人教版九年级化学下册同步教学设计第十二单元《化学与生活》

这是一份人教版九年级化学下册同步教学设计第十二单元《化学与生活》，共16页。

人教版九年级化学下册同步教学设计第十二单元　化学与生活1．本单元属于知识的扩展与应用的范畴，但它涉及面广，且这些知识对学生而言并不陌生，与学生的生活实际紧密联系。因此，要真正认识本单元内容对学生未来生活和进一步学习的影响，认真研究教学素材。2．虽然课程标准对本单元教学要求不高，但教学中不能把本单元当成“常识性了解”的内容，要重视学生学习活动的组织，创设生动的学习情景，使学生主动参与学习过程，不能以教师和教材为中心，不能单纯靠教师“生动的灌输”来完成教学任务。3．教学中既要充分利用好教材现有资源，避免死记硬背，又要注意联系生活、生产实际和科技发展，挖掘新素材，力求用大量具体的真实事件引导学生体会化学与社会发展的关系。还要注意通过活动与探究、讨论、调查与研究、家庭小实验等方式，培养学生的创新精神与实践能力，训练学生进行科学探究的方法与能力。知识与技能：1．了解六大营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。了解蛋白质、糖类、油脂、维生素等物质对生命活动具有的重要意义。知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等物质有损身体健康。2．知道蛋白质、糖类、油脂是供能物质，并会简单地计算供能物质为人体提供的能量。3．了解人体的元素组成及钙、钠、钾等元素对人体健康的重要作用和人类是如何摄取营养元素的。4．了解有机化合物和有机高分子化合物的特点。培养学生动手、观察、研究和分析问题的基本技能，以及表达、交流的能力。5．知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能和用途。了解使用合成材料对人类和环境的影响。认识合成材料的开发、利用与社会发展的密切关系。过程与方法：1．通过调查与研究，进一步形成观察问题、分析问题和解决问题的能力。培养主动与他人交流和讨论的习惯，初步形成良好的学习习惯、学习方法，加深对科学探究的意义和基本过程的认识，初步学会从生产、生活实际中发现问题，提出猜想或假设，进行初步的探究活动。2．通过查找相关资料、实验探究，以及对书中图片、表格的观察，初步学会从有关的文字、图表和化学语言表述中，运用观察、实验等方法来获取有效信息，提高收集有效信息与处理信息的能力，培养自学能力。初步形成理论联系实际能力，促进教与学互动。情感态度与价值观：1．了解蛋白质、糖类、油脂、维生素、某些元素与人体健康的关系，以及合成材料的开发、利用与社会发展的密切关系。深刻认识掌握化学知识能帮助人们提高生活质量和促进社会发展。保持和增强对生活和自然界中化学现象的好奇心和探究欲，发展学习化学的兴趣。2．了解营养物质与某些元素对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性，培养关心健康、珍爱生命的意识。3．认识有机合成材料的发展对人类社会的进步所起的重要作用。更加关注生产、生活中的化学，创设人文环境，促进学生对事物的规律及联系的主动探索和发现，初步形成主动参与社会决策的意识。4．通过行动和探究，培养善于合作、勤于思考、严谨求实、勇于创新和实践的科学精神，体验成功的喜悦。重点：1．了解人类重要的营养物质和蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水的营养功能。2．认识人体的元素组成和一些元素对人体健康的重要作用；明确广泛的食物源与合理饮食的重要性。3．知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能与用途；认识有机合成材料的发展现状与使用合成材料对人和环境的影响。4．有机物与无机物的区别；有毒塑料与无毒塑料的鉴别方法。难点：1．区分天然材料和合成材料。2．鉴别合成纤维、棉花和羊毛；不同塑料的鉴别。课题1　　　人类重要的营养物质　　　1课时课题2 化学元素与人体健康 1课时课题3 有机合成材料 1课时课题1　人类重要的营养物质1．知识与技能：(1)了解六大营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六种物质。