广东省茂名市高州市高州市第一中学2023-2024学年七年级3月月考生物试卷(含答案)

这是一份广东省茂名市高州市高州市第一中学2023-2024学年七年级3月月考生物试卷(含答案)，共20页。试卷主要包含了单选题，读图填空题，填空题，探究题等内容，欢迎下载使用。

一、单选题
1．人类与现代类人猿起源于( )
A.黑猩猩B.长臂猿C.类人猿D.森林古猿
2．人类祖先与猿分界的重要标志是( )
A. 脑容量增加B. 会使用工具C. 产生了语言D. 能直立行走
3．在人类起源和发展的漫长历程中，促使森林古猿下地生活的主要原因是( )
A.为了躲避敌害B.为了保护领地
C.好奇心的驱使D.森林大量消失
4．在从猿到人的进化过程中，下列各项的先后顺序正确的是( )
①制造工具
②火的使用
③产生语言
④直立行走
A.①②③④B.④①③②C.④①②③D.③①②④
5．科学家的观点往往是根据事实提出的。在研究人类进化的过程中，下列属于观点的是( )
A.“露西”的骨骼化石是在非洲发现的
B.“露西”的髋骨较宽阔，下肢骨粗壮
C.在周口店发现古人类使用火的痕迹
D.亚洲的直立人是从非洲迁徙过来的
6．睾丸的主要功能是( )
A.产生精子和分泌雌性激素
B.产生精子和分泌雄性激素
C.产生并储存精子
D.只分泌雄性激素
7．人类新生命的孕育和诞生主要通过生殖系统完成，下列叙述不正确的是( )
A.卵细胞由①产生
B.精子在④中与卵细胞结合形成受精卵
C.胚泡移入③子宫中，最终附着在④子宫内膜上
D.怀孕后8周左右发育成胎儿——开始呈现出人的形态
8．双侧输卵管堵塞是女性不孕的主要原因之一，该结构堵塞将直接导致( )
A.不能产生雌性激素B.不能产生卵细胞
C.精子与卵细胞不能结合D.月经不能正常形成
9．在怀孕时，母亲要为胎儿提供营养物质和氧气，排出胎儿产生的二氧化碳和其他废物母亲与胎儿进行物质和气体交换的场所是( )
A.脐带B.胎盘C.胚盘D.子宫内膜
10．“试管婴儿”是指利用人工方法，让精子和卵细胞在试管中结合而成为受精卵，受精卵在体外形成早期胚胎后再植入子宫，让其在子宫内发育成熟。在这项技术中，试管相当于人体的( )
A.卵巢B.输卵管C.子宫D.阴道
11．青春期发育最显著的特点是( )
A.第二性征的出现B.身高突增
C.性发育和性成熟D.肺活量的显著增长
12．七年级的你正步入人生中非常重要的时期——青春期，这是一个生长发育发生巨大变化的时期。下列属于青春期发育特点的是( )
①生殖器官开始形成
②身高迅速增长
③男生进入青春期的时间一般比女生早
④神经系统的功能明显增强
⑤男女生的生殖器官都迅速发育
A.①②③B.①③④C.②③④D.②④⑤
13．下列有关青春期生理和心理卫生的叙述，不正确的是( )
A.女孩在月经期间，要避免剧烈活动
B.男孩出现遗精不必紧张，要注意个人卫生
C.正确对待性意识萌动，与异性正常交往
D.要有独立意识，不与家长沟通心理困惑
14．小明到天黑就看不清东西，他听从了医生的吩咐，多吃猪肝和胡萝卜后，症状消失，问他患病的原因是缺乏( )
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D
15．某同学没吃早餐，在体育课后，突然感到头晕目眩。下列物质食用后可以尽快为他补充能量的是( )
A.水B.牛奶C.面包D.牛肉干
16．如图是测定花生仁和核桃仁能量实验。下列有关叙述，错误的是( )
A.可通过水温的变化来比较两种食物所含的能量
B.分别取3粒花生仁和3颗核桃仁作为实验材料
C.要设置重复组，以减少实验的误差
D.实验测出的能量低于实际所含能量
17．下列相同质量的食物中，含脂肪最多的是( )
A.玉米B.鸡蛋C.马铃薯D.花生
18．下列预防佝偻病、骨质疏松症最科学的处方是( )
A.钙片+维生素D片B.维生素C片+蛋白粉
C.维生素C片+葡萄糖液D.钙片+葡萄糖液
19．小明最近每天晚上都要睡前锻炼，每次都大汗淋漓，你建议他应适当补充一些( )
A.碳酸饮料B.奶茶C.葡萄糖溶液D.淡盐水
20．一位同学吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽了下去。西瓜子在人体中的旅行路线是( )
