还剩8页未读,
继续阅读
成套系列资料,整套一键下载
浙科版高中生物必修1第一章细胞的分子组成综合拔高练含答案
展开
这是一份浙科版高中生物必修1第一章细胞的分子组成综合拔高练含答案,共11页。
综合拔高练五年高考练考点1 无机物1.(2021浙江6月选考,5)无机盐是生物体的组成成分,对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是( )A.Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中B.HC对体液pH起着重要的调节作用C.血液中Ca2+含量过低,人体易出现肌肉抽搐D.适当补充I-,可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症考点2 有机物2.(2022浙江1月选考,9)植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。下列叙述错误的是( )A.X与果糖的分子式都是C6H12O6B.X是植物体内的主要贮能物质C.X是植物体内重要的单糖D.X是纤维素的结构单元3.(2020浙江7月选考,2)下列关于生物体中有机物的叙述,正确的是( )A.淀粉的结构单元是蔗糖B.胆固醇是人体所需的物质C.蛋白质是生物体内重要的储能物质D.人细胞中储存遗传信息的物质是RNA4.(2018浙江4月选考,13)蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是( )A.蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同B.某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变C.蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性D.“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和B考点3 检测生物组织中的糖类、油脂和蛋白质5.(2020浙江1月选考,10)为检测生物组织中的还原糖,制备了某苹果的两种提取液:①浅红色浑浊的匀浆;②浅黄色澄清的匀浆。下列叙述正确的是( )A.提取液②加入本尼迪特试剂并加热产生红黄色沉淀,说明②中含有还原糖B.与提取液②相比,①更适合用于检测苹果中的还原糖C.提取液中含有淀粉、少量的麦芽糖和蔗糖等还原糖D.检测还原糖时,先加入双缩脲试剂A液再加入B液三年模拟练应用实践1.(2022浙江杭州月考)生活在南极地区的企鹅具有厚厚的皮下脂肪层,脂肪层下是较发达的肌肉组织,对此叙述错误的是( )A.脂肪层既是保温层,也具有缓冲和减压的作用B.脂肪在糖类代谢障碍时才会分解供能,且能大量转化为糖类C.相比脂肪细胞,肌细胞中有更多的结构蛋白D.肌细胞中的肌糖原同脂肪一样,也是一种储能物质2.(2021浙江丽水五校联考)某运动饮料广告词:“解口渴,更解体渴。”其中的“解体渴”主要是指( )A.饮料中含有大量水,补充剧烈运动散失的水分B.饮料中含有葡萄糖,补充剧烈运动散失的能量C.饮料中添加的无机盐,能补充剧烈运动散失的能量D.饮料中添加的葡萄糖和无机盐,能补充剧烈运动散失的能量和无机盐3.(2022浙江杭州富春实验中学月考)如图是由3个圆所构成的类别关系图,符合这种类别关系的是 ( )A.Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸B.Ⅰ多糖、Ⅱ纤维素、Ⅲ蔗糖C.Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素DD.Ⅰ蛋白质、Ⅱ储备蛋白、Ⅲ氨基酸4.(2021浙江浙南名校联盟返校联考)脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物,它的基本组成单位是氨基酸。下图是脑啡肽的结构简式,下列说法正确的是( )A.脑啡肽为四肽,形成过程会生成4个水分子B.用特殊水解酶作用于图中的①和②,可形成0条多肽链C.脑啡肽由4种氨基酸组成,含有2个游离的氨基和2个游离的羧基D.