第02讲 物质的变化和性质-暑期初二升初三化学衔接自学课讲义（人教版）

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第02讲 物质的变化和性质
【学习目标】
1.知道物质是在不断发生变化的，物质变化分为物理变化与化学变化。
2.认识化学变化是产生新物质的过程，知道化学变化常伴随生成沉淀、产生气体、发生颜色变化、发光以及吸放热现象。
3.认识物质的性质可分为物理性质和化学性质，当物质发生化学变化时，物质的性质会随之改变。
【基础知识】
1.物质的变化

实验1-1水的沸腾 实验1-2 胆矾的研碎 实验1-3 硫酸铜与氢氧化钠反应 实验1-4 石灰石与盐酸反应
问1：从物质种类角度分析，实验1-1和实验1-2有什么共同点？
物质的状态、颜色发生了改变，但物质本身没改变。
问2：从物质种类角度分析，实验1-3和实验1-4有什么共同点？
在变化前后，物质种类发生了变化，变成其它物质了。
【构建概念】
物理变化：没有生成新物质的变化叫做物理变化
化学变化：生成其它物质的变化叫做化学变化，又叫做化学反应。
2.物理性质与化学性质
物理性质：物质不需要发生化学变化就可以表现出来的性质叫做物理性质。
（颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点）
化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
（可燃性、助燃性、稳定性、酸碱性、氧化性、还原性、毒性）
3.物质的变化与性质的区别
性质是物质本身特有的属性，而变化则是物质运动的过程。
叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属性的用语。
叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。
【考点剖析】
考点一：物质的变化
例1.下列生活中的现象发生化学变化的是（ ）
A.湿衣服晒干B.积雪融化
C.冰糕周围有“白气”D.落叶腐烂
【答案】D
【解析】A.湿衣服晒干不产生新物质，属于物理变化，错误；
B.积雪融化不产生新物质，属于物理变化，错误；
C.冰糕周围有“白气”不产生新物质，属于物理变化，错误；
D.落叶腐烂产生新物质，属于化学变化，正确；
故选D。
考点二：化学变化的特征
例2.镁带在氧气中燃烧是化学变化，判断的主要依据是（ ）
A.放出大量的热B.看到耀眼的强光
C.有白色固体生成D.镁带消失
【答案】C
【解析】化学变化的本质特征：有新物质生成，故判断镁条在空气中燃烧是化学变化的主要依据是生成白色粉末氧化镁，而发出耀眼的白光、放出大量热、镁带消失都是燃烧时伴随的现象，故选项A.B.D不符合题意，选项C符合题意；
故选：C。
考点三：物质的性质
例3.液氢是运载火箭常用的高能燃料，下列属于液氢化学性质的是
A.液氢是透明、无色的B.液氢可以燃烧
C.液氢是密度最小的液体D.液氢的沸点极低
【答案】B
【分析】物理性质是物质不需要经过化学变化就表现出来的性质；化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质。
【解析】A.液氢是透明、无色的性质直接肉眼观察即可，是不需要经过化学变化就表现出来的性质，属于物理性质，不符合题意；
B.液氢可以燃烧是在化学变化中表现出来的性质，燃烧时生成了新物质，属于化学性质，符合题意；
C.液氢是密度最小的液体是不需要经过化学变化就表现出来的性质，属于物理性质，不符合题意；
D.液氢的沸点极低是不需要经过化学变化就表现出来的性质，属于物理性质，不符合题意；
故选B。
考点四：区分物质的变化与性质
例4.阅读以下描述语句，选取数字序号填空。
①常温下氯化钠是一种白色固体
②易溶于水
③氯化钠不能燃烧
④给氯化钠固体升温至801摄氏度，氯化钠固体熔化变为液态
⑤向氯化钠溶液中滴入硝酸银溶液，反应生成氯化银白色沉淀
⑥氯化钠用于配制医疗上的生理盐水
⑦工业上可以用氯化钠来制取碳酸钠、氯气等
(1)描述物理性质：________。
(2)描述化学性质：________。