A.口腔→咽→胃→小肠→大肠→肛门
B.口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门
C.口腔→咽→喉→气管→支气管→肺
D.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
21．下列人体消化系统的器官中，属于消化道的是( )
①咽
②唾液腺
③食道
④大肠
⑤肝脏
⑥胰腺
A.①②③B.①③④C.②④⑤D.③⑤⑥
22．人体消化系统中，既有消化功能，又是吸收营养物质主要场所的器官是( )
A.口腔B.胃C.小肠D.大肠
23．李健奶奶由于脑梗不能自主进食，需要输营养液。输入的营养液中不应该含有( )
A.淀粉B.氨基酸C.葡萄糖D.维生素
24．小肠是人体消化系统的重要器官，下列叙述错误的是( )
A.食物中的营养物质都是由小肠吸收的
B.消化系统由消化道和消化腺两部分组成
C.消化腺分泌的消化液中，除胆汁外，都含有消化酶
D.小肠绒毛壁和其内的毛细血管很薄，由一层细胞构成
25．大肠是人体消化系统的重要组成部分，能吸收食物中的______，残渣形成粪便后可通过肛门排出体外。( )
①水
②无机盐
③维生素
④纤维素
⑤有机物
A.①②③B.②③④C.②③⑤D.①④⑤
26．如图是与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z代表X在Y结构中被分解后的物质，下列叙述正确的是( )
A.若X代表脂肪，Y代表小肠，则Z代表甘油和脂肪酸
B.若X代表蛋白质，Z代表氨基酸，则Y代表大肠
C.若X代表淀粉，Y代表口腔，则Z代表葡萄糖
D.若X代表蛋白质，Y代表小肠，则Z可能是麦芽糖
27．青少年正在长身体，需要正确的饮食与锻炼。下列不合理的习惯是( )
A.一日三餐按时按量，不偏食，不挑食
B.经常用含糖饮料代替饮水，来补充能量
C.吃饭前后不宜进行剧烈运动
D.膳食要清淡，少盐、少油、少糖，但种类多样化
28．以下为四位同学的午餐食谱从合理膳食的要求来看，最合理的是( )
A.米饭、炖排骨、炒青菜、鸡蛋汤
B.面条、红烧肉、肉末豆腐、油炸鸡翅
C.馒头、炒豆芽、炒油菜、蘑菇汤
D.炒菜花、鸡蛋汤、椒盐大虾、香辣鸡块
29．下列关于合理膳食的说法，正确的是( )
A.早中晚三餐尽量多吃，满足身体的需要
B.脂肪能供给充足的能量，应该多吃
C.应以肉类、蔬菜、水果为主
D.各种营养物质的比例合适，搭配合理
30．“民以食为天，食以安为先”。下列做法不符合食品安全的是( )
A.购买经过检疫的猪肉B.青菜买回时要清洗干净
C.购买方便面要看保质期D.食用发芽的马铃薯
二、读图填空题
31．图一表示人的由来概念图，图二表示女性生殖系统结构图，请据图回答问题：
(1)图中A指的是____，B指的是_______。
(2)图中C形成的部位是_______，胚胎的发育场所主要是母体的_____(填结构名称)中。
(3)图二中女性的主要生殖器官是[__]_____，该器官的主要功能是___。
(4)进入青春期后，男孩、女孩在身体和心理上都会发生变化，下列不属于青春期心理变化特点的是_。
A.独立意识增强
B.学习能力、记忆力增强
C.内心世界逐渐复杂，有些事不愿和家长、老师交流
D.渴望得到家长和老师的关怀
32．在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升，下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果，请据图回答：
(1)食物中的营养成分主要包括六大类，其中为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料的是_______________，最重要的供能物质是______________。
(2)食谱中的面包，从图一“平衡膳食宝塔”来看，属于___________类(填字母)，图二中曲线______________能表示它的消化过程。