(2)了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。2．过程与方法：(1)通过阅读资料、上网查阅相关资料，了解和摄取相关的信息。(2)从所学知识中意识到各种营养物质对人体生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。3．情感态度与价值观：(1)意识到化学与生活有着密切的关系，在此基础上发展学习化学的兴趣。(2)使学生更加热爱生命，能养成良好的生活习惯，以促使自己健康地成长。重点：了解六大营养素的来源及与人体的关系、蛋白质在人体中的主要作用。难点：了解营养物质在人体生命活动中的作用及营养价值、了解合理安排饮食的重要性。预习赠送的小册子。一、情景导入【讲述】几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血。一位随船医生试着让水手天天吃一些新鲜的柑橘，奇迹出现了——坏血病很快就痊愈了。经过长期的研究，科学家后来从新鲜的水果和蔬菜中提取出维生素C，并证实坏血病就是维生素C缺乏症。【引入新课】新鲜的柑橘为什么会有如此神奇的本领呢？二、合作探究　蛋白质【过渡】在我们食用的各种食物中，从营养成分的角度看主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐六大类，它们被称为六大营养素。首先我们来学习有关蛋白质的知识。【投影】教师利用多媒体向同学们展示富含蛋白质的食物的影像。【提出问题】通过对影像的分析，可知哪些食物富含蛋白质？试对其进行归类。【交流与讨论】各小组交流讨论，教师巡视指导。请几位同学解答，教师点评订正。【归纳总结】富含蛋白质的食物：(1)动物性食物：瘦肉类、鱼禽类、蛋类、乳汁类。(2)植物性食物：豆类及其制品。【提出问题】蛋白质有什么功能？其在人体内是如何被消化吸收的？【投影】教师利用多媒体向同学们展示相关资料影像。【交流与讨论】同学们仔细观看影像，结合课本讲解，各小组交流讨论，教师巡视指导。请几位同学代表解答，教师点评订正。【归纳总结】(1)蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。(2)血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用。(3)由蛋白质构成的酶是一种生物催化剂，能催化生物体内的反应。(4)蛋白质最终被消化成氨基酸。【投影】教师利用多媒体向同学们展示一氧化碳、甲醛、重金属及高温对生物体危害的影像资料。【提出问题】同学们仔细观看影像资料，结合课本讲解，分析影响蛋白质活性的因素有哪些？它们是怎样影响蛋白质活性的？【交流与讨论】各小组交流讨论，教师巡视指导，请几位同学代表解答，教师点评订正。【归纳总结】影响蛋白质活性的外因：(1)一氧化碳：易与血红蛋白结合，使血红蛋白不易与氧结合而中毒。(2)甲醛：使蛋白质变质。(3)重金属：与蛋白质反应，使蛋白质失去活性。(4)高温：使蛋白质凝固。　 糖类【投影】教师利用多媒体向同学们展示富含糖类食物的影像。【提出问题】仔细观看影像，结合课本讲解分析哪些食物富含糖类？【交流与讨论】各小组交流讨论，教师巡视指导。请几位同学解答，教师点评订正。【归纳总结】富含糖类的食物：(1)块根块茎类：红薯、地瓜、土豆等。(2)茎叶类：甘蔗、甜菜等。(3)花果类：花蜜、南瓜、西瓜等。(4)种子类：水稻、小麦、玉米、高粱等。【提出问题】糖类在人体内的主要功能是什么？它在人体内是如何被消化吸收的？【交流与讨论】同学们结合课本讲解进行小组讨论，教师巡视指导。请几位同学解答，教师点评订正。【归纳总结】(1)糖类是人体的主要供能物质，占总能量的60%～70%。(2)糖类的消化：糖类 eq \o(―――→,\s\up7(酶),\s\do5(水解))葡萄糖。　油脂【投影】教师利用多媒体向同学们展示富含油脂食物的影像或图片。【提出问题】请同学们仔细观看影像和图片，结合课本讲解分析，哪些食物富含油脂？【交流与讨论】各小组交流讨论，教师巡视指导。请几位同学代表解答，教师点评订正。【归纳总结】富含油脂的食物：(1)动物性食物：肥肉、奶油等。(2)植物性食物：种子(如花生油、豆油、菜子油等)。