高温、低温、过酸、过碱都可以使脑啡肽失去生物学活性5.(2021浙江衢州月考改编)将蛋白质暴露在高浓度尿素溶液中,会发生蛋白质变性。除去尿素后,蛋白质的空间结构和生物活性可以恢复。下列叙述正确的是( )A.蛋白质结构中的“—CO—NH—”表示肽键B.高浓度尿素能使蛋白质变性的原因是使其肽键断裂C.氨基酸的数量对蛋白质的空间结构有一定影响D.所有蛋白质变性后,空间结构均被破坏,失去活性且永久不可恢复6.(2021浙江师范大学附属东阳花园外国语学校月考)实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图,有关叙述正确的是( )A.用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色B.蛋白质检测实验最好选用花生作为材料C.三种种子都常用来做成面粉和榨食用油D.萌发时相同质量的三种种子需要的O2量相同7.(2021浙江新东方进修学校月考)如图所示为6支试管均分成甲、乙、丙三组,在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水,2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液。然后在1、2号试管中滴加适量碘-碘化钾溶液,3~6号试管中滴加适量本尼迪特试剂,摇匀。预期观察到的实验现象是( )A.1、3、5、6号试管内都呈蓝色B.1号试管内呈棕色,4号试管内出现红黄色沉淀C.4号试管内出现红黄色沉淀,其余试管内都呈蓝色D.3组实验中甲组和丙组的实验结果相同迁移创新8.(2021浙江七彩阳光联盟期中联考)头发富含丝状的角蛋白,在烫卷发的过程中,角蛋白内部的二硫键(即图中的—S—S—)在还原剂和加热的作用下断裂成为巯基(—SH),然后通过卷发棒定型之后,二硫键在新的位置重新形成,就形成了卷发,下列说法错误的是( )A.巯基(—SH)位于氨基酸的R基团上B.二硫键的断裂将导致蛋白质不能与双缩脲试剂发生紫色反应C.烫卷发的过程中不涉及肽键的变化D.组成角蛋白的氨基酸不会超过20种9.(2022浙江浦江建华中学月考)专业的马拉松运动员,往往具备较好的糖原储存能力和高效的脂肪供能机制。回答下列与糖类和脂质有关的问题。(1)如图表示一个汉堡中的几种原料的物质组成。其中存在于植物体内的 和分布在人和动物肝脏、肌肉中的 是生物的 物质, 是构成植物细胞壁的成分。淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是 。 (2)参加郑开国际马拉松的人员在比赛过程中会消耗大量能源物质,其中包括脂质中的 ,该物质不仅是细胞内良好的储能物质,还具备 、缓冲和减压的作用。脂质中的 是构成各种膜的重要成分。 (3)细胞中的糖类和脂质可以相互转化。血液中的葡萄糖除供细胞利用外,多余的部分可以合成 储存起来;如果葡萄糖还有富余,就可以转变成 和某些氨基酸。 答案全解全析五年高考练1.A Mg2+是叶绿素的组成成分,A错误;HC是血浆中的pH缓冲物质,对体液pH起着重要的调节作用,B正确;哺乳动物血液中Ca2+含量过低,则会发生抽搐,C正确;I是甲状腺激素的组成元素,故适当补充I-,可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症,D正确。2.B 蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖脱去一分子水形成的二糖,X应为葡萄糖。葡萄糖和果糖都是六碳糖,分子式均为C6H12O6,A正确;葡萄糖是植物体内的单糖,是生物体内重要的能源物质,淀粉是植物体内重要的贮能物质,B错误,C正确;葡萄糖是构成淀粉、纤维素等多糖的基本单位,D正确。3.B 淀粉是植物体内的多糖,彻底水解产物为葡萄糖,所以淀粉的结构单元为葡萄糖,A错误;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,所以胆固醇是人体所需的物质,B正确;蛋白质是生命活动的主要承载者,油脂是细胞内良好的储能物质,C错误;人细胞中储存遗传信息的物质是DNA,D错误。