(3)牛奶中含有丰富的蛋白质，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图一“平衡膳食宝塔”中的_________________类(填字母)食物，图二中曲线______________能表示它的消化过程。
(4)图二中，X表示消化道的部位是______________，它是人体内消化道的最主要场所，它含有肠液、胰液和胆汁等多种消化液。
(5)如果早上刷牙时，牙龈容易出血，则应多吃图一“平衡膳食宝塔”中的__________类(填字母)食物。
三、填空题
33．阅读资料，回答问题：
2022年2月14日，自由式滑雪女子坡面障碍技巧资格赛在张家口云顶滑雪公园举行，中国选手谷爱凌比赛后，在赛场边上一边吃东西，一边等待比赛成绩。在啃了几口之后，她还小心翼翼地把剩下的食物装进随身携带的塑料袋里。见到这一幕，网友们开始纷纷讨论起谷爱凌到底在吃什么？通过转播画面，网友看到她手拿着的是中国的传统小吃——韭菜盒子，韭菜盒子被谷爱凌成功带火。
韭菜盒子是中国多地非常流行的传统小吃，韭菜盒子的一般做法是将面粉揉成面团，再用菱面杖擀成面皮，然后将猪肉、鸡蛋、韭菜等制成的馅包入其中，再用手将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边后放上烤炉，用小火约烤几分钟即成。
(1)韭菜盒子能为人体提供糖类、蛋白质、脂肪、_________、无机盐和维生素等六类营养物质。
(2)非菜盒子皮中的淀粉在口腔中能初步消化成____________，最终在小肠中被消化成可以吸收的_____________。
(3)人体缺乏_____________时，容易患坏血病，韭菜盒子馅中的___________含有较多该营养物质。
(4)韭菜盒子能为谷爱凌补充能量，你认为供能的主要物质是_________。(填序号)
①韭菜盒子皮
②猪肉
③韭菜
④鸡蛋
四、探究题
34．为了探究“口腔对淀粉的消化作用”，某生物兴趣小组的同学设计了下表所示的实验方案，并上网查找了如下材料：①食物的消化从口腔开始。②食物入口，首先要经过牙齿切断、撕裂、磨碎，同时舌把食物与唾液搅拌混合，形成食团容易下咽。③唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解。④淀粉遇碘变蓝。请分析并回答下列问题。
(1)要探究牙齿的研磨作用对淀粉分解的影响，应该选用__________两组进行对照实验。
(2)若要利用1组、4组和5组进行对照实验，可探究______________对唾液淀粉酶分解淀粉的影响，请对上表实验方案中的①②两处进行补充完善：①_______；②________。
(3)每组实验都严格规范操作，实验结果符合预期。滴加碘液后，1组________(填“变”或“不变”)蓝，4组、5组都呈现蓝色，比较这三组实验结果能得出的结论是__________。
参考答案
1．答案：D
解析：在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，森林古猿的一支是现代类人猿，以树栖生活为主，另一支却由于环境的改变慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿（黑猩猩、猩猩、大猩猩、长臂猿）的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿，故D正确，ABC错误。
故选D。
2．答案：D
解析：人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿，现代类人猿包括：大猩猩、黑猩猩、长臂猿和猩猩。恩格斯曾指出，直立行走是从猿到人转变过程中“具有决定意义的一步”。古猿的直立行走造成了前后肢的分工，直立行走使古人类能够将前肢解放出来，使用工具。前肢所从事的活动越来越多，上肢更加灵巧。
3．答案：D
解析：在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，森林古猿的一支是现代类人猿，以树栖生活为主，另一支却由于地形和气候的变化的改变，森林消失，不得不下到地面上来生活，慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿，D符合题意。
