高中化学人教版 (2019)选择性必修3第三章 烃的衍生物第三节 醛酮优质学案

这是一份高中化学人教版 (2019)选择性必修3第三章 烃的衍生物第三节 醛酮优质学案，共15页。
一、乙醛
1．乙醛的结构
乙醛的分子式：C2H4O，结构式：，结构简式：CH3CHO，官能团：—CHO或。
2．乙醛的物理性质
乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水的小，沸点：20.8 ℃，易挥发，易燃烧，能与水、乙醇等互溶。
3．乙醛的化学性质
乙醛分子中的醛基官能团对乙醛的化学性质起决定作用。
(1)加成反应
①催化加氢(又称还原反应)
＋H2eq \(――→,\s\up7(催化剂),\s\d5(△))CH3—CH2—OH
②与HCN加成
在醛基的碳氧双键中，氧原子的电负性较大，碳氧双键中的电子偏向氧原子，使氧原子带部分负电荷，碳原子带部分正电荷，从而使醛基具有较强的极性。当与极性分子加成时，氧原子连接带正电荷的原子或原子团，碳原子连接带负电荷的原子或原子团。
＋H—CNeq \(――→,\s\up7(催化剂))
2-羟基丙腈
(2)氧化反应
①与银氨溶液反应
特别提醒 银镜反应实验的注意事项
a．试管要洁净——先用热碱洗涤，再用蒸馏水冲洗。
b．银氨溶液必须现用现配，不可久置。
c．配制银氨溶液时，氨水不能过量。
d．银镜反应要在碱性条件下进行，且需水浴加热，反应过程中不能振荡试管。
e．实验结束后，试管内壁上附着的单质银可用稀硝酸进行洗涤。
②与新制氢氧化铜反应
特别提醒 a．Cu(OH)2必须是新制的。
b．制取Cu(OH)2时，NaOH溶液一定要过量，保证所得溶液呈碱性。
c．反应必须加热，但加热时间不宜过长，避免Cu(OH)2分解。
③催化氧化
乙醛在一定温度和催化剂存在的条件下，能被氧气氧化成乙酸：
2＋O2eq \(――→,\s\up7(催化剂),\s\d5(△))2。
(1)乙醛和乙酸的混合液可以用分液漏斗分离( )
(2)或中有醛基结构，也能发生银镜反应( )
(3)银氨溶液的配制，将硝酸银溶液滴加到氨水中至生成的白色沉淀恰好完全溶解为止( )
(4)乙醛加氢得到乙醇的反应是加成反应，也称为还原反应( )
答案 (1)× (2)√ (3)× (4)√
1．乙醛能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色吗？为什么？
提示 能。因为醛基有较强的还原性，能被[Ag(NH3)2]OH溶液或新制Cu(OH)2等弱氧化剂氧化，而溴水或酸性KMnO4溶液的氧化能力比[Ag(NH3)2]OH溶液和新制Cu(OH)2强得多，故溴水、酸性KMnO4溶液也能氧化乙醛，而其自身被还原，从而使溶液褪色。
2．某醛的结构简式为(CH3)2C==CHCH2CH2CHO。
(1)检验分子中醛基的方法？
提示 加入银氨溶液后，水浴加热有银镜生成，可证明有醛基。
(2)检验分子中碳碳双键的方法？
提示 加入溴水，看溶液是否褪色。
(3)实验操作中，哪一个官能团应先检验？为什么？
提示 由于溴水也能氧化—CHO，所以必须先用银氨溶液氧化醛基，又因为氧化后溶液呈碱性，所以应先酸化再加溴水检验碳碳双键。
1．下列有关乙醛的银镜反应和乙醛与新制的Cu(OH)2反应实验的说法正确的是( )
A．实验前，试管应先用热的烧碱溶液洗涤，然后用蒸馏水洗涤
B．向2%的稀氨水中滴入2%的AgNO3溶液，配得银氨溶液
C．将乙醛滴入银氨溶液中，加热煮沸制银镜
D．2 mL 1 ml·L－1 CuSO4溶液和4 mL 0.5 ml·L－1 NaOH溶液混合后加入0.5 mL 40%的乙醛溶液，加热得砖红色沉淀
答案 A
解析 做银镜反应实验时试管要洁净，实验前用热的烧碱溶液洗涤是为了将试管内壁上的油污洗净，A项正确；配制银氨溶液时，应向AgNO3溶液中滴加稀氨水至最初产生的沉淀恰好溶解，即制得银氨溶液，B项错误；制取光亮的银镜必须用水浴加热，C项错误；根据题给CuSO4溶液和NaOH溶液的量知，CuSO4过量，而乙醛与新制的Cu(OH)2的反应要在碱性条件下进行，故观察不到砖红色沉淀，D项错误。
