化学九年级下册第一节 食物中的有机物精练

这是一份化学九年级下册第一节 食物中的有机物精练，共11页。试卷主要包含了选择题，判断题，综合应用题等内容，欢迎下载使用。

一、选择题（共20分）
1．（本题2分）青少年正处在生长发育期，营养必须要均衡，如图中的食品中，富含糖类的是
A．豆类B．青菜
C．大米D．虾皮
2．（本题2分）下列食品富含维生素的是
A．大米B．鸡蛋C．黄瓜D．花生油
3．（本题2分）分类法是化学习的重要方法。下列说法正确的是
A．碱:消石灰、烧碱、纯碱
B．有机物:酒精、尿素、葡萄糖
C．复合肥料:硝酸钾、磷酸氢二铵、硫酸铵
D．单质:钢、汞、石墨
4．（本题2分）一次冰雪之行，体验多种风情!哈尔滨冰雪季旅游已经拉开帷幕.饱了眼福更不能亏了肚子!我们道外区更是哈尔滨的“美食担当”!下列知名的老道外美食中富含糖类的是（ ）
A．光头饼B．老式熏鸡
C．烤鸡蛋D．麻辣豆芽
5．（本题2分）对比是化学常用的学习方法。下列说法中，正确的是
A．生铁和钢的区别是硬度不同
B．钠原子和钠离子的区别是核外电子数不同
C．有机物和无机物的区别是是否含有碳元素
D．分子和原子的区别是分子可分，原子不可分
6．（本题2分）下列各项物质的名称、俗称、化学式、物质分类完全对应的是
A．汞 水银 Hg 化合物B．碳酸氢钠 苏打 NaHCO3 盐
C．氧化钙 生石灰 CaO 氧化物D．固态二氧化碳 干冰 CO2 有机物
7．（本题2分）居家学习期间要合理饮食、适当锻炼保持身体健康。下列食物中富含人体主要供能物质的是
A．油菜B．米饭C．苹果D．牛肉
8．（本题2分）下列河南特产中富含的营养素与其他选项不相同的是
A．灵宝苹果B．新郑大枣C．温县山药D．百泉山楂
9．（本题2分）有机玻璃是由甲基丙烯酸甲酯(C5H8O2)聚合而成的，下列关于甲基丙烯酸甲酯的说法正确的是
A．甲基丙烯酸甲酯是有机高分子化合物
B．甲基丙烯酸甲酯分子中碳、氢原子个数比为5:8
C．甲基丙烯酸甲酯是由碳、氢、氧三个元素组成的
D．甲基丙烯酸甲酯分子中氢元素的质量分数最小
10．（本题2分）下列实验现象的描述错误的是
A．木炭在氧气中燃烧发出白光，放出大量的热
B．铁丝在空气中加热，生成黑色的固体四氧化三铁
C．蛋清溶液中滴加浓硝酸，微热，产生黄色沉淀
D．在马铃薯片上滴几滴碘水，马铃薯片表面变成蓝色
二、判断题（共10分）
11．（本题2分）人体能维持恒定体温，主要是蛋白质在酶的催化下转变成CO2和H2O，放出热量( )
12．（本题2分）缺乏维生素C患佝偻病。( )
13．（本题2分）多喝饮料补充维生素( )
14．（本题2分）水果蔬菜能提供多种维生素( )
15．（本题2分）葡萄糖、油脂、蛋白质都是由碳、氢、氧三种元素组成的有机高分子化合物( )
三、综合应用题（共30分）
16．（本题10分）在大气中，二氧化碳是碳参与物质循环的主要形式。
Ⅰ、二氧化碳从哪里来？
(1)自然界二氧化碳的来源途径有 （写一种）
(2)实验室制取二氧化碳。
①以上图1装置可以控制反应速率得到平稳气流的是 （填序号）。该反应的化学方程式是 。
②该装置还可以用于制取氧气，反应的化学方程式是 。
实验结束后，可将残留物经过滤、洗涤、干燥后再利用。过滤操作时，需将圆形滤纸折叠。下列滤纸折叠过程图示中，正确的是 （选填“甲”或“乙”）。
甲： A→B→C 乙： A→B→D
Ⅱ、二氧化碳到哪里去？
(3)碳转化。上图2是某同学绘制的碳转化的部分途径。
①以上途径中没有生成有机物的是 （填序号）。