(3)描述化学变化的是：_______。
(4)描述物理变化的是：________。
【答案】(1)①② (2)③ (3)⑤ (4)④
【分析】化学变化和化学性质的区别在于，化学变化指的是一个变化过程，而化学性质是指物质具有的性质；物质的物理性质如：颜色、气味、状态、是否易融化、凝固、升华、挥发，还有些性质如熔点、沸点、硬度、导电性、导热性、延展性等，可以利用仪器测知，物理变化包括的内容：物态变化有6种：融化、凝固、汽化、液化、升华、凝华。
【解析】（1）①常温下氯化钠是一种白色固体，描述的物质的颜色，属于物理性质， ②易溶于水 ，描述的物质的溶解性，属于物理性质；
（2）③氯化钠不能燃烧 ，描述的物质不具有可燃性，属于化学性质；
（3）⑤向氯化钠溶液中滴入硝酸银溶液，反应生成氯化银白色沉淀 ，描述的是一个有新物质生成的变化过程，属于化学变化；
（4）④给氯化钠固体升温至801摄氏度，氯化钠固体熔化变为液态 ，描述物质的状态变化过程，属于物理变化。
【过关检测】
1.下列生活中的现象发生化学变化的是（ ）
A.湿衣服晒干B.积雪融化
C.冰糕周围有“白气”D.落叶腐烂
【答案】D
【解析】A.湿衣服晒干不产生新物质，属于物理变化，错误；
B.积雪融化不产生新物质，属于物理变化，错误；
C.冰糕周围有“白气”不产生新物质，属于物理变化，错误；
D.落叶腐烂产生新物质，属于化学变化，正确；
故选D。
2.四大名著是文学史上的经典作品，其中蕴含了丰富的知识和哲理。下列描述的情节中不涉及化学变化的是（ ）
A.《水浒传》中张顺引爆炸药B.《三国演义》中张飞吼断当阳桥
C.《西游记》中用炼丹炉炼制仙丹D.《红楼梦》中“万艳同杯”酒的酿造
【答案】B
【解析】A.引爆炸药过程中有新物质生成，涉及化学变化，不符合题意；
B.吼断当阳桥过程中没有新物质生成，涉及物理变化，符合题意；
C.炼制仙丹过程中有新物质生成，涉及化学变化，不符合题意；
D.酒的酿造过程中有新物质生成，涉及化学变化，不符合题意；
故选B。
3.垃圾分类全民行动，以下有关垃圾处理的过程属于物理变化的是（ ）
A.对垃圾分拣B.厨余垃圾制沼气
C.焚烧垃圾发电D.对医疗垃圾消毒
【答案】A
【解析】A.对垃圾分拣过程中没有新物质生成，属于物理变化，符合题意；
B.厨余垃圾制沼气过程中有新物质甲烷等生成，属于化学变化，不符合题意；
C.焚烧垃圾发电过程中涉及物质的燃烧，有新物质生成，属于化学变化，不符合题意；
D.对医疗垃圾消毒过程中有新物质生成，属于化学变化，不符合题意；
故选A。
4.下列是我市在创建文明城市活动中开展的工作，其中涉及化学变化的是（ ）
A.洒水除尘B.喷药消毒
C.规范摆点D.种植花草
【答案】B
【解析】A.洒水除尘没有新物质产生，是物理变化；
B.喷药消毒，药物使细菌、病毒的蛋白质变性，起到杀菌消毒的作用，有新物质生成，是化学变化；
C.规范摆点没有新物质产生，是物理变化；
D.种植花草没有新物质产生，是物理变化；
故选B。
5.物质世界充满了变化。下列过程中，发生了化学变化的是（ ）
A.冰雪融化B.葡萄酿酒C.绢布刺绣D.玉石雕琢
【答案】B
【解析】A.冰雪融化是物质状态的改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
B.葡萄酿酒过程中生成了酒精，有新物质生成，属于化学变化，符合题意；
C.绢布刺绣过程没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
D.玉石雕琢是物质形状的改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意。
故选B。
6.世界是不断运动和变化的，人类科学地利用普遍存在的化学变化使生活变得更加丰富多彩。下列生产生活中的变化属于化学变化的是（ ）
A.冰川融化B.蜡烛燃烧C.矿石粉碎D.酒精挥发
【答案】B
【解析】A.冰川融化过程只是水的状态发生改变，没有生成新物质，属于物理变化，不符合题意；
B.蜡烛燃烧过程中生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化，符合题意；
