初中化学1 溶液的形成教学演示ppt课件

这是一份初中化学1 溶液的形成教学演示ppt课件，共40页。PPT课件主要包含了溶液的，自学指导，我会总结，实验探究二，实验视频，实验探究，实验结论，为什么，氯化钠的溶解过程，物质溶解时温度的变化等内容，欢迎下载使用。
1．认识溶解现象，掌握溶液、溶剂、溶质等概念,了解水是重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂2．从宏观上认识溶液的特征，从微观上认识溶液是溶质粒子分散到溶剂中形成的均一体系。3．了解物质溶解的过程以及温度的变化。4．了解常见的乳化现象。
【实验探究一】物质在水中的溶解【提出问题】黄泥、食用油、氯化钠会溶于水吗?【建立假设】 会溶于水； 不会溶于水。【收集证据】观察3支试管内所盛放的物质(分别盛有：黄泥、食用油、氯化钠)，然后分别向试管内倒入约1/4体积的水，振荡并观察现象。
【获得结论】 会溶于水； 不会溶于水。
悬浊液：固体小颗粒悬浮在水中形成的混合物。如：泥水
乳浊液：小液滴悬浮在水中形成的混合物。如：油水
（特点：不均一、不稳定 固体会下沉）
（特点：不均一、不稳定 油会上浮）
溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一的、稳定的混合物。
溶液的特征：均一性、稳定性
均一性是指：溶液各部分组成相同、性质相同。稳定性是指：只要水分不蒸发，外界条件不改变，溶质和溶剂不会分离。
溶剂：起溶解作用的物质叫做溶剂。如：水
溶质：被溶解的物质叫做溶质。如：蔗糖、食盐
溶质、溶剂的确定：固液混合，固为质； 气液混合，气为质； 液液混合，少为质； 若有水在，水为剂； 混合有变，新为质。
氯化钠的水溶液全称：（溶质）的（溶剂）溶液 氯化钠溶液 简称：（溶质） 溶液
指出下列常见溶液中的溶质和溶剂。
水是最常见的溶剂，除水外，汽油、酒精等也是常用的溶剂。如：碘可以溶于酒精形成碘酒，汽油可以溶解食用油。
注意：若不加说明，通常所说的溶液都是以水作溶剂的溶液。
1.食盐水的上部、中部和下部， 任一处是否都一样咸？ 一样咸。2.将所得到的食盐水密封放置一 段时间,温度不变，水分不蒸 发，氯化钠会不会从水中分 离出来? 不会从水中分离出来。
观察课本第2页“氯化钠溶于水的微观过程”，分析说明：为什么溶液是均一、稳定的？
氯化钠在水中溶解的微观过程
在水分子的作用下，钠离子和氯离子向水中扩散，它们质量与体积都很小，跟水分子一起不停的运动，所以溶液均一稳定。
为什么物质会消失在水中?你能从微观角度解释物质的溶解吗？
物质溶解的微观过程：在溶剂分子的作用下，溶质以分子或离子的形式均匀分散到溶剂中的过程。
【继续探究】氯化钠溶液还能不能继续溶解别的物质？
【收集证据】将盛有氯化钠溶液的试管中加入硝酸 钾，振荡并观察现象。
【建立假设】氯化钠溶液还__继续溶解别的物质。
【获得结论】氯化钠溶液还 继续溶解别的物质。
实验现象：硝酸钾继续溶解在氯化钠溶液中
①溶液一定是混合物。②溶液一定是无色的。③在某溶液中，溶质只能是一种。④溶液各部分的性质相同。⑤不振荡，氯化钠放到水中形成不了溶液。⑥凡是均一、稳定的液体都可以称为溶液。
判断下列叙述是否正确：
1、溶液不一定都是无色的。
2、溶质可以是固体，也可以是液体或气体。
4、溶液的质量 = 溶质的质量 + 溶剂的质量。
3、溶剂一般是液体，水是最常用的溶剂。
市场上有一种自冷饮料叫″摇摇冰″果汁，投放市场后，销售异常火爆。你知道它摇一摇为什么会变凉？
物质溶于水到底会使溶液的温度如何变化呢？升高？降低？还是不变？
问题：物质溶于水时，溶液温度是如何变化的呢？