【投影】教师利用多媒体向同学们展示油脂的种类及其在人体内的功能，摄入过多或过少对人体的危害等影像资料。【提出问题】请同学们仔细观看影像资料，结合课本讲解分析油脂有哪几种？它们在人体内主要有什么功能？过多或过少摄入会有什么危害？【交流与讨论】各小组交流讨论，教师巡视指导。请几位同学解答，教师点评订正。【归纳总结】(1)油脂可分为油和脂肪两大类。(2)油脂的功能：①给人体提供能量：供给人体总能量的20%～25%；②是人体备用能源。(3)油脂对人体健康的影响：①摄入过少：使人体消瘦；②摄入过多：引发肥胖和心脑血管疾病。　维生素【投影】教师利用多媒体向同学们展示富含维生素的食物影像资料。【提出问题】仔细观看影像资料，结合课本讲解分析，哪些食物富含维生素？【交流与讨论】各小组交流讨论，教师巡视指导。请一位同学代表解答，其他同学补充，教师点评订正。【归纳总结】富含维生素的食物：(1)植物性食物：瓜果、蔬菜类。(2)动物性食物：动物肝脏、牛奶、鱼类、蛋类等。【投影】教师利用多媒体向同学们展示维生素的功能及缺乏维生素对人体危害的影像资料。【提出问题】请同学们仔细观看影像资料，结合课本讲解分析维生素有什么作用？缺乏不同维生素的人会患什么疾病？【交流与讨论】各小组交流讨论，教师巡视指导。请几位同学代表解答，教师点评订正。【归纳总结】(1)维生素的功能：①调节新陈代谢；②预防疾病；③维持身体健康。(2)维生素缺乏引起的疾病：①缺乏维生素A：引起夜盲症； ②缺乏维生素C：引起坏血病。　营养素与人体健康【投影】教师利用多媒体向同学们展示“平衡膳食宝塔”图片及营养与人体健康的关系图片。【提出问题】请同学们仔细观看图片，从中你们会发现什么特点？阅读教材第95页的“调查与研究”，并回答相关的几个问题。【交流与讨论】各小组交流讨论，教师巡视指导，请几位同学解答，教师点评订正。【归纳总结】(1)在六大营养素中除水外，我们需求量最大的是糖类。(2)蛋白质变性：高温、重金属盐、甲醛等。(3)合理膳食，不偏食、不挑食。课题1　人类重要的营养物质一、六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水。1．蛋白质：构成细胞的基本物质。2．糖类：由C、H、O三种元素组成的化合物。转化：C6H12O6＋6O2 eq \o(=====,\s\up7(酶))6CO2＋6H2O。3．油脂：重要的供能物质。4．维生素：缺乏维生素A，会引起夜盲症；缺乏维生素C，会引起坏血病。二、营养素与人体健康完成课件中随堂练习。本节课内容没有难度，重在让学生建立合理的饮食观、营养观，进而养成良好的饮食习惯。通过对日常食物的介绍，让学生体会化学与人类生命健康的紧密联系，充分体现了新课标的“从生活走进化学，从化学走向社会”的理念。教材中油脂、维生素的资料偏少，缺少学生自主查阅资料的环节。课题2　化学元素与人体健康1．知识与技能：(1)了解人体的元素组成。(2)了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用。(3)了解人是如何摄取这些对人体健康有重要作用的元素。2．过程与方法：(1)初步学会运用多种手段(特别是网络)查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息。(2)主动与他人进行交流和分享。3．情感态度与价值观：(1)初步认识化学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。(2)逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。重点：无机盐的生理功能、一些元素对人体健康的影响。难点：了解某些元素对人体健康的重要作用、正确认识微量元素对人体的作用。预习赠送的小册子。一、情景导入【讲述】人类使用铅已有四千多年的历史了，但是直到200年前，人们才知道铅是极毒的。最早用铅的是古代罗马人，他们用铅制成器皿贮存糖浆和酒，贵族们用铅制成管子引水，结果受铅毒害首当其冲的也是他们。铅是一种慢性中毒的元素，因为它能置换骨中的钙，储存在骨中而不显现，人不会注意到它，一旦它开始溶在血液中，中毒已经很深了。铅中毒对罗马帝国的影响很大，以致有个历史学家认为罗马帝国是亡于铅的。【引入新课】哪些元素是我们必需的营养元素，哪些元素对人体有害呢？