故选D。
4．答案：C
解析：在距今约1000万年～2000万年前，古猿主要分布在热带和亚热带的森林里，由于环境的改变和自身形态结构的变化，逐渐能够④直立行走，一代一代地向着直立行走的方向发展，上肢解放出来，臂和手逐渐变得灵巧，能使用天然工具和①制造工具。久而久之，人类祖先的双手变得越来越灵巧，他们②用火烤制食物，从而改善了身体的营养，大脑也越来越发达。在这个过程中，它们还③产生了语言和意识，逐渐形成了社会。就这样，经过极其漫长的岁月，古猿逐渐进化成人类。故从猿到人的进化过程中，正确的变化顺序是：④①②③，因此ABD错误，C正确。
故选C。
5．答案：D
解析：ABC.“露西”化石是在非洲发现的、其他地区没有发现200万～300万年前的古人类化石、“露西”的髋骨较宽阔，此三项都是事情的真实情况，属于事实，ABC不符合题意。
D.亚洲的直立人是从非洲迁徙过来的是根据化石作出的推测，属于观点，D符合题意。
故选D。
6．答案：B
解析：A.卵巢是女性生殖系统的主要器官，产生卵细胞和分泌雌性激素，睾丸不能产生雌性激素，A错误。
B.睾丸是男性生殖系统的主要器官，具有产生精子和分泌雄性激素的作用，B正确。
C.睾丸产生精子，附睾能够储存精子，C错误。
D.睾丸既可以分泌雄性激素还可以产生精子，D错误。
故选B。
7．答案：B
解析：A.①卵巢的主要功能是产生卵细胞，分泌雌性激素，A正确。
B.精子在②输卵管内与卵细胞相遇，有一个精子进入卵细胞，与卵细胞相融合，形成受精卵，B错误。
C.受精卵不断进行分裂，逐渐发育成胚泡；胚泡缓慢地移动到子宫中，最终植入子宫内膜，这是怀孕，C正确。
D.胚泡中的细胞经过分裂、分化，逐渐发育成胚胎，并于怀孕后8周左右发育，开始呈现出人的形态，一般成胎儿来说，怀孕到第40周时，胎儿就发育成熟了，成熟的胎儿和胎盘从母体阴道排出，这个过程叫作分娩，D正确。
故选B。
8．答案：C
解析：AB.卵巢是女性的主要性器官，也是女性的性腺，能够产生卵细胞和分泌雌性激素，AB不符合题意。
C.精子和卵细胞在输卵管处结合形成受精卵，如果双侧输卵管堵塞，精子与卵细胞不能结合成受精卵，因而不能怀孕，C符合题意。
D.女孩进入青春期，卵巢内的卵细胞陆续发育成熟并排出。同时，卵巢分泌雌性激素和孕激素，促使子宫内膜增厚和血管增生，如果排出的卵细胞没有受精，雌性激素和孕激素的分泌会很快减少，引起子宫内膜组织坏死脱落，血管破裂出血。脱落的子宫内膜碎片连同血液一起由阴道排出，这就是月经，D不符合题意。
故选C。
9．答案：B
解析：胎儿生活在子代内透明的羊水中，胎儿通过脐带、胎盘从母体获得所需要的营养物质和氧气，同时胎儿产生的二氧化碳等废物，也是通过脐带、胎盘经母体排出体外，所以母亲与胎儿之间进行的物质和气体交换发生在胎盘，因此ACD错误，B正确。
故选B。
10．答案：B
解析：试管婴儿指分别将卵子与精子取出后，置于试管内使其受精形成受精卵，并初步形成早期胚胎，之后移植回母体子宫内发育成胎儿。在人体内，精子和卵细胞结合的部位是输卵管。因此试管的作用相当于输卵管。
故选B。
11．答案：B
解析：青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中人体形态发育的显著特点是身高突增和体重增加，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期；其次性发育和性成熟也是青春期的突出特征，故ACD不符合题意，B符合题意。
故选B。
12．答案：D
解析：①生殖器官出生时已经形成，不属于青春期特点，错误。
②身高突增是青春期的一个显著特点，正确。
③男生进入青春期的时间一般比女生晚，错误。
④青春期神经系统和心、肺等内脏器官的功能也显著增强，脑的功能也趋于完善，大脑的兴奋性比较强，正确。
⑤性发育和性成熟也是青春期的重要特征，男女生的生殖器官都迅速发育，正确。
因此，D符合题意，ABC不符合题意。
故选D。
13．答案：D