实验步骤：（1）取3只烧杯，各注入等量的水，分别放入温度计并测量 水的温度。（2）将约6克氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠分别加入上述3支烧 杯中，搅拌溶解，测量溶液的温度并对比。
实验仪器药品：小烧杯，温度计，玻璃棒，水，氯化钠，硝酸铵，氢氧化钠
温馨提示：1、温度计要轻拿轻放，避免损坏！及时记录测量的温度。2、氢氧化钠具有强烈腐蚀性，避免粘到手上！
1. NaCl固体溶于水后，溶液 温度 。 2.NH4NO3固体溶于水后，溶液 温度 。3. NaOH固体溶于水后，溶液 温度 。
1.扩散过程—吸收热量（Q吸） 溶质的分子或离子向水中扩散的过程。2.水合过程—放出热量（Q放） 溶质的分子或离子和水分子作用， 生成水合分子或水合离子的过程。
Q吸> Q放， 溶液温度降低； 例如：NH4NO3Q吸< Q放， 溶液温度升高； 例如：NaOHQ吸=Q放， 溶液温度不变； 例如：NaCl
如图所示，向小试管中分别加入下列一定量的物质，U形管中左、右侧液面会如何变化？
【实验过程】向盛有食用油合水的混合物中加 入几滴洗洁精，用力振荡，观察所发生的现象。【实验现象】
食用油以细小液滴的形式分散到水中去了。
【归纳总结】洗洁精、洗衣粉和洗发液等物质，可以使食用油等物质以细小液滴的形态均匀分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，称为乳浊液，这种现象称为乳化现象。
【实验探究三】乳化现象
乳化剂微粒的乳化作用示意图
走向生活
在化妆品、食品、药物、涂料等生产过程中，通过乳化的方法可将各种成分混合的更加均匀。
用洗衣粉可以洗去衣服上的油污，汽油也可以除去衣服上的油污，他们的原理一样吗？
洗涤剂原理_________汽油洗涤原理_______
溶液对于自然界中的生命活动和人类生产活动具有重要意义。你能举例说明吗？
生长在营养液中的无土栽培的植物
粉末状的药品注射到人体需溶解到生理盐水或葡萄糖溶液中
2、许多反应在溶液中进行，溶液可以加快化学反应的速率。
溶液的用途（读课本P4第三段）
1、溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义。动物从食物里摄取的养料必须经过消化，变成溶液后才能被吸收。植物从土壤里获得各种养料，也要变成溶液，才能由根部吸收。
溶解时的吸热和放热现象：
物质在溶解过程中有的吸收热量，如硝酸铵；有的放出热量，如氢氧化钠。有的温度不变，如氯化钠、蔗糖。
乳浊液是小液滴分散到液体里形成的混合物。
乳状浑浊液体，不稳定，不均一，久置分层。
1．分别指出下列溶液中的溶质和溶剂。
2．下列关于溶液的说法正确的是（ ）A．均一、稳定的液体都是溶液B．溶液是均一、稳定的纯净物C．溶液是无色透明的液体D．溶液是均一、稳定的混合物3．将下列物质分别放入水中，不能形成溶液的是（ ）A．食用油 B．酒精C．食盐 D．蔗糖
4．下列关于溶液特征的叙述中不正确的是（ ）A．溶液都是澄清、透明、无色的B．当外界条件不变时，溶液长期放置溶质不会从溶液里分离出来C．一种溶液中各部分的浓稀和性质都是一样的D．溶液是均一、稳定的纯净物5．某同学喝一杯糖开水，第一口与第二口“甜度”相同，这说明溶液是（ ）A．混合物 B．澄清的 C．均一的 D．稳定的
6．某一杯食盐水，上部的密度为a g/cm3，则下部的密度是（ ）A．大于a g/cm3 B．等于a g/cm3 C．小于a g/cm3 D．无法确定7．某液体若是溶液，必须具备的条件是（ ）A．某一固体物质溶解到另一种液体里B．至少有两种物质存在，并形成均一、稳定的体系C．长时间敞口放置，不会有固体物质析出D．以上均不是