2．有机化合物A在一定条件下可发生以下转化：
1,2-二溴乙烷eq \(←――,\s\up7(溴水))气体eq \(←――,\s\up7(浓硫酸),\s\d5(170 ℃))AB―→C
其中B可发生银镜反应，C跟石灰石反应产生能使澄清石灰水变浑浊的气体。
(1)A、B、C的结构简式和名称依次是__________、________________、________________。
(2)写出下列反应的化学方程式，并注明反应类型。
①A→B：__________________________________；反应类型：____________________。
②B→C：___________________________________；反应类型：____________________。
③B→A：___________________________________；反应类型：____________________。
答案 (1)CH3CH2OH，乙醇 CH3CHO，乙醛 CH3COOH，乙酸
(2)①2CH3CH2OH＋O2eq \(――→,\s\up7(Cu/Ag),\s\d5(△))2CH3CHO＋2H2O 氧化反应
②2CH3CHO＋O2eq \(――→,\s\up7(催化剂),\s\d5(△))2CH3COOH 氧化反应
③CH3CHO＋H2eq \(――→,\s\up7(催化剂),\s\d5(△))CH3CH2OH 还原反应(或加成反应)
二、醛类和酮
羰基()的碳原子与一个氢原子相连便形成了醛基()。烃基(或氢原子)与醛基相连而构成的化合物叫做醛。饱和一元醛通式：CnH2nO(n≥1)。
1．醛类
(1)常见的醛
①甲醛是最简单的醛，又叫蚁醛，结构式：，是一种无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水，它的水溶液(又称福尔马林)具有杀菌、防腐性能，可用于消毒和制作生物标本。
②苯甲醛()是最简单的芳香醛，俗称苦杏仁油，是一种有苦杏仁气味的无色液体，是制造染料、香料及药物的重要原料。
(2)醛类的化学性质
醛类的化学性质与乙醛类似，一般情况下，能被还原成醇，被氧化成羧酸，可以发生银镜反应，能与氰化氢加成。
特别提醒 甲醛中碳原子采取sp2杂化，4个原子共平面，其结构可以看作两个醛基：。因此与银氨溶液或新制氢氧化铜反应时，相当于两个醛基的用量，且eq \(――→,\s\up7(氧化))。
2．酮
羰基与两个烃基相连的化合物叫做酮，其结构可表示为，饱和一元酮的通式为CnH2nO(n≥3)。
(1)丙酮
丙酮是最简单的酮，结构简式：。
①物理性质
常温下，丙酮是无色透明的液体，沸点：56.2 ℃，易挥发，能与水、乙醇等互溶。
②化学性质
不能被银氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化，但在催化剂存在的条件下，能催化加氢生成醇，也能与氰化氢加成。
反应的化学方程式：
＋H2eq \(――→,\s\up7(催化剂),\s\d5(△))；
＋HCNeq \(――→,\s\up7(催化剂),\s\d5(△))。
(2)酮的应用
酮是重要的有机溶剂和化工原料，丙酮可用作化学纤维、钢瓶储存乙炔等的溶剂，还用于生产有机玻璃、农药和涂料等。
(1)甲醛的水溶液俗称福尔马林，可用于浸制生物标本，具有防腐性( )
(2)酮类物质能与氢气发生加成反应，不能被银氨溶液氧化，所以只能发生还原反应，不能发生氧化反应( )
(3)1 ml 发生银镜反应可以生成4 ml Ag( )
(4)丙酮难溶于水，但丙酮是常用的有机溶剂( )
(5)醛和酮都能与H2、HCN等发生加成反应( )
答案 (1)√ (2)× (3)√ (4)× (5)√
丙醛和丙酮的分子式都是C3H6O。请思考并回答下列问题。
(1)它们是什么关系？
(2)在化学性质上有哪些异同点？
(3)可采用哪些方法鉴别它们？
提示 (1)二者互为同分异构体。(2)化学性质相同点：都能与H2、HCN等发生加成反应，都能燃烧发生氧化反应；不同点：丙醛可被银氨溶液、新制Cu(OH)2等弱氧化剂氧化，而丙酮则不能。(3)①用银氨溶液或新制Cu(OH)2鉴别。②用核磁共振氢谱和红外光谱法鉴别。
