小学劳技浙教版三年级上册任务二 我是小小面包师优质ppt课件

这是一份小学劳技浙教版三年级上册任务二 我是小小面包师优质ppt课件，文件包含浙教版劳动三上项目四任务二《我是小小面包师》课件pptx、浙教版劳动三上项目四任务二《我是小小面包师》教案doc、面包的标准制作流程mp4等3份课件配套教学资源，其中PPT共23页， 欢迎下载使用。
1．劳动观念：能够在烤面包的过程中，懂得“一分耕耘，一分收获”的道理。2．劳动能力：能够在烤面包的过程中，了解烤面包常用的材料和使用的工具。3．劳动习惯和品质：能够在体验烤面包的过程中，养成耐心细致的劳动习惯。劳动精神：能够在烤面包的过程中，养成认真负责、专心致志、有始有终的劳动习惯和品质。
看课件，了解本节课的学习任务。
上一节课，我们学习了与面包息息相关的一些职业，你还记得吗？
当然记得啦，农民、司机、工人，营销员，除了这些，我还知道面包师呢！
哈哈，在与面包相关的职业里面，我最想做面包师！我们现在就去烤面包吧！
别着急，先让我们看看要做哪些准备工作。
思考问题，探究交流，回答问题。
面包师应该遵守哪些规范、掌握哪些技能？
哇，原来当面包师有这些讲究的呀！
没错，接下来，我们一起来了解面包的制作步骤……
看课件，了解面包师制作面包的基本步骤。
将面粉、鸡蛋、酵母和水按比例混合后,揉面，等待面团醒发。
把面粉、鸡蛋、糖和酵母搅拌均匀
按一个方向揉搓成光滑面团
再次揉面团,切割后制作面包,放入烤箱烘焙。
揉搓发酵后的面团，排出空气
将面团切割成需要的大小
制作成需要的形状，再次发酵
放进烤箱烤制，冷却后完成
学习了面包师的制作面包的基本步骤，接下来，让我们一起来学习慧慧使用面包机制作葡萄干面包的过程……
看课件，学习慧慧使用面包机制作葡萄干面包的过程。
把面粉、鸡蛋倒入面包桶里
倒入适量的牛奶后，将面包桶装入面包机
不同面包机的操作流程不同，要学会先阅读说明书再操作。
使用面包机制作葡萄干面包，制作起来非常方便呢！接下来，我们一起观看视频，了解制作面包的具体步骤吧！
观看视频，了解面包的标准制作流程。
学生代表根据学到的制作步骤，现场制作面包。
1．我们了解了面包师应该遵守的规范和 应该掌握的技能。2．我们了解了制作面包的基本步骤。3．我们学习了使用面包机制作葡萄干面包的过程。
回顾整节课，说一说，我们主要学习了什么？
你觉得自己今天的表现怎么样？快给自己打分吧！
会用不同方法探究面包师职业
了解面包师要遵守的基本规范
学会面包制作步骤，并体验面包制作
积极分享交流面包制作过程和体会