C.矿石粉碎的过程中只是物体的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
D.酒精挥发的过程中只是酒精的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意。
故选B。
7.中华文化源远流长。下列有关词语中含有化学变化的是（ ）
A.伐薪烧炭B.清风徐来C.刻舟求剑D.掩耳盗铃
【答案】A
【解析】A.伐薪烧炭包含燃烧这个变化有新物质生成属于化学变化，符合题意；
B.清风徐来，没有新物质生成属于物理变化，不符合题意；
C.刻舟求剑 ，形状改变，没有新物质生成属于物理变化，不符合题意；
D.掩耳盗铃，没有新物质生成属于物理变化，不符合题意；
故选：A。
8.下列过程中只发生物理变化的是（ ）
A.铁钉生锈B.蜡烛燃烧
C.食物变质D.酒精挥发
【答案】D
【解析】A.铁钉生锈的过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化，选项错误；
B.蜡烛燃烧的过程中有新物质二氧化碳和水生成，属于化学变化，选项错误；
C.食物变质的过程中有对人体有害的新物质生成，属于化学变化，选项错误；
D.酒精挥发的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，选项正确。
故选D。
9.有一种变化和其他三种有本质区别的是（ ）
A.风力发电B.冰雪融化
C.纸张燃烧D.胆矾研碎
【答案】C
【解析】A.风力发电只是能量的转化，无新物质生成，属于物理变化；
B.冰雪融化，只是状态的改变，无新物质生成，属于物理变化；
C.纸张燃烧，有二氧化碳等新物质生成，属于化学变化；
D.胆矾研碎，只是形状的改变，无新物质生成，属于物理变化。
故选C。
10.中华文字博大精深，下列成语涉及化学变化的是（ ）
A.立竿见影B.绳锯木断C.刀耕火耨D.沙里淘金
【答案】C
【解析】A.立竿见影是由于光的直线传播，不属于化学变化，A选项不符合题意；
B.绳锯木断，没有生成新物质，不属于化学变化，B选项不符合题意；
C.刀耕火耨涉及燃烧，属于化学变化，C选项符合题意；
D.沙里淘金，没有生成新物质，不属于化学变化，D选项不符合题意。
故选：C。
11.成语是中华文化的瑰宝。下列成语中涉及物质的化学性质的是（ ）
A.火上浇油B.刻舟求剑
C.铁杵成针D.滴水成冰
【答案】A
【解析】A.火上浇油，利用了油的可燃性，需要通过化学变化表现出来，属于化学性质；
B.刻舟求剑，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质；
C.铁杵成针，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质；
D.滴水成冰，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质。
故选A。
12.下列图片，主要体现物质物理性质的是（ ）
A.氧气用于医疗急救B.燃放烟花
C.制药D.稀有气体用作闪光灯
【答案】D
【分析】物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度等性质，不需要发生化学变化就表现出来，因此，都属于物理性质。
【解析】A.氧气用于医疗急救是利用氧气供给呼吸，呼吸有新物质生成，属于化学变化，体现了氧气的化学性质，故A错误；
B.燃放烟花有新物质生成，属于化学变化，体现了化学性质，故B错误；
C.制药有新物质生成，属于化学变化，体现了化学性质，故C错误；
D.稀有气体用于闪光灯是利用稀有气体充电后发出不同颜色的光，没有新物质生成，属于物理变化，体现了稀有气体的物理性质，故D正确。
故选D。
13.一氧化二氮因能致人发笑，又被称为“笑气”，下列描述中，属于一氧化二氮物理性质的是（ ）
A.在室温下稳定B.在一定条件下能支持燃烧
C.能溶于水、乙醇D.在高温条件下能分解生成有助燃性的氧气
【答案】C
