高中历史第1课 从食物采集到食物生产说课ppt课件

这是一份高中历史第1课 从食物采集到食物生产说课ppt课件，共28页。PPT课件主要包含了时空坐标，概念解析，新课导入，人类早期的生产与生活，农业革命，生产关系的变化，生产力，私有制，真题研析等内容，欢迎下载使用。

《中外历史纲要》必修上、下册
《国家制度与社会治理》
经济：对社会物质的管理，人们的经济活动包括人类的生产、储蓄、交换、分配等活动。社会生活：广义上包括整个社会物质的和精神的活动；狭义的是人们物质生产活动和消费活动。
高考=必修+选择性必修（高二学习）
（生产力+生产关系=生产方式）
选必二：经济与社会生活
选必1 国家制度与社会治理
教材总览：选择性必修2：经济与社会生活
第一单元： 食物生产与社会生活
第二单元： 生产工具与劳作方式
第三单元： 商业贸易与日常生活
第四单元： 村落、城镇与居住环境
第五单元：交通与社会变迁
第六单元： 医疗与公共卫生
第1课 从食物采集到食物生产第2课 新航路开辟后的食物物种交流第3课 现代食物的生产、储备与食品安全
第4课 古代的生产工具与劳作第5课 工业革命与工厂制度第6课 现代科技进步与人类社会发展
第7课 古代的商业贸易第8课 世界市场与商业贸易第9课 20世纪以来人类的经济与生活
第10课 古代的村落、集镇和城市第11课 近代以来的城市化进程
第12课 水路交通的变迁第13课 现代交通运输的新变化
第14课 历史上的疫病与医学成就第15课 现代医疗卫生体系与社会生活
第1课 从食物采集到食物生产
第一单元 食物生产与社会生活
学习目标：1.能够描述人类由食物采集者向食物生产者演进的过程；农业的出现、意义及其对生产关系的影响；2.了解不同地区的食物生产、社会生活；3.运用唯物史观阐述农业、阶级、国家之间的关系；理解农业对人类文明所起的作用，认识人类文明的多元性。学习重难点：重点：农业文明的起源与不同地区的食物生产与社会生活难点：古代社会生产关系的变化
中外各地区物质文明的发展不是同步和统一的，由于地理条件、历史因素、社会环境等方面的差异，经济和社会活动各具特色。
生产力与生产关系（唯物史观）生 产 力： 定义：人类创造新财富的能力。 要素：①生产工具；②劳动对象；③劳动者。生产关系：定义：人们在物质资料的生产过程中形成的社会关系。 内容：①生产资料所有制的形式； ②人们在生产中的地位和相互关系； ③产品分配的形式。生产力与生产关系的关系：生产力决定生产关系；生产关系一定要适应生产力的发展要求。
人类获取食物的方式，从采集、渔猎逐渐发展到农业生产。农业的出现，不但为人类提供了比较稳定的食物来源，而且改变了人类的生活方式，促成了文明的出现。中国具有悠久的农业生产历史，是稻、粟、黍等作物的发源地。在长江中下游一带的新石器时代遗址中，考古学家发现了大量人工栽培水稻的遗迹。
一、人类早期的生产与生活
1.采集渔猎生产阶段（1）时间：人类产生到距今约1万年前的漫长历史时期（2）原因：生产力水平极低（3）食物：采集植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物（4）生产工具：木、骨和石等材料制工具（4）生活方式及社会分工：用火取暖、烧烤食物；迁徙、群居；女性承担更多社会责任。
1.农业革命（1）时间：大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现（2）原因：长时间生产、生活经验的记录（3）表现： （4）特点：多元中心；独立发展；多样性；独特性
多元中心；独立发展；具有多样性
多重因素共同作用的结果
2.农业革命（1）时间：大约1万年前，原始农耕和畜牧出现（2）原因：长时间生产、生活经验的记录（3）表现：①农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命： 人类开始从食物采集者转变为食物生产者。农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。
同样是1平方英里的土地，种植作物能养活的人口要比采集食物所能养活的人口多得多。因此，人类总人口在距今1万年至两千年的8000年中，从532万直线上升到1亿3千万。 ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》
人类步入文明社会的前提和基础
