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    【2024年会考】初中生物 专题10 人体的营养练习
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    【2024年会考】初中生物 专题10 人体的营养练习

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    这是一份【2024年会考】初中生物 专题10 人体的营养练习,文件包含专题10人体的营养原卷版docx、专题10人体的营养解析版docx等2份试卷配套教学资源,其中试卷共27页, 欢迎下载使用。

    专题通关AB卷
    A卷·考点细化训练,清练考点,高效过关
    B卷·专题综合通关,先分后总,轻松过关
    考点01 食物中的营养物质
    1.(2023·湖南常德·统考中考真题)端午佳节,粽叶飘香。以下粽子的食材中不能为人体提供能量的是( )
    A.糯米B.食盐C.红豆D.腊肉
    2.(2023·湖南衡阳·统考中考真题)某同学生了一场大病,几天吃不下食物,身体明显消瘦。这主要是因为贮存在体内的备用能源物质被大量消耗。请问人体内的备用能源物质是( )
    A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素
    3.(2023·云南·统考中考真题)人体摄入的食物中长期缺乏某类营养物质,可能会患夜盲症、坏血病等疾病,该营养物质是( )
    A.脂肪B.维生素C.蛋白质D.无机盐
    4.(2023·江西赣州·统考一模)为预防奶奶骨质疏松,小明为奶奶购买了钙片,除此之外还应帮助奶奶补充哪种维生素( )
    A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D
    5.(2023·四川绵阳·统考中考真题)胡萝卜富含β—胡萝卜素,β—胡萝卜素可在人体内转化为维生素A。多吃胡萝卜有助于防治的疾病是( )
    A.夜盲症B.糖尿病C.佝偻病D.大脖子病
    6.(2023·甘肃·统考中考真题)当人体缺乏维生素A时,会患上的病症是( )
    A.夜盲症B.佝偻病C.坏血病D.贫血
    考点02 消化和吸收
    7.(2023·黑龙江·统考中考真题)下列结构中只有吸收功能没有消化功能的器官是( )
    A.大肠B.小肠C.口腔D.胃
    8.(2023·福建·统考中考真题)人体内,与消化淀粉无关的消化液是( )
    A.唾液B.胆汁C.胰液D.肠液
    9.(2023·山东烟台·统考中考真题)在探究“食物在口腔内的消化”时,先向试管中加入适量的馒头碎屑,然后按照下表设计的方案进行实验。推测滴上碘液后不变蓝的试管是( )
    A.①B.②C.③D.④
    10.(2023·湖南常德·统考中考真题)人的食物来自环境,以下关于营养、消化和吸收的说法正确的是( )
    A.发高烧会影响人体对食物的消化 B.长期缺碘易患佝偻病
    C.维生素需求量很少,可不吃蔬菜水果 D.各种营养物质必须经过消化才能被吸收
    11.(2021·湖南株洲·统考中考真题)2019年,我国塑料吸管产量近3万吨,约460亿根。这些吸管降解的时间长达数百年,故“大米吸管”等可食用替代品快速发展。“大米吸管”主要成分在消化道中被分解的部位是( )
    A.口腔和胃B.口腔和小肠C.胃和小肠D.小肠和大肠
    12.(2023·四川广安·统考中考真题)“密宇深房小火炉,饭香鱼熟近中厨。”食物的消化和吸收由消化系统完成。下图是人体消化系统部分器官示意图,下列相关叙述正确的是( )

