箭头表示)。蛋白质②→③→④→⑥→⑤(3)韭菜合子皮中的淀粉在口腔中被初步消化成________，最终在小肠中被消化成可以吸收的________。小肠中有能将脂肪乳化成脂肪微粒的______和____(填图中序号)分泌的胰液等多种消化液。麦芽糖葡萄糖胆汁⑨(4)人体缺乏__________时，容易患坏血病，韭菜合子馅中的______含有较多该营养物质。(5)韭菜合子能为谷爱凌补充能量，供能的主要物质是____。(填字母)A．面皮 B．猪肉C．鸡蛋 D．韭菜维生素C韭菜A