2.农业革命（1）时间：大约1万年前，原始农耕和畜牧出现（2）原因：长时间生产、生活经验的记录（3）表现：②随着农业生产力提高，促进生活和生产方式的变化：a.从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落；b.实现第一次社会大分工（农业和畜牧业的分离）；c.原始音乐、文学和宗教产生。
河南贾湖遗址 出土的骨笛（距今7800--9000年）
2.农业革命（1）时间：大约1万年前，原始农耕和畜牧出现（2）原因：长时间生产、生活经验的记录（3）表现：③推动了科学技术的发展:a.人类认识到天文知识对农业生产的重要性，促进了天文历法的较快发展。b.数学和其他相关学科也逐渐发展起来。
不同地区的食物生产与社会生活
(1)区域位置：都在北纬30º附近大河、海洋流域，大多采用奴隶制。(2)特点：①四大文明古国灌溉农业发达，孕育早期世界主要文明；②各区域文明通过修建水利工程，维护灌溉系统，促进农业发展(3)文明早期发展的特点：基本独立发展，明显多元的特征（文明的发展是共性与个性的统一）。
1.四大古代农业文明的兴起
二、不同地区的食物生产与社会生活
1.四大古代农业文明的兴起2.不同地区的食物生产与社会生活表现：（1）两河流域和尼罗河流域
1.四大古代农业文明的兴起2.不同地区的食物生产与社会生活表现：（2）古代中国
1.四大古代农业文明的兴起2.不同地区的食物生产与社会生活表现：（3）古希腊、古罗马和美洲
【总结：不同地区的食物生产与社会生活】
认识：中外各地区物质文明的发展不是同步和统一的，由于地理条件、历史因素、社会环境等方面的差异，经济和社会活动各具特色。
从史料实证和历史解释的角度说明古代不同地区以农耕为基础的统一性和多样性。
1、统一性：（1）地区分布：有利于灌溉的河谷地带或靠近水源地区，灌溉农业发达。（2）政府管理：通过政府税收或贡赋将社会剩余产品集中在分配。（3）目的：地区稳定和经济发展，常常通过对外扩张扩大势力范围。（4）社会阶层分化：统治阶级和被统治阶级（主要耕种者，劳动力）。（5）文明：创造成熟的文字、科技、天文历法等。2、多样性：（1）形成三大谷类种植区：东亚东南亚（稻米区）；美洲（玉米区）；中东中亚中国黄河流于（小麦区）（2）农业耕作技术差异：精耕细作与休闲耕作制（3）种植与畜牧的比重差异：主谷式农业与谷草式农业（4）食物结构差异：中国（素食为主）；西方（肉奶为主）（5）土地经营方式的差异。
文明的标志：阶级、国家、文字、城市文明产生前提：最初的农业和畜牧业逐渐发展并传播开来文明产生的根因：生产力的发展是根本动力
【知识拓展：国家产生的标志、实质、根本属性与职能】
1、标志：军队、政府、监狱等强制机关的出现；赋税制度建立。2、实质：阶级统治暴力工具，是经济上占统治地位阶级进行阶级统治的暴力机构。3、根本属性：阶级性4、国家的职能：（1）对内职能： ①阶级统治：镇压被统治阶级的反抗，维护统治阶级经济、政治和文化利益； ②社会管理：协调统治阶级内部关系，调整其他社会关系，调控经济、教育和文化等社会活动。（2）对外职能：①防御外来侵略和颠覆，保护本国利益不受侵犯；②参与国际竞争，协调国家关系。
国家是阶级矛盾不可调和的产物
恩格斯这段话描述的是什么？发生在哪个历史时期？
1、描述：思格斯描述的是生产、社会分工和交换的发展导致了私有制的产生和贫富分化的出现，私有制的产生是阶级矛盾产生的根源，也是氏族制度被破坏的重要原因。2、历史时期：人类原始社会向文明社会（奴隶社会）过渡时期生产关系和上层建筑的变化。
唯物史观：生产力决定生产关系；生产关系一定要适应生产力的发展要求。
（2023·湖北·统考高考真题）象形文字在一定程度上可以反映创字时的生态环境、经济生活和思想观念等。下表是“农”字的演变历程，其创意是在树木众多的地方以蜃（蚌壳）制工具从事劳作。“农”字的创制可反映当时（   ）
A．天人合一的宇宙观念B．渔猎采集的劳动方式C．形神兼备的书画艺术D．原始农耕的生产状况
【答案】D【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：从虞夏时代起，经商、西周迄春秋止（中国）。据本题材料“在树木众多的地方以蜃(蚌壳)制工具从事劳作。”并结合所学知识可知，在原始的自然条件下，采用简陋的石器、棍棒等生产工具，从事简单农事活动的农业。这一时期木石工具仍在广泛使用，耒耜和锄钁是当时的主要农具，“农”字的创制可反映当时原始农耕的生产状况，D项正确；材料内容没有涉及天人合一的宇宙观念，排除A项；渔猎采集的劳动方式最为主要的工具是石头工具和草绳木叉等，群居生活，围捕渔猎，而材料反映的是原始农耕的生产状况，排除B项；因“形神兼备的书画艺术”与本题材料主要结论“原始农耕的生产状况”不一致，排除C项。故选D项。