    A.①分泌的消化液能将脂肪分解为甘油和脂肪酸
    B.②分泌的消化液可以初步消化蛋白质
    C.③分泌的消化液不含消化酶
    D.④是消化和吸收的主要场所
    13.(2023·湖南湘潭·统考中考真题)下列有关消化和吸收的说法错误的是( )
    A.胆汁中的消化酶可以乳化脂肪 B.唾液既有消化作用,又有免疫功能
    C.小肠内有多种消化液,是消化的主要场所D.大肠能吸收部分水、无机盐和维生素
    14.(2023·青海西宁·统考中考真题)请依据结构与功能相适应的观点,判断下列与小肠吸收功能无关的是( )
    A.成人小肠一般有5至6米长 B.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛
    C.小肠内有肠液、胰液等多种消化液 D.小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄
    15.(2023·黑龙江·统考中考真题)探究“馒头在口股中的变化”实验时,进行了以下处理,请回答下面的问题:
    (1)1号试管与2号试管形成对照,变量是 。
    (2)滴加碘液后,1号试管出现的现象是 ,2号试管出现的现象是 。
    (3)通过实验证明了淀粉在 的作用下初步转化为麦芽糖。
    考点03 合理营养与食品安全
    16.(2023·湖北恩施·统考中考真题)小明学习了合理膳食相关知识后,设计了一份中餐食谱:米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食,请补充一种食物使其营养更合理( )
    A.炸羊排B.炖牛肉C.炒青菜D.煎鸡蛋
    17.(2023·黑龙江绥化·统考中考真题)合理营养是身体健康的重要保障。下列选项中符合合理营养基本要求的是( )
    A.不吃青菜水果B.一日三餐、按时进餐
    C.经常吃高盐饭菜D.用碳酸饮料代替水
    18.(2023·四川眉山·统考中考真题)青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期,因此处于青春期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品,从而有利于身体生长发育,这是因为这些食品中富含( )
    A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素
    19.(2023·湖南怀化·统考中考真题)2023年全民营养周的主题是合理膳食、食养是良医。要制订一份合理的食谱,用量最多的食物应该是( )
    A.油脂类B.蔬菜类C.淀粉、谷物类D.肉类
    20.(2023·新疆·统考中考真题)关于“平衡膳食宝塔”的叙述合理的是( )

    A.糖尿病人应该多吃I层食物B.Ⅱ层食物摄入不足易患侏儒症
    C.青少年应多吃Ⅲ、Ⅳ层食物D.缺铁性贫血应多补充V层食物
    21.(2023·湖南岳阳·统考中考真题)食品安全、合理营养关系到每个人的生命安全和身体健康。以下做法有误的是( )
    A.食物多样,谷类为主B.三餐能量安排要相同
    C.不吃发霉变质的食物D.足量饮水,合理选择饮料
    1.(2023·湖南衡阳·统考中考真题)下表列出了四种食物可食用部分(各100克)营养物质的含量,下列说法错误的是( )
    A.食物丁中维生素A和维生素C含量为0,应少食用或不食用
    B.多吃食物甲有利于预防夜盲症和贫血症
    C.食物乙适合坏血病患者食用
    D.佝偻病和骨质疏松症患者应多食用食物丙
    2.(2023·四川广安·统考中考真题)中医古籍《黄帝内经》记载:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”下列说法错误的是( )
    A.“五谷”作为主食,是因为其富含的淀粉是重要的供能物质
    B.“五果”中含有的维生素C可有效预防坏血病
    C.“五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质
    D.“五菜”中含有的膳食纤维能为人体生命活动提供能量
    3.(2023·广东·统考二模)如题图所示,下列“测量某种食物中的能量”的实验步骤,其操作与减少实验误差无关的是( )

    A.重复实验并求平均值 B.燃烧食物时挡风处理
    C.让种子完全燃烧后测量水温 D.测量时温度计接触锥形瓶底
    4.(2023·四川内江·统考中考真题)食物中含有丰富的营养物质,它们大多需经过消化才能被人体吸收利用。下图为人体消化系统示意图,下列有关说法错误的是( )

    A.淀粉、脂肪、蛋白质必须经过消化才能被吸收
    B.①中既能发生物理性消化,也能发生化学性消化
    C.②能够分泌胆汁,胆汁中的消化酶能将脂肪乳化
    D.④既是消化的主要场所,也是最主要的吸收器官
    5.(2023·湖北荆州·统考中考真题)下图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度,消化道的各部位依次用A、B、C、D、E表示。下列相关叙述不正确的是( )

    A.淀粉的消化开始于部位A B.曲线Ⅲ表示蛋白质的消化过程
    C.营养物质主要在部位D处被吸收 D.部位C中含有胃蛋白酶
    6.(2023·山东东营·统考中考真题)某实验小组在探究“馒头在口腔中的变化”时,用如图所示的装置进行实验。将三支试管均放置37℃的温水中,约10分钟后,分别向试管中滴加2滴碘液。下列叙述正确的是( )

    A.甲和丙对照可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌在消化中的作用
    B.该实验说明了唾液将淀粉分解为葡萄糖
    C.滴加碘液后,颜色变蓝的是甲,颜色变浅蓝的是丙
    D.该实验说明了37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度
    7.(2023·山东东营·中考真题)下图表示人体对营养物质的消化和吸收部分过程。下列分析正确的是( )