②CO2与H2O在不同的转化途径中，产物不同的原因是 。
③合成淀粉：《科学》杂志在线发表了我国科研人员在国际上首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成。请分析“搭积木”式的合成路线图，回答有关问题。
A：写出上图3中①反应生成甲醇（CH3OH）和水的化学方程式 。
B：淀粉 （C6H10O5）n中氢和氧元素的质量比为 。（最简整数比）
17．（本题10分）实验室制取气体并进行相关的实验探究，请你共同参与回答下列问题：
实验一、探究气体的制取
（1）写出标号仪器的名称：① ；② 。
（2）实验室选用B、E装置制取氧气，请写出其发生反应的化学方程式 ；若实验中始终未能集满氧气，可能的原因是 （填字母序号）；
A 装置可能漏气 B 药品用量可能不足 C 导气管未伸到集气瓶底部
（3）实验室常用来制取氢气的化学方程式 ，该反应获得的氢气中常混有少量水蒸气，可通过盛有 （填一种物质的名称）的F装置除去水蒸气，混合气体应从F装置的 （填“a”或“b”）口通入。
实验二、回收反应后的剩余物
用高锰酸钾制取氧气的实验中，欲从完全反应后的剩余物中回收某些物质，根据查阅的资料设计了如图所示实验方案：
【查阅资料】
①滤纸的主要成分是纤维素，能和纤维素反应；
②在中性溶液中比较稳定，在碱性加热条件下，溶液中会有部分和反应生成；
③锰酸钾溶于水为墨绿色，不稳定，在水溶液中能全都转化为、和KOH，反应的化学方程式为：。
【实验方案】
（1）滤纸的主要成分纤维素属于 （填“有机物”或“无机物”）；
（2）回收物甲是 （填化学式）；
（3）滤液B中一定含有的溶质是 ；
（4）静置后过滤时，发现滤液浑浊，在所用仪器洁净、操作均正确的情况下（过滤前滤纸完好无损），原因是 ；
（5）降温结晶、过滤后，低温烘干高锰酸钾晶体其目的是 ；
（6）请你对溶液B的颜色提出设想并说明依据： 。
18．（本题10分）从古至今，铁及其化合物一直被人类广泛应用。
一、铁的应用
(1)我国早在春秋战国时期就开始生产和使用铁器。深埋的古墓中有些铁器保存至今是因为 （选填序号）。
a．铁不活泼 b．密封缺氧 c．干燥少水
(2)铁的化合物在现代更多领域发挥着重要作用。
①活性FeOOH可除去石油开采过程中的有害气体H2S，并获得S，原理如下：
，吸收中生成的另一种物质的名称为 。
②碳酸亚铁（FeCO3）可作补血剂，药片表面包裹着淀粉制作的糖衣，淀粉 （选填“属于”或“不属于”）糖类，服用药片后与胃酸反应生成 被人体吸收，促进血红蛋白生成。
二、铁的化合物制备
实验室利用废铁屑（含少量Fe2O3）为原料制备碳酸亚铁（FeCO3）的流程如下：
(3)酸溶时适当提高反应温度和H2SO4浓度，目的是 。
(4)Fe粉可使“酸溶”产生的Fe2(SO4)3转化为FeSO4，该反应的化学方程式为 。
(5)转化2中温度不宜过高的原因是 。
(6)在空气中灼烧FeCO3可获得颜料铁红（Fe2O3）和CO2，反应的化学方程式为 。
三、铁的化合物含量测定
称取含FeCO3的Fe2O3样品21.8g，放入下图所示装置中通入CO，控温在300℃，加热至质量不再改变，测得剩余固体质量为19.6g。
资料：
①FeCO3在282℃分解为FeO。
②用CO还原Fe2O3炼铁的过程大致分为三个阶段：
阶段1：
阶段2：
阶段3：
继续向装置中通CO，分阶段升温，进行CO还原铁的氧化物，加热时测得剩余固体质量随温度变化的曲线如图所示。
(7)图中N点固体的成分及对应的质量为 。（写出计算过程）
题号
