高中化学人教版 (2019)选择性必修3第四节 羧酸 羧酸衍生物第2课时当堂检测题

这是一份高中化学人教版 (2019)选择性必修3第四节 羧酸 羧酸衍生物第2课时当堂检测题，共6页。试卷主要包含了某有机化合物结构简式如图，下列关于酯水解的说法错误的是，下列关于油脂的叙述错误的是，下列关于酯的水解叙述不正确的是等内容，欢迎下载使用。
题组一 酯
1．某有机化合物结构简式如图。它在一定条件下能发生水解反应，生成一种醇和一种酸。水解时发生断裂的化学键(填箭头所指的选项标号)是( C )
A．①② B．③④
C．①③ D．④
解析：酯水解时断键部位在碳氧单键处，故本题断键部位在①③处。
2．下列关于苯乙酸丁酯的描述不正确的是( B )
A．分子式为C12H16O2
B．有3种不同结构的苯乙酸丁酯
C．能发生取代反应，也能发生加成反应
D．在酸、碱溶液中都能发生反应
解析：根据名称酯分子式为C12H16O2，根据酯的命名原则——某酸某酯，苯乙酸丁酯为苯乙酸()和丁醇(C4H9OH)生成的一元酯，其分子结构为，因丁基(—C4H9)有4种，所以苯乙酸丁酯有4种同分异构体。苯乙酸丁酯分子中的苯环可以发生加成(如与氢气等)、取代等反应；酯基可以在酸、碱溶液中发生水解反应；故选B。
3．某羧酸酯的分子式为C18H26O5,1 ml该酯完全水解可得到1 ml羧酸和2 ml乙醇，该羧酸的分子式为( A )
A．C14H18O5 B．C14H16O4
C．C16H22O5 D．C16H20O5
解析：由1 ml酯(C18H26O5)完全水解可得到1 ml羧酸和2 ml乙醇可知，该羧酸为二元羧酸，分子中含有2个羧基，结合酯的水解反应原理可得“1 ml C18H26O5＋2 ml H2Oeq \(――→,\s\up7(水解))1 ml羧酸＋2 ml C2H5OH”，再结合原子守恒定律推知，该羧酸的分子式为C14H18O5。
题组二 油脂
4．下列关于酯水解的说法错误的是( A )
A．油脂在酸或碱性条件下水解都生成甘油，且在酸性条件下水解程度大
B．油脂的水解反应和乙酸乙酯的水解反应都属于取代反应
C．乙酸异戊酯在稀硫酸存在下的水解产物是乙酸和异戊醇
D．利用油脂在碱性条件下的水解反应，可以生产甘油和肥皂
解析：酯在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油(丙三醇)，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，在碱性条件下水解程度大，A错误。
5．下列关于油脂的叙述错误的是( A )
A．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
B．用热的纯碱溶液除去油污
C．不能用植物油萃取溴水中的溴
D．用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油
解析：食用植物油属于油脂，油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，水解生成的醇是丙三醇。
6．在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：
＋3R′OH短链醇 eq \(,\s\up7(催化剂),\s\d5(△))＋
，下列叙述错误的是( C )
A．生物柴油由可再生资源制得
B．生物柴油是由不同酯组成的混合物
C．动植物油脂不能发生水解反应
D．“地沟油”可用于制备生物柴油
解析：动植物油脂含有酯基，能发生水解反应，C错误。
题组三 酰胺
7．(2023·陕西西安高二期末)可用扑热息痛(Ⅰ)合成缓释长效高分子药物(Ⅱ)，其结构简式如图所示。下列说法错误的是( C )
HONH－COCH3Ⅰ
A．有机化合物Ⅰ既能发生氧化反应又能发生水解反应
B．有机化合物Ⅰ的分子中C、N、O可能全部共平面
C．1 ml有机化合物Ⅱ最多消耗3 ml NaOH
D．可用饱和溴水检验Ⅱ中是否含有Ⅰ
解析：Ⅰ的分子中的酚羟基易发生氧化反应，而—CONH—易发生水解反应，A项正确；Ⅱ中—CO—OPh可以发生水解反应消耗NaOH，生成的苯酚也要消耗NaOH，—NHOC—发生水解反应也消耗NaOH，Ⅱ为高聚物，则1 mlⅡ水解共可消耗3n ml NaOH，C项错误；Ⅰ中酚羟基的邻位易与饱和溴水中的溴发生取代反应，而Ⅱ不能与饱和溴水中的溴发生取代反应，则可用饱和溴水检验Ⅱ中是否含有Ⅰ，D项正确。
8．(2023·河南信阳高二期末)一种抗肿瘤药物的结构简式为，下列关于该有机化合物的说法正确的是( D )
A．分子式为C11H15FN3O3
B．虚线框内所有原子可能共平面
C．属于芳香族化合物