1．下列有关醛的判断正确的是( )
A．用溴水检验CH2==CH—CHO中是否含有碳碳双键
B．醛能和溴水发生加成反应
C．对甲基苯甲醛()使酸性高锰酸钾溶液褪色，说明它含有醛基
D．能发生银镜反应的有机物不一定是醛类
答案 D
2．已知β-紫罗兰酮的结构简式为，下列关于该有机物的说法正确的是( )
A．其分子式为C13H18O
B．能使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色
C．属于芳香族化合物
D．能发生加成反应、取代反应、水解反应
答案 B
解析 由结构简式可知该有机物的分子式为C13H20O，A项错误；分子中含有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，B项正确；分子中不含有苯环，不属于芳香族化合物，C项错误；分子中含有的官能团为碳碳双键和酮羰基，都不能发生水解反应，D项错误。
3．回答下列问题：
(1)写出由丙醛制取1-丙醇和丙酸的化学方程式：___________________________________，
_____________________________________________________________________________。
(2)苯甲醛在空气中久置，在容器内壁会出现晶体，写出该晶体的名称和结构简式：________。
答案 (1)CH3CH2CHO＋H2eq \(――→,\s\up7(催化剂),\s\d5(△))CH3CH2CH2OH 2CH3CH2CHO＋O2eq \(――→,\s\up7(催化剂),\s\d5(△))2CH3CH2COOH
(2)苯甲酸，
醛和酮的区别与联系
题组一 醛、酮的结构
1．下列物质中既不属于醛，也不属于酮的是( )
A．
B．
C．CH==CH2—CHO
D．
答案 B
2．(2023·河北保定高二检测)下列关于甘油醛(2,3-二羟基丙醛)分子的写法最合理的是( )
A．OHCH2CH(OH)CHO
B．HOCH2CH2(OH)CHO
C．HOCH2CH(OH)COH
D．HOCH2CH(OH)CHO
答案 D
解析 甘油醛(2,3-二羟基丙醛)，主链为丙醛，从距离官能团醛基最近的一端开始编号()，在2、3号碳原子上各含有一个羟基，该有机物的结构简式为HOCH2CH(OH)CHO，注意最左边的羟基应该写成HO—，醛基写成—CHO，故选D。
3．自然界的许多植物中含有醛，其中有些醛具有特殊香味，可作为植物香料使用，如桂皮含肉桂醛()，杏仁含苯甲醛()。下列说法错误的是( )
A．肉桂醛和苯甲醛互为同系物
B．苯甲醛分子中所有原子可能位于同一平面内
C．肉桂醛能发生加成反应、取代反应和加聚反应
D．与肉桂醛互为同分异构体且含相同官能团和苯环结构的有机物共有4种
答案 A
解析 肉桂醛中含有碳碳双键，而苯甲醛中没有碳碳双键，二者结构不相似，不互为同系物，A项错误；苯环、醛基均为平面形结构，当苯环所在的平面与醛基所在的平面重合时，苯甲醛分子中所有原子位于同一平面内，B项正确；肉桂醛中含有碳碳双键，能发生加成反应、加聚反应，含有苯环，能发生取代反应，C项正确；与肉桂醛互为同分异构体且含相同官能团和苯环结构的有机物有、、、，共4种，D项正确。
题组二 醛、酮的性质
4．下列说法正确的是( )
A．凡能发生银镜反应的物质一定是醛
B．乙醛能发生银镜反应，体现了醛具有氧化性
C．在加热和有催化剂的条件下，醇都能被空气中的O2氧化，生成对应的醛
D．福尔马林是甲醛的水溶液，可用于浸制生物标本
答案 D
解析 能发生银镜反应的物质含有醛基，但不一定为醛，A项错误；乙醛能发生银镜反应，体现了醛具有还原性，B项错误；在加热和有催化剂(如铜)的条件下，与羟基所连的碳原子上有氢原子的醇可被空气中的O2氧化，生成对应的醛或酮，C项错误。
5．下列物质不能由醛或酮加氢还原制得的醇是( )
A． B．CH3CH2CH2OH
C． D．
答案 D
6．α-鸢尾酮的分子结构如图所示，下列说法不正确的是( )