我们一起学习本课题——化学元素与人体健康。二、合作探究　人体的组成元素【投影】教师利用多媒体向同学们展示人体内各种元素的含量、存在形式及其功能的相关影像资料。【提出问题】请同学们细心观看影像资料，结合课本相关知识的讲解分析，人体内大约有多少种元素？它们在人体内的含量如何？根据元素含量的多少对元素进行分类的标准是什么？它们都是人体必需的元素吗？它们在人体内以什么形式存在？有什么功能？【交流与讨论】各小组交流讨论，教师巡视指导，请一位同学代表解答，其他同学补充，教师点评订正。【归纳总结】(1)构成人体的元素约有50多种。(2)人体元素分类：①常量元素：人体中含量在0.01%以上的元素，共11种。②微量元素：人体中含量在0.01%以下的元素：a．必需元素：如Fe、Zn、Se、I、F等。b．非必需元素：如Al、Ba、Ti等。c．有害元素：如Hg、Pb、Cd等。(3)人体中除C、H、O、N几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质等形式存在外，其余元素都主要以无机盐的形式存在。(4)必需元素的功能：①构成人体组织。②调节人体新陈代谢。③促进身体健康。　 化学元素对人体健康的影响【投影】教师利用多媒体向同学们展示钙在人体内的存在形式、功能、缺乏症及补钙食品等影像资料。【提出问题】请同学们仔细观看影像资料，结合教材相关知识讲解分析，钙在人体内的含量约为多少？主要存在在哪儿？具有什么功能？缺钙会引起什么疾病？可通过哪些食品补钙？【交流与讨论】各小组交流讨论，教师巡视指导。请几位同学代表解答，教师点评订正。【归纳总结】(1)成年人体内钙的含量约1.2 kg，其中主要存在骨骼和牙齿中。(2)钙的作用：使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。(3)缺钙引起的病症：①幼儿和青少年：佝偻病、发育不良。②老年人：骨质疏松、易骨折。(4)补钙食物：奶制品、豆类、虾类及钙片等。【投影】教师利用多媒体向同学们展示钠和钾元素在人体的存在形式及其功能影像资料。【提出问题】请同学们仔细观看影像资料，结合课本讲解分析钠和钾在人体内是如何存在的？有什么功能？【交流与讨论】各小组交流讨论，教师巡视指导。请几位同学代表解答，教师点评订正。【归纳总结】(1)钠主要以Na＋的形式存在于细胞外液中；钾主要以K＋的形式存在于细胞内液中。(2)功能：对维持人体内的水分和维持体液恒定的pH起重要作用。【投影】教师利用多媒体向同学们展示教材中表12­1以及与之有关的影像资料。【提出问题】同学们仔细观看影像资料，从中能知道这些元素有什么功能吗？过多或过少对人体有什么危害？【交流与讨论】各小组交流讨论，教师巡视指导。请几位同学代表解答，教师点评订正。【归纳总纳】　　【教学拓展】人体缺乏微量元素时，需进行合理的补充，并不是越多越好。【课堂讨论】(1)运动员在剧烈运动、大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的饮料。为什么？(运动员出汗会流失无机盐，无机盐饮料中含有Na＋和Cl－，它们对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH起重要的作用)(2)人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。你认为这种想法对吗？(不正确，要合理摄入，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康)课题2　化学元素与人体健康一、人体的元素组成1．常量元素：在人体中含量超过0.01%的元素，如钙、钾、钠等。2．微量元素：在人体中含量低于0.01%的元素。(1)非必需微量元素：铝、钡、钛等。(2)有害元素：汞、铅、镉等。(3)必需微量元素：铁、锌、硒、碘、氟等。二、一些元素对人体健康的影响完成课件中随堂练习。本课时利用多媒体向同学们介绍了人体所含的各种元素及其存在形式、功能、危害等，许多素材取自于生活中的各种食品标签，不仅使学生学习了相应的知识，也使学生明白，我们生活中的各类食品不仅与化学有关，而且不同食品其功能也各不相同，整节课以介绍各种元素的功能、缺乏危害为主，并介绍部分有害元素，多数学生能及时掌握。