4.B 氨基酸化学结构的差异只是R基团的不同,A错误;某些化学物质,如蛋白酶可催化蛋白质水解,使蛋白质空间结构发生改变,B正确;遗传物质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性,C错误;“检测生物组织中的蛋白质”需先加入双缩脲试剂A 2 mL,使样本与试剂A混合均匀后,再加入双缩脲试剂B 5滴,D错误。5.A 本尼迪特试剂用于检测还原糖,热水浴加热后产生红黄色沉淀,A正确;还原糖与本尼迪特试剂反应呈现的颜色与提取液①的颜色相似,且提取液①为浑浊的匀浆,因此提取液①不适合作为检测还原糖的材料,B错误;淀粉和蔗糖都不是还原糖,C错误;双缩脲试剂可用于检测蛋白质而不能用于检测还原糖,D错误。三年模拟练1.B 脂肪层既是保温层,可以保温,也具有缓冲和减压的作用,A正确;在糖类代谢发生障碍,引起供能不足时,脂肪才会分解供能,但是脂肪不能大量转化为糖类,B错误;蛋白质可参与构成细胞结构,相比脂肪细胞,肌细胞中有更多的结构蛋白,C正确;糖原是动物体内的储能物质,分为肌糖原和肝糖原两种,D正确。2.D 运动员在剧烈运动过程中,大量出汗,体内损失大量的水和无机盐,同时运动需要消耗能量,这里的“解体渴”主要是指补充运动员剧烈运动过程中丢失的无机盐和消耗的能量,D正确。3.C 脱氧核糖核酸与核糖核酸是并列关系,且核酸包含脱氧核糖核酸和核糖核酸,A错误;蔗糖为二糖,不属于多糖,多糖包括纤维素、淀粉、糖原等,B错误;固醇包括胆固醇、性激素、维生素D等,C正确;蛋白质包括储备蛋白、运输蛋白、结构蛋白等,氨基酸是蛋白质的基本单位,D错误。4.B 据图可知,脑啡肽含有4种氨基酸,共5个氨基酸,属于五肽,含有1个游离的氨基(—NH2)和1个游离的羧基(—COOH),在蛋白质分子合成过程中,脱去水分子数=氨基酸数-肽链数,所以这一过程共生成4个水分子,A、C错误;用特殊水解酶作用于图中的①和②,可得到两个二肽和一个氨基酸,因三肽或三肽以上称为多肽,故形成0条多肽链,B正确;高温、过酸、过碱都可以破坏蛋白质的空间结构使脑啡肽失去生物学活性,但低温不会,D错误。5.C 连接两个氨基酸分子的肽键是“—CO—NH—”中的第二个“—”,A错误;由图可知蛋白质的变性过程中蛋白质的空间结构发生改变,但蛋白质中的肽键没有被破坏,B错误;氨基酸的种类、数量和排列顺序对蛋白质的空间结构有影响,C正确;题图中的蛋白质在高浓度尿素溶液中发生变性,但当除去尿素后蛋白质的空间结构得以恢复,显然不是所有情况下的蛋白质变性失活都是永久不可恢复的,D错误。6.A 由图可知,大豆富含蛋白质,而蛋白质可以与双缩脲试剂反应呈紫色,A正确;小麦富含淀粉,花生富含油脂,大豆富含蛋白质,蛋白质检测实验最好选用大豆作为材料,B错误;小麦中淀粉含量较多,常用来作成面粉,而大豆和花生中油脂含量较高,常用来榨食用油,C错误;萌发时相同质量的三种种子因其中油脂、蛋白质、淀粉的比例不同,需要的O2量不同,D错误。7.B 根据题意分析可知,1号试管没有淀粉,显碘-碘化钾溶液的颜色即棕色;2号试管淀粉与碘-碘化钾溶液反应呈蓝色;3、5号试管中没有还原糖,显本尼迪特试剂的颜色即蓝色;4号试管有还原糖,热水浴加热出现红黄色沉淀;6号试管有还原糖但是没有加热,仍是呈蓝色。8.B 根据氨基酸的生物通式可知,巯基(—SH)位于氨基酸的R基团上,A正确;二硫键的断裂不会影响蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应,因为双缩脲试剂检测的是蛋白质中的肽键,B错误;烫卷发的过程中不涉及肽键的变化,只涉及二硫键的断裂和重建过程,C正确;组成蛋白质的氨基酸约有20种,因此,组成角蛋白的氨基酸不会超过20种,D正确。9.答案 (1)淀粉 糖原 储能 纤维素 葡萄糖 (2)脂肪 保温 磷脂 (3)糖原 脂肪解析 (1)生物体内常见的多糖包括淀粉、糖原和纤维素,其中淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞的储能物质,纤维素是植物细胞壁的主要成分,这三种多糖的基本单位都是葡萄糖。(2)脂肪不仅是动物细胞的储能物质,还是抗低温的保温层,且具有缓冲、减压的作用。磷脂是细胞各种膜结构的重要成分。(3)糖原是动物细胞特有的储能物质,因此血液中的葡萄糖除供细胞利用外,还可以合成糖原储存起来。由于糖类和脂肪可以相互转化,且糖类可以大量转化成脂肪,故如果葡萄糖还有富余,就可以转变成脂肪和某些氨基酸。