A．α-鸢尾酮可与某种酚互为同分异构体
B．1 ml α-鸢尾酮最多可与3 ml H2加成
C．α-鸢尾酮能发生银镜反应
D．α-鸢尾酮经加氢→消去→加氢可转变为
答案 C
解析 α-鸢尾酮的结构中含有1个六元环、2个碳碳双键和1个碳氧双键，不饱和度为4，故其某种同分异构体中可含1个苯环，余下的碳原子可作为烷基取代基，氧原子构成羟基，若羟基与苯环相连，则为酚，A正确；α-鸢尾酮含有2个碳碳双键和1个酮羰基，1 ml碳碳双键和1 ml酮羰基分别消耗1 ml氢气，故1 ml α-鸢尾酮最多可与3 ml H2加成，B正确；酮羰基不能发生银镜反应，C错误；α-鸢尾酮加氢后得到醇：，通过醇的消去反应得到烯烃：或，烯烃加氢后得到，D正确。
7．有机物A是一种重要的化工原料，其结构简式为，下列关于A的说法不正确的是( )
A．能被银氨溶液氧化
B．能使酸性KMnO4溶液褪色
C．1 ml A只能与1 ml H2发生加成反应
D．检验A中官能团的一种方法：先加入足量的新制Cu(OH)2，加热，酸化后再加溴水
答案 C
解析 有机物A中所含的官能团有—CHO，能被银氨溶液氧化，故A正确；有机物A含有碳碳双键和—CHO，都能使酸性KMnO4溶液褪色，故B正确；1 ml A中含碳碳双键和—CHO各1 ml，最多能与2 ml H2发生加成反应，故C错误；碳碳双键和—CHO均能使溴水褪色，先加新制Cu(OH)2，加热产生砖红色沉淀，能检验出—CHO，反应后溶液仍显碱性，溴水能与碱反应，需先加酸酸化，再加溴水，溴水褪色检验出碳碳双键，故D正确。
题组三 醛、酮的定量计算
8．甲醛、乙醛、丙酮的混合物中，氢元素的质量分数为9%，则氧元素的质量分数为( )
A．16% B．37%
C．48% D．无法计算
答案 B
解析 由甲醛(HCHO)、乙醛(CH3CHO)和丙酮(CH3COCH3)组成的混合物中，C、H两种元素的原子个数比始终是1∶2，质量比为(1×12)∶(2×1)＝6∶1，由于氢元素的质量分数为9%，则碳元素的质量分数为54%，则氧元素的质量分数为1－54%－9%＝37%。
9．某饱和一元醛发生银镜反应，可得21.6 g银，等物质的量的该醛完全燃烧时生成7.2 g水，则该醛可能是( )
A．乙醛 B．丙醛
C．甲醛 D．丁醛
答案 D
解析 21.6 g银的物质的量n(Ag)＝eq \f(21.6 g ,108 g·ml－1)＝ 0.2 ml，根据醛发生银镜反应时物质的量关系R—CHO～2Ag可知，饱和一元醛的物质的量为0.1 ml；醛完全燃烧时，生成水的质量为7.2 g，n(H2O)＝eq \f(7.2 g,18 g·ml－1)＝0.4 ml，则H的物质的量为0.8 ml，根据饱和一元醛通式CnH2nO得2n＝8，解得n＝4，则该醛为丁醛。
10．乙烯酮(CH2==C==O)在一定条件下能与含活泼氢的化合物发生加成反应：，则其与下列试剂发生加成反应时所生成的产物不正确的是( )
A．与NH3加成生成
B．与H2O加成生成
C．与CH3OH加成生成
D．与CH3COOH加成生成
答案 C
解析 与CH3OH加成时得CH3COOCH3，C错误。
11．(2022·长春高二检测)以氯乙烷为原料制取乙二酸(HOOC—COOH)的过程中，要依次经过下列步骤中的( )
①与NaOH的水溶液共热；②与NaOH的醇溶液共热；③与浓硫酸共热到170 ℃；④在催化剂存在情况下与氯气反应；⑤在Cu或Ag存在的情况下与氧气共热；⑥与新制的Cu(OH)2共热；⑦用稀H2SO4酸化
A．①③④②⑥⑦ B．①③④②⑤
C．②④①⑤⑥⑦ D．②④①⑥⑤
答案 C
解析 以氯乙烷为原料制取乙二酸(HOOC—COOH)的过程中，先是氯乙烷与NaOH的醇溶液共热反应生成乙烯，乙烯在催化剂存在情况下与氯气反应生成1,2-二氯乙烷，1,2-二氯乙烷与NaOH的水溶液共热反应生成乙二醇，乙二醇在Cu或Ag存在的情况下与氧气共热反应生成乙二醛，乙二醛与新制的Cu(OH)2共热反应生成乙二酸，最后用稀H2SO4酸化，除去过量的氢氧化钠和氢氧化铜，因此依次经过的步骤为②④①⑤⑥⑦。
12．已知醛或酮可与格氏试剂(R′MgX)发生加成反应，所得产物经水解可得醇：
