人教版化学九年级下册 第十一单元课题1第一课时 几种常见的盐课件

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化学九年级下册 RJ 第 十一 单元 盐 化肥课题1 生活中常见的盐第1课时 几种常见的盐 日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成分是NaCl）；而化学中的盐不仅仅是指食盐，而是指一类组成里含有金属离子和酸根离子的化合物，如氯化钠、硫酸铜、碳酸钙等。我国曾发生过多次将工业用盐如亚硝酸钠（NaNO2）误作食盐用于烹调而引起的中毒事件。新课导入 除食盐外，生活中常见的碳酸钠(Na2CO3，俗称纯碱、苏打)、碳酸氢钠(NaHCO3，俗称小苏打)、高锰酸钾(KMnO4)等都属于盐；石灰石和大理石的主要成分碳酸钙(CaCO3)也属于盐。注意：纯碱不是碱常见的盐明矾晶体 石盐标本 五水硫酸铜晶体 食盐新课推进 我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件，你知道是什么原因吗？ 首先亚硝酸钠的外观和食盐极其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是把盐和食盐的概念混淆了。亚硝酸钠   亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。阅读回答请同学们阅读教材P72~P73“一、氯化钠”，了解总结氯化钠的组成、用途、分布和制备方法。一、氯化钠（NaCl，俗称食盐）知识点1 氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙食 盐食盐的用途 氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。融雪机洒盐融雪有关食品与药品我国食盐产地 我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。海南省东方盐场晒盐如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl- 和K+大为降低,就会使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。 氯化钠与人体健康氯化钠的用途医疗 生理盐水是0.9%的氯化钠溶液；工业 制取纯碱、烧碱、盐酸等；农业 氯化钠可以用来选种；生活 调味品、腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等；交通 公路上的积雪用氯化钠来消除。1.氯化钠是由氯离子和钠离子组成的盐；2.氯化钠的用途：①化工原料；②调味品；③生理盐水；④防止食物腐败。3.氯化钠的分布：海水、盐井、盐湖4.制备方法：海水晒盐—蒸发溶剂，得到粗盐。归纳总结1.物理性质：Na2CO3是易溶于水的白色粉末二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙NaHCO3是易溶于水的白色粉末CaCO3是难溶于水的白色固体2.用途：碳酸钠广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等；碳酸钙是重要的建筑材料，还可用作补钙剂碳酸氢钠是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一，在医疗上它是治疗胃酸过多症的一种药剂。碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的性质、用途苏打、纯碱小苏打大理石、石灰石易溶于水的白色粉末，水溶液呈碱性易溶于水的白色粉末，水溶液呈碱性难溶于水的白色固体用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂的生产发酵粉的主要成分、治疗胃酸过多的药剂可作作补钙剂。石灰石、大理石作作建筑材料、也用于实验室制取二氧化碳归纳总结【回顾】 请书写出实验室制取CO2的方程式。CaCO3 + 2 HCl CaCl2 + H2CO3【讨论】 根据上述反应，请问Na2CO3和NaHCO3能否与稀盐酸反应？如果能反应，请问它们又会生成什么物质？知识点2 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的化学性质 实验11-1 向盛有0.5g碳酸钠的试管里加入2mL盐酸，迅速用带导管的橡胶塞塞紧试管口，并将导管另一端通入盛有澄清石灰水的试管中，观察现象。 用碳酸氢钠代替碳酸钠进行上述实验，并分析现象。实验11-1点击图片观看实验出现大量气泡，澄清石灰水变浑浊出现大量气泡，澄清石灰水变浑浊有二氧化碳生成有二氧化碳生成Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2CO3CO2 ↑ +H2O Na2CO3+2HCl=2NaCl+ CO2 ↑ +H2O NaHCO3+HCl=NaCl+H2CO3CO2↑ +H2O NaHCO3+HCl=NaCl+ CO2 ↑ +H2O 碳酸根离子的检验：①滴加稀盐酸，现象：有气泡产生②将产生的气体通入澄清石灰水，现象：石灰水变浑浊实验11-2点击图片播放视频出现白色沉淀二者发生反应，生成一种难溶物Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH实验11-2基本题型一 盐的概念1.下列说法正确的是（ ）A.盐都能食用，故称食盐B.盐就是食盐，易溶于水C.盐都有咸味，都是白色晶体D.盐是一类物质的总称解析：因为食盐可以食用，但不是盐都能食用，所以A错；因为食盐是氯化钠的俗名，盐是由金属离子和酸根离子组成的一类化合物的统称，食盐是盐的一种，有的盐难溶于水，所以B错；因为盐并不都是白色晶体，像硫酸铜固体就是蓝色的，所以C错；由盐的概念知 D对。D随堂演练2.能证明“CaCO3并非绝对不溶于水”的实验事实是（ ）A.向少许CaCO3粉末加入NaOH溶液充分振荡，无明显现象B.向少许CaCO3粉末加入过量稀盐酸充分振荡，粉末消失且有气泡产生C.向2颗蚕豆粒般石灰石固体加入3mL蒸馏水，滴入酚酞溶液片刻内不变红D.向少许CaCO3粉末加入3mL蒸馏水充分振荡，滴入酚酞溶液即变红基本题型二 碳酸钙的性质D解析：A项中CaCO3不与NaOH溶液反应，向CaCO3粉末加入NaOH溶液充分振荡，无明显现象，不能证明“CaCO3并非绝对不溶于水”。B项中CaCO3能与稀盐酸反应，向少许CaCO3粉末加入过量稀盐酸充分振荡，粉末消失且有气泡产生，与CaCO3是否溶于水无关，不能证明“CaCO3并非绝对不溶于水”。C项中由于石灰石固体与水接触面积小，即使能溶于水，片刻内溶解的量也很少，故加入3mL蒸馏水，滴入酚酞溶液片刻内不变红，不能证明“CaCO3并非绝对不溶于水”。D项中水显中性，不能使酚酞溶液变红；向少许CaCO3粉末加入3mL蒸馏水充分振荡，滴入酚酞，溶液变红，说明CaCO3有部分溶于水，改变了溶液的酸碱性，故能证明“CaCO3并非绝对不溶于水”。3（2013·北京）碳酸钠可用于制造玻璃，其俗称是（ ）A.小苏打 B.熟石灰C.生石灰 D.纯碱解析：碳酸钠是一种重要的盐，具有广泛的用途，可用于制造玻璃，碳酸钠俗称纯碱或苏打。基本题型三 碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙的俗称与用途D本节课我们主要学习了：1.碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙等几种常见的盐在生活中的重要用途，以及在自然界中的分布；2.碳酸根离子和碳酸氢根离子的检验方法：①加稀盐酸，产生气泡；②气体通入澄清石灰水，变浑浊。课堂小结