解析：A.女孩在月经期间要避免着凉，要做到心情舒畅，情绪稳定，要有足够的睡眠和休息，不要剧烈运动，A正确。
B.进入青春期后，男孩和女孩的性器官都迅速发育，并且出现了一些生理现象：男孩出现遗精、女孩会来月经，这都是正常的生理现象。因此，男孩出现遗精不必紧张，但要注意个人卫生，B正确。
C.进入青春期之后，男孩和女孩的性器官都迅速发育，青春期性意识开始萌动，是正常的心理变化，要正确对待性意识萌动，与异性正常交往，C正确。
D.如果产生一些疑惑不解的问题不要埋藏在心中，可以通过个别谈心等方式向老师或家长寻求帮助，获得适合自己发育水平的性知识，从而正确对待自身出现的身心变化，求得心理平衡。不要闷在心中，否则时间长了会导致心理疾病，D错误。
故选D。
14．答案：A
解析：A.小明的眼睛到了傍晚就看不清东西，是夜盲症的表现，是因为缺乏维生素A引起的，而胡萝卜富含维生素A，多吃猪肝和胡萝卜后，症状消失，A正确。
B.维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等，B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质，如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现急滞和食欲不振。B错误。
C.维生素C的缺乏症是坏血病、牙龈出血等，维生素C的食物来源是新鲜的蔬菜和水果，C错误。
D.维生素D是一种脂溶性维生素，它对维持人体钙、磷代谢平衡起着重要作用。缺乏维生素D会导致钙吸收障碍，从而引发骨质疏松、肌肉无力、骨折等健康问题，D错误。
故选A。
15．答案：C
解析：A.水不能为人体提供能量，A不符合题意。
BD.牛奶、牛肉干主要含有蛋白质。构成人体细胞、建造和修复身体的重要原料、人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，BD不符合题意。
C.面包的主要成分是淀粉（糖类），人体所需的能量70%都来自糖类，C符合题意。
故选C。
16．答案：B
解析：A.燃烧同质量的花生仁和核桃仁，可通过水温的变化来比较两种食物所含的能量，A正确。
B.应该取等质量的花生仁和核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异，也可分别称量花生仁和核桃仁的质量，测出水温变化后依据1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的能量，计算出能量含量进行比较，B错误。
C.设置重复组可以减少实验的误差，C正确。
D.由于燃烧过程中花生仁和核桃仁有部分热量会散失，故实验测出的能量低于实际所含能量，D正确。
故选B。
17．答案：D
解析：食物的主要成分有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类，通常称为营养素。脂肪类在人体内完全氧化时，每克放出39.3千焦的能量，蛋白质每克放出16.74千焦耳的能量，每克糖类约放出15.6千焦的能量，所以油脂比糖类和蛋白质多一倍。玉米和马铃薯主要含糖类，鸡蛋含蛋白质，花生含脂肪，因此含热量最多，D正确，ABC错误。
故选D。
18．答案：A
解析：A.钙片+维生素D片，既可以满足身体对钙的需求，又能确保钙质能被有效利用，从而预防和治疗佝偻病和骨质疏松症，A正确。
B.维生素C对于人体的免疫力和皮肤健康很重要，但它并不能帮助预防和治疗佝偻病和骨质疏松症。蛋白粉可以提供人体必需的氨基酸，但也不能替代钙质和维生素D的作用，B错误。
C.维生素C主要用于增强免疫力和促进伤口愈合，而葡萄糖则是身体的主要能量来源之一。但是，维生素C和葡萄糖都不能预防和治疗佝偻病和骨质疏松症，C错误。
D.虽然钙片可以提供钙质，但如果没有维生素D的帮助，钙质不能被有效地吸收和利用。葡萄糖液只是提供能量，并不能帮助预防和治疗佝偻病和骨质疏松症，D错误。
故选A。
19．答案：D
解析：A.碳酸饮料中含无机盐很少，不能补充因大量出汗而过多排出的无机盐，故A错误。
B.奶茶中含有高糖分、高脂肪，主要的营养成分是蛋白质、糖分、脂肪等，不能补充因大量出汗而过多排出的无机盐，故B错误。