D．能发生取代、加聚、氧化等反应
解析：由结构简式可知该物质分子式为C11H16FN3O3，故A错误；虚线框内六元环内有2个sp3杂化的N原子，N原子与三个所连的原子构成三角锥形，故虚线框内所有原子不可能共平面，故B错误；结构中不含有苯环，不属于芳香族化合物，故C错误；分子内有酰胺基，能发生取代反应，还有碳碳双键，能发生加聚反应、氧化反应，故D正确。
综合强化
9．下列关于酯的水解叙述不正确的是( B )
A．属于酯类，能与NaOH溶液发生水解反应
B．油脂的皂化反应生成脂肪酸和甘油
C．油脂的种类很多，但它们水解后都有一相同产物
D．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3COOH和C2Heq \\al(18,5)OH
解析：油脂在碱性条件下的水解反应叫皂化反应，其产物为高级脂肪酸盐和甘油，B项不正确。
10．中草药秦皮中含有的七叶树内酯具有抗菌作用。若1 ml七叶树内酯分别与饱和溴水和NaOH溶液完全反应，则消耗的Br2和NaOH的物质的量分别为( B )
A．3 ml Br2 2 ml NaOH
B．3 ml Br2 4 ml NaOH
C．2 ml Br2 3 ml NaOH
D．4 ml Br2 4 ml NaOH
解析：1 ml七叶树内酯可与3 ml Br2反应，其中2 ml Br2与酚羟基的邻位氢发生取代反应，1 ml与脂环上的双键发生加成反应；当1 ml七叶树内酯与NaOH反应时，需4 ml NaOH，其中3 ml NaOH与酚羟基(包括水解后生成的)反应，1 ml NaOH与水解后产生的羧基发生中和反应。
11．乙酸苯乙酯是一种具有玫瑰花香，并带有可可香味的有机化合物，常用于调配香精。天然乙酸苯乙酯存在于白兰花油和玫瑰花油中，也可通过化学方法合成。下图是一种合成路线(部分反应物和条件省略)。
eq \(――→,\s\up7(浓硫酸),\s\d5(△))
已知A是一种不饱和烃，B、C、D都是含碳原子数相同的常见有机化合物。请回答：
(1)乙酸苯乙酯(H)的分子式为_C10H12O2__，C的结构简式为_CH3CHO__。
(2)A―→B属于_加成__反应，D―→H属于_取代(或酯化)__反应。
(3)对图中有关化合物的叙述中正确的是_BD__(填字母)。
A．化合物H不能发生取代反应
B．化合物G属于醇类
C．E、G都属于芳香烃
D．化合物D所含官能团为羧基
(4)写出D＋G―→H的化学方程式： —CH2—OH＋CH3COOHeq \(,\s\up7(浓硫酸),\s\d5(△))＋H2O 。
(5)一定条件下乙酸可以转化为乙酸铵和乙酰胺。请设计一个实验区分这三种物质，写出相关的化学方程式。
对三种物质加热，有氨生成的为乙酸铵，CH3COONH4eq \(――→,\s\up7(△))CH3COOH＋NH3↑；将另外两种物质加入氢氧化钠溶液中，加热，有氨生成的为乙酰胺，CH3CONH2＋NaOHeq \(――→,\s\up7(△))CH3COONa＋NH3↑。
解析：由H的结构简式推知D为CH3COOH，则A、B、C分别为乙烯、乙醇和乙醛，乙烯到乙醇的反应是乙烯与水加成，D与G生成H为酯化反应，也是取代反应；H为酯类，可发生水解反应，是取代反应；G含氧元素，不属于烃类。
12．酚酯的合成方法之一是由酚与酰卤()反应制得。是一种医药中间体，常用来制备抗凝血药，可通过下列路线合成：
(1)A与银氨溶液反应有银镜生成，则A的结构简式是_CH3CHO__。
(2)B―→C的反应类型是_取代反应__。
(3)E的结构简式是。
(4)写出F与过量NaOH溶液共热时反应的化学方程式：＋CH3COONa＋CH3OH＋H2O_。
(5)下列关于G的说法正确的是_abd__(填字母)。
a．能与溴单质反应
b．能与金属钠反应
c．1 ml G最多能和3 ml氢气反应
d．分子式是C9H6O3
解析：(1)A与银氨溶液反应有银镜生成，则A中存在醛基，由流程可知，A与氧气反应可以生成乙酸，则A为CH3CHO。
(2)由B和C的结构简式可以看出，乙酸分子中的羟基被氯原子取代，发生了取代反应。
(3)D与甲醇在浓硫酸、加热条件下发生酯化反应生成E，E的结构简式为。
(4)由F的结构简式可知，F分子中含一个酚酯基和一个醇酯基，在碱液中发生水解反应时，1 ml醇酯基消耗1 ml NaOH,1 ml酚酯基消耗2 ml NaOH，故1 ml F最多消耗3 ml NaOH。
(5)G分子结构中存在苯环、酯基、羟基、碳碳双键，所以能够与溴单质发生加成反应或者取代反应，能够与金属钠反应产生氢气，a和b选项正确；1 ml G中含1 ml碳碳双键和1 ml苯环，所以最多能与4 ml H2反应，c选项错误；G的分子式为C9H6O3，d选项正确。