【解析】A.一氧化二氮在室温下稳定，是通过常温下一氧化氮一般不与其他物质发生化学反应表现出来的性质，属于化学性质，不符合题意；
B.一氧化二氮在一定条件下能支持燃烧，是通过一氧化二氮与其他物质发生燃烧反应体现出来的性质，属于化学性质，不符合题意；
C.一氧化二氮能溶于水、不需通过化学变化就能表现出来 的性质，属于物理性质，符合题意；
D.一氧化二氮在高温条件下能分解生成有助燃性的氧气，产生了新物质，是通过化学变化表达出来的性质，是化学性质，不符合题意。
故选C。
14.下列有关各物质性质的描述中，属于物理性质的是（ ）
A.石蜡能燃烧B.蔗糖能溶于水C.钢铁易生锈D.氧气能供给呼吸
【答案】B
【分析】不需要发生化学变化就表现出来的性质是物理性质，需要发生化学变化表现出来的性质是化学性质。
【解析】A.石蜡能燃烧需要通过化学变化表现，属于化学性质，不符合题意；
B.蔗糖能溶于水不需要发生化学变化就表现出来属于物理性质，符合题意；
C.钢铁易生锈需要通过化学变化表现，属于化学性质，不符合题意；
D.氧气能供给呼吸需要通过化学变化表现，属于化学性质，不符合题意；
故选：B。
15.下列描述不属于铁的物理性质的是（ ）
A.在潮湿的空气中容易生锈B.具有良好的导电性、导热性
C.具有良好的延展性D.具有银白色金属光泽
【答案】A
【解析】A.铁在潮湿的空气中生锈，是与氧气和水反应，属于化学性质，故A正确；
B.导电性、导热性是物质本身的属性，不需要通过化学变化就能体现出来，属于物理性质，故B错误；
C.延展性是物质本身的属性，不需要通过化学变化就能体现出来，属于物理性质，故C错误；
D.银白色金属光泽是物质本身的属性，不需要通过化学变化就能体现出来，属于物理性质，故D错误。
故选A。
16.阅读以下描述语句，选取数字序号填空。
①酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，②易挥发，③能与水以任意比例互溶。④酒精易燃烧，⑤因此常被用作酒精灯和内燃机中的燃料，是一种绿色能源。当点燃酒精灯时，⑥酒精在灯芯边汽化，⑦边燃烧，⑧发出淡蓝色火焰，放出热量。根据上述描述，请你回答下列问题：（填序号）
(1)酒精的物理性质有____________；
(2)酒精的化学性质有___________；
(3)酒精发生的物理变化有_______；
(4)酒精发生的化学变化有_______；
(5)描述酒精发生化学反应现象的有____________；
(6)描述酒精用途的有__________。
【答案】(1)①②③ (2)④ (3)⑥ (4)⑦ (5)⑧ (6)⑤
【解析】（1）物理性质是不需要化学变化就能够表现出来的性质，主要有颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点等，则题文中酒精的物理性质有：酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发能与水以任意比例互溶，故填①②③；
（2）化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质，主要有可燃性、毒性、氧化性、还原性、稳定性等，则题文中酒精的化学性质是酒精易燃烧，故填④；
（3）物理变化是指没有新物质生成的变化，题文中，酒精燃烧时发生汽化时没有生成新物质，只是酒精的状态发生了变化，属于物理变化，故填⑥；
（4）化学变化是指有新物质生成的变化，酒精燃烧后生成了新物质，即酒精燃烧属于化学变化，故填⑦；
（5）描述酒精发生化学反应现象的有：发出淡蓝色火焰，放出热量。故填⑧；
（6）酒精具有可燃性，因此常被作酒精灯和内燃机中的燃料，是一种绿色能源，是酒精的用途，故填⑤。
实验序号
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后的物质
实验1-1
液态的水
水由液态变成了气态，后又变成了液态；
液态的水
实验1-2
块状的胆矾
胆矾由蓝色颗粒变成了蓝色粉末。
粉末状的胆矾
实验1-3
蓝色的硫酸铜溶液等
有蓝色沉淀生成；
蓝色的氢氧化铜沉淀等
实验1-4
颗粒石灰石等
有气泡产生，澄清的石灰水变浑浊。
二氧化碳气体等