C.葡萄糖溶液中溶解的主要成分是葡萄糖，能提供能量，但不能补充因大量出汗而过多排出的无机盐，故C错误。
D.淡盐水含有含钠的无机盐，能补充因大量出汗而过多排出的无机盐，故D正确。
故选D。
20．答案：D
解析：人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。所以，一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，西瓜子的旅行路线是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门，故D正确，ABC错误。
故选D。
21．答案：B
解析：根据分析知，消化系统包括消化道和消化腺两部分，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，故B正确，ACD错误。
故选B。
22．答案：C
解析：A.口腔是人的消化道，能咀嚼食物，促进食物的物理消化，分泌的唾液淀粉酶能消化淀粉，A错误。
B.胃位于腹腔的左上方，胃壁的肌肉层收缩，能够使胃蠕动，使食物形成食糜，能促进食物的物理消化过程；胃腺分泌的胃液中含有胃酸和胃蛋白酶，胃蛋白酶对蛋白质有初步的消化作用，能把蛋白质分解成多肽，B错误。
C.小肠内有很多消化糖类、蛋白质、脂肪酶，是消化的主要器官；小肠也是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸，因此小肠是消化和吸收的主要器官，C正确。
D.大肠没有消化功能，但能够吸收少量的水、无机盐和部分维生素，而绝大部分营养物质是由小肠吸收的，D错误。
故选C。
23．答案：A
解析：需要以静脉输入营养液的方法给病人补充营养时，输入的营养物质应当是可被人体直接吸收的物质，如：水、无机盐和维生素，而淀粉、蛋白质和脂肪不能被人体直接吸收，需要被消化为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人体吸收。可见，给李健奶奶输营养液，输入的营养液中不应该含有淀粉，故A正确，BCD错误。
故选A。
24．答案：A
解析：试题分析：A、小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精.大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素。错误。
B、消化系统包括消化道和消化腺.消化道是食物的通道，消化腺是分泌消化液消化食物，正确；
C、肝脏分泌胆汁，里面不含消化酶，只是对脂肪起乳化作用；胰腺分泌胰液，含多种消化酶；唾液腺分泌唾液，含淀粉酶；肠腺能分泌肠液，含多种消化酶；胃腺能分泌胃液，含蛋白酶。正确；
D、小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于小肠的吸收，正确。
25．答案：A
解析：①②③食物经过口腔的咀嚼和舌的搅拌，在唾液的作用下进行初步消化，通过食道，到达胃，暂时储存和消化后排空到小肠，小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官；那些未被小肠消化吸收的物质下行到大肠，其中一部分水、无机盐和维生素被大肠吸收，剩下的残渣形成粪便，通过肛门排出体外，①②③正确；④纤维素是植物细胞壁的主要成分，人体缺乏分解纤维素的酶，因此纤维素不能被人体消化吸收，而是随粪便排出体外，④错误；⑤大肠不能吸收食物中的大分子有机物，这些有机物通常会随粪便排出体外，⑤错误。故BCD不符合题意，A符合题意。
故选A。
26．答案：A
解析：A.脂肪在胆汁的乳化下，在小肠内胰液和肠液下，最终在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，因此若X代表脂肪，Y代表小肠，则Z代表甘油和脂肪酸，A正确。
B.蛋白质的消化是从胃开始的，胃能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶能对蛋白质进行初步消化成多肽，在小肠内彻底消化成氨基酸，因此若X代表蛋白质，Z代表氨基酸，则Y代表小肠，B错误。
