《畜禽营养与饲料加工技术》高考模拟卷（08）

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一、选择题（每题2分，共40分，每题中只有一个选项是正确的，请将正确选项写在括号内。）
1.下列青饲料有“牧草皇后”之美称的是（ ）
A.紫花苜蓿 B.三叶草 C.红豆草 D.黑麦草
2.下列属于真脂肪的是（ ）
A.脂肪酸 B.磷脂 C.树脂 D.蜡质
3.下列不属于饲料中镁过量的表现是（ ）
A.动力失调 B.腹泻 C.昏睡 D.肌肉抽搐
4.花生饼（粕）在贮存过程中极易产生（ ）
A.凝集素 B.黄曲霉素 C.龙葵素 D.双香豆素
5.氨化秸秆用量一般不应超过总日粮的（ ）
A.10% B.20% C.30% D.40%
6.1NND相当于1kg含脂4%标准乳所含的能量即（ ）kj。
C.313.8 D.3138
7.母猪的随意运动能量需要是在基础代谢的基础上增加（ ）
A.20% B.25% C.45% D.50%
8.我国鸡的饲养标准规定0～3周龄肉鸡饲粮中需要粗蛋白质（ ）
A.21.5% B.20% C.18% D.17%
9.适用于豆科牧草青贮时的含水量为（ ）
A.75%～85% B.68%～74% C.60%～67% D.60%以下
10.我国饲用玉米的质量控制指标是（ ）
A.粗蛋白质 B.粗纤维 C.粗灰分 D.以上均正确
11.具有轻泻作用的饲料是（ ）
A.青贮饲料 B.麸皮 C.糖蜜 D.以上均正确
12.下列对棉籽饼（粕）描述不正确的是（ ）
A.营养价值与脱油时棉籽壳所占比例有关
B.粗纤维含量一般在12%左右
C.蛋白质品质较差，赖氨酸含量高，精氨酸含量低
D.应经过去毒处理后再饲喂动物
13.下列不属于益生素的是（ ）
A.乳酸菌 B.大肠杆菌 C.酵母菌 D.双歧杆菌
14.饲料中添加氨丙啉，能够干扰哪种维生素的吸收（ ）
A.VK B.VB1 C.VB2 D.VE
15.畜禽体内营养物质的代谢强度与环境（ ）直接相关。
A.温度 B.湿度 C.气流 D.空气清洁度
16.通常所说的配合饲料是指
A.预混料 B.浓缩饲料 C.全价配合饲料 D.精料补充料
17.饲料配方设计能保证饲料正常应用于生产的基础性原则是
A.科学性原则 B.先进性原则 C.安全性原则 D.合法性原则
18.磁选设备的磁感应强度不能低于设计值的
A.50% B.60% C.70% D.80%
19.颗粒饲料的硬度并非越大越好，一般为（ ）Mpa。
～0.03 ～0.06 ～0.12 D.1～2
20.饲料加工工艺的核心部分是
A.粉碎工艺 B.配料工艺 C.混合工艺 D.制粒工艺
二、判断题（每题2分，共20分。在题后的括号内正确的写“A”，错误的写“B”）
1.因瘤胃微生物的作用，妊娠母牛对饲料蛋白质的品质要求一般不高。
2.猪对糖类的消化是以葡萄糖代谢为辅，以挥发性脂肪酸代谢为主的形式。
3.营养物质的需要量与畜禽的体重或代谢体重成正比。
4.公畜的维持需要比母畜低。
5.反刍动物可以大量利用豆科青饲料，而单胃动物则不能。
6.青贮饲料对奶牛最好挤奶后使用，能免影响奶的气味。
7.浓缩饲料配方设计完成后要标明使用方法。
8.精料补充料不能直接饲喂动物。
9.应用对角线法的特点是所需配制的营养指标必须处在最低和最高营养含量的原料之间。
10.混合物料的平均粒径小、均匀，则混合的速度慢，而混合所能达到的均匀度高。
三、名词解释题（每小题3分，共9分）
1.酸价
2.基础代谢
3.饲粮
四、简答题（每小题8分，共40分）
1.青饲料的营养特性有哪些？
2.维生素A的营养作用有哪些？
3.影响畜禽生长的因素有哪些？
4.简述由全价饲料配方推算浓缩饲料配方的步骤。
5.颗粒饲料的优点有哪些？
五、综合题（11分）
简述如何对青贮饲料进行品质鉴定和利用。