一
二
三
总分
得分
参考答案：
1．C
【详解】A、豆类中含有丰富的油脂、蛋白质，错误； B、青菜中含有丰富的维生素，错误；C、大米中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质，正确；D、虾皮中含有丰富的钙元素，错误。故选C。
2．C
【详解】大米主要是淀粉，含有糖类，A选项错误；鸡蛋中主要含有蛋白质。B选项错误；黄瓜是蔬菜主要含有维生素，C选项正确；花生油中主要含有脂肪，D选项错误；故选择C项。
3．B
【详解】A、纯碱是碳酸钠，是由金属离子和酸根离子构成的化合物，属于盐，故选项A错误；
B、酒精、尿素、葡萄糖均属于常见有机物，故选项B正确；
C、硫酸铵只含N、P、K中的氮元素，为氮肥，不属于复合肥，故选项C错误；
D、钢是铁的合金属于混合物，不属于单质，故选项D错误；因此，该题答案为B。
4．A
【详解】A、饼中富含糖类，符合题意；
B、鸡肉中富含蛋白质和脂肪，不符合题意；
C、鸡蛋中富含蛋白质，不符合题意；
D、豆芽中富含维生素，不符合题意。
故选A。
5．B
【分析】物质性质的分析。
【详解】A、生铁和钢的区别是含碳量不同，A错误，不符合题意；
B、钠原子失去电子变成钠离子，钠原子和钠离子的区别是核外电子数不同，说法正确，符合题意；
C、碳酸盐也含有碳元素但是它是无机物，C错误，不符合题意；
D、分子和原子的区别是化学变化中分子可分，原子不可分，D错误，不符合题意；
故选：B。
【点睛】原子是由原子核和核外电子构成。
6．C
【分析】根据常见化学物质的名称、俗称、化学式、所属类别进行分析判断即可。
【详解】A、水银是金属汞的俗称，其化学式为Hg，是由一种元素组成的纯净物，属于单质，其名称、俗名、化学式、物质分类对应不一致，故A错误；B、碳酸氢钠俗称小苏打，化学式为：NaHCO3，属于盐，苏打是碳酸钠的俗称，其名称、俗名、化学式、物质分类对应不一致，故B错误；C、氧化钙，俗名为生石灰、化学式为CaO、所属的物质类别为氧化物，其名称、俗名、化学式、物质分类对应一致，故C正确； D、干冰是固态的二氧化碳，其化学式为CO2，虽然含有碳元素，但是其性质与无机物类似，习惯上还是归为无机物，其名称、俗名、化学式、物质分类对应不一致，故D错误。故选C。
7．B
【详解】六大营养素是蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，能为人类提供能量的是蛋白质、油脂和糖类，人类的主要供能物质是糖类。油菜、苹果主要含有维生素，牛肉主要含有蛋白质，米饭主要含有糖类。
故选B。
8．C
【详解】灵宝苹果富含矿物质和维生素，新郑大枣中的矿物质、维生素矿物质含量非常高，温县山药富含淀粉，百泉山楂富含矿物质和维生素。温县山药中富含的营养素与其他选项不相同。故选C。
9．B
【详解】A、由结构示意图，甲基丙烯酸甲酯的化学式为C5H8O2，甲基丙烯酸甲酯是碳元素化合物，但其相对分子质量比较小，属有机小分子，故选项说法错误；
B、一个甲基丙烯酸甲酯分子由5个碳原子、8个氢原子和2个氧原子构成，所以一个甲基丙烯酸甲酯分子中碳、氢原子个数比为5:8，故选项说法正确；
C、物质由元素组成，甲基丙烯酸甲酯是由碳、氢、氧三种元素组成的，元素是宏观概念，只讲种类，不讲个数，故选项说法错误；
D、甲基丙烯酸甲酯中碳、氢、氧三种元素的质量比为(12×5):(1×8):(16×2)=15:2:8，所以甲基丙烯酸甲酯中氢元素的质量分数最小，但不能说甲基丙烯酸甲酯分子中氢元素的质量分数最小，故选项说法错误。