C.淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，若X代表淀粉，Y代表口腔，则Z代表麦芽糖，C错误。
D.蛋白质的消化是从胃开始的，胃能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶能对蛋白质进行初步消化成多肽，在小肠内彻底消化成氨基酸，因此若X代表蛋白质，Y代表小肠，则Z可能是氨基酸，D错误。
故选A。
27．答案：B
解析：A.每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少。每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3，如果缺乏某些营养素会引起营养缺乏病，故A正确。
B.高糖饮料或碳酸型饮料，营养价值不高。多数饮料都含有一定量的糖，大量饮用特别是含糖量高的饮料，会在不经意间摄入过多能量，造成体内能量过剩，故B错误。
C.吃饭前后从事剧烈运动，会使肌肉内的血流量增大，流经消化器官的血液减少，导致胃、肠蠕动减弱，消化腺的分泌功能降低，分泌的消化液减少，从而影响食物的消化和吸收，故C正确。
D.合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等，食物种类要多样化，满足“全面”的要求，故D正确。
故选B。
28．答案：A
解析：A.米饭富含糖类、炒青菜富含维生素，各种营养齐全，炖排骨和鸡蛋汤富含蛋白质，A正确。
B.面条富含糖类、肉末豆腐富含蛋白质，红烧肉和油炸鸡翅富含脂肪和蛋白质，该食谱还缺少维生素，B错误。
C.馒头富含糖类、炒豆芽和炒油菜富含维生素，蘑菇汤富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，该食谱还缺少蛋白质，C错误。
D.炒菜花富含维生素，鸡蛋汤、椒盐大虾和香辣鸡块富含蛋白质，该食谱还缺少主食提供的糖类，D错误。
故选A。
29．答案：D
解析：A.合理膳食并不意味着吃得越多越好。膳食应该根据个体的能量需求来调整，而不是尽量多吃。三餐应该有节制，而且需要考虑到食物的种类和质量，A错误。
B.脂肪是一种储能能源，应该在适量的范围内摄入。摄入过多的脂肪可能导致肥胖和其他健康问题，B错误。
C.糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%。因此，应以米饭、馒头等富含淀粉等糖类的食物为主食，不能以肉类、蔬菜、水果为主，C错误。
D.合理膳食应该包括各种营养物质，如糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等，并且它们的比例应该合适，以满足身体的各种需求。这种搭配合理的饮食有助于维持健康，防止营养不足或过剩，D正确。
故选D。
30．答案：D
解析：A.这类猪肉经过了严格检验，不存在疾病传播风险和有害物质残留，购买这类猪肉有助于保障家庭成员的身体健康，A不符合题意。
B.蔬菜和水果在生长过程中难免喷洒过农药，青菜买回时通过清水浸泡、冲洗，可以减少农药残留物，有利于食品安全，B不符合题意。
C.包装食品要在保质期内食用，食品如果过了保质期，看起来虽然没有变质，但是其内在的性质、品质可能已经发生了变化，不可以再食用，因此，购买方便面要看保质期有利于食品安全，C不符合题意。
D.发芽的马铃薯当中有重要的化学物质叫龙葵素，龙葵素对于身体的危害比较大，食用发芽的马铃薯不符合食品安全，D符合题意。
故选D。
31．答案：(1)精子；卵巢
(2)输卵管；子宫
(3)①；卵巢；产生卵细胞并分泌雌性激素
(4)C
解析：(1)睾丸产生精子，卵巢产生卵细胞，因此A是精子，B是卵巢。
(2)图中C是受精卵，在输卵管结合形成。胚胎的发育场所主要是母体的子宫中。
(3)①卵巢能产生卵细胞并分泌雌性激素，是女性主要的生殖器官。
(4)A.青春期心理变化的特点是有了强烈的独立意识，但是在遇到挫折的时候又具有依赖性，故A正确。