＋R′MgX―→eq \(――→,\s\up7(水解))
若用此种方法制取HOC(CH3)2CH2CH3，可选用的醛或酮与格氏试剂是( )
A．与
B．CH3CH2CHO与CH3CH2MgX
C．CH3CHO与
D．与CH3CH2MgX
答案 D
解析 A项，二者反应后水解生成HOCH2CH(CH3)CH2CH3，不符合题意；B项，二者反应后水解生成CH3CH2CH(OH)CH2CH3，不符合题意；C项，二者反应后水解生成CH3CH(OH)CH(CH3)2，不符合题意；D项，二者反应后水解生成HOC(CH3)2CH2CH3，符合题意。
13．(2023·聊城高二检测)丙酮与柠檬醛在一定条件下反应可以合成有工业价值的α-紫罗兰酮和β-紫罗兰酮，转化过程如图所示：
下列说法不正确的是( )
A．丙酮与氢气可发生加成反应生成2-丙醇
B．假紫罗兰酮、α-紫罗兰酮和β-紫罗兰酮互为同分异构体
C．α-紫罗兰酮和β-紫罗兰酮分别与足量Br2发生加成反应的产物分子中都含有4个手性碳原子
D．可用银氨溶液鉴别合成的假紫罗兰酮中是否含有柠檬醛
答案 C
解析 丙酮中含有酮羰基，可与氢气发生加成反应生成2-丙醇，A 正确；由结构简式可知，假紫罗兰酮、α-紫罗兰酮和β-紫罗兰酮分子式相同，结构不同，互为同分异构体，B正确；α-紫罗兰酮和β-紫罗兰酮与足量Br2发生加成反应的产物分别为和，分别含有5个、4个手性碳原子，C错误。
14．已知：醛在一定条件下可以两分子间反应RCH2CHO＋RCH2CHOeq \(―――→,\s\up7(一定条件))eq \(――→,\s\up7(△))，兔耳草醛是重要的合成香料，它具有独特的新鲜水果的清香。由枯茗醛()合成兔耳草醛的路线如下：
eq \x(枯茗醛)eq \(―――→,\s\up7(丙醛),\s\d5(一定条件))eq \x(A)eq \(――→,\s\up7(△))eq \x(B)eq \(――→,\s\up7(H2),\s\d5(Ni/△))eq \x(C)eq \(――→,\s\up7(O2),\s\d5(Cu/△))eq \x(兔耳草醛C13H18O)
(1)枯茗醛的核磁共振氢谱有________组峰；A→B的反应类型是________。
(2)B中含有的官能团是__________(写结构式)；检验B中含氧官能团的试剂是____________。
(3)写出C→兔耳草醛的化学方程式：________________________________________________。
(4)写出枯茗醛发生银镜反应的化学方程式：________________________________________。
答案 (1)5 消去反应 (2)、 银氨溶液(或新制氢氧化铜) (3)2＋O2eq \(――→,\s\up7(Cu),\s\d5(△))2＋2H2O
(4)＋2[Ag(NH3)2]OHeq \(――→,\s\up7(△))＋2Ag↓＋3NH3＋H2O
解析 (1)枯茗醛除醛基外，分子中上下对称，其对称位置的氢原子是等效的，故其核磁共振氢谱有5组峰；A→B的过程中A脱去了一个H2O生成B，B中多了一个碳碳双键，所以反应类型是消去反应。
(2)根据B的结构可知B中含有的官能团是碳碳双键和醛基，结构式为、，其中含氧官能团为醛基，检验醛基可用银氨溶液或新制氢氧化铜。
15．(2022·昆明高二检测)实验表明，当乙醛加入溴水中，溴水会褪色。针对此现象，某化学兴趣小组同学依据乙醛结构进行探究。
[实验假设]
(1)假设Ⅰ：醛基含有不饱和键，可与Br2发生____________(填反应类型)反应。
假设Ⅱ：乙醛具有α-H，可与溴水发生取代反应。无论乙醛发生几元取代反应，参加反应的Br2与生成的HBr的物质的量之比为____________。
假设Ⅲ：乙醛具有较强的还原性，可被溴水氧化，反应的化学方程式为____________________。
[实验过程]
针对以上假设，该小组同学设计了两组方案。
方案Ⅰ：通过对比反应现象判断反应类型。
结论：假设Ⅰ不成立。