综合拔高练五年高考练考点1 无机物1.(2021浙江6月选考,5)无机盐是生物体的组成成分,对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是( )A.Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中B.HC对体液pH起着重要的调节作用C.血液中Ca2+含量过低,人体易出现肌肉抽搐D.适当补充I-,可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症考点2 有机物2.(2022浙江1月选考,9)植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。下列叙述错误的是( )A.X与果糖的分子式都是C6H12O6B.X是植物体内的主要贮能物质C.X是植物体内重要的单糖D.X是纤维素的结构单元3.(2020浙江7月选考,2)下列关于生物体中有机物的叙述,正确的是( )A.淀粉的结构单元是蔗糖B.胆固醇是人体所需的物质C.蛋白质是生物体内重要的储能物质D.人细胞中储存遗传信息的物质是RNA4.(2018浙江4月选考,13)蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是( )A.蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同B.某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变C.蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性D.“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和B考点3 检测生物组织中的糖类、油脂和蛋白质5.(2020浙江1月选考,10)为检测生物组织中的还原糖,制备了某苹果的两种提取液:①浅红色浑浊的匀浆;②浅黄色澄清的匀浆。下列叙述正确的是( )A.提取液②加入本尼迪特试剂并加热产生红黄色沉淀,说明②中含有还原糖B.与提取液②相比,①更适合用于检测苹果中的还原糖C.提取液中含有淀粉、少量的麦芽糖和蔗糖等还原糖D.检测还原糖时,先加入双缩脲试剂A液再加入B液三年模拟练应用实践1.(2022浙江杭州月考)生活在南极地区的企鹅具有厚厚的皮下脂肪层,脂肪层下是较发达的肌肉组织,对此叙述错误的是( )A.脂肪层既是保温层,也具有缓冲和减压的作用B.脂肪在糖类代谢障碍时才会分解供能,且能大量转化为糖类C.相比脂肪细胞,肌细胞中有更多的结构蛋白D.肌细胞中的肌糖原同脂肪一样,也是一种储能物质2.(2021浙江丽水五校联考)某运动饮料广告词:“解口渴,更解体渴。”其中的“解体渴”主要是指( )A.饮料中含有大量水,补充剧烈运动散失的水分B.饮料中含有葡萄糖,补充剧烈运动散失的能量C.饮料中添加的无机盐,能补充剧烈运动散失的能量D.饮料中添加的葡萄糖和无机盐,能补充剧烈运动散失的能量和无机盐3.(2022浙江杭州富春实验中学月考)如图是由3个圆所构成的类别关系图,符合这种类别关系的是 ( )A.Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸B.Ⅰ多糖、Ⅱ纤维素、Ⅲ蔗糖C.Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素DD.Ⅰ蛋白质、Ⅱ储备蛋白、Ⅲ氨基酸4.(2021浙江浙南名校联盟返校联考)脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物,它的基本组成单位是氨基酸。下图是脑啡肽的结构简式,下列说法正确的是( )A.脑啡肽为四肽,形成过程会生成4个水分子B.用特殊水解酶作用于图中的①和②,可形成0条多肽链C.脑啡肽由4种氨基酸组成,含有2个游离的氨基和2个游离的羧基D.高温、低温、过酸、过碱都可以使脑啡肽失去生物学活性5.(2021浙江衢州月考改编)将蛋白质暴露在高浓度尿素溶液中,会发生蛋白质变性。