少数学生对一些生活中不常提到的元素的功能及危害掌握欠佳，有待在今后的教学中加强训练。课题3　有机合成材料1．知识与技能：(1)了解有机物的概念，能区分有机物和无机物。(2)知道塑料、合成纤维、合成橡胶是重要的有机合成材料及其在生产和生活中的重要作用。(3)认识“白色污染”及其危害、解决方法。2．过程与方法：(1)通过塑料性质的探究及鉴别天然纤维和合成纤维的实验，发展学生科学探究的能力。(2)通过辩论“使用塑料的利与弊”，培养学生的语言表达能力和组织能力。3．情感态度与价值观：(1)了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害，认识环境保护的重要性。(2)认识有机合成材料对人类社会进步所起的重要作用，体会学习化学的价值。重点：知道什么是有机物，了解合成纤维、塑料、合成橡胶的性能和用途，了解使用合成材料对人和环境的影响。难点：认识新材料的开发与社会发展的密切关系，较好地组织学生进行“使用塑料的利与弊”的辩论。预习赠送的小册子。一、情景导入【投影】 　　【引入新课】航天员所穿的航天服是保障航天员的生命活动和工作能力的个人密闭装备，由多种有机合成材料交织而成，使航天服具备液冷降温功能。这节课我们就一起来学习有机合成材料的知识。二、合作探究　有机化合物【探究】指导学生探究完成下列表格：　　【讨论交流】引导学生分组讨论教材第102页“探究”中的问题。【归纳总结】(1)甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质的组成中都含有碳元素。(2)甲烷、乙醇和葡萄糖的相对分子质量较小，淀粉和蛋白质的相对分子质量较大。【讲解】(1)化合物主要有两大类：无机化合物和有机化合物。我们将甲烷、乙醇等含有碳元素的化合物称为有机化合物，而氯化钠、硫酸等不含碳元素的化合物称为无机化合物。(2)有些有机物的相对分子质量比较小，如甲烷、乙醇、葡萄糖等，属于有机小分子化合物。有些有机物的相对分子质量比较大，从几万到几十万，甚至高达几百万或更高，如淀粉、蛋白质等，通常称它们为有机高分子化合物，简称有机高分子。(3)特别提醒：少数含碳元素的化合物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等具有无机化合物的特点，因此把它们看作无机化合物。　有机合成材料【提出问题】(1)什么是有机高分子材料？它分为哪两大类？(2)什么是聚合物？聚合物的形式有哪两种？【归纳总结】(1)用有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料。它分为天然有机高分子材料和合成有机高分子材料。棉花、羊毛和天然橡胶等都属于天然有机高分子材料，而日常生活中用得最多的塑料、合成纤维和合成橡胶等则属于合成有机高分子材料，简称合成材料。(2)有机高分子化合物大部分是由有机小分子化合物聚合而成的，常被称为聚合物。例如，聚乙烯分子是由成千上万个乙烯分子聚合而成的高分子化合物。当小分子连接构成高分子时，有的形成很长的链状，有的由链状结成网状。【提出问题】链状和网状结构的高分子材料在性质上有哪些差异？【演示实验】教师演示实验12­1。【现象】塑料碎片加热时熔化，冷却后固化，再加热又熔化。【提出问题】通过此实验，你能得到什么结论？【归纳总结】链状结构的高分子材料都具有热塑性，加热熔化后可以加工成各种形状的产品，用于工业、农业和日常生活等；有些网状结构的高分子材料一经加工成型，受热也不再熔化，因而具有热固性。【讨论交流】学生分组讨论教材第104页“讨论”中的问题，并选定小组代表汇报讨论结果。【归纳总结】聚乙烯塑料袋可以进行热封口，因为聚乙烯是热塑性塑料；电木插座破裂后不能热修补，因为电木是热固性塑料。【过渡】下面我们学习另一类有机高分子材料——纤维，请同学们带着以下问题阅读教材第105页相关内容，并寻找答案。【提出问题】(1)纤维分为几类？(2)各有什么优缺点？【归纳总结】(1)纤维分为天然纤维和合成纤维。(2)天然纤维的吸水性和透气性好；合成纤维的强度高、耐磨、弹性好、耐化学腐蚀，但吸水性、透气性较差。【讲解】由于天然纤维和合成纤维各有优缺点，因此人们常将合成纤维与棉纤维或羊毛纤维混合纺织，使衣服穿起来既舒适又不易褶皱。【提出问题】购买衣服时，你是如何判断面料的种类的？