(2)则试管2中的实验现象为_______________________________________________________。
方案Ⅱ：通过测定反应后混合液的pH判断反应类型。
注：苯酚和乙酸的电离及温度变化对混合液pH的影响可忽略不计。
(3)写出苯酚与溴水反应的化学方程式：____________________________________________
______________________________________________________________________________。
(4)若试管4中反应后混合液的pH＝1.85，则证明乙醛与溴水的反应为____________(填反应类型)反应；若试管4中反应后混合液的pH____________(填“大于”或“小于”)1.85，则证明乙醛与溴水的反应为氧化反应。
答案 (1)加成 1∶1 CH3CHO＋Br2＋H2O―→CH3COOH＋2HBr (2)溴的四氯化碳溶液不褪色 (3)＋3Br2―→↓＋3HBr (4)取代 小于
解析 (1)由醛基含有碳氧不饱和键可知，乙醛可发生加成反应；由取代反应的机理可知，若乙醛与溴水发生取代反应，无论是几元取代，参加反应的溴与生成的溴化氢物质的量之比恒定为1∶1；由题意可知，若乙醛与溴水发生氧化反应，则生成乙酸和氢溴酸。(2)由假设Ⅰ不成立可知，乙醛与溴的四氯化碳溶液不反应，所以充分振荡后静置，溴的四氯化碳溶液不褪色。(3)苯酚与溴水反应生成三溴苯酚沉淀和溴化氢。(4)若试管4中反应后混合液的pH为1.85，与试管3中pH一致说明乙醛与溴水发生取代反应生成BrCH2CHO和溴化氢；若乙醛与溴水发生氧化反应，反应生成的溴化氢的物质的量为取代反应的2倍，溶液的pH小于1.85。实验操作
实验现象
向A中滴加氨水，现象为先产生白色沉淀，继续滴加氨水沉淀溶解，溶液变澄清，加入乙醛，水浴加热一段时间后，现象为试管内壁出现一层光亮的银镜
有关反应的化学方程式
A中：AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓(白色)＋NH4NO3、AgOH＋2NH3·H2O===[Ag(NH3)2]OH＋2H2O；
C中：CH3CHO＋2[Ag(NH3)2]OHeq \(――→,\s\up7(△))2Ag↓＋CH3COONH4＋3NH3＋H2O
实验结论
[Ag(NH3)2]OH是一种弱氧化剂，能把乙醛氧化成乙酸，而Ag＋被还原成Ag。由于生成的银附着在试管壁上形成银镜，所以该反应又叫银镜反应
用途
检验醛基
实验操作
实验现象
A中出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾后，C中有砖红色沉淀产生
有关反应的化学方程式
A中：2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4；
C中：CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHeq \(――→,\s\up7(△))CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O
实验结论
新制Cu(OH)2是一种弱氧化剂，能把乙醛氧化，而Cu(OH)2被还原成砖红色Cu2O沉淀
用途
检验醛基
醛
酮
官能团
醛基：
酮羰基：
官能团位置
碳链末端(最简单的醛是甲醛)
碳链中间(最简单的酮是丙酮)
结构通式
(R为烃基或氢原子)
(R、R′均为烃基)
联系
碳原子数相同的饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮互为同分异构体
序号
操作
现象
试管1
1 mL溴水＋1 mL乙醛，充分振荡后静置
褪色
试管2
1 mL溴的CCl4溶液＋1 mL乙醛，充分振荡后静置
序号
操作
pH
试管3
加入20 mL溴水，再加入10 mL苯酚溶液，待完全反应后(苯酚过量)，测定混合液pH
1.85
试管4
加入20 mL相同浓度的溴水，再加入10 mL 20%的乙醛溶液(乙醛过量)，3 min后完全褪色，测定混合液pH