劳技四年级上册第2课 我给家人泡杯茶集体备课课件ppt

这是一份劳技四年级上册第2课 我给家人泡杯茶集体备课课件ppt，共26页。PPT课件主要包含了茶叶种类，乌龙茶，泡茶工具，碗身和碗托，用开水烫洗茶壶，你知道怎么泡茶吗，高处倒水入茶壶，将泡好的茶倒入茶盅，闻香品茶，陆羽《茶经》等内容，欢迎下载使用。
特征：未发酵茶，成品茶的色泽、冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调。
功效：具有防癌、降脂减肥、减轻吸烟伤害等效果。
代表茶叶：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳 毛尖等。
特征：轻发酵茶，外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈。
代表茶叶：白毫银针、白牡丹等。
功效及注意事项：退热降火，治麻疹、糖尿病等，适合糖尿病患者饮用，但不宜高温泡。
代表茶叶：安溪铁观音、凤凰水仙、武夷岩茶等。
特征：半发酵茶，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
功效及注意事项：提神、溶解脂肪、抗衰老，空腹和睡前不饮，以免“茶醉”。
代表茶叶：祁门红茶、滇红工夫、九曲红梅等。
特征：全发酵茶，干茶色泽、冲泡后的茶汤和叶底以红色为主调。
功效及注意事项：帮助胃肠消化、促进食欲，具降血糖、降 血压功效，胃寒者适宜。
代表茶叶：普洱熟茶、六堡茶等。
特征：后发酵茶，因成品茶外观呈黑色而得名。
功效及注意事项：降脂减肥、软化血管、预防心血管疾病，贫血 患者、孕妇不宜饮用。
用于冲泡茶叶，也可以直接作为喝茶的碗
公道杯通常有一个较大的茶杯或茶盅，带有一个均匀分布茶水的出水口
主要用于盛放茶壶、茶杯、茶道组等，并收集溢出的水
用于盛放待泡的干茶，也可用于赏茶
将适量的干茶叶放入茶壶中
第一泡用于洗茶，需倒掉
将茶盅中的茶均匀倒入其他杯中，七分满即可
将茶杯连同杯托一起放在客人面前
先观察茶色，再闻茶香，最后分三口品尝
是茶文化的“轴心时代”，开创了茶文化发展的多种可能。唐代茶文化以煎茶为特色，有三个核心环节：备茶、备水和酌茶。
是中国乃至世界茶文化的首部经典之作。
茶文化以点茶为特色，充满奢华、繁盛、浪漫和艺术气息。
点茶工序包括调膏和击拂，强调茶汤的汤色、水痕和茶味。
宋代还出现了斗茶和分茶两种竞技形式。
明代改进了制茶工艺，茶叶制作更加精细，饮用方法简便。
崇尚自然清淡之风，炒青散茶和撮泡法受到文人喜爱。
这种饮茶方式流传至今。
民国时期，由于内忧外患，茶叶发展走向极度衰退，但一些有识之士仍在苦难中挣扎，企图挽回败局。
是茶文化发展的转折期，也是世俗化和日常化的一个重要阶段。
茶叶种植面积扩大，制作工艺不断提升，中国人开始重视传统茶文化，并积极探索茶文化与现代生活的结合方式。
特别是改革开放以来，中国茶叶迎来了快速发展的新时代。
选用干净的茶壶、茶杯和茶盘，确保茶具清洁卫生。
提前准备好开水，水温要适宜，不同茶叶对水温有不同要求。
根据来宾的喜好和季节等因素选择合适的茶叶。
用开水温热茶壶和茶杯，既清洁又提升茶具温度。
根据茶叶种类控制取茶量，用适宜温度的水冲泡。
将茶汤均匀倒入茶杯，每杯茶汤浓淡尽量一致。
奉茶时优先给长辈或客人，然后是家庭成员。
用双手递茶表示尊重，接茶者也应用双手接过。
奉茶时微笑并点头示意，语言礼貌，展现主人的谦恭和教养。
饮茶结束后，及时清理茶具，保持茶台整洁。
未饮用完的茶叶应妥善保存，避免受潮或变质。
如果是与客人共饮，应在客人离开时表示感谢。