    A.若①为胰腺,则②为胰液B.若②含有脂肪酶,则①是肝脏
    C.若④为毛细血管,③表示消化D.若④为毛细血管,则③为淀粉
    8.(2023·四川眉山·统考中考真题)一个人在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下,体内各种消化液的分泌量如下表所示。下列有关叙述中正确的是( )
    A.唾液中的相关酶能把食物中的淀粉全部分解为麦芽糖
    B.胃液中的相关酶能把食物中的蛋白质彻底加以分解
    C.肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
    D.胆汁中含有能把脂肪分解为甘油和脂肪酸的相关酶
    9.(2023·江苏连云港·统考中考真题)题图是一段小肠(a)、环形皱襞(b)及小肠绒毛(c)结构示意图。下列相关叙述正确的是( )

    A.观察猪小肠内表面结构时需要将一段小肠横向剪开
    B.a内的消化液中含有多种消化酶,参与食物的消化
    C.环形皱襞b只增加小肠消化表面积,与吸收无关
    D.c内的毛细血管壁和毛细淋巴管壁由多层细胞构成
    10.(2023·江苏宿迁·中考真题)2023年5月20日是第34个“中国学生营养日”,主题为“科学食养,助力儿童健康成长”,目的在于宣传学生时期营养的重要性。下列关于合理膳食的说法,不正确的是( )
    A.每天以蔬菜和水果为主食,以补充身体生长、发育等生理活动所需的营养
    B.不吃发霉的食物,因为长期吃发霉的食物容易诱发癌症
    C.全天热量分配,早、中、晚三餐比例为3:4:3
    D.少吃太咸的食物,食盐摄入过多,患高血压的风险会增大
    11.(2023·湖南益阳·统考中考真题)图甲是人体消化系统示意图,图乙是中国居民“平衡膳食宝塔”。下列说法错误的是( )

    A.蛋白质最先在③中开始被消化
    B.图甲中④分泌的胆汁能乳化脂肪
    C.淀粉在图甲中①和⑥所示器官被消化
    D.为保持身材,可用乙图中其它层食物代替E层食物
    12.(2023·黑龙江绥化·统考中考真题)下面是探究“馒头在口腔中的变化”实验:

    (一)实验提示:
    1.馒头的主要成分是淀粉,淀粉遇碘变蓝。
    2.口腔里面有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。
    (二)实验过程:
    1.取新鲜的馒头,切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎;C块不做处理。
    2.用凉开水将口漱干净,取一定量的唾液备用。
    3.取3支洁净的试管,分别编为①②③号。
    4.将准备好的物品分别放入试管中,然后做一定处理。具体操作见下表:
    观察实验现象,并回答下列问题:
    (1)①号试管内的物质 (选填“变蓝”或“不变蓝”)。原因是唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成了 。
    (2)②号试管内的物质 (选填“变蓝”或“不变蓝”)。
    (3)③号试管内物质局部变成蓝色,说明 的咀嚼作用会影响消化,所以吃饭时要做到细嚼慢咽。
    (4)实验中,①、②号试管充分搅拌,是模拟口腔中 的搅拌作用
    (5)设置①号试管和②号试管进行实验的目的是形成 ,便于得出实验结果。试管




    1
    加入2mL唾液
    加入2mL清水
    加入2mL唾液
    2
    充分搅拌
    不搅拌
    3
    置于冰块中
    置于37℃温水中5~10分钟
    试管
    实验材料
    唾液
    清水
    处理方法
    检验方法
    1
    馒头碎屑
    2mL
    0mL
    充分授拌后放入
    37℃温水中,5-10分钟
    加两滴碘液
    2
    馒头碎屑
    0mL
    2mL
    食物
    糖类(克)
    维生素A(微克)
    维生素C(毫克)
    钙(毫克)
    铁(毫克)

    5.0
    4972
    20
    6
    22.6

    18
    3
    220
    10
    0.7

    51.7
    141
    4
    676
    1.2

    76.8
    0
    0
    11
    1.1
    唾液
    胃液
    肠液
    胆汁
    胰液
    分泌量(毫升)
    1500
    2000
    1500
    500
    1500
    试管标号



    放入物品
    A馒头碎屑和2毫升唾液
    B馒头碎屑和2毫升清水
    C馒头块和2毫升唾液
    处理方法
    充分搅拌
    充分搅拌
    不搅拌
    将3支试管一起放到37℃的温水中;5~10分钟取出3支试管;各滴加2滴碘液,摇匀。
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