应该如何鉴别天然纤维和合成纤维？【归纳总结】鉴别棉、羊毛和合成纤维可用燃烧法：取样将其点燃，如果只闻到类似纸张燃烧的焦糊气味，则为棉纤维；如果闻到烧焦羽毛的气味(因羊毛的主要成分是蛋白质)，则为羊毛纤维；如果闻到特殊的刺激性气味，则为合成纤维。【过渡】橡胶是一种重要的物资，最初是从橡胶树等植物中获取的。【投影展示】人工割胶图，引导学生分析天然橡胶的生产过程，并思考合成橡胶与天然橡胶相比有哪些优良性能？【归纳总结】合成橡胶与天然橡胶相比，具有高弹性、绝缘性、耐高温、不易老化等性能，广泛应用于工农业、国防、交通和日常生活中。　合成材料与环境污染【过渡】合成材料的应用与发展，大大方便了人类的生活。但是，合成材料废弃物的急剧增加也带来了环境问题，其中废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重。【投影展示】塑料垃圾对环境污染的图片。　【提出问题】(1)什么是“白色污染”？“白色污染”有哪些危害？(2)怎样防治“白色污染”？【归纳总结】(1)“白色污染”是指塑料废弃物给环境带来的污染。大部分塑料在自然环境中很难降解，长期堆积会破坏土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存；如果焚烧含氯塑料会产生有刺激性气味的氯化氢等气体，从而对空气造成污染。(2)防治措施：a.减少使用不必要的塑料制品；b.重复使用某些塑料制品；c.使用新型的、可降解的塑料制品；d.回收各种废弃塑料。课题3　有机合成材料一、有机化合物1．有机化合物 eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(有机小分子化合物,有机高分子化合物))2．少数含碳元素的化合物，如CO、CO2、Na2CO3、NaHCO3等属于无机化合物。二、有机合成材料三大合成材料 eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(塑料\b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(热塑性塑料,热固性塑料)),合成纤维,合成橡胶))三、白色污染1．危害：破坏土壤、污染地下水；焚烧会产生有刺激气味的气体，污染空气等。2．防治措施 eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(减少使用不必要的塑料制品,重复使用某些塑料制品,使用新型的、可降解的塑料制品,回收各种废弃塑料))完成课件中随堂练习。本节课先介绍航天服所用材料的相关知识，引导学生关注材料的发展历史，让学生讨论材料的种类、用途及其对环境的危害，使学生认识到合理利用有机合成材料是每个人应尽的责任和义务，倡导学生主动拒绝“白色污染”，将死板的知识转化为学生已有的道德情感，增强了学生的社会责任感。本节课内容稍多，注意课堂时间的把控，避免教学任务完成不了或拖堂。不足之处在于课堂上的讲解只起到了“言传”的作用，可以多组织些社会活动，带领学生亲身体验。元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体健康的影响食物的主要来源铁血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输缺铁会引起贫血肝、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌影响人体发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良海产品、瘦肉、肝、奶类、豆类、小米硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒肝、肾、黄豆碘甲状腺激素的重要成分碘缺乏或过量会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝海产品、加碘盐氟能防治龋齿缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病鱼、海产品、茶叶化合物化学式组成元素相对分子质量的数值或大致范围甲烷乙醇葡萄糖淀粉蛋白质硫酸氢氧化钠氯化钠