初中北师大版第1节 食物中能量的释放集体备课课件ppt

这是一份初中北师大版第1节 食物中能量的释放集体备课课件ppt，共17页。PPT课件主要包含了学习目标，食物中储存的能量，有机物，+氧气，二氧化碳，+能量等内容，欢迎下载使用。
说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别； 说明能量来自细胞中有机物的氧化分解。通过设计、制作能量测定仪的过程，培养发散思维。认同人是一个有机的整体。
思考：你能用图解简明表示人体生命活动中这些关键词的相互联系吗？
思考：食物中确实含有能量吗？不同食物含有的能量相同吗？如何在体外条件下测定食物中的能量？
活动：探究不同食物储存能量的差异
原理1： 食物中的能量在体外可以通过燃烧释放。原理2： 可以根据一定质量的食物燃烧后水温的升高值计算食物中的能量。但总量不变。
【小资料】1mL水的质量为1 g，受热时每升高1℃，所需要热量为4.187焦耳（J）。
[探究问题]不同食物中储存的能量相同吗？[作出假设][设计方案]
【小资料】自然界中的能量形式很多，不同形式能量可以相互转换，但总量不变。
＊　食物中的能量在体外可以通过（　　　）　　　方式释放出来。＊　1g水升高1℃需要吸收4.2焦耳（J）的能量，可以通过测定一定量的食物所释放的热量使一定量的水（　　　　　 ），来测定和计算食物中的能量。＊　食物的能量（KJ/g）= 水温升高值×水质量×4.187/食物质量/1000
提示：装置的材料选择应注意什么问题? (非易燃物，稳固)从功能上来说，制作装置需要注意什么? (保温、通气)　
提示：注意实验操作中的安全！
哪种食物储存的能量多？这种食物的主要营养成分是什么？
保证食物在体外能够充分燃烧的条件是什么？
每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是食物的热价。
　　　不同食物中，确实含有数量不等的能量，并且食物中的能量在特定条件下，能以一定的方式释放出来。
食物燃烧的本质是：　　食物中的（　 　　）在（　 　　）的条件下，分解成（　　 　　）和（　 　），同时释放（　　　）的过程。
食物体外燃烧的本质是什么？
问题：食物被消化吸收后，在细胞内是如何释放能量的？
假设：细胞内存在类似于体外燃烧的过程，即在有氧的条件下,分解有机物为二氧化碳和水,同时释放能量的过程。
依据：我们每时每刻都需要进行呼吸，吸入的空气中含有更多的氧气，呼出的气体中含有更多的二氧化碳。
2.细胞通过呼吸作用释放能量
①如何证明我们吸入的空气含氧气更多，而呼出的气体含二氧化碳更多？
请你设计实验证明肺部呼出气体氧气少于空气？提示：我们是如何证明种子呼吸消耗氧气的？
现象：燃烧的蜡烛放入（ ）瓶中更快地熄灭。结论：空气中的氧气含量（ ）肺部呼出气体。
设计实验证明肺部呼出的气体二氧化碳多于空气。提示：我们如何证明种子呼吸产生二氧化碳？
现象：（ ）瓶中石灰水出现浑浊。 结论：肺部呼出气体中二氧化碳含量（ ）空气。
②细胞通过呼吸释放能量
1.呼吸作用：生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。　
2.呼吸作用意义：为生命活动提供动力。