除去尿素后,蛋白质的空间结构和生物活性可以恢复。下列叙述正确的是( )A.蛋白质结构中的“—CO—NH—”表示肽键B.高浓度尿素能使蛋白质变性的原因是使其肽键断裂C.氨基酸的数量对蛋白质的空间结构有一定影响D.所有蛋白质变性后,空间结构均被破坏,失去活性且永久不可恢复6.(2021浙江师范大学附属东阳花园外国语学校月考)实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图,有关叙述正确的是( )A.用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色B.蛋白质检测实验最好选用花生作为材料C.三种种子都常用来做成面粉和榨食用油D.萌发时相同质量的三种种子需要的O2量相同7.(2021浙江新东方进修学校月考)如图所示为6支试管均分成甲、乙、丙三组,在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水,2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液。然后在1、2号试管中滴加适量碘-碘化钾溶液,3~6号试管中滴加适量本尼迪特试剂,摇匀。预期观察到的实验现象是( )A.1、3、5、6号试管内都呈蓝色B.1号试管内呈棕色,4号试管内出现红黄色沉淀C.4号试管内出现红黄色沉淀,其余试管内都呈蓝色D.3组实验中甲组和丙组的实验结果相同迁移创新8.(2021浙江七彩阳光联盟期中联考)头发富含丝状的角蛋白,在烫卷发的过程中,角蛋白内部的二硫键(即图中的—S—S—)在还原剂和加热的作用下断裂成为巯基(—SH),然后通过卷发棒定型之后,二硫键在新的位置重新形成,就形成了卷发,下列说法错误的是( )A.巯基(—SH)位于氨基酸的R基团上B.二硫键的断裂将导致蛋白质不能与双缩脲试剂发生紫色反应C.烫卷发的过程中不涉及肽键的变化D.组成角蛋白的氨基酸不会超过20种9.(2022浙江浦江建华中学月考)专业的马拉松运动员,往往具备较好的糖原储存能力和高效的脂肪供能机制。回答下列与糖类和脂质有关的问题。(1)如图表示一个汉堡中的几种原料的物质组成。其中存在于植物体内的 和分布在人和动物肝脏、肌肉中的 是生物的 物质, 是构成植物细胞壁的成分。淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是 。 (2)参加郑开国际马拉松的人员在比赛过程中会消耗大量能源物质,其中包括脂质中的 ,该物质不仅是细胞内良好的储能物质,还具备 、缓冲和减压的作用。脂质中的 是构成各种膜的重要成分。 (3)细胞中的糖类和脂质可以相互转化。血液中的葡萄糖除供细胞利用外,多余的部分可以合成 储存起来;如果葡萄糖还有富余,就可以转变成 和某些氨基酸。 答案全解全析五年高考练1.A Mg2+是叶绿素的组成成分,A错误;HC是血浆中的pH缓冲物质,对体液pH起着重要的调节作用,B正确;哺乳动物血液中Ca2+含量过低,则会发生抽搐,C正确;I是甲状腺激素的组成元素,故适当补充I-,可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症,D正确。2.B 蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖脱去一分子水形成的二糖,X应为葡萄糖。葡萄糖和果糖都是六碳糖,分子式均为C6H12O6,A正确;葡萄糖是植物体内的单糖,是生物体内重要的能源物质,淀粉是植物体内重要的贮能物质,B错误,C正确;葡萄糖是构成淀粉、纤维素等多糖的基本单位,D正确。3.B 淀粉是植物体内的多糖,彻底水解产物为葡萄糖,所以淀粉的结构单元为葡萄糖,A错误;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,所以胆固醇是人体所需的物质,B正确;蛋白质是生命活动的主要承载者,油脂是细胞内良好的储能物质,C错误;人细胞中储存遗传信息的物质是DNA,D错误。4.B 氨基酸化学结构的差异只是R基团的不同,A错误;某些化学物质,如蛋白酶可催化蛋白质水解,使蛋白质空间结构发生改变,B正确;遗传物质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性,C错误;“检测生物组织中的蛋白质”需先加入双缩脲试剂A 2 mL,使样本与试剂A混合均匀后,再加入双缩脲试剂B 5滴,D错误。