BCD.进入青春期，内心世界逐渐复杂，有些事情不愿意与家长交流，渴望得到家长和老师的关怀，可以通过个别谈心等方式向老师或家长寻求帮助，有些事不愿和家长、老师交流，不属于青春期心理变化特点，故BD正确，C错误。
故选C。
32．答案：(1)蛋白质；糖类
(2)A；甲
(3)CD；丙
(4)小肠
(5)B
解析：(1)食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。蛋白质是人体生长发育、细胞修复及更新提供原料的基本物质；糖类是人体最主要的供能物质。
(2)“膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，由下往上A层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；B层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；C层为肉类等动物性食品；D层为奶制品、豆制品，CD层主要提供蛋白质；E层为油脂类。食谱中的面包，属于A谷物类，其内含丰富的淀粉，淀粉的消化从口腔就开始了，右图表示的是淀粉、蛋白质、脂肪的消化，甲曲线从口腔就开始上升，表示是淀粉的消化。
(3)牛奶中含有丰富的，蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，牛奶含丰富的蛋白质，因此青少年应多食用图(一)“平衡膳食宝塔”中的C类和D类食物。丙曲线从胃开始上升，表示是蛋白质的消化。
(4)图(二)中，X表示消化道的部位是小肠。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液。
(5)刷牙时牙龈容易出血，这是缺乏维生素C引起的，他只要多吃富含维生素C的果蔬类食物即可，即B层的食物。
33．答案：(1)水
(2)麦芽糖；葡萄糖
(3)维生素C；韭菜
(4)①
解析：(1)韭菜盒子的一般做法是将面粉揉成面团，再用擀面杖擀成面皮，然后将猪肉、鸡蛋、韭菜等制成的馅包入其中，再用手将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边后放上烤炉，用小火约烤几分钟即成。所以韭菜盒子能为人体提供糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐和维生素等六类营养物质。
(2)淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。
(3)维生素C缺乏时容易患坏血病。韭菜盒子馅中的韭菜含有较多该营养物质。
(4)糖类是人体供能的主要物质。淀粉中含有丰富的糖类物质。所以韭菜盒子能为谷爱凌补充能量，所以供能的主要物质是①韭菜盒子皮。
34．答案：(1)1、3
(2)温度；2ml唾液；适量的馒头碎屑
(3)不变；温度影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用
解析：(1)1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼有助于淀粉的消化。
(2)若要利用1号、4号和5号试管进行对照，探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响，遵循变量唯一原则，只有温度不同，其他条件相同，因此①2mL唾液，②适量馒头碎屑。
(3)1号、4号和5号试管实验的变量是温度，其它条件相同，1号试管不呈现蓝色，证明淀粉已被分解。4号5号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解，通过对比可知，温度会影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。
组别
1
2
3
4
5
馒头碎屑或馒头块
适量馒头碎屑
适量馒头碎屑
适量馒头块
适量馒头碎屑
②
唾液或清水
2mL唾液
2mL清水
2mL唾液
①
2mL唾液
温度
37℃
100℃
0℃
加入碘液
2滴