故选B。
10．B
【详解】A. 木炭在氧气中燃烧发出白光，放出大量的热，生成无色无味的气体，该选项正确；
B. 铁丝在氧气中加热，火星四射，生成黑色的固体，在空气中不燃烧，且描述现象不能说出生成物质的名称，该选项不正确。
C. 蛋清溶液中滴加浓硝酸，微热，产生黄色沉淀，是蛋白质的特性反应，该选项正确；
D. 碘遇淀粉会变蓝，马铃薯中有大量的淀粉，则在马铃薯片上滴几滴碘水，马铃薯片表面变成蓝色，该选项正确，
故选B。
11．错误
【详解】人体能维持恒定温度，主要是葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时放出能量。
故题干说法错误。
12．错误
【详解】缺乏维生素C，易患坏血病，幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，故错误。
13．错误
【详解】某些饮料中仅含糖分和水分，不含维生素，要多吃水果、蔬菜，水果、蔬菜中富含维生素，故错误。
14．正确
【详解】水果、蔬菜中富含维生素，可以为人体提供多种维生素，故正确。
15．错误
【详解】葡萄糖相对分子质量较小，不属于有机高分子化合物，蛋白质中还有氮元素等，说法错误。
16．(1)生物的呼吸（合理即可）
(2) B CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑ 甲
(3) b 反应条件不同 1：8
【详解】（1）自然界中二氧化碳的来源有生物的呼吸，化石燃料的燃烧等；
（2）①B装置可以通过分液漏斗控制加入盐酸的速率控制产生的二氧化碳的速率，得到平稳的气流；该反应是盐酸与碳酸钙反应生成氯化钙、二氧化碳和水，反应的化学方程式为：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑；
②该装置没有加热仪器，适用于固体不加热制取气体，实验室用双氧水以二氧化锰作催化剂分解制氧气，反应的化学方程式为：；过滤时滤纸对折两次，打开一边是三层，一边是一层，故甲操作正确；
（3）①有机物是指含碳元素的物质，但不包括碳的氧化物，碳酸盐，碳酸氢盐，氰化物，硫氰化物，所以淀粉、甲醛、乙醇都是有机物，碳酸是无机物，故选：b；
②由上图可知二氧化碳和水在不同的反应条件下生成物不同；
③A：图中①中氢气和二氧化碳在催化剂作用下反应生成甲醇和水，反应的化学方程式为：；
B：淀粉[（C6H10O5）n]中氢和氧元素的质量比为（1×10n）：（16×5n）=1：8。
17． 分液漏斗 水槽 AB 浓硫酸 b 有机物 、KOH 与滤纸的主要成分纤维素反应，使滤纸破损。 溶液B中含有氢氧化钾，显碱性，在温度较高时，会与水反应而被消耗，故虚低温烘干。 紫红色；因为锰酸钾在水溶液中不稳定，会全部分解为紫红色的高锰酸钾溶液和二氧化锰固体以及无色的氢氧化钾，故溶液呈现紫红色。
【分析】实验室制取气体装置的选择是由物质的状态与反应的条件决定的，故B、E装置可知需要在常温下制取氧气，因此需填双氧水制氧气的方程式；实验室制取氢气是由稀硫酸与锌粒反应，故会混有少量水蒸气，液体的干燥剂为浓硫酸；高锰酸钾反应后的剩余物中回收物质，需要知道各物质的性质，锰酸钾易溶于水成墨绿色，在水中不稳定，全部转化为、和KOH，二氧化锰为黑色固体且难溶于水，高锰酸钾易溶于水，水溶液呈紫红色。
【详解】实验一：（1）带开关的漏斗为分液漏斗，比较大的盛水的圆柱形容器称为水槽；