5.A 本尼迪特试剂用于检测还原糖,热水浴加热后产生红黄色沉淀,A正确;还原糖与本尼迪特试剂反应呈现的颜色与提取液①的颜色相似,且提取液①为浑浊的匀浆,因此提取液①不适合作为检测还原糖的材料,B错误;淀粉和蔗糖都不是还原糖,C错误;双缩脲试剂可用于检测蛋白质而不能用于检测还原糖,D错误。三年模拟练1.B 脂肪层既是保温层,可以保温,也具有缓冲和减压的作用,A正确;在糖类代谢发生障碍,引起供能不足时,脂肪才会分解供能,但是脂肪不能大量转化为糖类,B错误;蛋白质可参与构成细胞结构,相比脂肪细胞,肌细胞中有更多的结构蛋白,C正确;糖原是动物体内的储能物质,分为肌糖原和肝糖原两种,D正确。2.D 运动员在剧烈运动过程中,大量出汗,体内损失大量的水和无机盐,同时运动需要消耗能量,这里的“解体渴”主要是指补充运动员剧烈运动过程中丢失的无机盐和消耗的能量,D正确。3.C 脱氧核糖核酸与核糖核酸是并列关系,且核酸包含脱氧核糖核酸和核糖核酸,A错误;蔗糖为二糖,不属于多糖,多糖包括纤维素、淀粉、糖原等,B错误;固醇包括胆固醇、性激素、维生素D等,C正确;蛋白质包括储备蛋白、运输蛋白、结构蛋白等,氨基酸是蛋白质的基本单位,D错误。4.B 据图可知,脑啡肽含有4种氨基酸,共5个氨基酸,属于五肽,含有1个游离的氨基(—NH2)和1个游离的羧基(—COOH),在蛋白质分子合成过程中,脱去水分子数=氨基酸数-肽链数,所以这一过程共生成4个水分子,A、C错误;用特殊水解酶作用于图中的①和②,可得到两个二肽和一个氨基酸,因三肽或三肽以上称为多肽,故形成0条多肽链,B正确;高温、过酸、过碱都可以破坏蛋白质的空间结构使脑啡肽失去生物学活性,但低温不会,D错误。5.C 连接两个氨基酸分子的肽键是“—CO—NH—”中的第二个“—”,A错误;由图可知蛋白质的变性过程中蛋白质的空间结构发生改变,但蛋白质中的肽键没有被破坏,B错误;氨基酸的种类、数量和排列顺序对蛋白质的空间结构有影响,C正确;题图中的蛋白质在高浓度尿素溶液中发生变性,但当除去尿素后蛋白质的空间结构得以恢复,显然不是所有情况下的蛋白质变性失活都是永久不可恢复的,D错误。6.A 由图可知,大豆富含蛋白质,而蛋白质可以与双缩脲试剂反应呈紫色,A正确;小麦富含淀粉,花生富含油脂,大豆富含蛋白质,蛋白质检测实验最好选用大豆作为材料,B错误;小麦中淀粉含量较多,常用来作成面粉,而大豆和花生中油脂含量较高,常用来榨食用油,C错误;萌发时相同质量的三种种子因其中油脂、蛋白质、淀粉的比例不同,需要的O2量不同,D错误。7.B 根据题意分析可知,1号试管没有淀粉,显碘-碘化钾溶液的颜色即棕色;2号试管淀粉与碘-碘化钾溶液反应呈蓝色;3、5号试管中没有还原糖,显本尼迪特试剂的颜色即蓝色;4号试管有还原糖,热水浴加热出现红黄色沉淀;6号试管有还原糖但是没有加热,仍是呈蓝色。8.B 根据氨基酸的生物通式可知,巯基(—SH)位于氨基酸的R基团上,A正确;二硫键的断裂不会影响蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应,因为双缩脲试剂检测的是蛋白质中的肽键,B错误;烫卷发的过程中不涉及肽键的变化,只涉及二硫键的断裂和重建过程,C正确;组成蛋白质的氨基酸约有20种,因此,组成角蛋白的氨基酸不会超过20种,D正确。9.答案 (1)淀粉 糖原 储能 纤维素 葡萄糖 (2)脂肪 保温 磷脂 (3)糖原 脂肪解析 (1)生物体内常见的多糖包括淀粉、糖原和纤维素,其中淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞的储能物质,纤维素是植物细胞壁的主要成分,这三种多糖的基本单位都是葡萄糖。(2)脂肪不仅是动物细胞的储能物质,还是抗低温的保温层,且具有缓冲、减压的作用。磷脂是细胞各种膜结构的重要成分。(3)糖原是动物细胞特有的储能物质,因此血液中的葡萄糖除供细胞利用外,还可以合成糖原储存起来。由于糖类和脂肪可以相互转化,且糖类可以大量转化成脂肪,故如果葡萄糖还有富余,就可以转变成脂肪和某些氨基酸。
相关资料
更多