人教统编版必修 下册第一单元1 （子路、曾皙、冉有、公西华侍坐 * 齐桓晋文之事 庖丁解牛）1.3 庖丁解牛教课课件ppt

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●庄子，名周，战国时期宋国人。
●著名思想家，道家学派重要代表，与老子并称为“老庄”。
其文汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。 ——鲁迅
汉代以后，尊庄子为南华真人，因此《庄子》又名《南华经》，道家学派经典著作。战国中后期庄子及其后学所著。
特点：富有想象力和浪漫主义色彩，擅用寓言说理。
《庄子》 共33篇
内篇（7）
《养生主》是战国时期哲学家、文学家庄周创作的一篇文章，载于《庄子·内篇》。这是一篇谈养生之道的文章。全文分三个部分。第一部分是全篇的总纲，指出养生最重要的是要做到“缘督以为经”，即秉承事物中虚之道，顺应自然的变化与发展。第二部分以“庖丁解牛”比喻人之养生，说明处世、生活都要“因其固然”、“依乎天理”，而且要取其中虚“有间”，方能“游刃有余”，从而避开是非和矛盾的纠缠。第三部分，进一步说明圣人不凝滞于事物，与世推移，以游其心，顺应自然，安时而处顺，穷天理、尽道性,以至于命的生活态度。
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。
抵住，宰牛时用膝盖抵住牛
所+动词=名词/名词性结构，可译为：接触的地方
象声词，皮肉筋骨分离的声音。
拟声词，插刀裂物的声音
文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而
刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
描写庖丁解牛的场面，在这里作者运用大胆的夸张和生动的比喻，把庖丁解牛的高超技术写得如入化境。
解牛时的动作姿态——连用5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别是手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。
从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻，把解牛场面作了诗意化处理。
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。……提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”
写解牛的三个阶段和良庖、族庖、自己的比较，以及达于道后小心谨慎的态度。三个阶段体现了只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”。通过对比三者的不同意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。
（依乎天理，因其固然 ）
课文突出庖丁解牛技艺之高的目的何在？
对比、突出“道”之重要
“始臣之解牛之时”——“所见无非全牛也”“三年之后”—————“未尝见全牛也”“方今之时”—————“以神遇而不以目视”
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律，作为实践的目标。 其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。 其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
不懂规律 认识规律 运用规律
臣之所好者道也，进乎技矣　——了解规律，掌握规律臣以神遇而不以目视　——抓住本质，用心处事依乎天理……因其固然　——顺其自然，不强求 技经肯綮之未尝　 ——避开锋芒，从长计议以无厚入有间　——以己之利攻彼之弊每至于族……视为止，行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事善刀而藏之—— 收敛锋芒，低调做人 ……
从庖丁解牛中感悟到哪些道理？
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
文惠君听庖丁“解牛之道”后，说自己懂得了“养生之道”。庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么联系？
庖丁的“解牛之道”：完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。　　文惠君感悟到的“养生之道”：养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免身心受到损害。　　相似之处：顺应自然。
第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。 第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之所以高超的原因。 第三部分（末段）：从故事引出养生之道。
通假字“向”“盖”“善”词类活用“良庖岁更刀，族庖月更刀”　　　　
判断句宾语前置介词结构后置
特殊句式：“臣之所好者，道也。”“技经肯綮之未尝” “是以十九年而刀刃若新发于硎”　
古：自然结构　　今：常指天然的道理
古：本来的结构　　今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折 b.表示承认甲事实，也不否认乙事实
古：虽然如此，尽管那样　　今：常用作表示转折关系的连词
游刃有余：目无全牛：踌躇满志： 切中肯綮：
比喻技术熟练高超，做事轻而易举。指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。文中是悠然自得，心满意足的意思。现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。正好切中事情的关键。
达尔文《进化论》告诉我们，在生物进化的过程中，能够坚持到最后的，不是最强大的，而是适应能力最强的。人生活在这个社会上，首先要了解社会，然后再适应社会。只有这样，才能游刃有余，才能享受生活，才能永远笑傲江湖。
第一部分：吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆 而已矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全 生，可以养亲，可以尽年。第二部分：庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所倚， 砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。文惠君曰：“嘻，善哉！技盍至此乎？”庖丁释刀对曰：“臣之所 好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非全牛者；三年之后 ，未尝见全牛也；方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行 。依乎天理，批大郤，导大髋，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大 軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也；今臣之刀十九年矣， 所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间而刀刃者无厚，以无 厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。是以十九年而刀刃若新发于 硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动 刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之而四顾，为之踌躇满 志，善刀而藏之。”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”