（2）实验室制取气体装置的选择是由物质的状态与反应的条件决定的，B、E装置来制取氧气，可知不用加热，所以化学反应方程式为；
A、制取的氧气都从其他地方逸散出来，集气瓶内未收集满，故装置漏气，符合题意；
B、双氧水的量不足，生成的氧气的量也会不足，集气瓶内未能收集满，故药品用量可能不足，符合题意；
C、导管口伸到集气瓶口，或集气瓶底，氧气都不会逸散，故导气管未伸到集气瓶底部，不符合题意。
故选AB。
（3）实验室制取氢气常由稀硫酸与锌粒反应制得，故反应方程式为：；
干燥氢气的液态干燥剂常用浓硫酸，故物质为浓硫酸；
若混合气体若从短管进入，F装置的气体的量会增加，压强增大，浓硫酸就会从长导管口流出，故混合气体只能从F装置的b端进入；
实验二：（1）含碳的化合物（除了，，碳酸盐）称为有机物，纤维素属于糖类，属于含碳的化合物，故属于有机物；
（2）高锰酸钾剩余物质中只有是不能溶于水的物质，故回收物甲是；
（3）高锰酸钾剩余物质中，难溶于水，过滤后溶液中能够溶解的物质有和，其中不稳定，在水溶液中能全都转化为、和，故滤液B中能一定存在的物质是、；
（4）滤纸的主要成分是纤维素，能和纤维素反应，故发现滤液浑浊的原因为溶液中与滤纸的主要成分纤维素反应，使滤纸破损；
（5）溶液B中含有氢氧化钾，显碱性，在烘干时，温度较高，中会有部分和反应生成，从而会变少，同时产生杂质，故会与水反应，需低温烘干；
（6）B溶液中的溶质是和，但是锰酸钾溶于水后不稳定，在水溶液中能全都转化为、和，故B溶液中的溶质为和，溶液颜色为紫红色，溶液颜色为无色，故B溶液为紫红色，原因为锰酸钾在水溶液中不稳定，会全部分解为紫红色的高锰酸钾溶液和二氧化锰固体以及无色的氢氧化钾，故溶液呈现紫红色。
【点睛】实验一，主要考查氧气气体的制取，气体发生装置的选择，条件反应物的状态和反应条件，进行洗气时，混合气体选择短导管的入口；实验二，主要是阅读资料进行知识应用，仔细的不稳定性，和在碱性条件下加热易分解的理解。
18．(1)bc
(2) 水 属于 氯化亚铁
(3)提高反应速率
(4)
(5)防止碳酸氢铵受热分解
(6)
(7)N点对应的是阶段3（FeO参与反应）过程，则N点固体是生成的铁单质和FeO的混合物，设此时铁单质质量为x。
x=2.8g
则此时FeO质量为：
故N点固体的成分分别为Fe、FeO，质量分别为2.8g、14.4g。
【详解】（1）铁的锈蚀是铁与水和氧气共同作用的结果，深埋的古墓中有些铁器保存至今，即铁没有发生锈蚀，原因是古墓密封缺氧，干燥少水，故填bc。
（2）①由流程原理可知，FeOOH吸收H2S生成和另一种氧化物，根据题干信息FeOOH可除去石油开采过程中的有害气体H2S可知，吸收有害气体H2S的过程中，不可能在产生另一种有害气体（SO2），另外FeOOH中的铁元素已经在反应过程中与H2S中的硫元素组合成了，如果再生成另一种铁的氧化物，很有可能还要进行分离，而原理中没有分离，所以，另一种氧化物也不可能是铁的氧化物，推知，另一种氧化物只能是氢元素和氧元素的组合，即水。
②淀粉属于糖类；
FeCO3能够与胃液中的盐酸反应生成可溶性的氯化亚铁，被人体吸收，促进血红蛋白的生成。
（3）酸溶时适当提高反应温度和H2SO4浓度，提高了温度和反应物的浓度，能够加快反应速率。
（4）Fe粉可使“酸溶”产生的Fe2（SO4）3转化为FeSO4，化学方程式为。
（5）NH4HCO3受热易分解成氨气和二氧化碳，所以是用碳酸氢铵时，注意温度不能过高。
（6）FeCO3在空气中和氧气反应，经过灼烧可获得颜料铁红Fe2O3和CO2，反应的化学方程式为。
（7）见答案。